Ensalada de jamón y champiñones: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ensalada de jamón y champiñones es un delicioso aperitivo frío que se prepara con bastante rapidez y facilidad. El plato contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales útiles para el cuerpo. Hay muchas variaciones de recetas de ensaladas de jamón y champiñones que agregan ingredientes adicionales. Gourmets y expertos culinarios de todo el mundo crean cada día nuevas combinaciones de sabores de este plato. Su presentación a la mesa en cualquier versión luce hermosa.

Información general sobre cómo hacer ensalada

La ensalada puede contener hongos comestibles. Pueden ser champiñones, rebozuelos, champiñones, boletus, hongos ostra y otros. Al elegir una receta de ensalada con jamón, champiñones y queso, no puede usar los champiñones indicados en ella, pero agregue sus favoritos. El ingrediente principal debe lavarse bien, hervirse y cortarse en tiras. Sin embargo, los champiñones se pueden picar primero y luego hervir. Algunos cocineros simplemente los fríensartén con cebolla.

El jamón es un producto cárnico que no solo es sabroso, sino que tampoco requiere un tratamiento térmico especial. Basta con sacar el componente principal de la ensalada del paquete y cortarlo en trozos. Estos dos productos no solo son perfectos entre sí, sino que también armonizan perfectamente con los siguientes ingredientes: tomates, nueces, quesos, cebollas, papas, carne, huevos y salchichas.

Como puede ver, la lista de ingredientes adecuados para la ensalada es interminable. Todos los componentes se pueden mezclar o esparcir en una ensaladera en capas. Un plato con jamón y champiñones se sirve en la mesa tanto para una cena familiar como para ocasiones especiales.

Receta clásica de ensalada de jamón y champiñones con foto

Para preparar una ensalada así, no lleva mucho tiempo. Los picatostes que forman parte del plato se pueden hacer de forma independiente. Para hacer esto, debe cortar un pan blanco en cubos y secarlos en un horno eléctrico. Si el suministro de tiempo es limitado, se pueden comprar galletas en la tienda. Algunos gourmets, al secar galletas, les agregan ajo picado. Además de las rebanadas de pan seco, en la ensalada se utilizan los siguientes ingredientes:

1. Jamón de pollo.
2. Champiñones frescos.
3. Queso parmesano.
4. Sal.
5. Aceite de oliva.
6. Mayonesa.
7. Nogal.

¿Cómo hacer este aperitivo?

El jamón de pollo se corta en tiras finas o en cubos. Picar las nueces con las manos para hacer trozos grandes. Los champiñones se cortan en trozos grandes,fritos en aceite de oliva y un poco de sal.

Los champiñones se sacan de la sartén con una espumadera, se esparcen sobre servilletas o toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. Luego, en un recipiente hondo, combine todos los componentes, la mayonesa y mezcle. Los picatostes se añaden al aperitivo justo antes de servir.

Receta de ensalada de hojaldre

Este aperitivo fácil de preparar recuerda al conocido plato Olivier. Pero, sin duda, se diferencia de su contraparte no solo en apariencia, sino también en aroma y sabor. La cantidad de ingredientes se determina a ojo, dependiendo del número de personas. Para preparar una ensalada en capas, necesitarás los siguientes productos:

1. Jamón.
2. Mayonesa.
3. Zanahoria.
4. Patata.
5. Sal.
6. Huevos.
7. Aceite vegetal.
8. Champiñones.

Método de cocción

Los huevos y las verduras deben hervirse, después de que se hayan enfriado, pelar y rallar o simplemente picar. También hay que rallar el jamón.

Los champiñones deben lavarse bien y cortarse en tiras. Luego deben freírse en aceite vegetal, ligeramente salados. El plato se forma en capas en diferentes secuencias. Vale la pena señalar que cada capa de zanahorias y papas debe estar ligeramente salada. Pero necesitas engrasar cada capa con mayonesa.

Ensalada de jamón y champiñones en escabeche

Este delicioso aperitivo con un sabor increíble también se llama "Picante". Cada capa del plato está untada.mayonesa. Pero dado que la receta de la ensalada incluye champiñones fritos, debe usar la menor cantidad de mayonesa posible. De lo contrario, el plato se deteriorará, es decir, quedará muy grasoso. Es importante saber que en esta receta no es necesario salar el aperitivo. Lista detallada de productos para preparar un rico snack:

1. Jamón.
2. Salchicha ahumada.
3. Pepinos en escabeche.
4. Patata.
5. Tomate.
6. Champiñones en escabeche.
7. Queso duro.
8. Mayonesa.
9. Verde.

Pasos de preparación de la ensalada

En primer lugar, debes hervir las papas con su piel. Después de que se haya enfriado, se debe pelar y rallar. Pepinos y tomates en escabeche cortados en cubos pequeños. El jamón, el queso duro y la salchicha ahumada se deben rallar con un rallador grueso.

Los champiñones en escabeche deben cortarse en rodajas pequeñas. La ensalada se presenta como de costumbre: en capas en cualquier orden, cada una de las cuales se unta ligeramente con mayonesa.

Consejos y trucos útiles

• Si se requieren champiñones fritos para una ensalada, es mejor usar no solo aceite vegetal o de oliva, sino una mezcla de vegetales y mantequilla. Gracias a esto, los champiñones se volverán más jugosos y su color será mucho más agradable.
• Como se señaló, absolutamente cualquier champiñón puede usarse en la receta de tal plato. Por ejemplo, los champiñones frescos se compran en cualquier época del año; esta es su principal ventaja. Otra opción es comprar champiñones congelados o en escabeche. El último producto lo puede preparar en otoño usted mismo en casa o comprarlo en el supermercado.

• Cualquier tipo de champiñón combina bien con aderezos como mayonesa o crema agria. Además, la salsa de soya es excelente para cualquier ingrediente de ensalada, por lo que es seguro agregarla a una receta de aperitivo de este tipo. Pero en este caso, debe reducir la cantidad de sal o prescindir de ella.
• Las nueces trituradas (almendras o nueces) y las hierbas (perejil o eneldo) se utilizan para decorar bellamente la ensalada. También compran hojas de lechuga como decoración. Para ello, se enjuagan bien, se secan y se colocan en el fondo de una ensaladera honda, donde luego se unta la ensalada con jamón y champiñones por capas.
• Si un ingrediente como el tomate está presente en la merienda, solo se deben elegir variedades blandas. Tienen una piel fina y una pulpa carnosa y no acuosa.
• Cuando compre jamón, definitivamente debe prestar atención a su fecha de caducidad y apariencia. Un producto de mala calidad anulará todos los esfuerzos y el plato se echará a perder.

Prueba a hacer esta ensalada, seguramente ocupará el lugar que le corresponde en tu libro de cocina.