Pollo con piña: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Recientemente, la combinación de pollo y piña se ha convertido casi en un clásico. Cada vez más, en diferentes cafeterías y restaurantes, la carta incluye platos que combinan estos dos productos. Pero la mayoría de ellos son muy similares entre sí, aquí se presentarán recetas inusuales para cocinar carne de pollo con piñas enlatadas o frescas. Algunos de ellos utilizarán productos muy exóticos como ingredientes adicionales.

Pollo hawaiano

Como se anunció, aquí solo se presentan recetas inusuales, que es lo que es este plato. La preparación es increíblemente simple y comprensible para todos, pero la combinación de pollo con piña y leche de coco le da un toque especial al plato. Para preparar este plato se debe llevar la siguiente cantidad de productos:

• filete de pollo - 2 piezas;
• unas cebollas pequeñas;
• 200g piña enlatada;
• cucharada de almidón;
• 150 ml de leche de coco.

Para que el plato tenga un color y aroma agradable es necesario utilizar curry,cúrcuma y pimentón.

¿Cómo cocinar?

El proceso de preparación de este platillo es increíblemente simple, absolutamente todos pueden manejarlo. Inicialmente, debe preparar todos los ingredientes principales. Enjuague el filete de pollo con agua fría y luego córtelo en cubos medianos, salpique un poco la carne y reserve.

Tome la cantidad necesaria de cebollas, pélelas y enjuáguelas bien. Cortar por la mitad y luego cortar en cubos muy pequeños. Pon una sartén al fuego. Cuando se calienta bien, puede verter aceite vegetal o derretir un cubo de mantequilla. Freír aquí la verdura hasta que esté medio cocida, luego poner la carne, freír todos los ingredientes durante varios minutos.

Mientras tanto, debe tomar un recipiente hondo, donde verter la cantidad requerida de leche de coco, mezclarla con los condimentos y la sal. Agregue la mezcla resultante a la sartén, ponga allí pequeños cubos de piña. Cocine a fuego lento todos los alimentos durante 10-15 minutos.

Al final de la cocción, diluya una cucharada de almidón en 50 ml de agua fría, vierta el líquido y mezcle todo bien. Después de unos minutos, la masa comenzará a espesarse, luego apague el fuego. Con esto se completa el proceso de cocción del pollo con piñas, en la foto se puede ver el resultado final. Se recomienda servir este plato con arroz especiado hervido.

Pollo estofado chino

Ya, muchos de ustedes probablemente han probado las salsas agridulces que son inherentes aCocina china. Ahora puede aprender a cocinar un plato de este tipo, el tiempo de cocción es de unos 45 minutos. No hay ingredientes exóticos, por lo que el proceso de cocción no será difícil.

Lista de productos requeridos

Los chefs experimentados recomiendan recopilar inmediatamente una lista completa de ingredientes para que nada distraiga más la cocina:

• 400 g de pechuga de pollo;
• un pimiento morrón grande o dos medianos;
• aros de piña en lata (no viertas el líquido, igual te vendrá bien);
• 200 g de champiñones (puedes usar absolutamente cualquier variedad);
• un poco de vegetación;
• sésamo.

Como nuestro plato debe tener un sabor agridulce, la carne debe marinarse en salsa de soya, cilantro y paprika. La salsa se puede espesar con almidón para darle una buena consistencia.

Método de cocción

Cocinar pollo con piña y champiñones no debería causar ninguna dificultad, sin embargo, para que todo salga bien, se recomienda seguir exactamente las instrucciones paso a paso:

1. Tome la cantidad necesaria de carne, pélela y enjuáguela con agua fría.
2. Corte la carne en cubos medianos, colóquela en un plato hondo o bol, rocíe con un poco de aceite vegetal, agregue la salsa de soya y todas las especias necesarias. ¡Nota! La salsa de soja es un producto bastante salado, por lo que si agrega una gran cantidad, no se recomienda salar la carne.



