Menú de la semana para la familia. ¿Cómo crear un menú semanal para tu familia?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Cómo hacer un menú para una semana para la familia para que sea rico y barato? Y también muy, muy útil. Después de todo, una persona debe recibir con los alimentos todas las sustancias que necesita en una determinada proporción, y no al azar. Puede averiguar cómo otros hacen frente a esta difícil tarea leyendo la literatura sobre este tema, o puede intentar hacer un menú para la semana para la familia usted mismo.

¿Por qué necesitamos esto?

Toda mujer puede estar tranquila sólo cuando su familia está sana, feliz y… llena. Después de todo, el camino hacia el corazón de un hombre se encuentra, como saben, a través del estómago, y el cuerpo en crecimiento de un niño necesita un "combustible" de alta calidad. Pero no todos saben cómo elaborar correctamente un menú económico para una familia. Después de todo, quiero que sea sabroso, económico y saludable. Por lo tanto, la forma más fácil de ahorrar tiempo, presupuesto y nervios es crear un menú para la semana. ¿Por qué es conveniente? Primero, notodos los días, al llegar a casa del trabajo, se pregunta qué productos comprar. La elaboración del menú también implica la compra de productos para la semana. En segundo lugar, ya sabe lo que cocinará, y esto le ahorrará mucho tiempo y le evitará tormentos innecesarios durante toda la semana. Y lo más importante, al hacer un menú para una semana para la familia, tienes la oportunidad de encender tu imaginación, aprender nuevas recetas y así mejorar tus habilidades y destrezas en el campo de la cocina.

Principios de diseño de menús

Al compilar un menú, hay varios factores a considerar.

1. Compatibilidad de productos y platos. No satures el día con un solo tipo de alimentos, sirviéndolos, por ejemplo, en el desayuno en varios platos.

2. El menú debe ser variado y satisfactorio, pero no muy pesado para el estómago.

3. Debe definir una opción de programación.

La planificación estricta incluye comidas específicas para el desayuno, el almuerzo y la cena.

Con planificación gratuita, se compila una lista de platos para el desayuno, el almuerzo y la cena que desea y puede cocinar. Luego, para cada día, se selecciona un menú de la lista propuesta. O los platos propuestos están etiquetados por categoría: guarniciones, calientes, primeros, postres. Luego creas un menú diario para la familia.

4. Nadie conoce las peculiaridades y matices de la alimentación familiar como una madre. Por lo tanto, deben tenerse en cuenta los problemas existentes y las recomendaciones, si las hubiere.

5. Al compilar el menú, no olvide la vieja verdad:“desayuna tú mismo, comparte el almuerzo con un amigo, dale la cena al enemigo”

6. Asegúrese de incluir cereales y legumbres en su dieta. No abuse de los productos horneados dulces.

Aperitivos

El propósito de estos platos es preparar el sistema digestivo para la comida principal. Es más apropiado servirlos en el almuerzo y la cena. Los sándwiches son más adecuados para los bocadillos del desayuno. Una lista completa podría verse así:

1. Sándwiches abiertos y cerrados, canapés. Como relleno, puede utilizar cualquier producto. Es muy rentable y conveniente utilizar masa preparada:

– de queso, requesón, con hierbas, ajo;

– de pescado y productos pesqueros (arenque, huevas de pescado baratas mezcladas con mantequilla);

– de verduras (berenjenas, tomates, calabacines);

– de masa de huevo con mayonesa.

2. Sándwiches con productos cárnicos y pescados, queso:

– espadines, arenques, palitos de cangrejo;

: salchichas, queso procesado, quesos duros.

3. Ensaladas.

La variedad de ensaladas depende de la temporada, la cartera y la imaginación. Las opciones de menú asequibles y sabrosas para la familia pueden verse así: "Hare Joy" (col, cebolla, zanahoria), "Debut" (pepino, tomate, pimiento, queso duro), vinagreta, ensalada de requesón (pimientos o tomates rellenos con requesón), "Letonia" (arroz, manzanas, tomates, pepinos, hierbas, crema agria).

Primeros platos

Al compilar un menú semanal para la familia, debe considerar que debe cenar más a menudo en el trabajo yniños en la escuela o jardín de infantes. Solo que casi no hay niños a los que les encanten las sopas escolares. Por lo tanto, deje que un plato con el primer plato espere al niño en casa. Considera las preferencias de tus marimachos. Si prefieren la presencia de una masa espesa en un plato, las sopas de aderezo son adecuadas para usted: borscht, solyanka. Si el espeso permanece tirado en un triste tobogán en un plato, ofrézcale a su hijo sopas y caldos claros. El primer plato incluido en el menú de una familia durante una semana debe cocinarse siguiendo unas sencillas reglas:

- la secuencia correcta de productos de marcadores;

– poner los condimentos al final de la cocción para que no pierdan su sabor;

– regla de la “armonía” – las verduras deben cortarse de acuerdo con el tamaño y la forma del resto de los productos. Para los niños, puede comprar pasta de varias formas, cortar las verduras también de una manera inusual. Borscht, mezcolanza, pepinillo se puede cocinar durante varios días. La sopa clara, especialmente sazonada con pasta, es buena para un solo uso.

Segundo plato

Lo que realmente puede diversificar el menú de una semana para una familia es una gran cantidad de opciones de cocina para segundos platos.

