Cómo pelar una piña en casa: métodos y consejos

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

Las piñas son deliciosas frutas tropicales rodeadas de espinas espinosas y cubiertas con hojas duras y cerosas.

Recibieron su nombre en el siglo XVII debido a su estructura y apariencia, similar a las piñas.

La apariencia y los beneficios de la piña

Históricamente, Hawái tuvo la mayor producción de la fruta, pero ahora se cultiva en grandes cantidades en Brasil, Filipinas y Costa Rica. Se cree que esta fruta es originaria de Paraguay y Brasil. La piña se trajo por primera vez a Europa después del regreso de Cristóbal Colón en 1493.

Hoy lo puedes encontrar en cualquier supermercado.

Una taza de piña proporciona 82 calorías y el 131% de sus requerimientos diarios de vitamina C. Esta fruta se puede agregar a kebabs, batidos y una variedad de ensaladas. Lo principal es saber pelar correctamente una piña.

Las frutas deben elegirse cuando están maduras porque no continúan madurando después de la recolección.

Utilizarlos parasalud es estimular el sistema inmunológico y la salud respiratoria, ayudar a la digestión, fortalecer los huesos, reducir la inflamación, tratar la tos y los resfriados, y reducir el peso.

Una taza de trozos de piña fresca contiene aproximadamente:

• 82 calorías;
• 0,1 g de grasa;
• 0g de colesterol;
• 2 miligramos de sodio;
• 22 g de carbohidratos totales (incluidos 16 g de azúcar y 2,3 g de fibra);
• 1g de proteína.

Como porcentaje de las necesidades diarias, una taza de trozos de piña fresca proporciona:

• 131 % de vitamina C;
• 2% de vitamina A;
• 2% de calcio;
• 2% de hierro.

Elija una piña con un cuerpo firme y regordete sin magulladuras ni puntos blandos y con hojas verdes en la corona. Las frutas deben comprarse en su punto máximo de madurez ya que, a diferencia de otras frutas, no continuarán madurando después de haber sido cosechadas.

Las piñas enteras deben almacenarse a temperatura ambiente, mientras que las piñas cortadas deben almacenarse en el refrigerador.

Esta es una fruta universalmente favorita para postres y bebidas. También es una excelente fuente de fibra, vitamina C y antioxidantes. Además, no contiene colesterol, lo que complacerá a los seguidores de las dietas y la alimentación saludable.

Hay tantas razones por las que a la gente le encanta disfrutar de este sabor exótico, pero solo si otros lo refinan. Casi nadie quiere estar a cargo de limpiar, cortar y servir. No son muchos los quesabe pelar una piña en casa.

La gruesa capa exterior de la fruta hace que la tarea sea complicada y difícil. Por supuesto, hay personas que pueden cortar fácilmente la fruta (por ejemplo, cómo los tailandeses pelan la piña). Pero hay muy pocos de ellos.

¿Qué pasaría si existiera un método simple pero efectivo para pelar correctamente una piña en el menor tiempo posible sin crear muchas molestias ni suciedad? Aquí hay dos formas de hacerlo.

Método 1: Usando una cortadora de piña

Esta es una forma rápida de pelar una piña. Elementos que necesitará:

• Piña.
• Cuchillo de chef.
• Cortador de piña.
• Plato para servir.

Quitar arriba y abajo

Coloca la piña a un lado de la tabla de cortar. Utilice un cuchillo de chef para cortar la parte superior al menos 2-2,5 cm por debajo de la parte superior.

Tenga en cuenta que el filo del cuchillo debe estar afilado para obtener un corte limpio y plano desde la parte superior.

Ahora corta la base de la piña paralela al corte superior, unos 2-3 cm por encima de la base.

Cáscara y corazón de piña

Coloque la fruta en posición vertical y tome la cortadora de piña de modo que el centro hueco de la cortadora quede directamente sobre el centro duro y sus bordes estén alineados entre sí. Inserte el cortador en el centro de la fruta y gírelo en el sentido de las agujas del reloj.

Después de un tiempo, verá que la carne está completamente libre de la piel exterior. Sigue girando hasta que llegues al fondo de la piña y sientas que la pulpa se mueve libremente.

Precaucióntire de la cortadora con la pulpa hacia usted, alejándola de la piel exterior. Se verá que la carne se junta alrededor del centro en rodajas en espiral.

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Para una hermosa porción de piña, tendrá que quitar el mango de la rebanadora. Cerca de la parte superior de la rebanadora, verá dos asas negras que sobresalen de los extremos diametralmente opuestos. Haz clic en ellos para quitar el asa.

Retire con cuidado cada trozo de carne cortada en espiral de la rebanadora y colóquelos en un plato. Ahora está listo para servir. Aquí se explica cómo pelar y cortar rápidamente una piña.

Método 2. Usando un cuchillo

Esta es la forma correcta de pelar una piña con un cuchillo. Elementos que necesitará:

• Piña.
• Cuchillo de chef.
• Cuchillo para pelar.
• Plato para servir.

La parte superior y la base deben cortarse, como en la versión anterior.

Quitar la cubierta exterior

Coloque la piña en posición vertical apoyando la fruta en uno de sus extremos planos. Usando un cuchillo de chef, comience a cortar la piel exterior. Al quitar la piel dura, intente cortarla lo más fina posible, ya que la pulpa exterior de la fruta es más dulce que la interior.

Corta la piel siguiendo la curva de la piña para conservar la mayor cantidad de pulpa posible. Trate de no quitar los ojos marrones del feto, ya que esto puede quitar mucha carne madura.

Quita los ojos

Carne con ojos marrones ahora disponible. Hay un método maravilloso que no sóloelimínelos de manera efectiva de la piña, pero también aumente su valor estético para servir.

Tenga en cuenta que el patrón de ojos marrones en la fruta parece un remolino o son diagonales de arriba a abajo. Use un pelador y haga un corte en forma de V (como un surco o una cuña) en la pulpa de la piña a lo largo de la disposición diagonal de los ojos marrones.

Repita el proceso hasta que quede completamente claro. Trate de sacar tantos ojos como pueda con cada corte hasta que se eliminen todos y la fruta sea bastante bonita. Así es como se pela una piña en casa.

Corte de piña

Corta la piña por la mitad de arriba abajo. Corta cada mitad en dos piezas para hacer cuatro piezas. Sostenga cada cuarto en posición vertical y corte las piezas centrales del centro colocando un cuchillo a un centímetro del centro y paralelo al borde exterior.

Quitar la parte central es decisión de todos, ya que es la parte comestible de la piña. Es un poco difícil de masticar, pero rico en antioxidantes.

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Corta cada cuarto de la fruta en trozos. Colóquelos juntos en un plato. Sirve y disfruta tu comida. Esta es una forma de pelar correctamente una piña.

Consejos adicionales:

• Use un cuchillo de chef afilado ya que la piel de la piña es bastante gruesa.
• Al elegir frutas, preste atención al aroma distintivo, le dirá si la fruta es fresca o no.
• Otra forma de comprobar una piña madura es su color: amarillo limón en la base, se vuelve verde hacia la parte superior.
• Las frutas pueden ser difíciles de comer, pero son ricas en fibra y antioxidantes.
• Puedes usar jugo de piña para marinar carne dura, pero no lo dejes en la carne por mucho tiempo.
• También puedes usar la fruta para hacer postres de gelatina.