Cómo pelar una naranja en casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ralladura de naranja es la cáscara de la fruta sin la parte blanda blanca que se encuentra justo detrás de la capa de naranja. La pulpa es amarga. Por lo tanto, la cáscara se elimina con mucho cuidado y precaución para recoger solo la capa superior. En el artículo, consideraremos cómo quitar la ralladura de una naranja usted mismo.

¿Por qué es necesario?

Esto no es nada difícil, absolutamente cualquiera puede hacerlo. La corteza se puede utilizar posteriormente para dar un toque especial de sabor y aroma a una gran variedad de platos, y en ocasiones a bebidas. La ralladura se agrega a los dulces, ensaladas, condimentos e incluso al borscht.

Preparando fruta

La naranja primero debe lavarse. Esto es especialmente importante si desea utilizar la ralladura eliminada para cocinar más tarde. Frote la corteza vigorosamente con una esponja limpia o un paño humedecido con agua jabonosa caliente. Puede verter agua hirviendo sobre la superficie.

A continuación, considere cómo pelar una naranja sin la capa blanca. Esto se puede hacer de varias maneras, usando diferentes dispositivos.

¿Cómo pelar una naranja con un rallador?

Para hacer esto, prepare un accesorio con pequeños agujeros. Se coloca sobre una tabla de cortar de forma que la parte perforada quede por fuera. Recuerda sujetar el mango del rallador para que no se monte sobre la base. A continuación, realizamos las siguientes acciones:

1. Comience a frotar solo la capa naranja de la corteza sin tocar la pulpa blanca. Hay que tener mucho cuidado en este punto. Los movimientos deben hacerse en la única dirección: de arriba hacia abajo.
2. Rote ligeramente la fruta y luego haga las mismas manipulaciones. Tan pronto como aparezca visualmente la pulpa blanca, vuelva a desplegar la naranja con el lado intacto. Este proceso debe repetirse hasta que solo quede la parte ligera de la capa de cáscara o hasta recoger la cantidad de producto necesaria para cocinar cualquier plato.

Es mejor no tocar la ralladura de la parte inferior y superior de la fruta, incluso si queda una capa de naranja.

¿Cómo usar un pelador de verduras?

Antes de pelar la naranja, lavar bien la superficie de la fruta. Sigue estos pasos:

1. Suave y lentamente pase el pelador de verduras por la superficie de la fruta con un movimiento hacia abajo. Trate de no tocar la carne blanca debajo de la piel.
2. Luego, las tiras de cáscara de naranja deben triturarse tanto como sea posible, y luego se obtiene una naranja realentusiasmo.
3. El producto cosechado de esta manera tendrá un sabor ligeramente menos intenso que si se cosecha con un rallador simple. Pero hay que tener en cuenta que de esta forma se extraerá la ralladura por volumen más que por otros métodos. Pero sus piezas resultarán más grandes y poco presentables visualmente.

Con la ayuda de un cortador de vegetales, puede agregar sabor a un cóctel a partir de la ralladura. Para hacer esto, retire una tira ancha y corta de cáscara como se describió anteriormente. Colóquelo cerca de la superficie del líquido y gírelo con dos dedos, pulgar e índice, para que suelte el aceite de naranja. También puedes frotar la piel contra el borde de la copa para que el cóctel parezca más afrutado.

Pero si la pulpa blanca entra en la bebida, el amargor se notará inmediatamente en ella. Por lo tanto, si la parte clara permanece en la franja naranja, puede intentar quitarla con cuidado con un cuchillo.

Así que vimos cómo quitar la ralladura de una naranja con un rallador y un cortador de verduras. Estos son algunos consejos sobre cómo obtener un producto de alta calidad.

Consejos útiles

Para obtener un producto de calidad y pelar fácilmente una naranja, debes considerar lo siguiente:

1. Para que la ralladura de naranja no tenga sabores extraños, trata de elegir frutas orgánicas que no hayan sido tratadas químicamente.
2. Es recomendable seleccionar frutas con una piel gruesa y densa.
3. Si antes de pelar una naranja,enfríe la fruta, entonces será mucho más fácil quitarla. Además, se perderá menos jugo durante la limpieza.
4. El plato al que está a punto de agregar este ingrediente obtendrá el mayor sabor a naranja si usa solo la ralladura más pequeña porque tiene más superficie para que salga el aceite de naranja.
5. Trate de usar el producto fresco inmediatamente después de recibirlo, el sabor afrutado se desvanecerá con el tiempo.
6. Si las naranjas se usan principalmente para la ralladura, es mejor guardarlas en el congelador. Luego puede quitar la capa superior de las frutas congeladas. La manipulación se puede hacer mucho más fácilmente que a temperatura ambiente.

Si hay dificultades para lavar el rallador después de quitar la ralladura, entonces no puede lavarlo en absoluto. Para ello, después del procedimiento, coloque el dispositivo en un lugar cálido y seco donde circule bien el aire. Espere a que se seque la cáscara restante en la superficie del dispositivo y luego simplemente límpiela con un paño seco, eliminando los residuos.