Ensalada de palitos de cangrejo fritos: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ensalada con palitos de cangrejo no sorprenderá a nadie durante mucho tiempo. Pero si los fríes y construyes un plato con ellos, esto ya es mucho más interesante. ¿Quieres diversificar la mesa festiva y sorprender a todos los presentes en la fiesta? Prepara una ensalada de palitos de cangrejo fritos.

Características de cocción

La ensalada de palitos de cangrejo fritos es inusual, ya que durante mucho tiempo este producto se usó en su forma original de "tienda". Y aquellos que primero decidieron cocinar tal plato, al principio se hacen la pregunta: ¿cuánto tiempo freír los palitos de cangrejo? ¿En qué deberían convertirse?

Freír este producto es mejor en mantequilla que en aceite vegetal. Entonces los palitos quedarán más rojizos y crujientes. Así es exactamente como deberían ser. Pero después de freír, los palitos deben colocarse sobre toallas de papel para que se drene el exceso de aceite y la ensalada no quede grasosa.

Tiempo de asado: al menos 15 minutos a fuego moderado.

Es mejor elegir palitos de cangrejo enfriados. Son más jugosos, con un rico sabor inherente a ellos. PEROcongelado, y repetidamente, el producto ya pierde todas sus propiedades gustativas, se vuelve seco.

En lugar de palitos de cangrejo, puedes usar carne de cangrejo. No será necesario cortarlo, porque durante el proceso de fritura, las piezas enrolladas en rollos se desplegarán y parecerán pajitas.

La receta clásica también incluye champiñones y cebolla frita. La ensalada con palitos de cangrejo en la versión clásica se llama "Inusual", pero hay varias otras recetas.

Ingredientes esenciales para una ensalada clásica

Según la receta, la ensalada con palitos de cangrejo frito se prepara con ingredientes como:

• paquete de palitos de cangrejo de 200 gramos;
• 300 g de champiñones frescos;
• cabeza de cebolla;
• par de zanahorias;
• manojo de eneldo fresco;
• mantequilla para freír;
• sal al gusto;
• mayonesa - la cantidad deseada.

A quien no le gusten los champiñones, puede reemplazarlos con hongos ostra, rebozuelos o hongos a la miel. En lugar de champiñones frescos, también son adecuados los champiñones congelados.

Pasos de cocción

La ensalada con zanahorias y palitos de cangrejo frito se prepara de la siguiente manera:

1. En primer lugar, se pela la cebolla, se corta en mitades y luego se dora en una sartén con mantequilla.
2. Las zanahorias se hierven hasta obtener la suavidad característica.
3. Después de que la cebolla adquiera un aspecto frito característico, se coloca sobre una servilleta de papel o toalla para escurrir el aceite.
4. Los palitos de cangrejo se cortan en tiras finas yfreírlos en el mismo aceite donde se frieron las cebollas. Los palitos deben ponerse dorados y crujientes.
5. Se lavan las setas y se cortan en cubos. Freír en aceite hasta que esté completamente cocido (20 minutos), y 5 minutos antes del final de la fritura, agregue el eneldo finamente picado. Revolviendo.
6. Además, se colocan cebollas fritas y palitos de cangrejo en una ensaladera.
7. Las zanahorias se frotan con un rallador grueso y se ponen en una ensaladera.
8. Por último, agregue los champiñones fritos.
9. Sazone con mayonesa (puede usar crema agria), salpimente la ensalada al gusto.

Si lo desea, tal ensalada se puede colocar en capas, fijando cada capa con mayonesa.

Ensalada de merienda

Esta ensalada de palitos de cangrejo fritos puede "rellenar" tartaletas rápidamente. Sí, y él mismo se prepara de forma rápida y sencilla.

Para cocinar necesitas:

• paquete de palitos de cangrejo de 200 gramos;
• champiñones marinados - 200 gramos;
• 2 zanahorias hervidas y cebollas frescas;
• manojo de perejil fresco;
• aceite vegetal para aliñar;
• sal y pimienta - opcional.

