Qué se puede hacer con la carne: listas de platos, recetas sencillas, ingredientes, condimentos, calorías, consejos y trucos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Conoce personalmente a personas que no pueden pasar un día sin comer carne? ¿O tal vez esta descripción también se ajusta a ti? En cualquier caso, hay muchísimos amantes de la carne. Si no sabe qué cocinar con este producto, quiere diversificar su dieta y hacer algo inusual e interesante, este artículo le dirá qué puede hacer con la carne.

Un poco de carne

El hombre necesita comer carne todos los días. Su ventaja es que se combina con casi todos los productos. Hay increíblemente muchas recetas que incluyen este ingrediente proteico. ¿Qué se puede hacer con la carne? Por ejemplo, puedes cocinarlo con verduras, hervirlo y hacer una ensalada, freírlo y servirlo con una guarnición, guisarlo y hacer un estofado o agregarlo a la pizza.

Sin carne

Ahora hay una tendencia creciente a rechazar la carne, y cada vez más personas recurren al vegetarianismo. Pero ese estilo de vida es bastante peligroso, porque solo de la carne obtienes tantoproteína, tanto como el cuerpo necesita para mantener una vida normal, y también enriquecerse con minerales y sustancias útiles.

Ingesta recomendada de carne

Los dietistas y médicos recomiendan comer sin f alta unos cien gramos de cualquier carne o pescado todos los días. Si tiene una actividad física elevada, hace ejercicio de forma intensiva o lleva un estilo de vida excesivamente activo, duplique esta tasa.

Entonces, ¿qué tipo de carne se puede cocinar para el almuerzo o la cena? Veamos los beneficios de la carne de cerdo, pollo y ternera.

Beneficios del pollo

El pollo siempre está en primer plano en las listas de alimentos dietéticos y saludables. Los adherentes a una dieta saludable saben exactamente de lo que están hablando. Entonces, ¿por qué es tan útil el pollo?:

1. Una fuente ideal de proteínas, que es el material de construcción para los dientes, los huesos y el esqueleto en general. Por eso se recomienda dar esta carne a niños y adolescentes. Un producto indispensable para un cuerpo en crecimiento.
2. La carne es baja en calorías. Por ejemplo, en la pechuga de pollo hervida solo hay 137 kcal (por cada 100 gramos de producto). Por esta razón, es tan apreciado por las personas que quieren perder kilos de más. Después de todo, el pollo tiene muy poca grasa y prácticamente no tiene colesterol.
3. La proteína de pollo es fácil y rápidamente absorbida por el cuerpo. Este es uno de los productos favoritos junto con el requesón entre los deportistas que se proponen aumentar la masa muscular.
4. El colágeno, que se encuentra en las patas de pollo, es muy útil para las personas que tienen problemas dearticulaciones.
5. El pollo contiene muchísimas vitaminas útiles (A, B, C, E, F, H) y minerales (calcio, magnesio, zinc, potasio, hierro, cloro, azufre, flúor, sodio, fósforo, etc.). e.).
6. La carne de pollo tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico del cuerpo. Por lo tanto, la gente de todas las edades debería usarlo.

Para obtener solo sustancias útiles, se recomienda dar preferencia a la cocción de la carne. También es mejor quitar la piel, porque contiene mucho colesterol. Reduce tu consumo de pollo frito. Esta es una verdadera bomba de calorías, que es increíblemente alta en grasas. El producto deja de ser dietético inmediatamente.

Cocinar pollo

Por lo general, los siguientes platos se preparan con pollo:

• Ensalada con pechuga hervida.
• Pollo con queso.
• Pollo con champiñones.
• Pilaf con pollo.
• Hamburguesa.
• Pollo estofado con verduras.
• Chuletas.
• Pollo al horno con patatas.
• Alforfón con pollo al horno.
• Espaguetis con pollo y tomates cherry, etc.

