Ensalada de setas con champiñones: una receta clásica

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cuando se acerca una fiesta, quiero cocinar un plato original y sabroso que hará las delicias de los gourmets por su aspecto y sabor. Uno de estos platos es la ensalada "Mushroom glade" con champiñones, que se distingue por su apariencia única, sabor brillante y aroma delicado. Sin duda complacerá a todos los que lo prueben.

Ingredientes de la ensalada

Hay una gran cantidad de variaciones de esta ensalada, ya que cada uno puede modificarla como quiera, según sus preferencias de sabor. Sin embargo, antes de personalizar el proceso de preparación de este plato, debes conocer la receta clásica de la ensalada Mushroom Glade con champiñones, que incluye componentes como:

• 250 gramos de filete de pollo o pollo ahumado;
• 150 gramos de queso duro;
• 1 bote de champiñones en escabeche;
• 2 zanahorias medianas;
• 2 papas grandes;
• embalaje mayonesa;
• perejil, eneldo.

Preparación de ingredientes

Descubrir que tienes todos los ingredientesdisponibles, puede comenzar a procesarlos, centrándose en la receta y la foto de la ensalada Mushroom Glade con champiñones. Primero, debes cocinar filete de pollo, huevos, papas y zanahorias. Además, el pollo debe hervirse durante no más de 20 minutos en agua ligeramente salada, y los huevos deben hervirse hasta que estén duros. Luego pele las papas y las zanahorias, ralle en un rallador mediano, divida el pollo en fibras y pique bien los huevos y las verduras. Además, saca los champiñones del tarro y ponlos en un colador para eliminar el exceso de líquido.

Decoración ensalada

Cuando todos los componentes de la ensalada estén preparados, puede comenzar a recolectarlos en un plato conveniente, untando cada capa de comida con mayonesa. Y lo mejor para estos fines es un plato hondo o una ensaladera. La primera capa será de champiñones en escabeche, y cada hongo tendrá que encajar perfectamente contra el otro. La segunda capa son verduras picadas, la tercera - zanahorias, la cuarta - pollo, la quinta - huevos y la última - papas ralladas, mayonesa encima.

Luego enviamos la ensalada al refrigerador por al menos 6 horas, y antes del comienzo de la comida solemne la sacamos, la cubrimos con un plato ancho y le damos la vuelta para que los champiñones en escabeche queden encima de la ensalada La ensalada se adorna con eneldo, perejil y queso rallado.

Ensalada "Prado de setas" con champiñones y zanahorias coreanas

Si no te gusta la ensalada habitual, puedes modificarla agregando zanahorias coreanas en lugar de hervidas. Verdad,en este caso, la receta será ligeramente diferente. Y deberá preparar un plato con componentes tales como:

• 200 gramos de jamón;
• 200 gramos de zanahoria coreana;
• 4 papas medianas;
• 1 bote de champiñones en escabeche;
• mayonesa;
• verduras en forma de cebollas verdes y eneldo.

Primero debes hervir las papas y rallarlas en un rallador mediano, cortar el jamón en trozos pequeños y picar finamente las verduras. Y después de eso, será posible, guiado por las recetas de la foto de la ensalada "Mushroom Glade" con champiñones, reunir todos los componentes del plato.

La primera capa será de champiñones en escabeche, estrechamente adyacentes entre sí, que luego se untarán con mayonesa. Y luego, mezcladas con pequeñas redes de mayonesa, ponemos verduras en la segunda capa, la mitad de las papas ralladas en la tercera, el jamón en la cuarta, las zanahorias coreanas en la quinta y el resto de las papas en la última. Cubra con mayonesa. Después de eso, la ensalada debe reposar en un lugar frío por un tiempo, después de lo cual quedará para ser volteada en un plato grande y servida.

"Prado de setas" con champiñones

Si la ensalada "Prado de champiñones" con champiñones no le conviene con el sabor de los champiñones, puede cocinar el mismo plato, donde en lugar de ellos habrá champiñones. Los ingredientes de esta ensalada al revés serán exactamente los mismos que el conjunto de componentes de la receta clásica de este plato. La única diferencia será que en lugar de un bote de champiñones en escabeche habráun tarro de champiñones en escabeche.

Sí, y el proceso de creación de este plato será muy similar. De la misma manera, deberá hervir y dividir el filete de pollo hervido en fibras, también deberá rallar papas y zanahorias, picar huevos y verduras. E incluso las capas se colocarán en el mismo orden.

Cierto, si en el caso de los champiñones estos champiñones simplemente se colocaron en una capa continua, entonces los champiñones deberán colocarse con cuidado en el fondo del tazón, colocándolos con las tapas hacia arriba para que después de girar el plato, parecen un verdadero campo de hongos en el bosque.

Nota para la anfitriona

Alguien puede decir que incluso después de seguir estrictamente la receta para la preparación de la ensalada "Mushroom Glade" con champiñones, su plato no resultó como debería ser. Y para evitar que esto suceda, solo necesita recordar algunos de los matices de la creación de esta ensalada.

1. Para preparar la ensalada es necesario tomar un bol con bordes anchos y parejos para que al darle la vuelta no se deshaga y no pierda su forma.
2. Antes de colocar las capas de la ensalada, es necesario engrasar el bol con aceite vegetal y cubrirlo por completo con film transparente, cuyos bordes deben quedar hacia afuera.
3. Los champiñones para ensalada deben ser enteros, no es necesario tomar mitades o cuartos.
4. Al decorar un plato, cada capa debe apisonarse bien para que todos los productos encajen perfectamente entre sí.
5. Es mejor tomar mayonesa light para un plato, ya que es más líquida en su consistencia, lo que significa que les será más conveniente untarcapas de lechuga.
6. En ningún caso debe voltearse la ensalada en un plato ancho inmediatamente después de cocinarla, debe mantenerse en el refrigerador por lo menos 6-8 horas.
7. No sientas pena por las verduras para hacer ensalada, porque se usan para hacer un claro en el que crecen nuestras setas.