El trigo sarraceno con pollo es un plato delicioso y satisfactorio. ¿Cómo cocinarlo?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Para una buena salud y buen humor, es importante comer bien y por completo. Un plato dietético de carne, cereales y verduras es la combinación óptima de nutrientes y vitaminas. Hoy solo aprenderemos a cocinar un almuerzo o cena tan delicioso y satisfactorio. En este artículo, compartiremos las mejores recetas de alforfón con pollo y hablaremos sobre los beneficios de este plato.

Sabroso y saludable

Puedes hablar interminablemente sobre los beneficios del trigo sarraceno. Todo esto se debe al alto contenido en fibra, que es la responsable del normal funcionamiento del sistema digestivo. La abundancia de ácidos grasos poliinsaturados ayuda a prevenir un aumento en los niveles de colesterol. El colosal contenido en vitaminas y minerales (potasio, flúor, hierro, yodo, calcio, etc.) hace que este cereal sea simplemente indispensable en la dieta de cualquier persona. El consumo regular de trigo sarraceno ayuda a limpiar el cuerpo de sustancias tóxicas y también ayuda a perder peso. Y el trigo sarraceno es rico en colina, la sustancia más importante que tomaparticipación en el trabajo del cerebro y del sistema nervioso.

La carne de pollo no solo es deliciosa, sino también un producto increíblemente saludable con propiedades dietéticas. Contiene proteínas de fácil digestión, vitaminas, aminoácidos y minerales para el desarrollo y funcionamiento de casi todos los órganos. El alto contenido calórico, combinado con un bajo contenido en grasas y la presencia de una gran cantidad de proteínas, permite que la carne de pollo se clasifique como dietética. Por eso la carne de pollo es parte integral de la dieta de los deportistas.

El trigo sarraceno con pollo es el plato perfecto para aquellos que quieren saturar el cuerpo de nutrientes. Al mismo tiempo, se excluye el aumento de peso excesivo. Además, el uso constante de una combinación de productos como el trigo sarraceno, el pollo y las verduras le permitirá perder un par de kilos de más. Además, el proceso de elaboración de este plato no es nada complicado.

Receta de trigo sarraceno con pollo al estilo comerciante

Este plato es algo similar al pilaf, solo se usa trigo sarraceno en lugar de arroz. Así que pasemos a la lista de ingredientes:

• 0,45 kg de filete de pollo;
• 250 g de trigo sarraceno;
• 1 ud. cebollas y zanahorias;
• 2 dientes de ajo;
• hierbas frescas - eneldo y perejil;
• 3 cucharadas. yo pasta de tomate;
• albahaca seca;
• 4 cucharadas. yo mantequilla derretida;
• sal y pimienta - a tu gusto.

La carne de pollo se corta en trozos, se sazona con pimienta, albahaca y sal, y luego se fríe en aceite caliente durante 7-8 minutos. Cebolla,cortado en medio aros y zanahorias (que se frotan en un rallador grueso), debe agregarse a la carne y continuar friendo. La pasta de tomate se debe diluir con agua, en una cantidad de 100 ml, se le deben agregar verduras finamente picadas y luego se vierte en verduras y carne. Oscurecer todo durante 6-7 minutos, verter agua, agregar el trigo sarraceno. Cubra el plato con una tapa y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido. Después de unos 20-25 minutos, el trigo sarraceno con pollo comercial estará listo para servir. Este plato se puede servir en porciones con una ensalada de verduras frescas.

Alforfón con pollo al horno

La receta de este plato no requiere cortar la carne, lo que reduce significativamente el tiempo de cocción. Al iniciar el proceso de cocción, prepare los siguientes elementos:

• piernas de pollo (muslos) - 5-6 piezas;
• alforfón - 300 gramos;
• aceite vegetal (preferiblemente de oliva) - 40 gramos;
• cebollas y zanahorias - 1 cada una;
• ajo, hierbas y pimiento picante - al gusto;
• sal, pimienta negra - a tu gusto.

Fría los muslos de pollo, las cebollas y las zanahorias en aceite hasta que estén doradas. Agregue pimiento picante, ajo, sal y especias. Hervir el trigo sarraceno hasta que esté medio cocido, poner en una fuente para horno. Las piernas de pollo frito con verduras se colocan sobre trigo sarraceno, se agrega un poco de agua o caldo, luego de lo cual se envía el formulario al horno. El plato terminado se espolvorea con hierbas frescas justo antes de servir. El trigo sarraceno con pollo en el horno es una excelente manera de asar carne y cereales juntos, lo que le permite obtener un sabor particularmente fragante.plato. Para aquellos a los que no les gusta freír la carne, es aceptable usar muslos de pollo hervidos; de esta manera, el plato resultará aún más dietético.

Multicooker - ayudante de cocina

El trigo sarraceno con pollo y champiñones en una olla de cocción lenta es un plato sabroso, gratificante e increíblemente fácil de cocinar que no requiere costos energéticos significativos de su parte. Todo lo que tienes que hacer es preparar los ingredientes. Para hacer esto, en el recipiente multicocina, fríe los champiñones, las cebollas y el filete de pollo en aceite vegetal, en el modo "freír". Vierta sémola de trigo sarraceno a la base preparada de champiñones y carne y llene todo con agua. Ponga el multicooker en el modo "Granos" y deje cocinar hasta el final del programa.

Los champiñones se pueden usar frescos o congelados. El sabor del plato no cambiará significativamente a partir de esto. Para reducir las calorías, puede reemplazar el proceso de asar la carne y los champiñones por hervirlos.

Para cerrar

Hoy compartimos con ustedes tres de las mejores recetas de pollo con trigo sarraceno. Así de sabroso y saludable puedes diversificar tu dieta con un plato aparentemente tan sencillo. Usando hermosas formas de servir, puede tratar con seguridad incluso a los invitados con tal trigo sarraceno.