Consejos de cocina 2024, Noviembre
Qué hacer si le s altaste el kebab - consejo profesional
Qué hacer si le s altaste la barbacoa. Cómo remediar la situación agregando ingredientes específicos a la receta. ¿Será posible resolver el problema si introduce ácido, productos lácteos en la marinada o enjuaga la carne con agua? Consejos de profesionales para amas de casa
Talla de pepino: cómo hacer una flor y un cisne
El tallado de pepino es un tipo de corte artístico de verduras, que recientemente se ha vuelto muy popular en la cocina moderna. Los orígenes de la creatividad se remontan a la lejana Asia, donde los chefs locales usaban hojas bellamente cortadas como decoración para los platos
¿Cómo cocinar los calamares? Pequeños secretos de una cocina deliciosa
Los beneficios de este marisco para el cuerpo humano no se pueden subestimar. Su sabor también es muy agradable. Sin embargo, debido al hecho de que muchos de nosotros no sabemos cómo cocinar los calamares correctamente, no aparecen con tanta frecuencia en nuestra mesa. Para eliminar este malentendido, se toma nuestro artículo
Cocinar arroz: reglas básicas y consejos de cocina
Hay muchas maneras de cocinar arroz, dependiendo del plato específico que planees cocinar. Por ejemplo, para el pilaf, el cereal debe ser desmenuzable, y para el sushi, por el contrario, debe ser más pegajoso para que los rollos no se deshagan. Por lo tanto, para lograr un resultado ideal, la cocción del arroz debe realizarse de acuerdo con ciertas tecnologías de cocción
Cómo cocinar rápidamente deliciosas papas fritas en casa
¿Qué pasa si intentas cocinar papas fritas en casa? Tomando el mejor aceite vegetal fresco y purificado, puede cocinar una cantidad decente de papas. Y luego trate a sus queridos familiares e invitados con este plato casero. Y con todo esto, el plato no resultará tan dañino como dicen. Después de todo, tienes patatas de verdad y mantequilla fresca en un bol limpio
Cómo cocinar pasta de tomate: una receta paso a paso con fotos
La pasta de tomate es un ingrediente culinario casi universal que se utiliza en muchos platos. En las tiendas, este producto tiene una gran demanda y el precio es bastante aceptable. Pero si desea dejar de generar ingresos para las tiendas y comenzar a complacerse a usted y a sus seres queridos con productos saludables, entonces prepare pasta de tomate, cuyas recetas se presentarán a continuación
¿Cómo elegir la mejor guarnición para el pescado?
El pescado, independientemente del método de preparación, se considera un manjar. Pero necesitas servirle una guarnición. Como saben, las guarniciones son diferentes. ¿Cuál es la mejor guarnición para el pescado? Ahora intentemos comprender este problema en detalle, describiendo varias opciones adecuadas
Ahumado en caliente: temperatura, tiempo, selección de alimentos, consejos de cocina, tecnología de ahumado y asesoramiento de expertos
El ahumado ha sido considerado durante mucho tiempo la forma favorita de muchas personas para cocinar pescado y carne. Y hoy es una de las formas más seguras. ¿Con qué frecuencia elegimos productos ahumados en los estantes de las tiendas? ¿Y con qué frecuencia se hospitaliza a las personas con intoxicación grave? Al comprar carne o pescado ahumado en una tienda, no sabemos en qué estado estaba la carne antes de llegar al ahumadero
Cómo cocinar pollo: una receta paso a paso con una foto
Hoy, la carne de ave está disponible para casi todos los segmentos de la población. ¿Qué podría ser más fácil que hervir pollo? Pero esto, desafortunadamente, no funciona para todas las anfitrionas. En el artículo, consideraremos cómo cocinar pollo, cuánto tiempo lleva, descubrir posibles métodos de cocción para que el plato resulte no solo sabroso, sino también saludable
Cómo cocinar patatas: características, métodos y recomendaciones
Ah, papas, comer en exceso, el ideal de los pioneros… ¿Recuerdas las líneas de la canción soviética? Cuando era niño, era difícil imaginar algo más sabroso que las papas al horno, especialmente en la naturaleza. Pero en la cocina de hoy no podemos imaginar primeros y segundos platos sin él. ¿Sabes cómo hervir patatas?
Arenque salado: recetas de cocina
A veces, las amas de casa salan demasiado la salmuera picante o usan el pescado equivocado. El resultado es un arenque muy salado. ¿Qué hacer en este caso?
