Consejos de cocina 2024, Noviembre
Cómo cocinar conejo guisado con crema agria: deliciosas recetas, ingredientes adicionales y consejos de amas de casa
El conejo cocinado deliciosamente es fácil. Según los clásicos, se guisa en crema agria. Pero las verduras, incluidas las papas, las manzanas y varias especias, pueden actuar como ingredientes adicionales. Puedes guisar un conejo en una cacerola, en un horno y en una olla de cocción lenta
Cómo romper un huevo de codorniz: formas sencillas y rápidas
Los huevos de codorniz son un producto que se utiliza para muchos fines. Se utiliza en la cocina, la producción de cosméticos y para alimentar a los niños. Tal alimento es útil para los bebés que sufren de diátesis. Muchos están interesados en la cuestión de cómo romper un huevo de codorniz. Después de todo, el producto tiene una capa delgada. Las partículas de la cáscara dura entran en la comida
Cómo marinar pollo asado: recetas de marinado, tiempos de remojo y consejos de cocina
La carne de pollo deliciosamente cocinada es amada no solo por los hombres, sino también por las mujeres. Además, los niños estarán felices de comer este producto. Y si también lo cocina al aire libre, casi nadie rechazará un trozo de cerdo, ternera o pollo frito o al horno. Pero para que la carne quede jugosa y fragante, debe poder prepararla adecuadamente. Hoy te diremos cómo marinar el pollo para asarlo deliciosamente
Cuándo poner ajo en pilaf: consejos de expertos, recetas
Según los expertos, no hay nadie, la única forma correcta de cocinar pilaf. Hay cientos de recetas para este plato popular en todo el mundo. Uno solo tiene que agregar algún ingrediente nuevo al pilaf, e inmediatamente se obtiene otro tipo de golosina. En algunos países, prefieren un plato dulce, en otros, picante, en otros, el arroz y la carne se cocinan por separado
Cuánto tiempo cocinar las papas con su piel: consejos útiles
Las papas asadas son el plato más simple que incluso un niño puede cocinar, porque su preparación no implica ninguna habilidad culinaria. ¿Qué es este plato? Esta es la patata más común, que se somete a un tratamiento térmico en su conjunto, junto con la cáscara. Esta opción solo atraerá a aquellos a quienes no les gusta pelar papas
¿Se puede usar levadura caducada para hornear? Aplicación no estándar
En la repostería lo más importante es que la masa suba y el muffin quede magnífico. Para hacer esto, necesitas usar levadura. Pero a la hora de comprar, debes prestar atención a la fecha de caducidad, porque pueden estropearse. ¿Qué hacer en este caso? ¿Puedo usar levadura caducada? Abordemos este problema para que no haya más situaciones desagradables
Piel de naranja: como hacer en casa
El sabor natural fresco es, por supuesto, maravilloso. Sin embargo, no siempre es posible usar tal condimento. Aquí, un producto preparado para el futuro tiene prisa por ayudar. Hay varias formas de preparar la ralladura de naranja para uso doméstico
Por qué la mayonesa resultó líquida: razones y cómo arreglar la salsa
La mayonesa, que a la mayoría de la gente le encanta, es una salsa hecha con huevos y aceite vegetal. Es adecuado para casi cualquier plato. Los análogos preparados comprados en la tienda no pueden presumir de naturalidad, siempre agregan conservantes, espesantes, potenciadores del sabor y otros aditivos que no son muy beneficiosos para nuestra salud. Por eso, lo mejor es hacer mayonesa casera y disfrutar de la aromática salsa añadiéndola a los platos
Cómo espesar la salsa con almidón o harina
La deliciosa salsa es una gran adición al plato principal. Sin embargo, a menudo resulta ser líquido. Pero realmente quieres obtener una masa viscosa y fragante que se vea apetitosa. Para hacer esto, debe usar ingredientes que ayuden a espesar la salsa
Crema agria "Piskarevskaya": descripción, contenido calórico y opiniones de los consumidores
La crema agria "Piskarevskaya" ha sido producida por LLC "Piskarevsky Dairy Plant" durante muchos años. Estos productos tienen una gran demanda entre los compradores debido a su precio asequible, alta calidad y composición natural. Según estos estudios, la crema agria se nombró segura, no incluye conservantes ni grasas vegetales
Cómo cocinar remolachas en una bolsa en el microondas: tiempo de cocción, consejos útiles
Si tienes un microondas y necesitas cocinar remolachas, es pan comido. Y aquí está cómo hacerlo, cuánto tiempo cocinar un vegetal, cómo cocinarlo con una técnica similar, ahora le diremos en este artículo
Dumplings pegados: ¿qué hacer y cómo prevenirlo?
