Cómo cocinar pangasius en el horno: deliciosas recetas, consejos para hornear

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Pangasius es un pez de agua dulce económico que se produce en masa en los países asiáticos. Su jugosa carne blanca sirve como una excelente fuente de ácidos grasos, vitaminas, micro y macro elementos necesarios para toda persona. Porque es muy utilizado en la cocina para crear platos deliciosos y saludables. El material de hoy le dirá cómo cocinar pangasius en el horno.

Recomendaciones generales

Pangasius es un pescado de río bastante aceitoso que no es deseable freír en una sartén. Los platos más jugosos y deliciosos se obtienen en el horno. Para hacer esto, el pescado previamente tratado y en escabeche se coloca en una bandeja para hornear o se envuelve en papel de aluminio, y luego se somete a una breve exposición a altas temperaturas.

Como ingredientes adicionales, no solo se utilizan con mayor frecuencia la sal, las especias y el jugo de limón, sino también todo tipo deverduras, champiñones, queso y salsas. Pangasius combina bien con hierbas provenzales, ajo, jengibre y crema agria.

Con mayonesa y mostaza

Esta receta seguramente caerá en la colección de amas de casa que están pensando en cómo cocinar pangasius en el horno para no tener que pensar en una guarnición. Para repetirlo en casa, definitivamente necesitarás:

• 100 g queso de bajo punto de fusión.
• 500 g panga.
• 3 patatas.
• 1 de cada zanahoria y cebolla.
• Sal, condimentos, mayonesa y mostaza.

Antes de cocinar pangasius con papas en el horno, debes descongelarlo. Para hacer esto, el pescado se coloca en el estante inferior del refrigerador y se espera hasta que se descongele. Después de eso, se lava, se corta en porciones, se sala, se sazona y se cubre con mayonesa. Después de unas horas, el pangasius marinado se coloca en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y se cubre con cebollas y zanahorias. Todo esto se complementa con papas mezcladas con mayonesa y mostaza, se frota con queso y se envía a un tratamiento térmico. Cocine el plato a 200 0C hasta que todos los ingredientes estén blandos.

Con tomates y pimientos dulces

Aquellos que quieran disfrutar de un pescado jugoso y tierno deben prestar especial atención a una de las opciones más sencillas para cocinar el filete de panga. En el horno, no solo está completamente horneado, sino que también está saturado con los aromas de las verduras. Para hacerlo especialmente para la cena definitivamente necesitarás:

• 0.5kgfilete de panga descongelado.
• 2 tomates.
• 1 pimiento carnoso dulce.
• 1 de cada zanahoria y cebolla.
• Sal y especias.

Coloque en capas los aros de cebolla, las pajitas de pimiento dulce, las zanahorias ralladas y los círculos de tomate en un trozo de papel aluminio. Todo esto se cubre con filetes de pescado troceados, salados, condimentados y envueltos en un sobre. Cocine panga con verduras en media hora a 180 0C.

Con huevo y mayonesa

Aquellos que estén interesados en cómo cocinar pangasius en el horno en la manga deben tomar nota de la receta a continuación. El pescado hecho según él es tan tierno y jugoso que literalmente se derrite en la boca. Para dárselo a tus seres queridos necesitarás:

• 400 g de filete de panga.
• 1 huevo.
• 1 cebolla mediana.
• 2 pimientos dulces.
• 2 cucharadas. yo mayonesa de calidad.
• Sal y condimentos.

El pescado previamente descongelado y lavado se corta en porciones y se seca con toallas de papel. El filete tratado de esta manera se sala, se salpica, se sumerge en una mezcla de huevos batidos con mayonesa y se coloca en una manga. Allí también se envían verduras peladas y troceadas. Todo esto se envasa cuidadosamente y se hornea durante media hora a 180 0C.

Rebozado con queso

Pangasius en el horno es muy sabroso y apetecible. La receta y la foto del pescado empanizado se pueden ver a continuación, y ahora descubriremos qué productos se incluyen en su composición. esta vez turequerido:

• 500 g de filete de panga congelado.
• 100 g queso de bajo punto de fusión.
• 40g de harina.
• 2 huevos.
• Sal, especias y aceite.

