Mezclas secas de proteínas compuestas: opiniones

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Esta norma se aplica a los concentrados alimentarios (productos) que son mezclas en polvo con un contenido de proteína del 45 % al 75 % y que consisten en proteína de leche (caseína o proteína de suero), aislado de proteína de soya, una mezcla de proteínas de leche (caseína, proteínas de suero), aislado de proteína de soya con la adición de uno o más ingredientes como m altodextrina, lecitina, concentrado de ácidos grasos poliinsaturados, fibra dietética, triglicéridos de cadena media, vitaminas, minerales, sabores, probióticos y prebióticos.

¿Qué es esto?

Dichos productos están destinados a la nutrición preventiva o terapéutica (dietética) de niños mayores de tres años y adultos, así como un ingrediente para cocinar. Las mezclas compuestas secas de proteínas deben ser de calidad científicamente probada.investigación, lo que permite su utilización para la elaboración de comidas dietéticas de acuerdo con los requisitos establecidos en el ámbito de la salud. La porción recomendada (25 g) de la mezcla se introduce (teniendo en cuenta su valor energético y nutricional) en la fase de cocción, es decir, unos minutos antes de que el plato esté completamente cocido.

fórmula para bebés

Probablemente todo el mundo haya oído hablar de la fórmula infantil. Dichos alimentos complementarios ayudan al bebé a recibir todos los nutrientes necesarios para el desarrollo de los órganos internos y los tejidos óseos. Las mezclas de proteínas compuestas secas también se utilizan en medicina como suplementos a la dieta principal.

Muchas enfermedades requieren un catering especial. Por ejemplo, con dolor en el proceso de digerir alimentos sólidos o con poca movilidad, los pacientes en instituciones médicas (por ejemplo, después de operaciones) deben cambiar a nutrición líquida. Sin embargo, la recuperación de una enfermedad requiere mucha fuerza, por lo que se desarrolló un menú especial que permite que el cuerpo realice plenamente sus funciones y se recupere rápidamente de los procesos patológicos.

Las mezclas secas compuestas de proteínas según GOST han superado todas las pruebas científicas necesarias y se fabrican teniendo en cuenta todas las normas y reglamentos.

Estas mezclas contienen las fibras necesarias para la digestión y se consideran una excelente alternativa a la nutrición adicional para la diabetes.

La mezcla seca de proteína compuesta (SBKS) es recomendada por especialistas del Ministerioel cuidado de la salud de nuestro país como base de la alimentación en sanatorios, diversos hospitales y dispensarios. Los fabricantes de tales polvos afirman que dicho producto puede reemplazar cualquier proteína de origen animal y vegetal.

El más popular se considera una mezcla de proteínas compuestas secas DISO "Nutrinor".

Posible área de uso

Las mezclas de proteínas compuestas secas para nutrición clínica son suplementos especiales que consisten en concentrados de soja y leche (caseína o suero). Además, este polvo puede contener ingredientes como prebióticos, probióticos, lecitina, vitaminas, ácidos grasos, m altodextrina. Dichos aditivos están destinados a ser utilizados por niños (a partir de los 3 años) y adultos, como ingrediente específico para cocinar. La porción máxima de proteína en polvo, por regla general, no excede los 25 gramos sin disolver.

Propiedades útiles de las mezclas de proteínas

Las principales propiedades positivas de las mezclas secas compuestas de proteína son las siguientes:

• mejorar la calidad de la defensa inmunitaria;
• formación y restauración de tejido óseo, aumento de la movilidad articular;
• normalización del funcionamiento de las estructuras del sistema nervioso;
• prevención de enfermedades del sistema respiratorio en condiciones negativas para la realización de actividades profesionales (constructores, mineros);
• activación de una variedad de procesos internos que afectan positivamentetracto digestivo;
• controlar la concentración de colesterol en la sangre.

También se debe tener en cuenta que las mezclas secas descritas tienen propiedades antioxidantes pronunciadas, es decir, son una buena medida preventiva para enfermedades vasculares y cardíacas.

Fórmulas proteicas y lactancia

Hay una variedad de mezclas secas compuestas de proteínas para mujeres lactantes. A menudo se recetan fórmulas para quienes carecen de leche materna. La solución a este problema son varios complejos proteicos que estimulan el proceso de lactancia por el contenido en extractos de hierbas gallega y otros aditivos naturales en su composición.

Además, muchos expertos recomiendan componentes en polvo de la dieta en caso de anemia o beriberi severo. Se ha desarrollado una dieta especial, rica en varias vitaminas y microelementos en forma concentrada. Con la ayuda de mezclas de proteínas, se puede evitar el desarrollo de raquitismo y retraso en los niños.