Preparar una ensalada con palitos de cangrejo frito y champiñones así:

1. Las zanahorias se hierven hasta que estén blandas y enfriadas. La verdura se corta así: primero se corta a lo largo en 3-4 platos largos y delgados, y luego cada uno de los platos se corta en pajitas delgadas.
2. Los bulbos se pelan, se cortan en mitades, se fríen un poco en aceite hasta que adquieran un ligero tono dorado.
3. Palitos de cangrejo cortadoscomo una zanahoria, y luego se fríen en el mismo aceite donde se fríe la cebolla.
4. Se sacan los champiñones del frasco, se dejan escurrir un poco de la marinada. Se puede enjuagar bajo el agua si se desea. Cortar en cubos si los champiñones son grandes.
5. Todos los ingredientes se mezclan en un tazón, sal, pimienta, sazona con una pequeña cantidad de aceite vegetal, revuelve.

La ensalada terminada se puede dividir en tazones pequeños o rellenar con tartaletas.

Ensalada de verduras frescas: ingredientes

Las verduras frescas en una ensalada de palitos de cangrejo fritos le darán al plato más sabor y jugosidad. ¿Qué necesitas para esta receta?

• palitos de cangrejo en paquete de 200 gramos;
• pepinos frescos - 4 piezas medianas;
• pimiento morrón - un par de verduras;
• un tarro de guisantes verdes;
• champiñones en escabeche - 250 gramos;
• huevos en la cantidad de 5;
• mayonesa, sal y pimienta - cantidad al gusto.

La mayonesa se puede reemplazar con crema agria o mayonesa-la salsa de crema agria se puede preparar en una proporción de 1:1.

Pasos de cocción

La preparación de una ensalada con pepinos y pimientos frescos se realiza en varias etapas:

1. Los palitos de cangrejo se compran mejor fríos, para que retengan más jugosidad y su sabor. Saque cada barra del embalaje, córtela en tiras longitudinales.
2. Calienta el aceite en una sartén y fríe los palitos hasta que estén crujientes. Marisco fresco.
3. Pepinos lavados cortados en mitades de aros finos.
4. Los pimientos búlgaros se lavan, se cortan los tallos, se quitan las semillas y las verduras se cortan en tiras finas.
5. Se pasan los guisantes del tarro a un colador para que todo el líquido quede de cristal.
6. Se sacan los champiñones del frasco, se lavan con agua. Tan pronto como el líquido drena de ellos, se cortan en trozos pequeños.
7. Los huevos se hierven, se enfrían y luego se convierten en cubos.
8. Todos los ingredientes preparados se disponen en un recipiente hondo, sazonados con mayonesa. Buena ensalada con aceite vegetal. Sal y pimienta al gusto.

Aceitunas en la receta: ¿qué necesitas?

Una receta de ensalada deliciosa y festiva con palitos de cangrejo frito será útil para la celebración.

Lista de ingredientes:

• palitos de cangrejo - 300 gramos;
• tarro de aceitunas sin hueso;
• picatostes de embalaje;
• un vaso de arroz largo, como para pilaf;
• cabeza del bulbo;
• maíz enlatado;
• mayonesa o crema agria;
• manojo de hierbas frescas;
• sal.

Pasos de cocción

Cocinar una ensalada con palitos de cangrejo frito y aceitunas es el siguiente:

1. Los palitos se desenvuelven, se cortan en tiras finas o se pelan a mano para hacerlos más finos.
2. Los palitos se fríen en una sartén caliente con aceite hasta que estén dorados. Enfriarlos después de freírlos.
3. Se sacan las aceitunas del tarro. Cortar cada aceituna en aros finos.
4. El arroz se hierve hastapreparación en agua con sal. Tienes que darle tiempo para que se enfríe.
5. La cebolla se corta en medio aros finos.
6. Verduras (eneldo, cebolla o perejil) picadas finamente.
7. Drenar líquido de una lata de maíz.
8. Todos los ingredientes se combinan en un recipiente hondo, se sazonan con mayonesa o crema agria. Sal y pimienta si es necesario. Mezclar bien.

Variación del huevo

Esta ensalada con palitos de cangrejo, cebolla frita y champiñones está hecha con ingredientes asequibles, es fácil de hacer y queda deliciosa.

Requerido:

• palitos de cangrejo refrigerados - 200 gramos;
• champiñones frescos - 300 gramos;
• cabezas de cebolla - 2 verduras;
• huevos - 4 cosas;
• mayonesa;
• aceite vegetal;
• maíz enlatado;
• todas las verduras frescas;
• sal y especias al gusto.

¿Cómo cocinar?

