Consejos de cocina 2024, Noviembre

Cómo limpiar el caviar de las películas en casa: consejos útiles

Cómo limpiar el caviar de las películas en casa: consejos útiles

¿Cómo limpiar el caviar de las películas en casa si decides encurtirlo con tus propias manos? Algunos consejos y secretos serán útiles para las amas de casa novatas

Tecnología de masa quebrada: descripción paso a paso y mejores recetas

Tecnología de masa quebrada: descripción paso a paso y mejores recetas

Un cocinero novato sigue la receta, tira todo en un tazón y resulta una especie de tontería. La masa no se amasa, y cuando se hornea se endurece. Y todo porque los autores que escriben libros de cocina por alguna razón creen que una persona nace en el mundo con pleno conocimiento de lo que es la tecnología de la masa quebrada. Pero este es un tipo de habilidad que debe ser comprendida. Y este artículo ayudará a todos los principiantes a amasar correctamente la masa de mantequilla

¿Cómo limpiar la lota? receta de lota frita

¿Cómo limpiar la lota? receta de lota frita

La lota se considera un pez muy útil. Su carne es rica en muchas vitaminas y minerales valiosos. Se cree que el consumo regular de este pescado reduce el riesgo de infartos y accidentes cerebrovasculares. Por lo tanto, cada ama de casa que se preocupa por la salud de sus familiares debe servir periódicamente platos preparados por ella en la mesa. Después de leer la publicación de hoy, aprenderá cómo cortar la lota y cómo freírla

¿Cómo envolver pasteles? Formas y técnicas de modelado de tartas

¿Cómo envolver pasteles? Formas y técnicas de modelado de tartas

Sin pasteles calientes frescos, la mayoría de las fiestas simplemente no se pueden hacer. Por esta razón, la cuestión de cómo envolver pasteles es muy relevante

¿Qué puede reemplazar a los refrescos? Recomendaciones

¿Qué puede reemplazar a los refrescos? Recomendaciones

La soda es familiar para todas las azafatas como un ingrediente indispensable cuando se trabaja con masa. ¿Qué hacer si no estaba a la mano? ¿Cómo reemplazar este componente en la cocción? ¿Qué otros productos o sustancias tienen cualidades similares? Averigüemos cómo reemplazar el refresco y si dará el resultado deseado

¿Cuándo agregar gelatina a la gelatina y cuánto?

¿Cuándo agregar gelatina a la gelatina y cuánto?

Cada ama de casa tiene sus propias tradiciones para cocinar jalea. Alguien está seguro de que la carne bien cocida con huesos y piel garantizará la solidificación del caldo. Pero para ello, el porcentaje de retorno del gelificante durante la cocción debe ser muy elevado

¿Cómo y cuánto freír el hígado de pollo en una sartén?

¿Cómo y cuánto freír el hígado de pollo en una sartén?

El hígado es un producto muy delicado y caprichoso que requiere condiciones especiales para su procesamiento. El proceso de fritura requiere una atención especial. Absolutamente todo es importante aquí, desde los indicadores de temperatura hasta el estado inicial del ingrediente principal. Entre otras cosas, debe saber exactamente cuánto freír el hígado de pollo en una sartén para obtener un producto sabroso y saludable

Cómo ahogar la grasa de tejón: instrucciones paso a paso. Cómo utilizar la grasa de tejón

Cómo ahogar la grasa de tejón: instrucciones paso a paso. Cómo utilizar la grasa de tejón

La grasa de tejón se considera una panacea para una gran cantidad de enfermedades intratables. Los curanderos populares le atribuyen propiedades curativas únicas. El uso regular de este medicamento alivia la bronquitis y otras enfermedades respiratorias, hasta la tuberculosis. Con una exacerbación de la úlcera gástrica, cuando ya no hay medicamentos que puedan salvar y se recomienda una cirugía abdominal, la grasa de tejón también hace maravillas

Cómo hacer ciruelas pasas en casa

Cómo hacer ciruelas pasas en casa

Un poco sobre las propiedades beneficiosas de las frutas secas, en particular las ciruelas pasas, y cómo hacer ciruelas pasas en casa. Cocinar ciruelas pasas con equipo especial y en el horno

Nota para las amas de casa: cómo hacer preparaciones de eneldo para el invierno

Nota para las amas de casa: cómo hacer preparaciones de eneldo para el invierno

Las preparaciones de eneldo para el invierno se hacen en verano, cuando la especia madura en los jardines y aparece en el mercado en grandes cantidades. Es el eneldo de jardín que es adecuado para el almacenamiento: los aceites esenciales aromáticos, las cualidades gustativas y las propiedades útiles están más concentrados en él

Kupats: ¿qué es y cómo cocinarlos?

Kupats: ¿qué es y cómo cocinarlos?

Kupats: ¿qué es y cómo cocinarlos? Si no está familiarizado con este excelente plato de carne, intente descubrirlo usted mismo

Cómo conservar la savia de abedul en casa

Cómo conservar la savia de abedul en casa

Cada primavera, desde mediados de marzo hasta finales de abril, se cosecha activamente la savia de abedul. Para hacer esto, basta con hacer una muesca en el árbol e insertar allí un conducto, a través del cual el jugo fluirá hacia los platos preparados. Luego, debe dejarlo todo por un día, y al día siguiente puede disfrutar de una maravillosa bebida natural