¿Cómo y cuánto cocinar mijo en agua? Características de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Muchos han oído que las gachas son el segundo pan. Fragante, desmenuzable y muy sabroso, reemplazará el desayuno, el almuerzo o la cena. Por supuesto, los nutricionistas no recomiendan comer solo cereales, pero es necesario incluirlos en la dieta. Y para que el resultado sea del agrado, debes saber cocinar. Hoy estamos considerando cuánto cocinar mijo en agua.

Beneficios del producto

El mijo bien cocido es un depósito de fibra que estimula todos los procesos digestivos. Es una fuente de macro y micronutrientes, en particular hierro, que se requiere para el transporte de oxígeno. El mijo tiene mucho potasio, que es muy necesario para los corazones. Además, el cereal contiene:

• Fósforo: importante para los huesos.
• Cobre - para preservar la juventud de la piel.
• El silicio es un elemento ideal para la belleza del cabello.
• El magnesio es para el corazón.

Al mismo tiempo, el costo de los cereales es bastante bajo. Solo queda dominar la tecnología simple. Cocinando. Sabiendo las proporciones y cuánto cocinar el mijo en agua, puede ponerse manos a la obra. El resultado no será peor que el de un chef.

Ingredientes

Los granos están muy bien hervidos, por lo que el consumo es pequeño. La cantidad propuesta es suficiente para alimentar a toda la familia en el desayuno. Entonces, necesitamos:

• Mijo - 1 cucharada
• Agua - 3 cucharadas
• Sal - 0,5 cucharaditas
• Mantequilla - 50g

Si lo desea, puede poner azúcar, reemplazar el agua con leche, agregar crema. Esto aumentará el contenido calórico y mejorará el sabor del plato terminado.

Receta fácil

Se recomienda usar en días de ayuno. Las proporciones son 1:3, puedes agregar un poco más de líquido durante el proceso de cocción si quieres obtener una papilla más viscosa. Es muy importante preparar correctamente el cereal. Si no lo clasifica y lo enjuaga bien, el mijo se amargará y el placer de la comida se estropeará.

• Entonces, vierte el cereal sobre la mesa. Inspeccione cuidadosamente y elimine todos los granos de arena y otros desechos.
• Ahora lo trasladamos a un cazo y comenzamos a enjuagar con agua tibia. El mijo se oxida con el tiempo, así que frote suavemente la sémola entre las palmas. En combinación con agua tibia, este método aliviará el amargor de las gachas.

Cada ama de casa calcula empíricamente cuánto cocinar el mijo en agua. Por lo general, este tiempo es de 25 a 30 minutos a fuego lento. Es recomendable remover constantemente.

Cocinaavena en una olla

Para hacer esto, debe llevar platos con un fondo grueso. De lo contrario, incluso con la agitación oportuna, corre el riesgo de quemarse y no ser una papilla muy sabrosa. Considere paso a paso cómo y cuánto cocinar mijo en agua. Esto ayudará a muchas amas de casa novatas.

• Consigue sémola.
• Vierta líquido.
• Agregue sal. La cantidad especificada es condicional. Si desea obtener gachas dulces, tome menos sal.
• Pon la olla a fuego alto inmediatamente.
• Tan pronto como el agua comience a burbujear, baje el fuego al mínimo.
• Cubrir con una tapa con pequeños agujeros para permitir que escape el vapor.

Entonces, cuánto cocinar mijo en agua, las amas de casa generalmente lo establecen empíricamente. Hoy en día existen multicocinas modernas, que contienen programas de cocción para determinados cereales. Y antes, todos se guiaban por agua hirviendo.

No olvides remover la papilla cada 7 minutos. A fuego muy bajo, el proceso no lleva más de 40 minutos. Pero no te vayas muy lejos: puede que lo tengas en menos tiempo. Los granos deben estar completamente cocidos y suaves. Cierra la olla con una tapa - los granos alcanzarán un poco más y se volverán perfectos.

