Consejos de cocina 2024, Noviembre

¿Qué hongos se pueden secar en casa?

¿Qué hongos se pueden secar en casa?

Los champiñones son alimentos saludables que se consumen no solo frescos, sino también secos. En el segundo caso, se utilizan varios tipos de tratamientos para obtener frutos terminados. Después de eso, es importante seguir las reglas de almacenamiento para que el producto siga siendo de alta calidad. Los hongos que se pueden secar se describen en el artículo

Por qué quitar la espuma de la mermelada: las principales razones

Por qué quitar la espuma de la mermelada: las principales razones

Las amas de casa jóvenes pueden enfrentar varias dificultades mientras cocinan. A menudo les interesa saber si es necesario quitar la espuma de la mermelada. Es necesario realizar este procedimiento, solo necesita familiarizarse con las principales causas de este fenómeno. Por qué eliminar la espuma de la mermelada se describe en el artículo

¿Cómo aplicar la cera para queso?

¿Cómo aplicar la cera para queso?

La cera de queso es un componente importante durante la preparación de un producto lácteo. Una cera especial también ayuda a conservar el queso durante la maduración y el almacenamiento. En este artículo, veremos por qué necesita un recubrimiento para su producto favorito y cómo hacer cera de queso en casa

¿Qué se puede cocinar con una licuadora? Funciones de la licuadora y consejos de cocina

¿Qué se puede cocinar con una licuadora? Funciones de la licuadora y consejos de cocina

Blender es un electrodoméstico de cocina que ayuda a cocinar y ahorra tiempo a la anfitriona. Los dispositivos de los modelos modernos están equipados con una serie de funciones y accesorios adicionales que les permiten usarse para crear primeros platos, salsas, postres y cócteles. Sumerjámonos juntos en el mundo de las batidoras y las recetas

Cómo secar rebozuelos en casa: características y recomendaciones para cocinar

Cómo secar rebozuelos en casa: características y recomendaciones para cocinar

Los champiñones son productos valiosos y los rebozuelos se usan no solo para cocinar, sino también para el tratamiento de diversas enfermedades. Pero no crecen durante todo el año, por lo que muchas personas prefieren abastecerse de ellos para usarlos en el futuro. Hay varias formas de prepararse. Cómo secar rebozuelos en casa se describe en el artículo

¿Cómo encurtir el eneldo para el invierno en frascos?

¿Cómo encurtir el eneldo para el invierno en frascos?

Las hojas de eneldo se usan mucho en la cocina. Se agrega a sopas, ensaladas e incluso rellenos para tartas saladas. Por lo tanto, en el verano, cada ama de casa intenta abastecerse para el futuro. En el artículo de hoy te contamos cómo encurtir el eneldo

"Quittin": cómo usar para una deliciosa mermelada

"Quittin": cómo usar para una deliciosa mermelada

Aditivo gelificante para mermelada "Quittin", cuyo método de aplicación es muy simple, le permite obtener muy rápidamente mermelada de alta calidad de cualquier baya y fruta

¿Cómo mantener fresco el cilantro para el invierno? Métodos para cosechar cilantro para el invierno

¿Cómo mantener fresco el cilantro para el invierno? Métodos para cosechar cilantro para el invierno

¿Cómo mantener fresco el cilantro para el invierno? La respuesta a esta pregunta, que interesa a muchas amas de casa, la encontrarás en este artículo

Cuántos gramos de soda hay en una cucharada, o Cómo prescindir de las balanzas para cocinar

Cuántos gramos de soda hay en una cucharada, o Cómo prescindir de las balanzas para cocinar

Cada ama de casa ha usado refrescos al menos una vez en su vida. Y muy a menudo sucede que no hay escalas culinarias a mano, y es extremadamente importante saber cuántos gramos de refresco hay en una cucharada. Es para tales situaciones que se creó nuestro artículo

Cómo mantener la menta fresca para el invierno. Métodos para cosechar y almacenar menta

Cómo mantener la menta fresca para el invierno. Métodos para cosechar y almacenar menta

¿Cómo mantener la menta fresca para el invierno? Esta pregunta preocupa a muchas amas de casa hoy. Encontrarás la respuesta en nuestro artículo

Cómo reemplazar el vinagre y sus tipos

Cómo reemplazar el vinagre y sus tipos

El vinagre es un producto del que ningún ama de casa puede prescindir en la cocina. Pero muchos tienen miedo de utilizarlos comprados en la tienda en la preparación de sus platos, por temor a los conservantes que añaden los fabricantes. Y a menudo me pregunto si se puede sustituir el vinagre

¿Qué hacer si la mermelada resulta ser líquida? Recomendaciones

¿Qué hacer si la mermelada resulta ser líquida? Recomendaciones

Muchas amas de casa se quejan de que no pueden reproducir tal manjar con sus propias manos: la densidad no es la misma. Nuestro artículo le dirá qué hacer si la mermelada resultó ser líquida y qué medidas se deben tomar durante la cocción para evitar tal situación

¿Puedo usar una licuadora para hacer espuma con las claras?

