Cómo freír salchichas en una sartén: recetas y consejos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las salchichas son un plato aparentemente familiar y sencillo. Suelen hervirse cuando no hay tiempo para cocinar. Sin embargo, pocas personas saben cómo freír salchichas en una sartén para que se conviertan en una maravillosa y sabrosa adición a cualquier plato. Para esto, la mayoría de las veces no necesita muchos ingredientes. Incluso el diseño rizado de un plato puede ser un gran toque que convierte las salchichas en un gran plato. Sin embargo, cabe destacar los embutidos caseros, a menudo de filete de pollo, con los que se puede cocinar de todo. Es conveniente congelarlas para el futuro, para que en cualquier momento puedas freírlas en aceite vegetal y disfrutar de unos deliciosos embutidos.

La opción más fácil: huevos revueltos con salchichas

Las recetas con salchichas son bastante diversas. Sin embargo, aquí estamos hablando del más simple y rápido, que incluso un niño puede manejar. Para esta receta necesitas tomar:

• medio manojo de verduras;
• dos huevos;
• una salchicha;
• tomate maduro;
• sal y pimienta.

Preparar todo es simple. Las salchichas se limpian. Frito en una sartén. Puedes dejar caer un poco de aceite. No conserve las salchichas durante mucho tiempo. Agregartomate pelado, finamente picado, mezcle todo, agregue sal y pimienta. Rompe dos huevos. Idealmente, si la yema permanece intacta. Asar hasta que esté hecho. Espolvorear con eneldo picado antes de servir. Además, a algunas personas les gusta agregar un trozo de queso durante la cocción para derretirlo.

Segunda hermosa opción

¿Cómo freír salchichas en una sartén para hacerlo romántico? Una gran opción son los hermosos corazones con un centro limpio en un color brillante. Para cocinar, tome dos huevos y dos salchichas. Estos últimos se limpian, se cortan a lo largo, casi hasta el final. Vierta aceite vegetal inodoro en la sartén. La salchicha se dobla como un corazón, el extremo se fija con un palillo. Poner en aceite. Se coloca un huevo en medio del corazón, con cuidado de no dañar la yema. Sazone al gusto.

Lo principal es no cubrir el plato con una tapa, entonces las yemas permanecerán brillantes. Antes de servir, puede quitar los palillos, decorar el plato con tomates maduros, hierbas.

Salchichas con una salsa sencilla pero picante

Esta opción es del agrado de muchos estudiantes. Las salchichas en una sartén, cuya receta es muy simple, son fragantes, con una corteza. Para cocinar necesitas llevar:

• cuatro salchichas;
• dos cucharadas de mayonesa y ketchup;
• cucharada de aceite;
• cucharada de mostaza;
• diente de ajo;
• una pizca de pimienta;
• sal si es necesario.

Debido al hecho de que la salsa en sí es bastante picante y las salchichas son saladas, a menudo no se necesita sal. Aquí debe actuar de acuerdo con las preferencias de sabor. Puedes tomar cualquier mostaza,picante o francesa.

Cómo freír salchichas en una sartén con salsa

Primero, quite la tripa de las salchichas. Se hace un corte en cada uno para que se den la vuelta durante el proceso de fritura y se cocinen bien. Vierta el aceite en una sartén y caliéntelo bien. Añadir salchichas. ¿Cómo freír salchichas en una sartén? Es mejor no pasarse con la temperatura y remover constantemente los ingredientes.

Preparando la salsa, que es la principal de este plato. Combine la mostaza, la mayonesa y el ketchup. Añadir una pizca de pimienta. Exprimir un diente de ajo. Todo se mezcla a fondo y se introduce en salchichas. Mezcle suavemente la salsa y el ingrediente principal. Asar por un par de minutos más. Servido caliente. La pasta o el puré de patatas pueden ser un excelente acompañamiento.

Salchichas en masa: plato original

¿Cómo freír salchichas en una sartén con una masa deliciosa? Esto requiere un mínimo de ingredientes:

• diez salchichas;
• seis cucharadas de harina;
• un huevo;
• 120 ml de agua;
• 1, 5 cucharaditas de levadura en polvo;
• una pizca de sal;
• tres cucharadas de aceite vegetal.

