Cómo cocinar un pastel en una olla de cocción lenta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los electrodomésticos de cocina modernos liberan a la mujer del trabajo rutinario, de las preocupaciones de quemar un plato o de que la masa no crezca bien, ahorra tiempo y da más libertad. Todas estas funciones son realizadas por algo tan necesario en la cocina como un multicooker.

Beneficios de la multicocina

Puede cocinar, cocinar al vapor, hornear e incluso freír. Con él, puedes cocinar casi todos los platos, incluso pasteles de cumpleaños. Y lo mejor es que la multicocina hace todo esto sin mucho control por parte de la anfitriona, que tiene tiempo para hacer lo suyo.

Hay innumerables recetas para hornear en la olla de cocción lenta. Con él, puede hornear cupcakes, una variedad de capas de pasteles e incluso excelentes galletas. Si antes era un gran problema obtener una hermosa galleta esponjosa en el horno, con la llegada de dispositivos como la olla de cocción lenta, todo ha cambiado. Sinesfuerzos especiales, ahora cualquier ama de casa, siguiendo la receta, puede hornear una excelente galleta magnífica.

Los pasteles de chocolate son deliciosos e increíblemente satisfactorios y harán las delicias de todos sin excepción. Todos pueden hacer un pastel de chocolate a su gusto usando una olla de cocción lenta. Lo principal es mostrar un poco de diligencia y paciencia.

La galleta clásica es la base de muchos pasteles. Casi todas las cremas y rellenos se combinan con él. Como pastel de cumpleaños en una olla de cocción lenta, puedes considerar las siguientes recetas, que son fáciles de preparar y siempre resultan.

Pastel de miel de terciopelo

Este pastel es amado por muchos por su ligereza, sabor único y facilidad de preparación.

Esta es una de las mejores recetas de pastel de cocción lenta.

Para hornear necesitas los siguientes ingredientes:

• harina - 550 g;
• huevos - 5 piezas;
• mantequilla o untable - 120g;
• café -10 g;
• miel - 30g;
• refresco - 1 cucharadita;
• azúcar - 130 g.

Crear un pastel de terciopelo en una olla de cocción lenta paso a paso.

Para empezar, el café debe servirse con agua hirviendo. En ausencia de café instantáneo, puede preparar café preparado, solo luego cuélelo para liberarlo del café molido. Mientras se enfría el café, se deben batir las claras separadas de las yemas con la mitad del azúcar. Seguir batiendo a máxima velocidad hasta obtener una masa blanca y brillante.

Las yemas separadas se muelen hasta que estén blancas con el azúcar restante. Vierta café tibio, mantequilla derretida, miel y soda en la mezcla. Agregue gradualmente la harina tamizada a la mezcla, sin dejar de batir con una batidora. Por último, incorporar cuidadosamente las claras de huevo batidas a la masa con una cuchara.

Vierta la masa en el recipiente multicocina. En el panel, encienda el botón "Hornear" y configure el tiempo: 55 minutos o un poco menos, según la potencia de la multicocina. Puedes hacer otras cosas o preparar una de las cremas. Después de apagar la multicocina, no retire inmediatamente el pastel caliente del bol.

Debido a que es muy esponjoso y suave, es fácil de dañar. Después de la señal, deje reposar la galleta para que se enfríe con la tapa abierta. Retire con cuidado el pastel enfriado invirtiendo el tazón sobre un plato ancho y plano. El pastel resultante se corta cuidadosamente en cuatro partes, tres de las cuales se untan con crema. Como crema se utilizan nata montada con azúcar, natillas o leche condensada con mantequilla. Muele el cuarto pastel en una licuadora junto con las nueces hasta obtener una miga. La tarta empapada en nata se espolvorea con migas y chocolate rallado, dándole un toque aterciopelado. Un increíble pastel de miel está listo para complacer a los invitados.

Galleta con manzanas

Según esta receta, un pastel en una olla de cocción lenta se prepara rápida y fácilmente.

Para hornear se necesitan los siguientes ingredientes:

• manzanas - 3 piezas;
• huevos - 4 piezas;
• azúcar - 200 g;
• harina - 250 g;
• un poco de vainilla.

Bate los huevos hasta que quede esponjoso, agrega el azúcar y la vainilla. Batir por unos minutos más. Luego agregue con cuidado la harina para que no se formen grumos. Coloque una capa de manzanas en el fondo de la multicocina, encimacolocar la masa. Hornear durante 55 minutos. Invierta suavemente la galleta enfriada en un plato para que las manzanas permanezcan encima. A continuación se puede ver una foto de un pastel en una olla de cocción lenta preparado de acuerdo con esta receta.

Pastel de plátano

Este postre te deleitará por su facilidad de preparación y excelente sabor, además, resulta ser la consistencia perfecta. Se prepara un pastel simple en una olla de cocción lenta utilizando los siguientes productos:

• 2 huevos;
• 500 g de harina;
• 140 g de mantequilla;
• 3 plátanos;
• 80 g de leche;
• una pizca de sal;
• 170 g de azúcar;
• 5g vainilla;
• 1 cucharadita refresco.

Receta para multicocina.

1. Mezcla la harina con bicarbonato de sodio, sal y vainilla.
2. Pela los plátanos y córtalos en trozos pequeños.
3. Combina el azúcar con la mantequilla, bate con una batidora, agrega los plátanos.
4. Bate los huevos, incorpóralos a la mezcla de plátano y leche.
5. Agregue la mezcla de harina en lotes, amasando la masa hasta que quede suave.
6. Poner en un recipiente multicocina previamente engrasado.
7. Alise la parte superior con una espátula.
8. En el modo "Hornear", configure el tiempo de horneado - 1 hora.
9. Decora el pastel enfriado con rodajas de plátano, opcionalmente con glaseado, chocolate o nueces.

