Fibra: qué es, beneficios y perjuicios, contenido en los alimentos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Mucha gente ha oído hablar de un producto como la fibra. Qué es la fibra dietética, probablemente todo el mundo lo sepa. Sin embargo, la fibra aún se está estudiando. Los estudios han demostrado que la presencia de tales sustancias de lastre en la dieta humana puede proteger al cuerpo del desarrollo de cáncer. Además, hay pérdida de peso, así como la normalización del corazón.

Qué propiedades tiene la fibra

¿Qué es una sustancia como la fibra que tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano, los científicos han identificado durante mucho tiempo. La fibra dietética tiene muchas propiedades. Pertenecen a una clase subestimada de carbohidratos, que consisten en sacáridos, unidades individuales alineadas en una cadena larga. Sin embargo, la fibra dietética es diferente de la que se encuentra en los alimentos ricos en almidón y azúcar. La fibra en el tracto gastrointestinal prácticamente no sufre fermentación. El producto pasa a través de los órganos y se excreta sin cambios. Es por esta razón que la fibra se clasifica como un alimento áspero que promueve movimientos intestinales rápidos y fáciles.

Además, la fibra dietética tiene otras propiedades, entre ellas:

1. Mantenga niveles normales de azúcar en sangre y colesterol.
2. Eliminar toxinas del cuerpo.
3. Mejora la microflora intestinal.
4. Control de peso.

Fibra soluble

Entonces, ¿cuáles son las variedades de fibra? No todo el mundo sabe qué son las fibras solubles y dónde se encuentran. Tal fibra tiene muchas propiedades positivas. Destacados:

1. La capacidad de disolverse en agua.
2. Tener una discapacidad viscosa.
3. Fácil digestión por bacterias que se encuentran en el intestino grueso.
4. Disponibilidad.

Los beneficios y daños de la fibra se han descrito durante mucho tiempo. Este ingrediente se encuentra en muchos productos. Por lo tanto, no será difícil introducir fibra dietética en su dieta. La fibra soluble se encuentra en fresas, frutas cítricas, cebada, avena, salvado de arroz, guisantes y frijoles. Tal fibra dietética en productos puede proteger el corazón de muchas dolencias. No hay necesidad de usarlos específicamente. Basta con diversificar la dieta e introducir unas pocas raciones de los productos anteriores.

Fibra insoluble

¿Qué es la fibra insoluble? Estas fibras también se denominan gruesas. Entre sus propiedades cabe destacar:

1. Insoluble en agua.
2. Sin forma viscosa.
3. Prácticamente no se ve afectado por las enzimas.
4. Se encuentra en vegetales y granos.

Hay muchas razones por las que la fibra debe estar en la dieta de todos. Después de todo, la fibra dietética ayuda a evitar el desarrolloalgunas enfermedades, así como prolongar la belleza y juventud de nuestro cuerpo.

Reducción del colesterol

El colesterol es producido principalmente por el hígado. Por lo tanto, el papel de esta sustancia es significativo. Sin embargo, su cantidad excesiva conduce muy a menudo al desarrollo de ciertas enfermedades del corazón.

La fibra soluble te permite limitar el reciclaje de los ácidos biliares, que consisten principalmente en colesterol. Estas sustancias participan en los procesos de división y posterior absorción de las grasas. El colesterol, que se encuentra en los ácidos biliares, puede ser absorbido por el cuerpo junto con otras sustancias que componen los alimentos y regresan al hígado. Las fibras solubles previenen esto. Se unen al colesterol en ácidos y aumentan su excreción del cuerpo. Como resultado, el cuerpo humano absorbe mucho menos y excreta más.

Salud intestinal

¿Qué otros beneficios para la salud tiene la fibra? ¿Qué es la microflora intestinal? No se puede explicar. Con una nutrición inadecuada, ella sufre en primer lugar. Como resultado, hay una falla en el trabajo de muchos órganos del sistema digestivo. Muchas bacterias beneficiosas son representantes de la microecología. Viven en simbiosis con nuestro cuerpo. Por supuesto, no todos los microorganismos son beneficiosos. Algunos de ellos son patógenos. Todo el mundo sabe que los probióticos pueden eliminar las bacterias patógenas, fortalecer el sistema inmunológico y limpiar las paredes del estómago y los intestinos. La base de tales drogas.la fibra sirve. Es ella quien es el alimento de muchos microorganismos beneficiosos. Lo necesitan para un crecimiento normal, así como para crear colonias sanas y fuertes.