Sobre comida rica y saludable o Cómo hacer queso en casa
Queso casero (duro) o requesón (queso blando) tiene antes de la tienda, es decir, fábrica, una serie de ventajas y beneficios. Al hacerlo, tiene la garantía de utilizar solo productos naturales y respetuosos con el medio ambiente, especialmente si tiene su propia vaca o cabra. Puede variar el contenido de grasa del producto, experimentar con su sabor y finalmente lograr exactamente la opción que más le convenga
¿Cómo hacer hamburguesas en casa? Muy simple
¿Cómo hacer hamburguesas en casa? Muy simple. Hornea deliciosos bollos de trigo con semillas de sésamo. Y cocinar jugosas chuletas de carne picada
Cómo cocinar gachas de leche: composición, ingredientes, receta paso a paso con fotos y matices de cocción
Papilla de leche rica y fragante: ¿qué más necesitas para un desayuno perfecto? Tiene salud, energía, beneficios y, lo más importante, un sabor insuperable. Cocinar gachas con leche no es tarea fácil. Es importante elegir la proporción correcta de cereales y líquidos, asegúrese de que el plato terminado no se queme ni se formen grumos. Para evitar problemas que estropeen el sabor y la apariencia de las gachas, le proporcionaremos instrucciones detalladas de cocción
Langostinos pelados congelados: ¿cómo se cocinan? Consejos de cocina
Los camarones son un manjar favorito no solo para los amantes de la cerveza, sino también para aquellos que no son indiferentes a las delicias del mar. Son bajos en calorías, sabrosos, tienen una composición valiosa y, cuando se consumen, tienen un efecto beneficioso sobre la salud humana. Sin embargo, incluso el producto más saludable puede ser peligroso para la salud si se elige incorrectamente. Los camarones pelados congelados no son una excepción. ¿Cómo cocinar y qué manjar comprar para no caer en la trampa de los tramposos?
¿Cómo cocinar arroz pulido?
¿Cómo cocinar arroz pulido? Información general sobre los cereales. Variedades de arroz por tipo de elaboración. ¿Qué variedad elegir? Cómo hacer arroz esponjoso y base de sushi
Forma rápida de chucrut sin vinagre, con vinagre, con miel, con pan negro
El método rápido del chucrut atrae a muchas amas de casa, porque ayuda a complacer a los invitados y a la casa con un delicioso refrigerio en poco tiempo. Elija cualquier receta y experimente en su propia cocina con placer
¿Cómo quitar los huesos de las cerezas? Consejos útiles
Quitar el hueso de las cerezas es un trabajo laborioso y monótono. Por lo general, todos los miembros de la familia, incluidos los niños, están involucrados en este caso. Por lo tanto, la cuestión de cómo quitar las semillas de las cerezas de manera rápida y eficiente sigue siendo relevante. Los métodos más efectivos y probados se indican en este artículo
Métodos para cocinar papas secas en la cocina casera
Hay muchas maneras de preparar este cultivo de raíces mediante el secado. Cada método encuentra sus fans que prefieren usarlo. Dependiendo de los objetivos que persiga la persona que seca las papas, se elige el método en sí. Por ejemplo, las papas para una caminata serán significativamente diferentes de una opción de secado más noble (con pimienta y sal)
Cómo procesar los champiñones antes de cocinarlos: consejos de expertos
En este artículo hablaremos sobre cómo procesar los champiñones antes de cocinarlos, cómo hacerlo bien. Le diremos cómo recolectar champiñones del bosque, cómo limpiarlos y freírlos. Y también responderemos las preguntas más interesantes, en particular: ¿es necesario limpiar los champiñones antes de cocinarlos?
¿Qué puede reemplazar a la nuez moscada en varios platos?
Muchas personas, cuando les gusta hornear, intentan idear y cocinar algo inusual para sorprender a amigos y familiares o simplemente experimentar y desarrollar. A veces sucede que los ingredientes necesarios para estos platos no están en casa, y es difícil conseguir alimentos en las tiendas, por lo que hay que reponerlos. Uno de estos ingredientes es la nuez moscada. En este artículo entenderemos ¿para qué sirve? ¿Qué puede reemplazar a la nuez moscada? ¿En qué tipo de comida se usa?
Deliciosas magdalenas. como decorar cupcakes
En el mundo actual es muy popular cocinar cupcakes. ¿Cómo decorar mini tortas? En este artículo hablaremos sobre qué son los cupcakes y cómo decorarlos
Cocina gourmet: cómo cocinar huevos de toro
Muchas personas saben que este producto es muy nutritivo y útil, especialmente para el cuerpo masculino. Pero así es como se cocinan los huevos de toro, para la mayoría de nosotros: un secreto. Nuestro artículo ayudará a aclarar el misterio
Verano en la nevera. ¿Es posible congelar la calabaza para el invierno?
Se ha demostrado científicamente que a temperaturas bajo cero, todas las sustancias útiles de las verduras y frutas se conservan al máximo. ¿Es posible congelar la calabaza para el invierno y cuál es la mejor manera de hacerlo? Nuestro artículo dirá
Carpa blanca: ¿cómo cocinar un delicioso pescado?
El pescado del río Amur es muy valioso por sus cualidades nutricionales y gustativas. Cómo cocinar algunos platos en base a ello, nuestro artículo lo dirá
¿Cómo hervir champiñones? Consejos útiles
Cada recolector de hongos sabe cómo hervirlos para que no pierdan su sabor y sean absolutamente seguros para la salud. Para aquellos que no están al tanto, será útil leer nuestro artículo
¿Cómo freír boletus? secretos de cocina
Hay muchas opiniones sobre cómo freír el pez mantequilla. Cada anfitriona tiene sus secretos. Algunas de ellas las desvelaremos en nuestro artículo
¿Sueñas con desayunar en la cama? ¿Cómo sorprender preparando el desayuno en la cama para tu ser querido?