Los productos semielaborados facilitan mucho la vida de la anfitriona, con su ayuda puede preparar rápidamente una comida sabrosa y satisfactoria. Los pelmeni son especialmente queridos por muchos: trozos de carne congelados en masa. Pero a veces sucede que este producto no está nada satisfecho con su apariencia. Seguramente todas las amas de casa se metieron en una situación así cuando las albóndigas se pegaron. Qué hacer en este caso, no todos lo saben. Algunas personas tiran el producto estropeado, considerándolo no apto para la alimentación. Pero, de hecho, incluso con albóndigas pegajosas puedes
Maridaje de Frutas: Tipos, Gustos Ideales y Compatibilidad
Este artículo te ayudará a comprender qué combinaciones de frutas existen entre sí, así como con bayas y verduras. Se darán las opciones más exitosas que se pueden usar de manera segura al preparar una variedad de platos
Cómo pelar una naranja en casa
La cáscara de naranja es la cáscara de la fruta sin la parte blanda blanca que se encuentra justo detrás de la capa de naranja. La pulpa blanca es amarga, por lo que la cáscara se suele quitar con mucho cuidado y precaución para recoger solo la parte superior de la cáscara de naranja sin tocar la capa amarga
Cómo encurtir cebollas para arenque. Recetas, métodos, consejos
Encurtir cebollas para arenque es una tarea sencilla, pero requiere el conocimiento de ciertos secretos culinarios. Estos son los que vamos a compartir hoy. Averigüemos qué adobos son mejores para obtener una deliciosa cebolla picante. Compartamos la receta de cebolla en escabeche más popular, que es perfecta para arenque, carne o ensalada
¿Cómo hacer caballa ahumada en casa?
Para mantener todos los nutrientes del pescado, es mejor cocinarlo en casa. No es necesario tener un sitio propio o un dispositivo especial para fumar para esto. Resulta que hay otra tecnología que te permite hacer esto en un apartamento. El resultado será simplemente asombroso, y el producto no será peor que el de producción. Veremos cómo hacer caballa ahumada
Cómo limpiar mejillones frescos y congelados
Los mejillones son considerados uno de los manjares más nutritivos. Estos mariscos se utilizan activamente en las cocinas de muchos países del mundo, incluso si no son típicos de un área en particular. Antes de comenzar a cocinar obras maestras culinarias, es importante saber cómo limpiar adecuadamente los mejillones, de lo contrario, puede estropear el sabor y el aroma del plato
Cómo cocinar pangasius en el horno: deliciosas recetas, consejos para hornear
Pangasius es un pez de agua dulce económico que se produce en masa en los países asiáticos. Su jugosa carne blanca sirve como una excelente fuente de ácidos grasos, vitaminas, micro y macro elementos necesarios para toda persona. Porque es muy utilizado en la cocina para crear platos deliciosos y saludables. El material de hoy te dirá cómo cocinar pangasius en el horno
Cuánto cocinar calamares congelados para ensalada: tipos, tiempo de cocción y características de cocción
Cuando uno de los ingredientes de la ensalada es el calamar hervido y en casa solo tienes mariscos congelados, surge la pregunta de cómo prepararlos para ponerlos en un plato. Y ahora intentaremos averiguar exactamente cómo deberán soldarse y durante cuánto tiempo