Beneficios del cerdo

Uno de los platos más populares en todas las mesas festivas y cotidianas es la carne de cerdo. Cómo simplemente no lo cocinan: fríen, hierven, guisan y hornean con varias verduras. Además, es el tipo de carne más controvertido. Por ejemplo, los nutricionistas ya recomiendan abandonarlo. Pero aquí está la confirmación de por qué todavía no necesita hacer esto, porque la carne puede ser útil:

1. Grasa de cerdomucho más fácil de digerir que cualquier otra grasa animal.
2. Además, el cuerpo digiere mucho mejor la grasa. Por lo tanto, la carne de cerdo no puede provocar trastornos y enfermedades de los intestinos.
3. La carne en sí contiene poco colesterol malo. Se queda en grasa. Si compra lomo de cerdo sin grasa, no tiene que preocuparse, porque esa carne incluso se considera dietética.
4. La carne de cerdo contiene muchas vitaminas B. Mejoran el estado de la piel, participan en el crecimiento de células y músculos, mejoran el funcionamiento del sistema nervioso y tienen un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular. También fortalecen el sistema inmunológico, mejoran la digestión y pueden combatir el estado de ánimo depresivo.
5. La proteína en la carne de cerdo es mucho más que en la carne de res. Por ello, también es uno de los platos favoritos de los deportistas.

En general, la regla principal: si desea ayudar al cuerpo al comer carne de cerdo, elimine la grasa y coma la parte de la carne.

Cerdo en la cocina

Qué se puede cocinar con carne de cerdo (carne sabrosa y saludable) para usted y su familia:

• Cerdo con pasta.
• Gulash.
• Cerdo al horno con patatas.
• Bitochki.
• Cerdo con tomate y queso.
• Chajokhbili.
• asado de cerdo con patatas.
• Cerdo con champiñones.
• Milanesa, etc.

Por cierto, el contenido calórico de la carne de cerdo es de 259 kcal por cada 100 g de producto.

Beneficios de la carne de res

¿Y de qué nos puede dar esta carne? Vamosconsiderar:

1. Hay muchas vitaminas B en la carne. Cómo afectan al cuerpo, lo describimos en la sección "Beneficios de la carne de cerdo".
2. Muchas proteínas de fácil digestión, aminoácidos, minerales como calcio, magnesio, potasio, sodio, hierro, fósforo, cobre y zinc.
3. La carne de res se diferencia del cerdo en que este último tiene un contenido de grasa bastante bajo. Por cierto, hay menos grasa que incluso en el pollo. Las personas que están ganando masa muscular también prefieren este producto.
4. El alto contenido de zinc en la carne de res es muy valioso para los hombres: mejora la potencia.
5. Se recomienda comer carne de res para la prevención de enfermedades articulares, ya que esta carne contiene colágeno y elastina.

Cocinar carne

Qué se puede cocinar con carne de res para la cena:

• Belyashi.
• Hamburguesa con queso.
• Carne estofada con verduras.
• Samsu.
• Olivier.
• Carne asada.
• Quínoa con ternera y champiñones.
• Sopa de queso con ternera, etc.

Por cierto, el contenido calórico de la carne de vacuno es de 187 kcal por cada 100 g de producto.

Ensalada de pechuga de pollo hervida

Si no sabe qué se puede cocinar con carne de pollo hervida, esta receta lo ayudará a utilizar el producto.

Ingredientes:

• una pechuga de pollo;
• 200g de queso duro;
• maíz enlatado;
• 3 huevos de gallina;
• 130 ml mayonesa.

Cocinar ensalada:

1. Pechuga de polloenjuague con agua corriente, ponga en agua hirviendo (no olvide ponerle sal) y cocine durante unos cuarenta minutos. Dejar enfriar y cortar en cubos pequeños.
2. El queso se debe rallar.
3. Hervir los huevos en agua hirviendo durante diez minutos. Limpiar y picar finamente.
4. Combina los huevos, el pollo, el queso y el maíz en una ensaladera. Rellenar con mayonesa. Opcionalmente puedes salpimentar.

La ensalada ligera está lista. Puedes pincharla y llamar a tu familia para probarla.

Ternera con verduras en la manga

¿Los invitados ya están en la puerta y no tienes nada para darles de comer? ¿Qué se puede cocinar de la carne rápidamente? Te invitamos a hacer una deliciosa cena de carne de res y vegetales.

Lo que necesitamos:

• 600 g de carne de res;
• cebolla;
• zanahoria mediana;
• 4 dientes de ajo;
• 4 patatas medianas;
• sal, pimienta, especias;
• aceite de oliva.

Cocinar carne de res así:

1. Se pelan los ajos y se pasan por una prensa. También limpiamos la cebolla y la cortamos en medio aros.
2. Mis zanahorias y limpio. Cortar en rodajas.
3. Ternera cortada en trozos pequeños.
4. Lave las papas con agua corriente y córtelas en círculos.
5. Le ponemos carne, verduras, sal, especias en la manga. Hornee el plato en una bandeja para hornear a 200 grados durante aproximadamente una hora.

