¿Cómo exprimir jugo de granada en casa? Prensas para granadas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Jugo de granada: ¿comprar en la tienda o exprimirlo usted mismo? ¿Que es mejor? Muchos de nosotros tomaremos la opción rápida o fácil de ir de compras. Pero se obtiene un jugo más saludable y sabroso si se exprime de una fruta madura entera. Aquí están nuestros consejos sobre cómo exprimir el jugo de una granada.

Herramientas útiles

¿Qué herramientas se necesitarán y cómo exprimir el jugo de una granada con ellas? Averigüémoslo.

Cuchillo pequeño afilado: para cortar la piel gruesa en el lugar de la inflorescencia seca.

Un recipiente con agua: es fácil separar la granada en partes, mientras que las semillas no vuelan en todas las direcciones y el jugo no salpica toda la cocina.

Bolsa de plástico: es mejor llevar algunas especiales para congelar. Tienen una estructura densa y no se rasgarán.

Rodillo o martillo: para triturar semillas con piedras para obtener un mejor rendimiento de jugo.

Densa capa de gasa limpia - para filtrar el jugo resultante de restos de piedras, exceso de pulpa y restos de piel.

Jarra o frasco de vidrio: para almacenar jugo. No use plásticobotellas u otros recipientes fabricados con este material. El hecho es que el jugo de granada es un tipo de ácido que puede corroer ligeramente el plástico delgado. Puede que no sea visible a simple vista, pero el jugo no será tan útil como lo era originalmente.

¿Qué granada está madura?

El jugo de granada casero será el más delicioso si usa una granada madura benigna para hacer jugo. Lo que no debe estar en la fruta:

• podredumbre o su olor (tanto dentro como fuera de la fruta);
• extensas manchas de color marrón oscuro en la piel;
• grietas, abolladuras y magulladuras en la piel;
• rastros de congelación.

¿Cómo elegir una granada madura? Es mejor elegir la granada correcta mirando el interior, pero ¿cómo se hace eso? Algunos vendedores en su puesto de frutas exhiben una de las especies que venden con un corte. Tal demostración ayuda a los compradores a navegar por la amplia variedad de variedades. Esto es especialmente importante en los mercados espontáneos de frutas y verduras.

Afuera, una fruta madura de color rojo intenso con pequeñas manchas de manchas marrones, cada una de las cuales no supera los 2-5 mm. Dentro del fruto hay semillas de color rojo brillante con una base ligeramente blanquecina.

Así que aprendimos a elegir una granada madura. No es tan difícil como mucha gente piensa.

Exprimir jugo de granada a mano - método 1

¿Cómo hacer jugo de granada sin exprimidor? Por supuesto, manualmente. Una vez elegida la fruta madura adecuada, siga las instrucciones paso a paso:

• lave la fruta con agua caliente- para que la piel no solo quede limpia, sino también suave y flexible para cortar;
• corta la parte superior de la fruta con un cuchillo y haz incisiones en forma de cruz, como si dibujaras pétalos peculiares en una granada con un cuchillo;
• baje la fruta en un recipiente grande con agua y con fuerte presión sobre ella, separe la granada en partes, ahora trate de separar tantas semillas como sea posible;
• seque un poco los trozos y retire del agua las semillas separadas, colóquelas en dos capas de una bolsa de plástico - trate de no poner trozos grandes de cuero en la bolsa, evitarán que el jugo se escurra;
• atar la bolsa para que no se escape el jugo;
• coloca la bolsa sobre una tabla de cortar (puedes prescindir de ella) y enrolla con un rodillo o golpea con un mazo de cocina para batir la carne;
• luego haz un pequeño agujero en el fondo de la bolsa con un cuchillo o unas tijeras y dirígelo a un recipiente para recoger el jugo, inmediatamente puedes construir un filtro de gasa en una jarra o frasco;
• cuando se acaba el jugo, se puede comer o hacer bebidas y batidos.

Para un resultado más efectivo, elige bolsos con cremallera especial, pequeños en volumen.

Segunda forma de exprimir manualmente el jugo de granada

¿Cómo exprimir el jugo de una granada de una manera diferente, sin bolsas? Será un poco más largo que en el primer método. A continuación se muestra la instrucción:

• sumerja una granada bien lavada en un recipiente esm altado o en una olla con agua hirviendo;
• después de unos minutos, drene cuidadosamente el agua ysaca la granada;
• hacer cortes en la fruta y quitar la piel superior;
• saca manualmente todas las jugosas semillas rojas;
• cuando se hayan recolectado todas las semillas, use un mazo o un machacador de papas regular para triturarlas;
• poner la pulpa junto con el jugo en una estopilla, que se pone en un bol o taza;
• recoge gasas en una bolsa y presiona con las manos para que salga el jugo.