¿Puedo congelar carne marinada? Consejos para amas de casa
¿Cómo marinar la carne? ¿Cuánto tiempo para hacer esto? ¿Se puede congelar la carne marinada? ¿Cómo se descongela después de eso? ¡Todas estas preguntas recibirás una respuesta detallada en este artículo
Cómo hacer una coleta con masa: receta paso a paso, consejos, fotos
Muchas personas, al hacer un pastel de este tipo, se enfrentan al hecho de que no saben cómo hacer una coleta con masa. En realidad, es bastante fácil de hacer. Sí, y la masa se puede usar tanto con levadura como con hojaldre. En general, la receta para un plato de este tipo no es complicada, pero aún tienes que modificar un poco
Cómo cocinar masa para manti en agua hirviendo
La masa de agua hervida para manti es una opción ideal para preparar la base para amas de casa novatas. Muchos chefs de restaurantes también usan este método. A continuación se presentan varias opciones para la preparación de la masa y se analizan las principales reglas del proceso de preparación de la masa para el plato en cuestión
Cómo marinar carne en salsa de soja: recetas de marinado, ingredientes y secretos de cocina
Hoy hemos seleccionado para ti las recetas de adobo más populares, cuyo ingrediente principal es la salsa de soja. Todos ellos son bastante simples de realizar, por lo que incluso un ama de casa novata entenderá cómo marinar la carne en salsa de soja y lo comprobará en su propia cocina
Cuánto tiempo cocinar pescado: consejos y secretos para cocinar deliciosos platos de pescado
El pescado es un producto dietético saludable rico en aminoácidos, vitaminas y microelementos. Puede cocinarlo de diferentes maneras, pero el máximo de nutrientes está contenido en el producto hervido. En este artículo encontrarás información sobre cuánto tiempo cocinar el pescado, así como algunas recetas interesantes
¿Es posible congelar la carne marinada: los pros y los contras?
Kebabs… ¿Quién no sueña con ellos y no quiere disfrutar del ocio al aire libre con este plato único? Pero a veces los amantes de los kebabs a la parrilla de carbón se enfrentan a la pregunta: ¿es posible congelar la carne marinada y qué pasará con su sabor después de este procedimiento? Además, los fanáticos de la barbacoa están interesados en formas de descongelar correctamente un producto semiacabado. Vamos a arrojar algo de luz sobre esta situación
Cómo reemplazar el cardamomo: consejos
El cardamomo es una de las especias más populares. Su sabor cítrico picante va bien con muchos platos. Esta especia le da su sabor único, ligeramente picante y fragante. ¿Cómo reemplazar el cardamomo si no está a la mano? Aquí hay algunos buenos consejos para ayudarle en esta situación
Stroganina de pescado blanco con salsas
El pescado Stroganina es un plato excelente e interesante. Su único inconveniente es que hay que comerlo rápido para que no se derritan los trozos. Cuando se cocina adecuadamente, produce virutas tiernas que se derriten en la lengua, dejando un rastro aceitoso. Durante mucho tiempo, con el fin de diversificar el sabor del pescado, prepararon "makalo", es decir, salsas
¿Cuánto cocinar perca y qué se puede cocinar con ella?