Empieza a preparar la masa. Para ello, se mezclan cuatro cucharadas de harina con levadura en polvo. Agregue agua, rompa el agua en un recipiente. Mezcle para hacer una masa que tenga una consistencia uniforme.

Saque las salchichas de la cáscara. Vierta el resto de la harina en el plato. Salchichas rodantes. Sacuda el exceso, solo interferirán. sumergir cada unosalchicha en la masa y poner rápidamente en una sartén con aceite vegetal caliente. Para que la masa se ajuste mejor, primero puede limpiar la salchicha con una mano húmeda y solo luego enrollarla en harina. ¿Cuánto tiempo mantener las salchichas fritas en una sartén? En promedio, toma alrededor de cinco minutos. Pero hay que fijarse en el grado de tueste. Cuanto más aguantes, más apetitosa será la corteza, pero también, en consecuencia, más dura.

Salchichas de pollo a domicilio

No solo puedes freír salchichas compradas, sino también caseras. Para esta receta necesitas tomar:

• canal de pollo unos dos kilogramos;
• tres dientes de ajo;
• cien gramos de mantequilla;
• tripa natural;
• doscientos gramos de crema agria;
• un poco de pimienta negra;
• sal al gusto.

También puedes usar mezclas de condimentos, hierbas secas u otras especias para esta versión de cremosas salchichas de pollo.

Cómo cocinar deliciosas salchichas

Para empezar, se sacrifica el cadáver. Retire los huesos, la piel, corte el exceso de grasa. Pasar la carne por una picadora de carne, junto con tres dientes de ajo, previamente pelados. También se agrega mantequilla cortada en cubitos.

Ponga crema agria en la carne picada, mezcle todo bien. Se añaden condimentos y especias, se vuelven a mezclar los ingredientes.

La tripa natural en algunos casos se debe remojar en agua fría durante quince minutos. Esto se aplica a menudo a los envases naturales comprados enmercado. Las tiendas suelen ofrecer una versión empaquetada, ya procesada.

Las conchas lavadas se rellenan con carne picada. Es conveniente hacerlo con una boquilla especial o con una botella de plástico cortada. Las salchichas listas se colocan en el congelador.

¿Cómo cocinar estas salchichas en una sartén? ¡Muy simple! Caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal y fría las salchichas por ambos lados. Es mejor dejarlo listo debajo de la tapa, para que el plato resulte más suave. Esta versión de salchichas es buena porque son tiernas, con un sabor cremoso pronunciado.

Segunda versión de salchichas de pollo

Esta opción de cocción es un poco más fácil, ya que las salchichas se hierven en film transparente, no es necesario comprar una funda. Para mejorar la apariencia y el sabor de las salchichas, luego se fríen en una sartén. Para esta receta necesitas tomar:

• 500 gramos de filete de pollo;
• un huevo;
• 50 gramos de mantequilla;
• cien ml de leche;
• media cucharadita de sal, pimentón y cilantro;
• un poco de pimienta negra.

Lo más difícil es hacer carne picada tierna. Para hacer esto, el pollo se enrolla varias veces, para picar al máximo el filete de pollo. Agregue un huevo, leche, especias. Es mejor poner el aceite en una forma blanda. Todo se amasa hasta obtener una carne picada homogénea.

Coloque una película adhesiva. Ponga unas dos cucharadas de carne picada, envuelva la salchicha, distribuyéndola a lo largo de toda la longitud. Los bordes se atan con un hilo, luego las salchichas terminadas se hierven en agua hirviendo. Las salchichas refrigeradas se pueden enviar al congelador para su uso posterior. El resto se libera de la película adhesiva, se pone en una sartén con aceite vegetal y se fríe por todos lados durante cinco minutos. Sabrosas también están estas salchichas a la parrilla, con una tira de picante. Las salsas picantes a base de tomates y pimientos son geniales para esta versión de salchichas. La pasta es excelente como guarnición.

Las recetas con salchichas son muy diversas. Se cree erróneamente que solo se pueden hervir, pero esto no es así. Se pueden freír con huevo, salsas o en masa. Además, todos pueden disfrutar de unas deliciosas salchichas de pollo en tripa natural. Estos platos son una excelente adición al puré de patatas, la pasta o los platos de cereales.