¿Puedo usar una licuadora para hacer espuma con las claras?

Se sabe que con la ayuda de una batidora, las claras de huevo crudas se pueden batir hasta obtener una espuma esponjosa y aireada. Pero, ¿y si la batidora no estaba a mano? ¿Se pueden batir las claras con una batidora? La respuesta a esta pregunta se puede encontrar en nuestro artículo

Cómo preparar espinacas para el invierno: recomendaciones

Cómo preparar espinacas para el invierno: recomendaciones

Este producto es muy adecuado como guarniciones, bases de primeros platos, tortillas, salsas. Además, tiene un color verde brillante, por lo que ayuda a adquirir esquemas de color inusuales para muchos platos. Por lo tanto, la cuestión de cómo preparar las espinacas para el invierno es relevante hoy

¿Se puede reemplazar el jugo de limón con ácido cítrico? Cómo diluir correctamente el ácido cítrico

¿Se puede reemplazar el jugo de limón con ácido cítrico? Cómo diluir correctamente el ácido cítrico

Muy a menudo en las recetas culinarias hay una instrucción para "rociar el plato (principalmente ensaladas) con jugo de limón". Las frutas cítricas se agregan generosamente a los pasteles. El jugo de limón agrio lo hace menos empalagoso. Se agrega tanto a sopas (por ejemplo, mezcolanza) como a bebidas: té, cócteles alcohólicos y refrescantes. Este artículo está dedicado a una pregunta: ¿es posible reemplazar el jugo de limón con ácido cítrico? Y si es así, ¿cómo introducir cristales blancos en la composición del plato?

Cómo cortar carne para barbacoa: consejos de profesionales y amas de casa experimentadas

Cómo cortar carne para barbacoa: consejos de profesionales y amas de casa experimentadas

No todas las amas de casa saben cómo cortar la carne para la barbacoa, porque hay sutilezas especiales en la preparación de este plato que deben tenerse en cuenta antes de comenzar a trabajar. Los trozos de carne para barbacoa deben tener una forma y un tamaño determinados. Además, es deseable tener en cuenta la ubicación de las fibras de la tela. Esta es la única manera de producir un producto de alta calidad

¿Cómo limpiar una lengua de cerdo después de cocinarla?

¿Cómo limpiar una lengua de cerdo después de cocinarla?

Los platos de lengua de cerdo se reconocen como dietéticos en la cocina. ¿Cómo limpiar una lengua de cerdo después de cocinar? Tales preguntas las hacen las jóvenes amas de casa que se encontraron por primera vez cocinando platos de él

Cómo hacer jugo de limón a partir de ácido cítrico: proporciones

Cómo hacer jugo de limón a partir de ácido cítrico: proporciones

Muy a menudo no hay limón en la cocina, y entonces cada ama de casa se pregunta cómo hacer jugo de limón con ácido cítrico. Las proporciones de tal solución son bastante simples. Cualquier mujer puede hacer jugo de limón artificial

¿Cómo hacer una barbacoa jugosa y sabrosa?

¿Cómo hacer una barbacoa jugosa y sabrosa?

A todo el mundo le encanta salir al aire libre cuando hace buen tiempo, hacer fuego y asar carne, pero no todo el mundo sabe cómo hacer una barbacoa jugosa. Después de todo, cocinar este plato es un verdadero arte, que solo unos pocos dominan

Aprendiendo a hacer helado en casa

Aprendiendo a hacer helado en casa

Los helados caseros no dejarán indiferente a nadie en el agobiante calor del verano. ¿Cómo aprender a cocinarlo?