Tercer método para exprimir jugo de granada

El jugo de granada en casa se puede obtener de la tercera manera:

• como en la primera receta, sumerge la granada en agua caliente;
• envuelve la fruta con un paño;
• batir suavemente la fruta con un martillo o un rodillo, colocando la granada sobre la mesa;
• luego haga un agujero en la fruta y exprima el jugo con las manos, presionando la fruta.

Pero estos métodos son buenos cuando se necesita un poco de jugo de granada fresca con fines culinarios. Pero, ¿y si se necesita este "jugo de rubí" en grandes cantidades? Por ejemplo, para preparaciones para el invierno o incluso para rebajas.

Obtener jugo con una picadora de carne

El jugo de granada se puede exprimir con una picadora de carne manual o eléctrica (potente). Si su picadora de carne puede moler huesos pequeños de la carne, también podrá hacer frente a la granada.

En este caso, pele todas las semillas de la piel y gírelas a través de una picadora de carne. Luego transfiera la masa resultante a una bolsa de tela, de estructura densa. Exprima el jugo con la mano. Como el orujo de los huesos no es tan jugoso, este procesono será difícil, pero largo en el tiempo.

¿Ayudará un extractor de jugos?

¿Cómo exprimir el jugo de una granada en un exprimidor? Primero tienes que sacar todas las semillas de la fruta. Este proceso requiere mucho tiempo y mucho tiempo, pero sin él, no se puede obtener jugo a través de un exprimidor común. Deshágase no solo de la piel gruesa, sino también de las finas particiones blancas. Entonces, el algoritmo de acciones:

• Las semillas de granada en porciones se colocan en un embudo para pulpa de fruta - no sobrecargue;
• sustituya un recipiente adecuado debajo de la salida de jugo;
• prepara una taza para el pastel;
• encender el exprimidor;
• exprime el jugo gradualmente y agrega las semillas al embudo.

Entre todos los modelos de agregados, elija los más potentes que puedan exprimir la torta con una gran cantidad de semillas. Un exprimidor de baja potencia simplemente no funcionará y se averiará para siempre.

Presione

Hay prensas de granadas especializadas que se adaptan a la textura dura de estas frutas. Pero aun así, incluso esas máquinas tendrán problemas con las frutas verdes.

La prensa en sí es un embudo de hierro invertido con un orificio en la parte inferior, un soporte para un recipiente de jugo, un componente exprimidor que extrae el jugo de la fruta y una palanca que acciona toda la estructura.

Cómo funciona la prensa:

• granadas secas, maduras y bien lavadas, se cortan por la mitad;
• la mitad se coloca en un corte de embudo invertidoabajo;
• bajar la palanca, y con ella se baja el componente de desbloqueo;
• Se sale la mitad de la granada y el jugo pasa por el filtro al recipiente sustituido.

Las prensas de granada pueden ser sin filtro. Luego, pequeñas partes de las semillas y las pieles entran en el jugo resultante. En este caso, deberá colar el jugo antes de usarlo o beberlo.

Es muy importante que este tipo de prensas especializadas puedan ser útiles no solo para jugo de granada, sino también para cualquier cítrico.

Ahora ya sabes cómo exprimir rápidamente el jugo de una granada.

¿Cómo beber jugo de granada?

El jugo de granada natural es concentrado y tiene un sabor bastante agrio. Comerlo de esta forma puede no ser beneficioso para el sistema digestivo. Entonces, descubrimos cómo exprimir el jugo de una granada, ahora veamos cuál es la mejor manera de beberlo.

0,3 de agua fría hervida se agrega a 1 litro de jugo. Puedes endulzar la bebida con azúcar, fructosa, miel de flores naturales o puré de frutos secos.

Agregue jugo de otras frutas, bayas o incluso vegetales al jugo de granada según su gusto:

• manzana;
• ciruela;
• fresa;
• grosella;
• repollo;
• calabaza;
• remolacha.

Adecuado para este propósito y compota.

Además, también usan algo de una variedad de especias ocondimentos:

• nuez moscada;
• canela molida;
• almendras;
• ralladura de cítricos;
• clavel;
• pimienta molida (roja, rosa o negra).

Ahora ya sabes cómo hacer jugo de granada. ¡Buen provecho y buena salud para ti!