Composición aproximada de la mezcla

Hoy en día, los concentrados secos de diferentes direcciones se pueden comprar libremente en farmacias y tiendas especializadas. Los expertos recomiendan un menú similar para patologías del tracto digestivo, así como para acelerar la recuperación después de la cirugía. Hay mezclas instantáneas en sabores de cereza, coco, manzana, fresa, melón y chocolate.

El valor nutricional aproximado por cada 100 gramos de dicho producto es de 350 kilocalorías, mientras queproteína - 30-40 g, carbohidratos 35-45 g, grasa - alrededor del 1%. Fibra dietética (alrededor de 5 a 10 gramos), vitaminas B1, B6, B2, B12, D3, A, PP, H, glándulas, potasio y lecitina también pueden estar presentes en las mezclas.

DISO Nutrinor

Ampliamente utilizado en la práctica de la nutrición dietética es una mezcla de proteínas compuestas secas DISO "Nutrinor". Está hecho en Rusia a partir de concentrados de proteína de suero (de suero de queso), enriquecido con m altodextrina, lecitina, fibras dietéticas insolubles y solubles, y contiene un complejo vitamínico de requerimiento diario. La mezcla Nutrinor se puede utilizar como alimento sustitutivo y complementario durante bastante tiempo. Es equilibrado teniendo en cuenta las exigencias higiénicas de nutrición preventiva y terapéutica en nuestro país.

La mezcla seca de proteínas compuestas producida por "Nutrinor" se utiliza con éxito en instituciones médicas para diversas patologías, brindando apoyo a los procesos de reparación, desintoxicación, inmunogénesis, así como en instituciones de protección social de la población.

Las propiedades beneficiosas de esta mezcla se describen en una serie de publicaciones y publicaciones del profesor Baranovsky A. Yu. Los resultados se confirman durante la prevención de muchas enfermedades en la industria petroquímica y otras.

¿Qué hace beber esta mezcla?

Así, las pruebas científicas han demostrado que el uso de la mezcla Nutrinor DISO es beneficioso:

• normalización de procesos metabólicossustancias;
• mantener niveles normales de colesterol y glucosa en sangre;
• activación del mecanismo antiesclerótico;
• aumentar las defensas inmunitarias;
• funcionamiento intensivo de los mecanismos de apoyo antioxidantes del cuerpo;
• desintoxicación del organismo y normalización de la digestión;
• profilaxis de patologías broncopulmonares, especialmente entre empleados de industrias peligrosas asociadas con alta contaminación de polvo y gas en los lugares de trabajo;
• adaptación a situaciones estresantes, mejora de las estructuras de regulación vegetativas-somáticas, psicoemocionales, regenerativas y otras fisiológicas;
• prevención de enfermedades del aparato locomotor;
• activación de la protección antitumoral, incluyendo la prevención de neoplasias oncológicas de glándulas mamarias, próstata, aparato digestivo, aparato reproductor y otros.

Composición de la mezcla Nutrinor

La composición de la mezcla seca compuesta de proteína Nutrinor incluye tres componentes principales:

1. Proteína. El concentrado de proteína de leche tiene un alto valor biológico, utilidad en la composición de aminoácidos, promueve la síntesis de sus propias proteínas. La proteína de la leche tiene una buena biodisponibilidad, es fácilmente digerible, no ejerce una carga funcional sobre el tracto digestivo, es un medio importante para corregir las deficiencias de proteínas y energía, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y aumenta las propiedades adaptativas del cuerpo.
2. Grasa. Introducidoaceite de coco desodorizado refinado, que contiene una cantidad mínima de colesterol, que juega un papel muy importante en la prevención de patologías cardiovasculares y trastornos del metabolismo de los lípidos. El ácido láurico presente en el aceite de coco se convierte en monolaurina. Ayuda en la lucha contra la gripe, el herpes, los virus del VIH y tiene un pronunciado efecto antiparasitario.
3. Carbohidrato, que en esta mezcla está representado por inulina, m altodextrina y fibras de trigo. Estas sustancias tienen actividad de sorción y cualidades prebióticas, por lo que son un elemento necesario para normalizar la microflora del intestino, aumentando la resistencia del organismo a las enfermedades.

Reseñas sobre mezclas secas compuestas de proteína

Según la información sobre las proteínas en polvo en las reseñas de los clientes, podemos concluir que estos productos son muy populares entre las personas con diversas enfermedades, así como entre los atletas y quienes siguen una dieta. La mezcla más famosa es el producto Nutrinor de un fabricante nacional. Los consumidores notan que al usarlo, experimentaron una rápida recuperación de la fuerza, apareció el equilibrio energético, el vigor y el buen humor. Además, los pacientes que se han sometido a cierto tipo de operaciones responden positivamente a la mezcla, señalando que esta mezcla se digiere bien, se absorbe fácilmente y ayuda a recuperar la salud rápidamente.