Cómo freír plátanos: consejos de cocina

Cómo freír plátanos: consejos de cocina

Los plátanos ya se han vuelto tan familiares en nuestros estantes que se perciben como manzanas o papas. ¿Sabías que pueden ser un gran acompañamiento para segundos platos? En los países cálidos, no solo se hacen postres con ellos. Se cuecen como si fuéramos patatas, es decir, se cuecen sopas o se fríen frutas en aceite. ¿Por qué no intentas diversificar tu dieta de esta manera? Hoy veremos cómo freír plátanos de diferentes maneras

¿Qué? ¿Es imposible cocinar una cena rápida y sabrosa? ¡Lo imposible es posible

¿Qué? ¿Es imposible cocinar una cena rápida y sabrosa? ¡Lo imposible es posible

¡Y hablemos hoy del tema de las recetas rápidas! Este tema es solo para aquellas personas que a menudo están desconcertadas por la pregunta: "¿Qué cocinar rápido y sabroso para su hogar o amigos?"

Cuánto hay que cocinar los champiñones antes de congelarlos. Cómo cocinar champiñones

Cuánto hay que cocinar los champiñones antes de congelarlos. Cómo cocinar champiñones

Antes de congelar los champiñones cosechados, las amas de casa tienen preguntas: ¿cómo procesar adecuadamente los champiñones antes de ponerlos en el congelador? ¿Qué hay que hacer para esto?

Calamar: ¿cómo limpiar y cocinar correctamente?

Calamar: ¿cómo limpiar y cocinar correctamente?

Oh, este calamar… Mucha gente sabe cómo limpiar y cocinar a estos representantes de la fauna marina. Teóricamente… Pero en cuanto se llega a la práctica, empiezan los problemas. Los gurús de la cocina naturalmente tienen sus secretos. No somos uno de esos, pero, como dicen, ayudaremos en todo lo que podamos

Por qué se añade vodka a la oreja: recomendaciones culinarias

Por qué se añade vodka a la oreja: recomendaciones culinarias

Vodka es una bebida que no solo va bien con cualquier fiesta rusa, sino que también es un fiel ayudante en la cocina de cada ama de casa. Por extraño que parezca, ella agrega especias a casi todos los platos, desde el primero hasta el postre. La mayoría de las veces, se agrega vodka durante la preparación de la sopa de pescado. ¿Por qué agregar vodka a la sopa de pescado de río? Esto será discutido en el artículo

Cebollas en escabeche para ensalada: deliciosas recetas de adobo. Ensaladas con cebollas en escabeche

Cebollas en escabeche para ensalada: deliciosas recetas de adobo. Ensaladas con cebollas en escabeche

La gran mayoría de ensaladas diferentes y de todo tipo requieren cebollas encurtidas. Con él, el sabor de los platos se vuelve más refinado y el olor acre de una verdura no golpea a los invitados en la nariz desde el umbral. Pero, ¿cómo solemos encurtir las cebollas para la ensalada? ¡Solo vierte el vinagre y déjalo mientras cortamos los demás ingredientes! Desde el punto de vista de la gran cocina, ¡esto es analfabeto, mundano y simplemente criminal! Debido al uso generoso de vinagre, se arruina el sabor más delicado de otros ingredientes de la ensalada

Cómo batir la nata hasta obtener una espuma espesa para el café

Cómo batir la nata hasta obtener una espuma espesa para el café

El artículo será de interés para todos los amantes del café, así como para los golosos que no pueden vivir un día sin un delicioso pastel. Es decir, después de leerlo, podrán preparar una espuma de crema espesa en casa, que será mucho más sabrosa y natural que la comprada. Todos los secretos de cómo batir la nata hasta obtener una espuma espesa, en este artículo

Comida "carnívora": pescado polaka

Comida "carnívora": pescado polaka

¿Qué quieres comer en tu día libre? Probablemente no solo dulces, sino carne jugosa o pescado tierno. Es cierto que no todas las delicias se pueden comprar libremente en la tienda. Por ejemplo, el pez polak apenas te resulta familiar. Después de todo, este es un verdadero depredador que pertenece a la familia Treskov. Es un habitante de los mares y pariente cercano del bacalao, con la diferencia de que la forma de la canal es más alargada y elegante. ¿Cómo cocinar este pescado? ¿Hay algún truco?

¿Cómo pintar masilla en casa?

¿Cómo pintar masilla en casa?

En el arte de la repostería, la decoración de productos dulces ocupa un lugar especial. La masilla es un material favorito para profesionales y aficionados. Es flexible y agradable para trabajar. La masilla multicolor hace magníficas decoraciones para pasteles. ¿Cómo pintar masilla en casa?