La perca es un pez muy útil, nutritivo y sabroso que vive tanto en ríos y lagos, como en los mares. El contenido calórico de este producto es de solo 82 kcal. Contiene vitaminas A, B, C, E y D, así como calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, etc
Refrescarse es fácil Depende de quién
El desollamiento es una de las principales etapas del trabajo con animales capturados. La carne animal no aparecerá en nuestras mesas hasta que no se haya realizado dicho trámite. Pero después de todo, no solo desea desollar al animal, sino también hacerlo con cuidado y de manera competente
Dumplings al baño maría: cómo cocinarlos y con qué servirlos
En este artículo aprenderá a cocinar albóndigas al baño maría. Aprenderá cómo elegir los productos adecuados, cómo prepararlos y amasar la masa. También aprenderá sobre qué salsa se sirve mejor con este plato, cómo decorarlo. Además, el artículo analiza la preparación de productos semiacabados tanto caseros como comprados en la tienda
La separación es Acerca de cómo se procesa la leche
La leche es un producto extremadamente saludable con una serie de vitaminas, minerales, aminoácidos, grasas y proteínas. Además, debido al alto contenido calórico, es capaz de saciar no solo la sed, sino también el hambre. En las tiendas, a menudo se puede encontrar leche desnatada, que se obtiene por separación. Este procedimiento implica calentar la leche a 45 grados, como resultado de lo cual la crema se separa del líquido principal
Qué puede reemplazar a la ricota: sabor, productos similares, consejos
Este artículo hablará sobre qué se puede reemplazar exactamente en varios platos con queso ricotta. Se darán varios análogos que se pueden usar según la situación, así como las características de su uso
¿Qué hacer para que la nata agria no cuaje al guisar? cocinar el conejo
La carne de conejo es la carne más dietética que es rica en proteínas y es ideal para el menú de adultos y niños. Este tipo de carne es muy apreciada por los nutricionistas, pero es casi imposible comprar una buena canal de conejo en una tienda en nuestro tiempo. Por lo tanto, es mejor comprar el producto a los agricultores oa los grandes mercados. Además, no todas las amas de casa saben cómo cocinar un plato para que la crema agria no se cuaje al guisar
Cuánto cocinar hígado de pollo para un niño: tiempo de cocción, características, consejos
El hígado de pollo es un alimento saludable tanto para hombres como para mujeres, y para niños. Las vísceras son ricas en vitaminas, macro y microelementos beneficiosos para el organismo. Para conservar el máximo beneficio en el proceso de elaboración del producto, se recomienda utilizarlo hervido. ¿Cómo elegir un hígado, cocinarlo correctamente e introducirlo en los alimentos para bebés? Las respuestas a estas y otras preguntas se pueden encontrar en el artículo
Cómo freír un bistec en una sartén: una receta con fotos, consejos y tipos de fritura
Si le haces una pregunta a la gente sobre su plato favorito, muchos dirán bistec. Una carne aromática, añejada y bien cocida es todo un ritual. Para los cocineros caseros aficionados, cocinar el bistec perfecto es realmente el pináculo del logro. Algunas personas encuentran que este es un proceso muy difícil; sí, se requieren conocimientos básicos para cocinar un bistec "correcto". Entonces, ¿cómo freír un bistec en una sartén?
Cómo hacer deliciosos rollos de col: recetas de cocina
Colubtsy ha sido durante mucho tiempo un plato favorito y popular de la cocina rusa. Probablemente todos tengan su propia receta única para preparar este plato. Más adelante en el material, se analizarán varias de las recetas más relevantes e interesantes
Condimentos para brochetas de cerdo: composición, opciones de mezcla, reglas de uso, consejos
Shashlik es un plato que nos llegó de la cocina oriental. Tradicionalmente, está hecho de cordero. El cerdo es el más popular entre nosotros. Quizás debido a su disponibilidad y precio promedio. Además, cuando se cocina adecuadamente, esta carne es muy jugosa, suave y sorprendentemente aromática. ¿Qué se puede atribuir a los mejores condimentos para la barbacoa de cerdo?
Cómo cocinar queso en casa
Es un queso muy saludable y sabroso, conocido en la cocina desde la antigüedad. También puedes preparar queso en casa. Tal producto será más natural y el sabor no diferirá en absoluto del comprado en la tienda
Decoración de repostería dulce y salada
Hay una gran variedad de diseños para hornear. Y, probablemente, es imposible incluir todas estas ideas creativas en un solo artículo. Por lo tanto, consideraremos las opciones más fáciles que estarán disponibles para su implementación incluso para chefs sin experiencia. Y luego, incluso una anfitriona novata podrá complacer a su familia y amigos no solo con pasteles sabrosos, sino también hermosos
Espaguetis con salsa de champiñones: preparación de alimentos, procedimiento de cocción
La historia de los espaguetis se remonta a más de 500 años. Italia es considerada la cuna de este plato. Los habitantes de la península son tan aficionados a los espaguetis que han ideado miles de recetas y combinaciones con salsas de variados gustos. Los italianos hacen espaguetis de diferentes grosores, largos y colores, incluso hay espaguetis dulces, se sirven como postre. Los italianos comen su pasta para el desayuno, el almuerzo y la cena, sin preocuparse en absoluto por la figura