2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hay una gran variedad de diseños para hornear. Y, probablemente, es imposible incluir todas estas ideas creativas en un solo artículo. Por lo tanto, consideraremos las opciones más fáciles que estarán disponibles para su implementación incluso para chefs sin experiencia. Y luego, incluso una anfitriona novata podrá complacer a su familia y amigos no solo con pasteles deliciosos, sino también hermosos.
Pasteles salados
Primero, hablemos sobre el diseño de hornear con masa salada. La masa se puede utilizar tanto de hojaldre como de levadura. Por ejemplo, puedes hacer algo como manti con tiras de masa y salchicha o jamón. También puedes hacer trozos de tocino para el relleno. ¿Cómo se hace este hermoso plato? La masa se corta en tiras pequeñas de 5-6 cm de ancho, luego se coloca tocino o jamón, o salchicha picada. Por lo tanto, enrollamos esos caracoles de la masa y obtenemos productos semiacabados redondos que pueden hornearse en el horno con algún tipo de salsa o guisarse en un caldero o en una sartén en la estufa. esto pareceel plato es hermoso y tiene un sabor interesante también.
De la masa de levadura se puede hacer un pastel en forma de sol con casi cualquier relleno. Usamos relleno sin azúcar, por ejemplo, de huevos y cebollas o carne picada, o tal vez algunas verduras con hierbas. ¿Cómo trabajar en el diseño de la repostería? Primero, formamos un pastel redondo cerrado regular. Es importante recortarlo con algún tipo de plato o tapa de olla para que el círculo quede perfectamente parejo. Luego colocamos una taza o tazón en el medio de nuestro pastel y lo presionamos para obtener un círculo presionado. Será el mismo sol. Y desde los bordes cortaremos los rayos. Al borde del círculo cortamos tiras del mismo ancho. Así, cortamos todo el pastel en un círculo, luego giramos un poco estas rayas. Tal pastel sorprenderá y deleitará a sus invitados y miembros de la familia.
Queremos ofrecer otra opción para decorar pasteles. Esta es una tarta de queso. La masa aquí se puede usar tanto de hojaldre como de levadura. Pero es deseable enrollarlo muy delgado. De la masa colocamos una tira larga. Su ancho no será más de 15 cm Desde la tira formamos tubos en los que primero vertimos queso rallado. Y simplemente enróllalo como una concha de caracol. Por lo tanto, el pastel tendrá la forma de una espiral retorcida. Esta es una forma simple y elemental de decorar pasteles, pero a pesar de que es muy simple de hacer, este pastel se ve increíble, puedes ponerlo en cualquier mesa festiva.
Pasteles dulces
Hay una buenaIdea para decorar una tarta de manzana. Por ejemplo, puedes hacer un pescado con manzanas y hojaldre. Para hacer esto, extienda la masa en un óvalo. Debe colocar las rodajas de manzana para que queden sobre las "costillas" y no queden planas. Debe colocarlos bien juntos para que no se deshagan mientras decoramos la masa. Resultará tal columna de manzanas. Desde arriba, debe espolvorear nuestro relleno con azúcar, la canela combina bien con las manzanas. A continuación, cortamos tiras finas oblicuamente de la masa. Y los enrollamos juntos, como una trenza. De esta forma, obtendrás escamas formadas a partir de huecos en la prueba en forma de rombos. Del resto de la masa modelamos la cabeza y la cola y las aplicamos en las puntas.
Nadie ha cancelado la cocción de galletas a partir de figuras de masa recortadas con moldes. Si quieres algo inusual, entonces existe la idea de decorar las galletas de tal manera que parezcan botones. Para hacer esto, debe tomar una tapa de una botella de plástico y primero hacer círculos de masa con un diámetro un poco más grande que esta tapa. Usando la tapa, presione el centro y haga cuatro agujeros en el medio para que nuestras galletas parezcan botones. También puedes usar moldes para cortar algunas piezas artísticas de masa, como corazones o estrellas, con las que puedes hacer un delicioso y hermoso pastel de hojaldre.
El relleno puede ser varias frutas o bayas. También puedes tomar mermelada, mermelada, incluso chocolate. Depende de tu gusto. Pero debes decorar el pastel de tal manera que desde pequeñas figuras talladasidénticos, colocamos la parte superior de nuestro pastel. El fondo, por supuesto, está hecho de una sola pieza de masa. Estos pasteles se ven increíbles.
Consejos para el acabado de artículos
Si está horneando un pastel salado o cualquier otro pastel salado, para que el producto brille, debe engrasarlo con mantequilla antes de ponerlo en el horno. Y los pasteles dulces se pueden untar con jarabe de azúcar para el mismo propósito.
Cualquier masa funcionará bien durante el horneado si se sigue exactamente la receta. Es muy importante que nuestros productos se levanten según sea necesario, no se caigan, para que no suceda nada irreparable en su apariencia. Además, la masa correctamente cocida no se pegará a los lados ni al fondo del bol.
Si la masa se prepara con levadura, se debe amasar al menos dos veces mientras está reposada. Así, el diseño de la cocción comienza precisamente por seguir la receta al amasar la masa.
¡Buen provecho y hornear no solo es sabroso, sino también hermoso!
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