Gummies: tipos, composición, ingredientes principales

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

A todos nos encantaban los dulces cuando éramos niños. Ni una sola fiesta puede prescindir de ellos, y beber té sin dulces es completamente aburrido. Los dulces para masticar se destacan en su lista. Este es un excelente postre que atraerá a adultos y niños y, al mismo tiempo, muchos creen que estos dulces son los menos dañinos para la cintura y todo el cuerpo en general. Sin embargo, hay muchos matices que debes poder entender. Las gomitas pueden tener muchos colores y sabores.

Propiedades útiles de los dulces

Hablemos primero sobre lo que los deliciosos dulces pueden hacer por tu cuerpo. En su mayor parte, consiste en un azúcar, glucosa pura, de la cual el cuerpo puede obtener energía. Sin embargo, las gomitas buenas pueden incluir una variedad de rellenos beneficiosos. Estos son jugos de frutas y bayas, nueces y semillas. Es decir, son fuentes de minerales y vitaminas, fibra y otras sustancias útiles.

Así que comer dulces elaborados con ingredientes naturales con moderación solo te hará bien. Pero la pregunta es: ¿Todas las gomitas se ajustan a esta descripción? Echemos un vistazo a las operaciones comerciales más populares.marcas que se encuentran en los estantes de nuestras tiendas y farmacias.

"Supradin" - caramelos masticables

Si hablamos de lo que realmente te beneficiará, estas son, en primer lugar, las vitaminas para niños. Este formulario es un conjunto estándar de vitaminas y minerales que el cuerpo de su bebé necesita, los cuales están encerrados en una cubierta de gelatina. El jarabe de glucosa, el azúcar y otros ingredientes se utilizan como edulcorantes. Sin embargo, a pesar de los beneficios obvios de estos complementos alimenticios, deben ser recetados por un médico según sea necesario.

Dulces Mamba

Los dulces brillantes, sabrosos y muy queridos por los niños. Muchos los recuerdan desde la época de su propia infancia, y hoy en día deleitan a sus propios hijos con ellos. ¿Es necesario acostumbrar las migas a tales manjares? Lo más probable es que no. "Mamba" es un caramelo masticable que se hace a base de gelatina, lo que significa grasas animales. Es difícil decir cuán útiles son estas grasas refractarias para el cuerpo del niño. Pero eso no es todo. Para hacer que la gelatina sea dulce, se satura con jarabe de azúcar. La abundancia de carbohidratos, o más bien azúcar simple, también es el llamado flagelo de la sociedad moderna, por lo que cuanto más tarde acostumbre a su hijo a tales productos, mejor. Y por último, el último momento: estos dulces se rellenan con colorantes y sabores para que queden rosados y verdes, con un olor delicioso. Solo estas sustancias son extremadamente dañinas para los humanos, y especialmente para un organismo en crecimiento.

Qué buscar encomposición

Al comprar gomitas (la foto nos muestra una gran cantidad de almohadas brillantes, osos y otras formas y colores atractivos), en primer lugar, preste atención a la composición. De hecho, suele ser idéntico. Estos dulces difieren ligeramente, solo que algunos se elaboran a base de jugos de frutas naturales, contienen vitaminas y minerales, además de pectina o agar-agar (extracto de algas), mientras que otros se basan en gelatina y colorantes artificiales. Estos últimos suelen llamar la atención de los niños con sus colores vivos, aunque su f alta de naturalidad debería alertar.

¿Todos los E son malos?

Seguiremos hablando de cómo reconocer las gomitas. La composición puede incluir la misteriosa "E", que ya están tan cubiertas de leyendas que se consideran a priori dañinas. De hecho, bajo la máscara “E” se puede ocultar el colorante natural curcumina o clorofila (E 140). Por lo general, no dan un color demasiado intenso y, por lo tanto, ya puede determinar por su apariencia si son adecuados para los niños.

Gomitas calóricas

A menudo, las mujeres que desean perder peso tienden a elegirlos cuando ya es completamente imposible prescindir de los dulces. Y esto es correcto, especialmente si los dulces se hacen a base de agar-agar y la fructosa se usa como edulcorante. Resulta un postre bajo en calorías, pero bastante sabroso. En promedio, contienen 350 kcal por cada 100 g de producto. A modo de comparación, el glaseado de chocolate tiene aproximadamente el doble de calorías.

Los toffees también se pueden clasificar como dulces masticables, pero ensu composición incluye grasa, leche condensada, melaza, por lo que su contenido calórico será mucho mayor.

Gomitas caseras

De hecho, estos dulces se pueden preparar fácilmente en casa. Dependiendo de sus preferencias, puede elegir cualquier componente. Por ejemplo, puede ser una mezcla de jugo de frutas y vegetales (manzana y zanahoria), ingredientes gelificantes y nueces. Puedes experimentar e incluir leche condensada, entonces tus dulces tendrán un rico sabor cremoso.

Debe pensar detenidamente qué agente gelificante utilizará. El agar-agar da la estructura más densa, además, este extracto de algas no tiene sabor extraño y prácticamente no contiene calorías. La pectina es también un componente gelificante vegetal que se obtiene de las manzanas, y su aporte calórico es mayor. Por último, la conocida gelatina da la consistencia de una jalea, que es difícil de moldear en dulces (tiene un alto contenido calórico y tiene un sabor específico, ya que está hecha a base de un extracto de cartílago).

Además, necesitará un formulario en el que verterá la mezcla terminada. Comencemos el proceso de cocción. Deberá calentar la base (agua con azúcar, jugo, leche) y derretir el componente gelificante en ella. Sin hervir, la mezcla debe retirarse del fuego y enfriarse un poco. Ponga todo lo que quiera ver en el papel del relleno en el formulario y llénelo con el jarabe resultante. Deje los moldes durante varias horas para que se endurezcan por completo. Después de eso, se pueden espolvorear dulces.azúcar en polvo. Dichos dulces definitivamente no contienen nada dañino: puede tratarlos con los niños con la frecuencia que desee. Pero con las gomitas de mascar brillantes compradas en la tienda, tenga cuidado. Compre solo productos de fabricantes confiables y estudie cuidadosamente la composición. Mejor compre en casa más frutas que dulces, también es muy sabroso y saludable.