2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Un manjar tan valioso como el caviar rojo está en las mesas festivas de la mayoría de la población. Pero muchas amas de casa, para ahorrar dinero, intentan comprar pescado rico en caviar y hacer un manjar en casa. Sin embargo, antes de salar el caviar, se debe preparar adecuadamente.
Cuando se sacrifica el cadáver de un pez, se encuentra caviar. Pero está "empaquetado" en una bolsa especial: yastyk. Cómo deshacerse de él? ¿Cómo limpiar el caviar de las películas por su cuenta? Averigüémoslo.
Hablemos hoy sobre cómo limpiar el caviar de salmón rosado de la película, el caviar de lucio, el salmón chum y otros tipos de pescado. Decidamos los asistentes principales en este asunto.
¿Sal o comprar?
Por supuesto, ahora puedes comprar cualquier cosa en la tienda, incluso productos gourmet. Sin embargo, si es posible, muchas amas de casa prefieren salar el caviar en casa. ¿Por qué? Primero, cuando usted mismo cocina un producto, sabe exactamente lo que le está poniendo. Estará completamente seguro de que su caviar no contendrá colorantes dañinos, conservantes adicionales y aditivos. ella estará completamentenatural, eso es una gran ventaja.
En segundo lugar, si descubre cómo limpiar el caviar de las películas en casa y luego lo sala, ahorrará mucho dinero. El caviar salado preparado en la tienda es bastante caro. Pero el caviar, extraído independientemente del pescado y salado en casa, es un producto mucho más barato.
¿Por qué tengo que quitar la bolsa de película?
La bolsa de película sirve para asegurar que todos los huevos estén cerca. Yastyk es algo completamente inofensivo, pero muy insípido. Sería posible comerlo si no le diera al plato un regusto desagradable. Y el estado desmenuzable habitual del caviar no se puede lograr si no se retira esta bolsa.
¿Qué herramientas necesitas para quitar la película?
Has decidido salar el caviar rojo en casa. Primero debe averiguar cómo limpiar el caviar de la película y con qué medios improvisados hacer esto. Las amantes dicen que la elección de la herramienta dependerá del tipo de pescado que vayas a cortar. Para un tipo de pescado, necesitará un colador normal, para otro, una batidora de cocina. Es mejor quitar el caviar pequeño de la película con un tenedor o agua hirviendo. Pero hablemos de todo en orden.
Tenedor y gasa
¿Cómo limpiar el caviar de salmón rosado de la película con una gasa y un tenedor normal? Prepare una gasa decente, dos tazones grandes y un tenedor. Deberá verter agua caliente en un recipiente y agua fría en el otro. La gasa deberá doblarse en dos capas. En el interior ponemos bolsas con caviar. Ponemos la gasa en agua caliente,mezclando suavemente el contenido. Después de un minuto, saca la gasa y colócala en un recipiente con agua fría.
Como resultado de tales manipulaciones, la bolsa de película se soldará y será fácil separarla de los huevos por sí sola. Solo queda sacar los hilos de la película con un tenedor y quitarlos.
Tamiz de malla gruesa
Tienes suerte si tienes caviar rojo de salmón chum o salmón rosado. Tiene un tamaño bastante grande y se puede limpiar fácilmente de la primera manera. Pero, ¿y si el caviar es de grano fino, por ejemplo, el lucio? Averigüemos cómo limpiar el caviar de las películas en casa usando un colador.
Para empezar, el caviar en bolsas se lava a fondo con agua corriente. Luego, el yastik se corta con cuidado en algunos lugares y el contenido se coloca en un tamiz. Tome un tamiz con agujeros grandes para que el caviar penetre libremente a través de ellos en el plato. Trate de hacer todo con el mayor cuidado posible para no aplastar los huevos. Los restos de la bolsa de película serán visibles cuando la mayoría de los huevos caigan en los agujeros del tamiz. Puedes quitar el yastik con las manos o con un tenedor.
Batidor y agua hirviendo
Ahora veamos otra forma que enseñará y mostrará cómo limpiar el caviar rojo de la película con agua hirviendo y un batidor. Para hacer esto, deberá verter agua fría en una cacerola grande y llevarla a ebullición. Es mejor colocar una o dos bolsas en agua. No mires que el volumen te permite poner más caviar. Dos es el máximo. Y será más conveniente interferir, y será mejor separar los huevos de los huevos.
Entoncesponemos el yastyk en agua hirviendo y comenzamos a remover suavemente el caviar con un batidor. En agua hirviendo, una bolsa de película hervirá y comenzará a separarse por sí sola, liberando caviar. Cuando trabaje con un batidor, comenzará a recoger las partes soldadas de la película en sus cuchillas. Mezcle hasta que todas las películas estén envueltas alrededor del batidor.
Agua hirviendo y propias manos
¿Y cómo limpiar el caviar de las películas si no hay utensilios de cocina a mano? Hay una forma en la que los "actores" principales serán tus propias manos y un plato de agua caliente.
Vierta agua caliente en un recipiente. Ponemos una bolsa de caviar, esperamos un par de minutos y la presionamos ligeramente (se puede cortar suavemente). El caviar se suelta solo. La película después de estar en agua caliente se vuelve flexible y se puede quitar fácilmente con los dedos.
Mezclador
Hay otra forma que te permite preparar el caviar rojo para salarlo. Estamos tratando de entender cómo limpiar el caviar de la película con un mezclador. Para este caso, se recomienda utilizar boquillas especiales "serpientes". Llevan fácilmente la masa a la consistencia deseada, también separan perfectamente el caviar de la bolsa de película.
Entonces, tomamos caviar en una mano y una batidora en la otra. Presione con cuidado la boquilla hacia el lado del yastyk y encienda la batidora a la velocidad mínima. En el momento en que la película comience a envolver el batidor de la batidora, trate de vigilar el caviar lo más cerca posible. Debajo de tu mano, debe haber un recipiente ancho que “atrapará” los huevos si quieren escapar de tu mano.
Agua salada
Hay otra forma sencilla de liberar rápidamente el caviar de las películas. Descubriremos cómo limpiar el caviar de las películas en casa con agua hirviendo con sal. En una de las formas, echamos el producto al agua caliente, ahora lo llenaremos con él. Preparamos previamente agua hirviendo, a la que le añadimos sal de mesa a razón de cien gramos por litro.
En un recipiente aparte, coloque el caviar en bolsas y rellene con salmuera. Las películas sobre los ojos comenzarán a enrollarse y separarse del caviar. Recuerde que es importante no sobreexponer el producto en agua salada.
Un poco sobre los beneficios del caviar
Entonces, ahora sabemos cómo limpiar el caviar de las películas antes de salarlo. ¿Y por qué este producto es tan bueno, por qué es tan útil e importante para nuestro cuerpo y vale la pena sufrir: limpieza, sal, etc.? Cocinar caviar casero, aunque es un proceso problemático, es necesario. El caviar es un producto que contiene un gran conjunto de vitaminas (A, D, E), proteínas y yodo, ácidos grasos poliinsaturados y fósforo, calcio y potasio, zinc y silicio, hierro y sodio. El conjunto de sustancias útiles y oligoelementos es incalculable.
En términos de su valor nutricional, el caviar se considera un orden de magnitud más útil que el pescado o la carne en sí. Si sabe cómo limpiar el caviar de las películas y salarlo usted mismo, no sea perezoso para hacerlo. Ayudará a fortalecer el sistema inmunológico, fortalecer el estado general del cuerpo, prevenir el desarrollo de problemas con el sistema cardiovascular.
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