Ensalada de patata con arenque: sabrosa y satisfactoria

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ensalada de patata con arenque es un plato sabroso y satisfactorio. Se prepara de muchas maneras, a menudo agregando una salsa rica y fragante. Además, la combinación de arenque y patatas es muy ecológica. El artículo presenta varias recetas para este plato.

Receta uno: lista de ingredientes

Para preparar ensalada de patata con arenque, es necesario llevar los siguientes productos:

• dos tubérculos de patata;
• dos filetes de arenque;
• una manzana (es mejor elegir agridulce);
• una cebolla roja;
• cuatro cucharadas de yogur natural;
• cien gramos de judías verdes;
• manojo de eneldo;
• 0, 5 cucharadas de vinagre;
• 0, 5 cucharadas de nata (9 % de grasa);
• 2 cucharaditas de azúcar;
• 1 cucharadita de mostaza;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• zumo de medio limón.

A pesar de la abundancia de ingredientes, preparar este plato es fácil y rápido. La ensalada de patata con arenque decorará cualquier mesa.

Cocinar

Para empezar, las patatas se lavan bien y se hierven con piel. Los tubérculos enfriados se pelan, la carne se corta en cubos. Batir el aceite, el vinagre, el azúcar y la sal en un bol. Las cebollas se pelan y se cortan en medio aros finos, se vierten con la marinada resultante. Mezclar bien y dejar actuar durante una hora.

Para el aderezo, se tritura eneldo bien lavado. Mezcle por separado el jugo de limón, el yogur, la mostaza y la crema. Bate bien la salsa. Luego se agrega eneldo.

Se colocan las patatas en un bol, se vierte aproximadamente la mitad de la salsa, se mezcla. Insistir durante diez minutos. Se lava la manzana, se quita el corazón y la piel, se corta en cubos.

Los frijoles se lavan y se secan. El arenque se corta en trozos. Ponga rodajas de pescado, frijoles, cebollas en escabeche, manzanas a las papas. Mezcle todo bien, agregue el resto del aderezo. Deje reposar la ensalada de patata con arenque durante unos diez minutos y sirva.

Receta dos: composición, preparación

Este plato se considera muy simple. Para esta receta de ensalada alemana de patata y arenque, utilice los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de arenque en aceite (filete);
• cabeza de cebolla roja;
• ocho pepinillos;
• cuatro tubérculos de patata;
• un manojo pequeño de eneldo fresco;
• una cucharadita de mostaza;
• cucharada de vinagre de vino blanco;
• un poco de sal y pimienta negra.

Las patatas se lavan y se hierven con piel. Después de eso, limpie, enfríe y corte en cubos. Para mantenerlos parejos y ordenados, puedehierva la verdura por un día y luego límpiela. Las cebollas y los arenques también se cortan en cubos. Picar finamente los pepinos.

Preparando aderezo para ensaladas. Para hacer esto, mezcle mostaza, vinagre, pimienta y sal. Puedes agregar aceite de arenque. Sazone todos los ingredientes con la salsa, mezcle. Espolvorea la ensalada con eneldo fresco finamente picado. La ensalada de patata alemana con arenque está lista. Su original sabor no dejará indiferente a nadie.

Ensalada de huevo

Para preparar una comida sustanciosa según esta receta, tome:

• 200 gramos de filete de arenque;
• 300 gramos de patatas;
• dos huevos;
• mayonesa para aliñar;
• hierbas frescas para aliñar ensaladas.

Las patatas se hierven con piel, se enfrían, se pelan y se cortan en cubos. Las verduras y los huevos duros se cortan finamente. El arenque también se corta en cubos. Todos los ingredientes se mezclan, se sazonan con mayonesa. Puede agregar sal y pimienta si es necesario.

Ensalada de patatas con pepinos frescos

Para un plato tan delicioso necesitas llevar:

• 400 gramos de patatas;
• 300 gramos de arenque;
• dos pepinos;
• cinco cucharadas de guisantes enlatados;
• un manojo de cebollas verdes y perejil.

Para repostar necesitarás:

• una cucharadita de miel y otra de mostaza francesa;
• seis cucharadas de aceite vegetal;
• dos cucharadas de vinagre;
• un poco de sal.

Las papas se hierven hasta que se cocinan encáscara. Limpiar y cortar lo suficientemente grande. Para el aderezo, combine todos los ingredientes y mezcle bien. Vierta el aderezo sobre las papas. El pepino se corta en medias anillas delgadas, el filete de arenque se corta en rodajas y las verduras se cortan. Todos los ingredientes se mezclan y se envían durante cuarenta minutos al refrigerador para infundir la ensalada.

Plato apetitoso con picatostes

Para preparar la ensalada de patata con arenques y picatostes de centeno, es necesario llevar:

• un par de tubérculos de patata;
• 200 gramos de filete de arenque;
• cabeza de cebolla roja;
• tres rebanadas de pan de centeno;
• cucharada de aceite vegetal;
• tres cucharadas de mayonesa.

Las patatas se hierven con piel, se pelan y se cortan en cubos. El arenque se corta en trozos. Las rebanadas de pan rallado se fríen en aceite vegetal hasta que se forma una costra. Pelar la cebolla, cortarla en medio aros finos. Puedes encurtirlo con azúcar y vinagre, o puedes dejarlo así. Combine todos los ingredientes, excepto los picatostes, sazone con mayonesa. Agregue sal y pimienta si es necesario. Antes de servir, ponga los picatostes en la mesa, mezcle (si los pone en la ensalada de inmediato, se empaparán).

La ensalada de patata es una comida sustanciosa. Combinado con arenque picante y un aderezo delicioso, es una excelente base para la cena. Se prepara de diferentes maneras. Alguien agrega pepinos o una manzana para darle jugosidad, a alguien le gusta con picatostes. De cualquier manera, la ensalada hará las delicias de familiares e invitados.