3. Mientras se marina la carne, puedes empezar a preparar el resto de los ingredientes. Los champiñones deben lavarse y cortarse en rodajas finas, el pimiento morrón cortado por la mitad, quitar las semillas y el tallo, las verduras cortadas en tiras o cubos.
4. Pique bien las verduras. Divide los aros de piña en 4 partes.
5. Cuando todos los productos principales estén preparados, puede proceder directamente al tratamiento térmico. Tome una buena sartén con un fondo grueso, póngala en un fuego grande, cuando se caliente, vierta aceite de oliva o vegetal, ponga el pollo marinado. Freír la carne hasta que adquiera un bonito color rojizo.



6. Después de eso, pon los champiñones, fríe todo por varios minutos. Luego, las piñas con pimienta se envían a la sartén, vierta 100-150 ml de jugo de piña y 50-80 ml de salsa de soja en todo. Cubra el plato con una tapa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
7. Después del tiempo asignado, el plato debe tener el sabor deseado y luego disolver una cucharada de almidón en una pequeña cantidad de líquido y verterlo en la sartén. Cocine a fuego lento durante 1-2 minutos más. Después de eso, coloque el pollo en platos en porciones y espolvoree con semillas de sésamo encima. Esto completará el proceso de cocción.

Pollo con piña al horno

Un plato maravilloso y muy sustancioso, una gran cantidad de productos se combinan idealmente aquí. El tiempo de preparación es de unos 30 minutos, lo cual es una gran opción para un almuerzo rápido. Para no retrasar la cocción, inmediatamenteantes de cocinar, debes encender el horno a 200 grados, dejar que suba la temperatura.

¿Qué productos necesitas?

Para preparar una receta de pollo con piña y queso para tres personas, necesitas conseguir los siguientes ingredientes:

• tres filetes de pollo pequeños;
• 150 g de piña en lata o fresca;
• un pimiento;
• una pequeña cantidad de judías verdes;
• 200g de queso duro;
• un poco de mayonesa;
• ajo.

El tomillo, el orégano y el cardamomo también se recomiendan para una carne de pollo de gran sabor.

Preparación y cocción

El filete de pollo lavado debe cortarse por un lado y abrirse con un "librito": se obtiene un trozo grande de pechuga. Es necesario ponerlo debajo de una película adhesiva y batirlo un poco. El grosor de la carne debe ser de unos 0,8 cm Espolvoree generosamente el filete con especias, agregue sal y pimienta. Si se desea, se puede utilizar salsa de soja.

Mientras la carne se marina un poco, ralla el queso duro en un rallador fino y corta las piñas en cubos pequeños. Pele el ajo y exprímalo en un recipiente pequeño, agregue la mayonesa y mezcle todo. Pimiento morrón cortado por la mitad, pelar y cortar en tiras.

Ahora necesitas tomar el filete de pollo, ponerlo en una bandeja para hornear, engrasarlo con mayonesa sazonada, luego poner una capa de pollo con piñas, pimientos y frijoles, y cubrir todo con mucho queso rallado. Metemos la bandeja en el horno durante 25minutos a 190 grados. Pasado este tiempo, coloca cada filete en un plato y decora con las hierbas. Este plato se sirve mejor con arroz hervido o patatas, y una ensalada de verduras frescas también es un gran acompañamiento.

El pollo con piña va muy bien con varias salsas a base de tomate. Por lo tanto, cuando prepare un estofado de pollo normal con verduras y piña, puede agregar una pequeña cantidad de salsa de tomate y mezclar todo bien. De esta manera obtienes una combinación bastante inusual, pero muy sabrosa, de los ingredientes principales.

Si no le gusta usar almidón, puede espesar cualquiera de las salsas anteriores con un poco de mantequilla y yemas de huevo. Después de agregar estos productos, la masa debe estar bien mezclada y cocer a fuego lento durante varios minutos. Si conoce estas sencillas funciones de cocción, su comida resultará increíblemente jugosa y sabrosa.

Ahora conoces algunas recetas interesantes y muy inusuales para cocinar pollo con piña. Nunca tengas miedo de experimentar, porque cualquiera de los ingredientes siempre se puede reemplazar por otro. Por lo tanto, se le ocurrirá personalmente un plato que se adaptará perfectamente a todas sus preferencias gustativas.