Investigación importante

Como muestran muchos estudios, la fibra dietética puede mejorar la microflora intestinal. Las sustancias de lastre tienen un efecto beneficioso sobre el crecimiento de bacterias beneficiosas. Científicos de Illinois, que realizaron investigaciones en esta área, publicaron recientemente un informe que describe en detalle la relación entre el desarrollo de colonias bacterianas y las fibras enzimáticas dietéticas. La fibra es lo que el cuerpo humano necesita en enfermedades como la diabetes, la obesidad. Y también con trastornos metabólicos de la microflora intestinal. Esto indica que debe haber suficiente fibra en la dieta. Después de todo, una microflora saludable es una protección contra muchas enfermedades intestinales y diabetes.

Los estudios posteriores realizados por científicos de Illinois han demostrado que la fibra afecta la cantidad de bacterias. En este caso, se estudiaron varios tipos de fibra dietética de maíz. Los estudios han demostrado que cierto tipo de fibra puede influir en los cambios en la microflora intestinal. Esto sugiere que los probióticos, así como la fibra dietética, se personalizarán en un futuro próximo. Estarán en función de las características de la microflora de cada persona. Para aquellos que sufren de trastornos metabólicos, obesidad y dolencias gastrointestinales, estos descubrimientos serán de particular importancia.

Otras propiedades de la fibra

Los beneficios y daños de la fibra para muchosobvio. Sin embargo, alguien ni siquiera se da cuenta de que la fibra dietética le permite normalizar el peso. Una vez en el estómago, la fibra se hincha gradualmente y aumenta de tamaño. Debido a esta propiedad, una persona puede consumir significativamente menos alimentos ricos en fibra dietética. Como resultado, la sensación de saciedad llega rápidamente y durante mucho tiempo. En este caso, el cuerpo recibe menos calorías.

Vitaminas, fibra, oligoelementos: estas sustancias son importantes para la salud humana. La fibra dietética es capaz de atraer agua y aumentar significativamente de tamaño. Vale la pena señalar que la fibra permanece más tiempo en el estómago humano. Como resultado, hay una desaceleración en la absorción de varios carbohidratos en la sangre. Lo que, a su vez, evita la liberación de glucosa que es peligrosa para el cuerpo.

Además, la fibra soluble y gruesa te permite limpiar los órganos de toxinas. Cuando las sustancias de lastre llegan al intestino grueso, gradualmente comienzan a unirse a los carcinógenos, componentes dañinos para su posterior eliminación del cuerpo. El exceso de productos tóxicos y hormonas suele ser reabsorbido por los órganos, lo que afecta negativamente a la salud humana.

Cómo aumentar la cantidad de fibra dietética en la dieta

La fibra en la dieta humana debe ser obligatoria. Para sentir todas las propiedades de la fibra dietética, debe consumir hasta 35 gramos del producto por día. Por supuesto, al calcular las dosis, la edad es de particular importancia. Mujeres menores de 50 añosSe recomienda consumir hasta 25 gramos de fibra, hombres - alrededor de 38, mujeres que ya tienen más de 50 - 21 gramos y hombres - 30 gramos.

Por supuesto, para acostumbrarse a tales volúmenes, llevará algún tiempo adaptarse. No olvides que la fibra se encuentra en vegetales, frutas, granos y legumbres. Por lo tanto, necesita hacer su dieta correcta. Estos son algunos consejos para principiantes:

1. La ingesta de fibra dietética debe aumentarse gradualmente durante varias semanas.
2. En el proceso de recuperación, debe beber muchos líquidos. Gracias a esto, la fibra dietética se ablandará mucho más rápido y luego se moverá a través del tracto digestivo.
3. Para obtener el mayor beneficio, coma una dieta balanceada de fibra gruesa y soluble.
4. Al compilar una dieta, se debe contar la cantidad de sustancias de lastre. Para ello, utiliza las tablas de productos que contienen fibra dietética.

Para cerrar

Los científicos estadounidenses han sido testigos de las siguientes estadísticas: el ciudadano estadounidense promedio consume solo de 12 a 17 gramos de fibra dietética por día. Dado que muchos simplemente no pueden regular su dieta por sí mismos, los expertos recomiendan usar no solo productos naturales, sino también preparaciones especiales biológicamente activas.