Cómo cocinar canapés con huevos de codorniz

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los canapés son minisándwiches originales inventados por cocineros franceses hace varios siglos. El plato rápidamente se hizo popular, y hoy en día ningún buffet o cena puede prescindir de él. Un canapé es una estructura en miniatura que consta de varios productos colocados uno encima del otro en una secuencia determinada. La base puede ser pan frito, verduras o champiñones. Todo depende de la receta específica. Se debe prestar especial atención a los canapés con huevos de codorniz. Cualquiera puede aprender a cocinarlos.

Canapé con caviar

El Canapé de huevo de codorniz es el aperitivo frío perfecto para cuando los invitados necesitan comer algo mientras esperan el banquete principal. Y para causar una impresión indeleble en los presentes, puede usar una de las recetas más simples pero interesantes. Para el trabajo necesitarás:

• 10 bruschettas (o rebanadas regulares de pan blanco);
• caviar (negro o rojo);
• 20 gramos de queso Filadelfia;
• 5huevos de codorniz.

Este plato no toma más de 10 minutos en prepararse. Durante este tiempo, la anfitriona debe realizar varias operaciones sencillas:

1. Primero hay que hervir y luego pelar los huevos.
2. Bruschetta untada con queso. Si no está allí, puede secarlo y luego freír trozos de pan blanco.
3. Corta cada huevo en 2 pedazos a lo largo.
4. Pon caviar encima del queso.
5. Terminar con las mitades de huevo. Encima de cada uno de ellos, puedes poner algunos huevos más.

Resulta que los canapés con huevos de codorniz son increíbles. Estos pequeños bocadillos se pueden llevar a la boca sin siquiera darles un bocado. Delicados y deliciosos, seguramente complacerán a los invitados.

Canapé con paté

Los primeros bocadillos en miniatura se hacían con paté de carne. El pequeño tamaño de los productos permitía a cada invitado comer tranquilamente durante una conversación, prácticamente sin tomarse de la mano. Hoy en día, los canapés se han convertido en un plato familiar para muchos. Para el uso diario, podemos aconsejarle que prepare la versión más ligera del canapé con huevos de codorniz. Requerirá productos muy simples y económicos:

• 9-10 huevos de codorniz;
• 1 lata de paté (pollo, cerdo o pescado);
• 80 gramos de queso (duro);
• 4 cucharadas de mayonesa;
• barra de pan;
• guisantes enlatados;
• verduras frescas.

Proceso de preparación de canapés:

1. Cortar la baguette en círculos y freírlos ligeramente,añadiendo un poco de aceite vegetal a la sartén.
2. Hervir huevos de codorniz. Para hacer esto, deben mantenerse en agua hirviendo por no más de 3 minutos. Los huevos se deben pelar y cortar por la mitad.
3. Untar los trozos de baguette con mayonesa.
4. Pon una fina loncha de queso en cada uno de ellos.
5. Aplica una capa de paté encima.
6. Decora el sándwich con medio huevo, hierbas y guisantes.

Estos "canapés" pueden prepararse para el desayuno o llevarse al trabajo como un refrigerio rápido.

Canapé con huevos y tomates

Los mismos franceses inventaron una vez unos dispositivos especiales (brochetas) con los que puedes comer minisándwiches sin ensuciarte las manos. Es cierto que al principio se usaban más como decoración. Posteriormente, con la ayuda de estos pequeños palitos se empezaron a crear diseños muy originales. Tomemos, por ejemplo, canapés con huevos de codorniz en brochetas y tomates. Se ven muy impresionantes. Para hacer un sándwich necesitas:

• 1 huevo;
• un poco de mostaza de cantina;
• 1 tomate cherry;
• sal;
• mayonesa.

Es necesario preparar tal canapé, siguiendo claramente los pasos:

1. Hervir un huevo.
2. Con un cuchillo fino y afilado, haz un pequeño corte en un lado y pasa la yema a través de él.
3. Rállalo con mayonesa, sal y mostaza.
4. Tomate cortado en 2 partes.
5. Retire con cuidado las semillas y llene el espacio libre conmasa de huevo.
6. Del lado del corte, coloca un huevo hueco en la mitad del tomate.
7. Conecta ambos productos con un pincho.

Resulta un canapé muy original, parecido a una pequeña seta con sombrero rojo.

Canapés de tocino

¿Qué otros canapés puedes hacer? Las recetas con huevos de codorniz, a diferencia de otras opciones, son las más numerosas. Contienen una combinación de una variedad de productos. Tomemos, por ejemplo, una variante de un canapé con huevo y tocino ahumado hervido. Para prepararlo se debe disponer de los siguientes ingredientes:

• 5 rebanadas de tocino;
• 3 rebanadas de pan de solera;
• 1 diente de ajo;
• queso tierno;
• aceite vegetal;
• eneldo fresco.

Método de cocción:

1. Lo primero que debes hacer es hervir los huevos.
2. Pique el eneldo.
3. Corta el pan en porciones pequeñas.
4. Fríelos en aceite, añadiendo un poco de ajo a la sartén.
5. Corta los huevos sin cáscara por la mitad.
6. Queso mezclado con eneldo.
7. Repartir la mezcla sobre cada trozo de pan frito.
8. Pon un huevo con un pincho.
9. Ponle tocino enrollado al azar.
10. Pon una brocheta en pan de queso.

El resultado son sándwiches muy hermosos que no se avergüenzan de poner ni siquiera en la mesa festiva.

Canapé con pescado

Para los que decidan aprender a cocinar canapés con huevos de codorniz, la foto no lesadición adicional. Con él, puede asegurarse de que el plato terminado coincida con lo que se muestra en la imagen. Por ejemplo, puedes intentar hacer un sándwich, para lo cual necesitarás:

• 16 huevos cocidos;
• 4 rebanadas de pan de centeno;
• 200 gramos de queso tierno (Almette);
• 100 gramos de salmón ligeramente salado;
• ramitas de eneldo.

Método de preparación de canapés:

1. Pan rallado dividido con un cuchillo en cuadrados idénticos de un centímetro y medio de lado.
2. Cortar el salmón en trozos del mismo tamaño.
3. Colócalos en cada rebanada de pan.
4. Aplica una capa de queso encima. Para ello, puedes utilizar una manga pastelera o una jeringuilla.
5. Huevo ensartado en una brocheta.
6. Colóquelo sobre el queso y perfore toda la estructura.

Los canapés ya preparados solo tendrán que colocarse en un plato para servir. Para que el plato se vea más impresionante, puedes forrarlo con lechuga.

Canapé con pepinos

A mucha gente le gustan las recetas de canapés con huevos de codorniz en brochetas, donde se utilizan verduras como base. La combinación de productos no es del todo familiar, pero bastante agradable al gusto. Requiere:

• 1 pepino;
• huevos de codorniz (8 piezas);
• queso crema;
• caviar rojo.

Los bocadillos se preparan en solo 5 minutos:

1. Primero tienes que ponerPara hervir huevos. No los mantenga en agua hirviendo durante mucho tiempo. De lo contrario, se volverán duros e insípidos.
2. En este momento, lava el pepino y córtalo en 16 círculos. Serán la base de futuros canapés.
3. Pelar los huevos y dividir cada uno de ellos en 2 partes.
4. Unte mucho queso sobre el corte.
5. Ponle un poco de caviar.
6. Pon el huevo encima del pepino y pínchalos con un pincho.

Resultará un sándwich muy elegante que, además, también será bastante sabroso. Tal canapé se puede poner inmediatamente en la boca y masticar rápidamente sin usar platos ni cubiertos.