Ensalada de palitos de pollo y cangrejo: receta, procedimiento de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hay una gran variedad de recetas de ensaladas, cuyos ingredientes incluyen carne de pollo y palitos de cangrejo. Las ensaladas son una excelente opción para cenar en familia. Y, por supuesto, la mesa festiva de Año Nuevo tampoco está completa sin tus platos favoritos. Echemos un vistazo a algunas recetas de ensalada de palitos de pollo y cangrejo hoy, junto con algunos consejos útiles.

Ingredientes principales: pollo

Para todas las recetas de ensaladas a continuación, por supuesto, necesitas carne de pollo. Puedes usar pollo ahumado, hervido o al horno.

Puedes usar no solo la pechuga, sino también el muslo, la pierna o la pierna. Lo único que debe recordar es que la pechuga hervida puede estar demasiado seca.

Ingredientes principales: maíz

Ninguna receta de esta ensalada está completa sin maíz. Es mejor dar preferencia al maíz dulce enlatado, quefácil de comprar en cualquier supermercado. Sin embargo, puedes hacer lo contrario y hervir maíz fresco tú mismo.

Ingredientes principales: palitos de cangrejo

Los palitos de cangrejo son el producto favorito de muchos. Para ensaladas, tanto refrigeradas como congeladas son adecuadas. También puede comprar este producto semiacabado en forma de carne de cangrejo; el sabor de la ensalada no cambiará a partir de esto. Es importante comprobar la composición del producto indicada en el envase, así como la fecha de caducidad.

En la mayoría de los casos, un paquete de 100 g es suficiente para hacer una ensalada.

Receta clásica de ensalada

Para preparar una ensalada clásica con palitos de pollo y cangrejo según la receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• maíz enlatado - 1 lata;
• palitos de cangrejo - 1 paquete (100g);
• huevo de gallina - 4 piezas;
• carne de pollo - 100 g;
• verde. cebolla - 1 manojo;
• mayonesa, crema agria, sal.

Primero, preparemos todos los ingredientes. La carne de pollo debe hervirse o cocinarse al baño maría. Hervir los huevos de gallina, lavar bien las cebollas verdes.

Paso 1. Cortar los palitos de cangrejo en cubos de 1 cm.

Paso 2. Haz lo mismo con la carne de pollo pelada. Ponemos todos los ingredientes troceados en un recipiente hondo.

Paso 3. Vierta el maíz en un plato con el pollo (sin líquido), mezcle.

Paso 4. Picar finamente un puñado de cebollas verdes. Hervir los huevos y también picarlos finamente. Colocar en un plato.

Paso 5. BEn un recipiente aparte, mezcle la crema agria y la mayonesa en una proporción de 1: 1 y sazone la ensalada con la salsa resultante.

¡La ensalada de maíz, pollo y palitos de cangrejo está lista para comer! Al momento de servir, puedes decorar con verduras y hojas de col china.

Estado de ánimo naranja

Los amantes de los cítricos pueden probar la siguiente receta de ensalada de palitos de pollo y cangrejo con naranja. Los ingredientes incluyen:

• palitos de cangrejo - 100 g;
• maíz - 130 g;
• naranja dulce - 1 pieza;
• carne de pollo - 100g;
• huevos de gallina o de codorniz - 4 (u 8) piezas;
• mayonesa, especias, ajo.

Todos los ingredientes deben cortarse en rodajas medianas. Verter en un recipiente común. La naranja se pela y se deshuesa, luego también se corta en aros, que dividimos en 6 partes. La ensalada debe estar aderezada con mayonesa. Es mejor s altear el ajo a través de la prensa.

Sirve el plato en una ensaladera, o puedes usar una cáscara de naranja para esto.

Receta original de pollo ahumado

La ensalada con palitos de cangrejo y pollo ahumado es el plato favorito de muchas amas de casa. Para su elaboración necesitamos:

• pollo ahumado - 100g;
• huevo de gallina - 3 piezas;
• palitos de cangrejo - 100 g;
• pepino - 1 pieza;
• maíz enlatado - 1 paquete;
• mayonesa, especias.

Paso 1. Hervir huevos duros. Pelar y picar finamente.

Paso 2. Retire la piel del pollo ahumado y córtelo en capas finaso cubos.

Paso 3. Escurre el líquido de la lata de maíz y viértelo en un plato.

Paso 4. Untamos la gallina y los huevos al maíz. Pica finamente el pepino y añádelo allí.

Paso 5. Aliñar la ensalada con mayonesa. Puede diluir la mayonesa con una cucharada de crema agria o yogur griego para reducir las calorías. Decora la ensalada con hierbas.

¡Interesante! El pollo ahumado también se puede cortar en rodajas largas y poner encima de una ensalada, espolvoreado con queso rallado. La presentación original siempre tiñe a la anfitriona.

Combina pollo y piña

Otra receta interesante de ensalada de palitos de cangrejo y pollo incluye rodajas de piña fresca o enlatada. Los ingredientes incluyen:

• palitos de cangrejo - 120 g;
• carne de pollo - 100g;
• piña enlatada - 150g;
• maíz - 150 g;
• queso duro - 50g;
• huevo de gallina - 4 piezas;
• mayonesa.

El queso duro se divide por la mitad. Cortamos la primera parte en cubos para agregar directamente a la ensalada, frotamos la segunda parte en un rallador fino para una mayor decoración. Hierva todos los demás ingredientes si es necesario (huevos, pollo), córtelos en cubos pequeños o en rodajas. Por cierto, los huevos se pueden picar en una taza con un tenedor normal. Es recomendable utilizar piña enlatada, pero también se puede utilizar fresca si se desea. Cortar también en trozos pequeños. Mezclamos los ingredientes preparados, sal y pimienta, sazonamosmayonesa.

La ensalada se puede servir en un tazón común o se puede colocar inmediatamente en tazones en porciones, espolvoreada con queso rallado y adornada con hierbas. La porción de ensalada se ve más festiva, especialmente si coloca los ingredientes utilizados en capas y engrasa cada capa con una pequeña cantidad de mayonesa o crema agria. Use tomates cherry, arándanos rojos congelados o huevos de codorniz como guarnición en una ensalada con palitos de pollo y cangrejo.

Consejos para el servicio

• Casi todas las recetas indican mayonesa como aderezo como ingrediente clásico, pero si se desea, se puede reemplazar con crema agria baja en grasa, yogur griego. El contenido calórico de la ensalada de pollo y los palitos de cangrejo se reducirá significativamente.
• Si quieres servir la ensalada de una manera original, utiliza pan horneado en forma de olla en lugar de platos. Coloque una hoja de col china en forma de servilleta y ponga la ensalada. Esta porción del plato definitivamente sorprenderá a los invitados.
• Use las verduras no solo para decorar una ensalada, sino también como ingrediente. Esto le dará al plato un aroma y sabor especial. Presta atención al cilantro.
• Los palitos de cangrejo también se pueden reemplazar con carne de cangrejo fresca después de hervirla. Esto le dará al plato un sabor especial. Es importante elegir el tiempo de cocción óptimo para que la carne no se seque.

Esta es una forma sencilla de preparar una deliciosa ensalada para la mesa festiva.