Es conveniente iniciar el proceso con el procesamiento del pescado. Lo sacan del congelador y esperan a que se descongele por completo. Después de eso, se corta en porciones y se sumerge en huevos batidos salados. En la siguiente etapa, el pescado se empana en una mezcla de harina y trocitos de queso, se engrasa, se cubre con papel de aluminio y se hornea a 200 0C durante veinte minutos. Una vez transcurrido el tiempo especificado, el contenido del recipiente se abre con cuidado y se cuece durante un poco más de un cuarto de hora.

Con crema agria y queso Adyghe

Esta receta será un verdadero hallazgo para aquellos que están pensando en cómo cocinar un filete de panga en el horno para que no se avergüencen de ofrecérselo a los invitados. Para jugar necesitarás:

• 100 g de queso Adyghe.
• 500 g de filetes de panga descongelados.
• 100 g col china.
• 100 g de queso duro.
• 100g de cebolla.
• 200g tomates.
• 150 g de zanahorias.
• 250 g de pimientos morrones carnosos.
• 50 g de nata agria.
• 50 g de tallo de apio.
• 2 pollo y 5 huevos de codorniz.
• Sal, cualquier condimento y aceite.

Primero tienes que hacer las verduras. Se limpian, lavan, cortan y unen. Las verduras así procesadas se s altean en una sartén aceitada, sin olvidarsalpimentar y sazonar, y luego untar en forma profunda. Se colocan trozos de pescado encima y se frotan con queso duro. Todo esto está decorado con rodajas de tomate y untado con una mezcla de crema agria y huevos de gallina batidos con sal. En la siguiente etapa, el contenido del formulario se espolvorea con queso Adyghe rallado. Los huevos de codorniz se rompen con cuidado en la parte superior, tratando de mantener la integridad de las yemas. Prepare el plato en media hora a 180 0C.

Con lazo

Esta es una de las maneras más fáciles de cocinar pangasius en el horno rápidamente y sin muchas complicaciones. La almohada de cebolla le da al pescado una jugosidad especial y un aroma impresionante. Para hornear tu propio filete necesitarás:

• 300 g de queso de bajo punto de fusión.
• 500g de cebolla.
• 1 kg de filete de panga.
• Sal, especias y aceite.

Primero necesitas hacer el moño. Se pela, se lava, se corta en medias anillas y se divide en dos partes desiguales. La mayoría de ellos se colocan en una hoja de papel de aluminio. Extienda los trozos de pescado salados y sazonados y la mitad de las chispas de queso encima. Extienda el resto de la cebolla encima. En la etapa final, todo esto se vuelve a frotar con queso, se envuelve en un sobre y se cuece durante diez minutos a 180 0C. Una vez transcurrido el tiempo indicado, el pescado con cebolla se retira cuidadosamente del papel aluminio y se hornea durante algo menos de un cuarto de hora.

Con pasta de tomate

Esta receta interesará seriamente a todos los que quieran cocinar todo el pangasius en el horno por su cuenta. Para repetirlo fácilmente en su propia cocina, ustedrequerido:

• 1 canal de pescado.
• ½ vaso de agua potable.
• 2 cucharadas. yo pasta de tomate.
• 1 de cada zanahoria y cebolla.
• Sal de cocina, cualquier condimento y aceite vegetal.

Primero necesitas hacer algo de pescado. Se descongela, se le quita la cabeza y las aletas, se eviscera, se limpia y se lava minuciosamente bajo el grifo. Después de eso, se frota con sal y especias, y luego se extiende sobre papel de aluminio. La carcasa preparada de esta manera se cubre con verduras picadas, se cuece con la adición de agua y pasta de tomate. Todo esto se envuelve cuidadosamente y se hornea hasta que esté tierno a temperatura moderada.

Con jugo de limón y pan rallado

Cualquier ama de casa sin experiencia que tenga a mano todos los productos necesarios puede cocinar filetes de panga en el horno. Esta vez necesitarás:

• 70 g de pan rallado.
• 20 g de queso parmesano.
• 3 filetes de panga.
• Jugo de ½ limón.
• Sal y aceite vegetal.

Los filetes previamente descongelados y lavados se cortan en bistecs, se sazonan y se espolvorean con jugo de limón. Después de eso, cada uno de ellos se espolvorea con pan rallado, se complementa con parmesano rallado y se hornea sobre una rejilla, debajo de la cual se coloca una bandeja para hornear para recoger la grasa que se escapa.