Desayuno en la cama: ¿qué podría ser más romántico? Pero, desafortunadamente, muchas personas creen que este es un lujo aristocrático y no se permiten disfrutar de golosinas sin levantarse de la cama. Aunque no hay que olvidar que con un poco de esfuerzo y dedicando un poco de tiempo libre, puedes mejorar notablemente el estado de ánimo de tu media naranja
Aceite de oliva para freír: características a elegir, recomendaciones para cocinar y reseñas
Existen verdaderas leyendas sobre los beneficios del aceite de oliva. No solo alivia el colesterol del cuerpo y previene el desarrollo de insuficiencia cardiovascular, sino que también prolonga la juventud. Es por eso que los griegos e italianos, considerados los descubridores y los mejores productores de un producto tan único, viven mucho más que la gente común
¿Cómo cocinar la carne de cordero? Dos recetas fáciles
¿Quién de nosotros no ama la carne de cordero tierna y nutritiva, y también muy sabrosa? Tiene un sabor refinado y especiado. Lo principal es poder cocinarlo correctamente. Y cómo hacerlo, aprenderá leyendo este artículo
Consejos para hacer gachas de sémola
Las gachas de sémola se pueden atribuir a platos que no tienen suerte. A menudo no es posible conocer a una persona que hable con entusiasmo sobre la sémola. Por lo general, se asocia con el jardín de infantes, bultos desagradables y una película desagradable en la superficie
Decoración de tortas: ideas y recetas. decoración de pasteles
¿Qué métodos de decoración utilizan los chefs y panaderos famosos? ¿Qué tan inusual e interesante decorar los dulces habituales, qué ingredientes usar al crear elementos decorativos? En este artículo algunas recetas, consejos y trucos
Cómo cortar cebollas en cubos: reglas tecnológicas, consejos para cortar cebollas sin lágrimas
En la cocina moderna, es difícil imaginar un plato que se pueda cocinar sin cebolla. Se conoce un vegetal popular desde la antigüedad, donde se usó con éxito no solo para comer, sino también para el tratamiento de diversas dolencias. Sin embargo, a pesar de su amplia distribución, a menudo surge la pregunta en la cocina, cómo cortar las cebollas en cubos
¿Cómo fermentar la leche rápidamente? Productos lácteos a domicilio
Debido a su composición única, los productos lácteos fermentados son muy populares no solo en la cocina, sino también en cosmetología. El alto contenido en proteínas permite que el producto natural esté presente tanto en la dieta habitual como en la nutrición dietética médica. Sin embargo, no todo el mundo sabe cómo fermentar rápidamente la leche para obtener kéfir o yogur
Cómo picar cebollas: consejos útiles
Recientemente, cocinar se ha convertido en una parte integral de la vida humana. Cocinar se puede comparar con una verdadera obra de arte. No solo la apariencia, sino también el sabor del plato terminado depende de la correcta observancia de la tecnología, el corte ideal de los componentes. Muchas personas se preguntan: ¿cómo cortar la cebolla en cubos para obtener piezas uniformes, de forma bonita? Para responderla, debe estudiar detenidamente los consejos y recomendaciones de los profesionales
Cómo reemplazar la sémola en una cazuela de requesón: consejos útiles
La sémola ha sido uno de los ingredientes indispensables de la cazuela de requesón durante muchos años. Pero las opciones de cocina modernas para este plato le permiten abandonarlo sin perder el sabor y la textura. Lo que reemplaza la sémola en una cazuela de requesón depende de la situación en la que surgió esta necesidad
Despojos: ¿qué es? ¿Y con qué lo comen?
Para muchos, la palabra "despojos" se asocia con algo de segunda categoría. Se cree que este alimento es inferior a la carne en todos los aspectos. Sin embargo, esto es fundamentalmente incorrecto. Algunos de los subproductos contienen muchos más minerales y vitaminas
Cómo limpiar la caballa: métodos y recomendaciones
La caballa es el tipo de pescado que atraerá a muchos. Hay bastantes recetas. Pero no todos saben cómo limpiar la caballa. Cabe señalar que, bajo la influencia del tratamiento térmico, la fina piel de este pescado se vuelve suave. Prácticamente no hay huesos pequeños, por lo que si no hay tiempo para limpiar, puede enviar la caballa de manera segura a una sartén o bandeja para hornear. Pero para casos especiales, debe saber cómo limpiar la caballa de los huesos y la piel
Cómo salar un lucio: receta paso a paso, consejos, trucos
La carne de lucio es famosa por su utilidad y sabor. Se puede hervir, hornear, freír o guisar. Cualquier plato de lucio se convertirá en una decoración de mesa. Intentemos descubrir cómo salar el lucio para que los invitados estén encantados y asegúrese de pedir la receta
Cómo freír pescado rojo: consejos con recetas
La mayoría de la gente sabe freír pescado rojo. Pero no todos saben bien. Parece que hay algo que hacer aquí. Pero no, y en la fritura de este representante del mundo del agua hay secretos que serán revelados en este artículo