Pastel de crema agria

Para tal pastel, primero debes hornear pasteles.

Ingredientes necesarios:

• 2 huevos;
• 100 g de azúcar;
• 200 g de nata agria;
• 1 taza de harina;
• 1 cucharaditarefresco;
• nueces.

Para la crema necesitarás:

• 400 ml de crema agria;
• 100 g de azúcar;
• vainilla;
• barra de chocolate.

Primero, debes batir los huevos con azúcar hasta que la mezcla duplique su volumen. Mezclamos todos los demás productos, agregamos nueces y amasamos la masa. Si te queda aguado, puedes agregar más harina. Divida la masa resultante en dos porciones y hornee por turnos en una olla de cocción lenta durante 1 hora.

Después de que haya transcurrido el tiempo, use un palillo para verificar la preparación del pastel, si aún está húmedo, agregue tiempo y hornee, verificando que esté listo. Después de hornear el segundo pastel, corte cada uno de ellos horizontalmente en 2 capas más. Por lo tanto, el pastel resultará de 4 capas de pastel.

Para la crema, bata la crema agria con el azúcar y agregue la vainilla. Después de aplicar la crema, espolvorea la parte superior de la torta con chocolate rallado y nueces, o puedes poner frutas o bayas, poner frambuesas, fresas o anillos de plátano. La impregnación del pastel tomará 2 horas, luego podrá obsequiar a sus invitados.

Pastel dietético

Para aquellos que quieren perder peso, pero no quieren renunciar a los dulces, pueden hornear un pastel en una olla de cocción lenta, que no solo tiene un sabor maravilloso, sino que también tiene solo 216 calorías por cada 100 g de producto.

Productos para la receta:

• salvado de avena - 75g;
• huevos - 6 piezas;
• requesón - 150 g;
• barra de chocolate;
• cacao - 30 g;
• leche en polvo - 35g;
• extracto de almendras - 5 ml;
• queso crema - 300g;
• azúcar - 60r;
• refresco - 1 cucharadita;
• ciruelas - 200 g;

¿Cómo hacer un pastel tan dietético?

1. El chocolate debe triturarse, verter 100 g de agua hirviendo, derretir y enfriar.
2. Rompe los huevos en el chocolate y bate un poco la mezcla.
3. Vierta los ingredientes secos, el extracto de almendras, las ciruelas pasas picadas y amase la masa.
4. Envíe la masa al recipiente multicocina durante 50 minutos en el modo "Hornear".
5. Después de 10 minutos de horneado, retire el pastel terminado del recipiente.
6. Divida el pastel en 3 capas.
7. Unte las tortas con queso crema batido, queso y azúcar en polvo.
8. Dejar en remojo durante un par de horas.

Pastel cebra

Este postre rayado se ha convertido en uno de los más populares no solo por su increíble sabor, sino también por su apariencia muy apetecible.

Productos necesarios para hacer bizcocho de chocolate en olla de cocción lenta:

• 600 g de harina;
• 4 huevos;
• 250 ml de leche;
• 1 cucharada yo cacao;
• 200 g de mantequilla;
• 200 g de azúcar;
• 5g vainilla;
• 1 cucharadita refresco;
• jugo de limón.

Añadir la leche y la mantequilla a la mezcla de huevo batido y azúcar y batir unos minutos más. Combine por separado la harina, la soda, hidratada con limón y vainilla. Agregue gradualmente la mezcla de harina al líquido y bata hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa. Divide la masa en 2 partes iguales. Agregue cacao en polvo a una de las partes y mezcle bien. Encienda el programa "Freír" o "Hornear" en la multicocina.

Vierta 3 cucharadas. yo masa blanca en el centro del bol. Luego 3 cucharadas. yoVierta la masa de cacao en el centro de la masa blanca. Se derramará solo y gradualmente llenará el fondo de la multicocina con hermosos círculos. Continuar vertiendo alternativamente la capa clara y la oscura hasta que salga toda la masa. Hornea el pastel en una olla de cocción lenta durante 50 minutos. Después de detener el programa, no levante la tapa durante aproximadamente media hora, de lo contrario, la masa se asentará. Para verificar la preparación del pastel en una olla de cocción lenta, pegue un fósforo en el centro de la masa. Si se mantiene limpio y seco, entonces el pastel está listo.

Retirar la masa del bol, invirtiéndola sobre un plato ancho, y dejar enfriar. Espolvorea la parte superior del pastel con azúcar en polvo, córtalo en trozos y sírvelo con té. Se verá genial. O corta la tarta a lo largo y unta cada una con tu crema favorita, convirtiéndola en una tarta de cumpleaños.

Consejos útiles

1. Engrase el fondo y las paredes del recipiente con aceite para que la masa terminada quede fácilmente detrás de las paredes.
2. No todos los modelos de multicocinas tienen una temperatura en el modo "Hornear" de 180 grados. Asegúrese de determinar a qué temperatura está horneando su multicocina: las temperaturas más altas acortan el tiempo de cocción.
3. La etapa de remojar los pasteles con almíbar se puede omitir, pero entonces el pastel estará seco; el glaseado o la crema no lo empaparán correctamente.
4. En lugar de nata, puedes usar leche condensada hervida.

Deliciosos pasteles y maravillosos pasteles en una multicocina se preparan a gran velocidad y con una calidad excelente. Nunca se queman, se hornean bien, son fáciles de cocinar y no requieren mucho esfuerzo. Lo principal es seguir las recomendaciones que se adjuntan a cada modelo del dispositivo.