Esto incluye platos de carne y pescado (carne de res, ternera, cerdo, vísceras, aves, pescado). Toda anfitriona debe comprender que, a pesar del tamaño de su presupuesto, debe intentar diversificar el menú con platos de carne tanto como sea posible. Aquí es donde el guiso es útil. Este plato nos acompaña desde la época de Pedro I. En francés, esta palabra significa tanto un plato especial como un condimento picante. Proviene del verbo "excitar", lo que significa que incluye el significado "delicioso", "apetitoso". Para un menú familiar, puede rechazar el picante, el estofado no empeorará con esto. El plato se puede preparar de varias maneras. Su sabor no se perderá y ahorrarás tiempo. Y no te olvides del pescado. Los días de pescado deben incluirse en el menú semanal para la familia.

Las guarniciones se pueden diversificar con una cocina inusual construyendo:

– chuletas de verduras;

– guisos;

– verduras al horno;

– pasta;

– avena.

Los platos de verduras (patatas, col, rollos de col, guisos) se pueden cocinar en varias raciones.

Postres

¿De qué menú para una semana en familia puedes hablar si te olvidas de incluir dulces? Galletas, jaleas, mousses, suflés: todo esto se puede preparar rápidamente y en varios pasos. Es cierto que existe el riesgo de que sus hijos devoren los suministros de una semana sin autorización. Después de todo, son tan deliciosos. Además, no se olvide de los frascos de mermelada cuidadosamente preparados, que no solo son sabrosos, sino también saludables, especialmente si son frutas naturales ralladas. Para hacer un pastel o galletas, no necesita preparar productos costosos. Harina, kéfir o crema agria, algunos huevos, y un postre fragante está listo. Y si dedicas un poco más de tiempo el fin de semana y horneas ricas tartas, entonces el tema de los postres se cerrará por unos días. Tortas y pasteles serántambién apropiado para fines de semana. Tardan un poco más en cocinarse. Si el presupuesto es modesto, puede limitar su preparación a las vacaciones. Las tiendas tienen una gran selección de jaleas instantáneas. La gelatina lista se puede espolvorear con chocolate, copos de coco, galletas ralladas. Este manjar se prepara rápidamente y no requiere grandes costos de material, pero ocupa mucho espacio en el refrigerador. Es recomendable verterlo en recipientes planos y cubrir con tapas. Entonces caben más, y se pueden colocar otros platos encima.

Trucos del oficio

Para ahorrar tiempo, esfuerzo y productos, puede hacer un poco de trampa. Por ejemplo, se pueden moldear, retorcer y congelar golosinas sabrosas como albóndigas, albóndigas, rollitos de primavera. Entonces, estos productos semiacabados de producción casera podrán cocinar su hogar de forma completamente independiente. La opción es buena cuando necesita quedarse en algún lugar por negocios o tomar una taza de café con un amigo. Si estás planeando un plato de col guisada, no seas perezoso para guisar más. El resto en cualquier momento se puede unir a un pastel, zrazy y simplemente servir como un plato separado. Este consejo funciona para todos los productos. Solo muestra tu imaginación. Haga un menú para su familia y revíselo cuidadosamente. Marque los platos que se repiten. Estas repeticiones no deben ser más de tres. No compre alimentos si no sabe lo que cocinará con ellos. Una compra espontánea conducirá al hecho de que simplemente los tira. Y no olvides que tu menú no es un dogma. Siempre puedes hacer cambios de acuerdo con nuevos deseos.

Un poco sobre el desayuno

Esta comida es la más importante. Muchas personas lo olvidan y lo extrañan inmerecidamente simplemente bebiendo una taza de café. Tu salud, estado de ánimo y apariencia dependen de qué tan correcto y balanceado prepares el desayuno. Como hay un día laboral por delante, puede permitirse más alimentos ricos en calorías y sabrosos. Esto es muy cierto para las niñas y mujeres que siempre cuidan su peso y se niegan a comer dulces. A la hora de elaborar un menú para una familia, deben entender que el desayuno es su salvación. Todo lo que se come nunca formará depósitos de grasa en las curvas de una figura femenina. Lo más útil fue y sigue siendo papilla. Mejor que la avena para el desayuno solo puede ser trigo sarraceno. No importa si cocinas gachas con agua o leche. Puede agregarle pasas, nueces, albaricoques secos, plátanos. Semolina se ha desacreditado a sí misma. Los médicos dicen que debido a la presencia de fitina y gliadina, la sémola no es segura para el tracto gastrointestinal de los niños. El trigo sarraceno con leche contiene todos los aminoácidos esenciales. Para las gachas de desayuno puedes hacer sándwiches, tostadas, té, cacao.

Menú aproximado para dos días

lunes

Desayuno:

- Avena con pasas y nueces hervidas en leche. Té. Tostada con mantequilla, salchicha y queso.

Aperitivo:

- Yogur, plátano.

Almuerzo:

- Ensalada de col con zanahorias. Sopa de arroz en caldo de pollo con hierbas. Pasta. Albóndigas de ternera con salsa. Compota.

Aperitivo:

- Jugo o kéfir.

Cena:

- Albóndigas de ternera al horno con queso. Gachas de trigo sarraceno. Ensalada de verduras frescas (verano) o vinagreta (invierno).

martes

Desayuno:

- Gachas de alforfón con leche. Cacao. Sándwiches con queso y masa de huevo (queso fundido, huevo, mayonesa).

Aperitivo:

- Manzana o pera.

Almuerzo:

- Pepinos en escabeche con cebolla y aceite vegetal. Sopa de guisantes. Chuletas de pollo y papas al horno. El jugo. Panqueques con requesón.

Aperitivo:

- Plátano. Gelatina o soufflé.

Cena:

- Gachas de trigo. carne francesa. Ensalada de verduras (pepinos, tomates, queso duro). Té con galletas.