Según la receta, una ensalada con palitos de cangrejo frito, champiñones y huevos se prepara de la siguiente manera:

1. Primero, se ocupan de los mariscos: palitos, cortados en tiras, fritos en aceite vegetal hasta que estén crujientes.
2. Los champiñones se pueden cortar en rodajas o cubos. Freír durante 20 minutos.
3. Las cebollas se dan media vuelta, se añaden a los champiñones y se fríen.
4. Los huevos se hierven y se enfrían. Separar las proteínas de las yemas, amasar con un tenedor o triturar con un rallador fino.
5. El líquido se drena del maíz.
6. Verdestriturado.
7. En un recipiente hondo, mezcle todos los ingredientes preparados. Cubierto con mayonesa o crema agria. Sal y pimienta, si es necesario. Al final, espolvorea con hierbas finamente picadas.

¿Cómo hacer una ensalada con palitos de cangrejo fritos en capas?

Una ensalada tan fácil de preparar y de composición resulta tan sabrosa que no es una pena ponerla en la mesa festiva para los invitados. Para prepararlo necesitarás lo siguiente:

• paquete de 200 g de palitos de cangrejo refrigerados;
• champiñones frescos - 300 gramos;
• cebolla;
• tallos de cebolla verde - 5 plumas;
• huevos - 3 piezas;
• un trozo de queso duro - 50 gramos;
• mayonesa o crema agria para aliñar.

La preparación es la siguiente:

1. Para esta ensalada, los palitos de cangrejo se cortan en trozos medianos.
2. Los champiñones se lavan, se cortan en trozos proporcionales a los palitos de cangrejo.
3. La cebolla se corta en medio aros.
4. Se calienta el aceite en una sartén, en la que se fríen los medios aros de cebolla y luego los champiñones. Todo tomará 30 minutos.
5. Después de freír la cebolla y los champiñones, se fríen los palitos de cangrejo en el mismo aceite. Deberían volverse rojizos.
6. Los huevos se hierven durante 15 minutos para que estén duros. Después de eso, se enfrían, se limpian y se frotan con un rallador grueso.
7. Las plumas de cebolla se cortan en rodajas finas, se utilizarán para decorar la ensalada.
8. Después de preparar todos los ingredientes, debe armar una ensalada con ellos. Para ello, en un plato plano y anchoponer una forma de anillo para colocar ensaladas. Dentro de este anillo yacía la primera capa del plato: palitos de cangrejo. Untar con una fina capa de mayonesa.
9. Seguido de una capa de champiñones y cebolla (la mitad). Un poco de mayonesa.
10. Espolvoreado con huevos rallados.
11. Capa de champiñones otra vez. Mayonesa.
12. Termine la parte superior de la ensalada con cebollas verdes picadas.
13. Retire con cuidado la forma de anillo sin alterar la estructura de la ensalada.

Ensalada gourmet con palitos de cangrejo y gambas

Esta ensalada es rica en proteína, tan apreciada por los deportistas. Es increíblemente sabroso, es fácil para ellos satisfacer su hambre, alimentándose no solo a ellos, sino también a los invitados. Pon un plato así sobre la mesa, y en unos minutos solo quedará un recuerdo al respecto.

Ingredientes:

• gambas hervidas congeladas - 200 gramos;
• palitos de cangrejo - paquete de 200 gramos;
• pepinos frescos - 1 ud.;
• tomates - 3 piezas;
• aceitunas - 100 gramos;
• crema agria, sal y pimienta al gusto.

La ensalada con palitos de cangrejo se prepara así:

1. Los palitos de cangrejo se sacan del envase, se cortan en tiras finas y se fríen en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Deberían volverse rojizos.
2. Tomates y pepino cortados en cubos. El pepino ya se puede poner en una ensaladera, pero es mejor poner los tomates al final para que no se suelte el jugo antes de tiempo y la ensalada no quede aguada.
3. Los camarones se hierven en agua hirviendo durante un par de minutos. Refréscate.
4. Si los camarones son pequeños, en general lo sonen forma de untar en una ensalada, si es grande, entonces debes cortar.
5. Unte los palitos de cangrejo con pepino y gambas.
6. Las aceitunas se cortan en aros.
7. Todos los ingredientes preparados se ponen en un bol, se sazonan con crema agria o mayonesa, sal y pimienta según sea necesario.