Con patatas y champiñones

Los fanáticos del pescado, las verduras y los champiñones no deben ignorar la siguiente receta, que les permite cocinar un filete de panga al horno con todos estos ingredientes. Para alimentar a su familia con una sabrosa cena casera necesitará:

• 150g de cebolla.
• 300 g de filete de panga.
• 70 g queso de bajo punto de fusión.
• 300 g de patatas y champiñones.
• Sal de cocina, aceite, especias y hierbas.

En una bandeja para hornear engrasada, extienda los trozos de pescado, previamente marinados en especias, y los champiñones fritos con cebolla. Por arriba, todo esto se cubre con rodajas de patatas y chips de queso. Prepare el plato en media hora a 200 0C.

Con patatas y pepinos

Este plato despertará un interés genuino entre aquellos que quieran cocinar pangasius deliciosamente al horno en ollas. Para hornearlo usted mismo necesitará:

• 120 g de pepinillos.
• 900 g patatas.
• 800 g de filete de panga.
• 1 cebolla.
• 2 vasos de agua potable.
• ½ taza de crema de leche.
• 2 cucharadas. yo pasta de tomate.
• Sal de cocina, aceite y especias.

Patatas en rodajas y cebollas doradas se ponen en ollas engrasadas. Todo esto se sala, se sazona, se vierte con agua y se cuece a 250 0C durante veinte minutos. Después del tiempo especificado, el contenido de las ollas se complementa con pepinos, pasta de tomate, trozos de pescado y crema, y luego se devuelve al horno durante otra media hora.

Con brócoli

Este sabroso y jugoso plato es una combinación muy original de pescado blanco y verduras de colores. Por su rica composición, esResulta no solo bastante apetecible, sino también muy útil. Para prepararlo específicamente para el almuerzo o la cena necesitarás:

• 400 g de filete de panga.
• 250 g de brócoli.
• 2 zanahorias y cebollas medianas cada una.
• Sal, crema agria espesa no ácida, especias y mantequilla.

El pescado previamente descongelado y troceado se sala, se sazona y se unta en el fondo de un molde bien engrasado. Las cebollas s alteadas, las zanahorias doradas y los floretes de brócoli ligeramente fritos se distribuyen uniformemente encima. Todo esto se unta con crema agria salada y se envía a un horno precalentado. Prepare el plato en media hora a 180 0C.

Con champiñones

Esta receta seguramente complacerá a los amantes de la combinación de pescado blanco y champiñones. El plato preparado de acuerdo con él resulta muy sabroso y fragante y, si es necesario, será una excelente cena para toda la familia. Para prepararlo necesitarás:

• 500 g de filete de panga.
• 300 g de champiñones frescos.
• 100 g queso de bajo punto de fusión.
• 1 cebolla.
• Sal de cocina, aceite y cualquier especia.

El pescado previamente descongelado y lavado se sala, se sazona y se reserva durante al menos media hora. Una vez transcurrido el tiempo especificado, se coloca en una manga y se complementa con champiñones fritos con cebolla. Todo esto se espolvorea generosamente con chips de queso, se envasa y se hornea durante treinta minutos a temperatura moderada. Después de eso, el contenido de la manga cuidadosamenteabrir y cocinar durante aproximadamente un cuarto de hora.

Con tomate y champiñones

Los amantes de los platos de pescado deben tomar nota de otra forma original, pero bastante sencilla, de cocinar pangasius en el horno. Se presentará una receta paso a paso un poco más abajo, pero por ahora tratemos con la lista de componentes requeridos. Esta vez golpeó:

• 200 g de queso de bajo punto de fusión.
• 650 g de filete de panga.
• 100 g de champiñones.
• 5 tomates rojos grandes.
• Sal, cualquier condimento y aceite.

Paso 1. Es recomendable comenzar el proceso con la preparación del pescado. Se saca del congelador con antelación para que tenga tiempo de descongelarse, y luego se lava bajo el grifo, se corta, se sala, se sazona y se coloca sobre papel de aluminio.

Paso 2. Se colocan círculos finos de tomates y platos de champiñones encima.

Paso 3. Todo esto se sala ligeramente, se frota con queso, se cubre con papel de aluminio y se envía al horno. Prepare el plato en media hora a 190 0C. Poco antes de finalizar el proceso, se abre con cuidado el pescado con verduras y queso para que tenga tiempo de dorarse. Se sirve caliente sin guarniciones adicionales.