Reglas del anhelo

Pregunte a las amas de casa experimentadas cuánto tiempo lleva cocinar el mijo en agua, y lo más probable es que le respondan que es bastante tiempo. Pero 25 minutos en la estufa no es mucho tiempo. La cuestión es que no debe comenzar a probar de inmediato: la papilla perderá mucho su sabor. Por lo tanto, tomandodel fuego, ponga un trozo de mantequilla y mezcle bien. Cierra bien la tapa y envuélvela con una toalla. Puede retirar la sartén en el horno, precalentado a 100 grados. Las abuelas lo llamaban papilla lánguida. Después de unos 30 minutos, el cereal estará perfecto, puedes empezar a comer.

En la olla de cocción lenta

Con este dispositivo, el proceso será aún más fácil. Veamos cómo y cuánto cocinar mijo en agua en una cacerola milagrosa. Todos los productos se pueden tomar en la versión clásica, pero no está prohibido fantasear. Vierta el mijo en el recipiente, agregue agua, sal.

Elegimos el programa según el modelo de su asistente: “Gachas de avena”, “Cocina”, “Pilaf”, “Gachas de leche”, “Alforfón”. El tiempo de cocción también variará. Para REDMOND, toma alrededor de 40 minutos, mientras que Panasonic cocina durante aproximadamente una hora. Así que no vayas demasiado lejos por primera vez. Una vez que haya descubierto cómo y cuánto cocinar el mijo en agua (y también en leche), puede configurar un temporizador de inicio retrasado. En este caso, el plato se cocinará solo en el momento adecuado.

Al baño maría

Este ayudante universal está diseñado no solo para hacer jugosas manti. Ella es genial con una variedad de platos. Al mismo tiempo, el proceso de cocción es muy simple, incluso un niño que ha regresado de la escuela puede manejarlo.

• Vierta el mijo en un recipiente especial.
• Agregue sal.
• Poner mantequilla.
• Echar agua.

Mezcle todo y programe 40 minutos, presione el botón "Inicio". Al final del tiempo, la máquina le notificará deseñal de sonido de preparación. Pero lo mejor es dejar reposar otros 10-15 minutos. Entonces ya será posible preparar las gachas de avena más deliciosas en los platos.

En el horno

¿Sorprendido? Sí, el mijo especialmente sabroso se obtiene en macetas. Así es como se preparaba este plato: en una olla de hierro fundido. Complazca a sus hijos y sorpréndalos con una presentación interesante. Y ahora juntos consideraremos cómo y cuánto cocinar el mijo en agua. La receta es bastante sencilla.

• Vierte el cereal en una olla, agrega sal y líquido.
• Colóquelo en un horno frío y ajuste el fuego.
• Cuando la temperatura alcanza los 180 grados, puede iniciar el temporizador.
• De ahora en adelante, debes cocinar de 50 a 60 minutos.
• Abre las ollas y pon un trozo de mantequilla en cada una.

Espere unos minutos más y podrá comenzar a probar. Y en paralelo, cuente a los niños cómo cocinaban gachas en Rusia en ollas grandes y comían con cucharas de madera. Delicioso y educativo.

Papilla con rellenos

Mijo es muy bueno por sí solo. Pero si desea diversificar el desayuno, puede agregarle frutas, bayas, verduras y miel. Esto solo lo hará más sabroso y saludable.

• Junto con el mijo ponemos las patatas peladas, lavadas y troceadas. Resulta papilla tierna y muy sabrosa.
• El desayuno con frutas definitivamente complacerá a los niños. Es especialmente bueno con las manzanas. Cuézalo según la receta habitual y 10 minutos antes de servir, agregue la mantequilla, la manzana rallada y mezcle.
• Con calabaza resulta nadaobra maestra. Para hacer esto, ponga trozos de calabaza en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que estén medio cocidos. Agregue cereal y agregue agua. Hervir durante 25 minutos, luego cerrar y dejar reposar durante otros 40-50 minutos. Resulta un plato increíblemente sabroso y dulce que brinda placer y beneficios.

Como puede ver, las gachas de mijo ordinarias pueden convertirse en el desayuno más de una vez a la semana si las prepara de diferentes maneras. Enriquece tu organismo con microelementos y vitaminas preparando comidas sencillas y asequibles.