No tengas miedo si los invitados ya llegaron, pero el plato aún no está listo. Reúnase con ellos, ofrezca té, entable conversación. No vinieron a comer, ¿verdad? El objetivo principal de la reunión es la comunicación espiritual.

Cerdo estofado con patatas

¿No puedes decidir qué hacer con la carne y las papas? Proponemos sacarlo todo.

Ingredientes:

• 650 g de cerdo;
• kilogramo de patatas;
• zanahoria mediana;
• cebolla;
• 4 dientes de ajo;
• 8 tomates cherry;
• 1 cucharada yo salsa de tomate;
• 4 cucharadas. yo rast. aceite;
• medio manojo de eneldo;
• sal, pimienta.

Receta paso a paso:

1. Lave el cerdo y córtelo en trozos grandes. En una sartén con aceite vegetal caliente, cocine a fuego lento la carne de cerdo con agua durante unos 15 minutos hasta que todo el líquido se haya evaporado.
2. Añadir la cebolla y el ajo a la carne y sofreír durante cinco minutos.
3. Añadir zanahorias a la sartén y freír durante otros seis minutos.
4. Agregue los tomates picados y el ketchup a la sartén. Cocine a fuego lento durante diez minutos a fuego lento.
5. Vierta agua hirviendo y cocine durante aproximadamente una hora.
6. Enjuague, pele y corte las papas. Añadir a la sartén. Pimienta y sal. Cocinar durante otra media hora.
7. Cinco minutos antes de que esté listo para agregar verduras picadas.
8. El plato está listo.

A la mitad masculina le gustará mucho el plato, porque es saciante, nutritivo, da fuerza y energía.

Ensalada mediterránea templada de brochetas de pollo

¿Has ido de picnic y te ha sobrado pollo asado? Los hogares prefieren más la carne de cerdo, por lo que el pollo debe venderse en algún lugar. ¿Qué se puede hacer con barbacoa? ¡Recomendamos añadir carne a la ensalada!

Ingredientes:

• brochetas de pollopechos;
• pimiento morrón rojo;
• pimiento morrón verde;
• gran manojo de lechuga;
• 1 cebolla roja mediana;
• 100g de aceitunas a la pimienta;
• 20 g de almendras tostadas;
• 100 g de queso feta;
• aceite vegetal.

Requerido para repostar:

• 2 cucharadas. yo aceite de oliva;
• 1 cucharada yo vinagre de vino blanco;
• 1 cucharadita mostaza;
• 1 cucharadita azúcar;
• sal;
• pimienta negra recién molida.

Cocinar una ensalada interesante:

1. Mezcla todos los ingredientes del aderezo y bate durante aproximadamente un minuto.
2. Ahora debes arrancar las hojas de lechuga con las manos.
3. Las cebollas deben pelarse y cortarse en mitades. Cortar las aceitunas por la mitad.
4. Enjuague y pele los pimientos. Cortar en tiras.
5. Pimientos dulces a la parrilla en aceite de oliva.
6. Ahora añade las tiras de pollo a los pimientos.
7. Combine todos los ingredientes en una ensaladera. Sazonar con nuestra salsa, agregar las almendras. Corta el queso feta en cubos y añádelo a la ensalada.

Sirva el aperitivo tibio. Estamos seguros de que gustará a tus degustadores gourmet.

Cerdo con queso y crema agria

¿Qué se puede cocinar rápidamente con carne de cerdo? La carne con crema agria y queso es una gran idea para la cena.

Ingredientes:

• kg de cerdo;
• 150 g de queso;
• 150 g de nata agria;
• aceite vegetal;
• 2 dientes de ajo;
• pimienta, sal.

Cocinar así:

1. Cortar el cerdo en porciones y batir. No te olvides de poner pimienta y sal.
2. Engrasa una bandeja para hornear con aceite. Coloque las piezas de cerdo. Metemos la bandeja para hornear durante diez minutos en el horno a 200 grados.
3. Ahora frotamos el queso, pasamos los ajos por una prensa y añadimos al queso. También untamos crema agria. Revuelva bien la mezcla. Si nuestro relleno no es demasiado líquido, agregue un poco de agua.
4. Ahora cubra generosamente cada pieza de cerdo con este relleno.
5. Ponemos el cerdo debajo del relleno para que se cocine durante otros veinte minutos.

El relleno de crema agria y queso hace que la carne de cerdo sea jugosa y sabrosa. Asegúrate de probar este plato si no sabes qué hacer con la carne.

¡Buen provecho!