Mejillones fritos al ajillo: una receta fácil para tu menú

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cuando los bocadillos calientes comunes se vuelven aburridos, tienes que encender tu imaginación. Diversificar tu menú es bastante simple, si lo piensas bien y cocinas algo exótico en apariencia, pero en realidad simple y asequible. Hablamos de mejillones al ajillo. Este plato puede ser tanto un aperitivo apetitoso como un segundo plato completo, si elige una guarnición adecuada. Hoy te contamos la receta de mejillones al ajillo para que sorprendas a tu paladar. El plato resulta fragante, crujiente, pero al mismo tiempo suave.

Aperitivo caliente

Los mejillones se consideran uno de los mariscos más asequibles junto con los calamares. Se venden congelados en forma de cóctel marino y por separado. Al mismo tiempo, el precio de este producto es comparable a un kilogramo de carne de cerdo, por lo que no se trata de delicadeza. Sin embargo, si se cocina y se sirve, los invitados y la familia quedarán gratamente sorprendidos.

Como aperitivo caliente, los mejillones fritos al ajillo son perfectos paracualquier fiesta. Se trata de una especie de aperitivo antes de servir el plato principal, a la vez que bastante saciante y nutritivo. Estos mejillones son ideales para bebidas alcohólicas y se dejan en un instante, tan pronto como los comensales prueban este delicioso.

Segundo plato

Los mejillones fritos con ajo bien pueden actuar como un segundo plato independiente. Lo principal es elegir la guarnición adecuada y, por supuesto, la salsa. Como guarnición, puede considerar, en primer lugar, el arroz. En la cocina asiática, esta combinación se considera casi clásica. Añádele a esta salsa teriyaki o cualquier otra de la cocina nacional japonesa o china, y podrás disfrutar. Puedes prescindir de la "salsa", pero ten en cuenta que los mejillones fritos son más secos que jugosos, y junto con el arroz, el plato será aún más seco.

Además, los espaguetis, los fideos de arroz, trigo o trigo sarraceno, el funchose también son adecuados como guarnición. La pasta cocida correctamente con una salsa bien elegida hará que el plato sea un invitado habitual en su mesa diaria, o incluso en una mesa festiva.

¿Qué mejillones elegir?

¿Por qué con ajo? Es difícil de explicar, pero así son las cosas. Sin embargo, es ideal para camarones. Así que no hay motivo para dudar de la idoneidad de la combinación. Preparar este plato/snack es muy fácil. Incluso una persona que es "tú" con la cocina puede manejar esto.

Para cocinar, es mejor usar mejillones congelados que ya hayan sido pelados. Porque si lo haces tú mismo, puedes permitirtemeter pedazos de cáscara en la comida y lastimarse la garganta durante la cena.

Cocinar mejillones al ajillo

Primero debes preparar las verduras y el ajo. Remoje el perejil y el eneldo en agua durante diez minutos y corte 5-6 dientes de ajo en cubos grandes. Picamos las verduras finito-finito.

Vierta los mejillones en agua hervida y cocínelos durante unos cinco minutos, después de lo cual escurrimos el fragante brebaje en un colador. Es necesario que el agua de los mariscos esté bien embotellada, de lo contrario, el aceite se disparará literalmente durante la fritura.

Vierta aceite de oliva en una sartén caliente (también es adecuado el aceite vegetal), luego vierta los mejillones, la mitad del ajo y las hierbas. Freír durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente para no secar demasiado los mejillones. Están listos cuando están crujientes y crocantes, pero aún suaves por dentro.

Si te gusta el picante, puedes sazonar todo con pimienta blanca molida mientras lo fríes. Después de que el plato esté listo, colóquelo en un tazón y espolvoree con el resto del ajo y las hierbas. No está de más rociar la deliciosa con jugo de limón y mezclar bien. En realidad, eso es todo. De hecho, preparar este plato es mucho más rápido y sencillo de lo que parece. Si saliva con una foto de mejillones con ajo, tome esta receta en su arsenal y sorpréndase a usted y a sus invitados con esta habilidad culinaria sin complicaciones. ¡Buen provecho!