Pizza rápida: receta y sus variantes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hay toda una categoría de invitados a los que les encanta "caer como nieve sobre sus cabezas". Ya se trate de los amigos de su marido, y más aún de los familiares, una buena ama de casa seguramente tendrá que ponerles la mesa, aunque no sea la más exquisita. En esos casos, los platos que se preparan con prisa y que no requieren una gran cantidad de ingredientes serán más útiles que nunca.

Se trata de ensaladas, sencillos aperitivos fríos, pasteles ligeros o pizzas rápidas. La receta de este último se distingue por una variedad de opciones en la preparación tanto de la masa como del relleno, lo que significa que casi todo lo que está en el refrigerador servirá. Clásicamente se deben utilizar tomates frescos, fiambres o jamón, champiñones y queso duro. Sin embargo, la receta de pizza rápida se puede modificar fácilmente para adaptarla a sus gustos preferidos experimentando e inventando sus propias variaciones.

Receta

La velocidad de hornear un plato así radica en la singularidad de la masa, que debe hacerse como un panqueque. Para él, vierta 9 cucharadas de harina en una taza profunda, rompa 2 huevos en el centro y agregue 4 cucharadas cada uno. mayonesa y crema agria (preferiblemente espesa y aceitosa).

Luego se debe batir todo con una batidora o un batidor hasta obtener una masa homogénea semilíquida, para que tenga éxito nuestra pizza rápida, cuya receta se puede mejorar agregando bicarbonato de sodio o levadura en polvo a la pieza de trabajo. Vierta la masa resultante en una fuente para horno o en una sartén simple y póngala al fuego o al horno por solo un par de minutos para hacer el relleno. Cortamos salchichas y champiñones en platos delgados, tomates, en medio aros, picamos el queso en un rallador fino. Lo untamos encima de la masa ya ligeramente horneada y cocinamos durante 15 minutos a fuego medio. Esto dará como resultado una pizza rápida, cuya receta es inusualmente simple en su ejecución y el sabor es rico y brillante. Y para que no tenga que estar salado, se puede untar con mayonesa en forma de malla sobre el relleno o masa. De modo que todas las capas subyacentes se saturarán con él y la pizza también resultará muy jugosa y tierna.

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Entonces, si a su hogar le gusta una pizza rápida, la receta se puede cambiar cada vez para sorprender constantemente a la familia con un plato nuevo. Puede comenzar con la masa: agregue gradualmente harina, sal y soda apagada con vinagre a medio litro de kéfir. Debes obtener una masa semilíquida. Y en el relleno, los champiñones se pueden reemplazar con berenjenas o calabacines, jamón con salchichas o incluso pechuga de pollo ahumada en rodajas. En lugar de un tomate, mezcle previamente la mayonesa con salsa de tomate y engrase la superficie de la masa con la composición resultante. Pero el queso es mejor elegir tradicionalmente: "Kostroma", "Poshekhonsky" o cualquiergrado duro. Es más fácil de frotar y se derrite más rápido cuando se calienta. En cualquier caso, la pizza resultará rápida y sabrosa. Puede confiar la receta incluso a sus hijos, ya que incluso los cocineros novatos se las arreglarán. Solo aconséjeles con anticipación que no salgan de la estufa, ya que la preparación de la pizza se determina individualmente, según la densidad y el grosor de la masa. Y también debe cortar las hinchazones que se forman a medida que el relleno se hornea a tiempo.