Cómo cortar un mango: consejos y fotos

Cómo cortar un mango: consejos y fotos

El mango es una de las frutas más deliciosas y saludables. A menudo se usa para preparar varios platos o como un hermoso postre. Para hacer esto, necesitas saber cómo cortar un mango. Hay muchas maneras diferentes. Algunos tardan un poco más, otros, casi segundos

Cómo pelar rápidamente los cacahuetes de la cáscara: algunos consejos útiles de chefs experimentados

Cómo pelar rápidamente los cacahuetes de la cáscara: algunos consejos útiles de chefs experimentados

Para la preparación de muchos platos en la cocina, a menudo se usa un maní, que también se llama maní. El núcleo de esta nuez está cubierto con una cáscara de color rojo oscuro y encerrado en una cáscara densa. Al ponerse a trabajar, cualquier especialista culinario debe saber de antemano cómo pelar rápidamente los cacahuetes de la cáscara

Shadowfish: ¿cómo cocinar?

Shadowfish: ¿cómo cocinar?

Los días de trabajo suelen matar por completo los antojos de belleza, y por eso cocinamos tres o cuatro opciones para el almuerzo, que siempre salen bien. Pero a veces empuja para el cambio. Diversificar la dieta habitual es bastante sencillo, pero la gente suele percibir con recelo un tipo de comida exótica. Por ejemplo, sábalo de pescado. Poca gente lo conoce, pero los que lo han probado dicen que no hay comida más sabrosa. Entonces, si creer críticas tan favorables? ¿Debo cocinarlo y cómo hacerlo?

Cómo despellejar un lucio: los secretos de las habilidades culinarias

Cómo despellejar un lucio: los secretos de las habilidades culinarias

Puedes cocinar muchos platos interesantes y muy sabrosos con lucio. Cualquiera de ellos puede servir como decoración real de la mesa festiva. Para cocinarlos correctamente, primero debes dominar la difícil tecnología de cómo quitar la piel de un lucio. Esto se puede hacer de diferentes maneras, dependiendo de cuál sea el resultado final

¿Cómo freír chebureks congelados? Métodos y características de cocción

¿Cómo freír chebureks congelados? Métodos y características de cocción

Los chebureks son el manjar favorito de muchas personas. Sirven como un gran refrigerio en cualquier momento. Este abundante plato se vende en las tiendas, pero algunas amas de casa prefieren cocinar empanadas por su cuenta. Suelen guardarse en el congelador. Si es necesario, se pueden obtener y preparar rápidamente. ¿Cómo freír chebureks congelados? Este procedimiento no le causará ninguna dificultad particular, lo principal es seguir reglas simples

Qué se puede cocinar con corazón de res: recetas con fotos

Qué se puede cocinar con corazón de res: recetas con fotos

Cocinar es un proceso divertido. Cientos de platos están hechos de una sola carne. Lo que se puede cocinar con corazón de res, cómo hacerlo, se describe en este artículo. Este producto no tiene menos nutrientes que la carne. Ensaladas, aperitivos y primeros platos se preparan fácilmente desde el corazón. La lista de segundos platos es aún más diversa

Cómo tamizar la harina sin colar usando elementos improvisados

Cómo tamizar la harina sin colar usando elementos improvisados

¿Cómo tamizar la harina sin tamiz usando elementos improvisados: gasas, varios utensilios de cocina, etc.?

¿Qué se puede hacer con el repollo? Las mejores recetas con fotos

¿Qué se puede hacer con el repollo? Las mejores recetas con fotos

En nuestro artículo le diremos qué se puede hacer con repollo. Describiremos en detalle las diferentes recetas para cocinar una verdura. Comencemos con los platos más simples

Banana delfines para decoración de mesa

Banana delfines para decoración de mesa

Los delfines de plátano son una decoración popular para una variedad de platos. Y es muy fácil hacerlos tú mismo

Cómo freír la carne de cerdo en una sartén y en la parrilla: consejos útiles

Cómo freír la carne de cerdo en una sartén y en la parrilla: consejos útiles

Carne de cerdo frita y a la plancha. Consejos, secretos y recomendaciones que te ayudarán a preparar las comidas correctamente. Bistecs a la parrilla: cómo hacer que la carne sea jugosa, cuánto tiempo mantener la carne en una sartén y asar

Si no hay bizcocho savoiardi, ¿cómo sustituirlo en el tiramisú?

Si no hay bizcocho savoiardi, ¿cómo sustituirlo en el tiramisú?

El tiramisú es uno de los postres italianos más conocidos y populares y requiere una galleta savoiardi especial para prepararlo. ¿Cómo reemplazar este componente en casa? Muchas amas de casa hacen esta pregunta a menudo. Como ejemplo, vale la pena considerar varias opciones interesantes