Recetas fáciles de ensaladas con pescado rojo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los pescados rojos son siempre platos brillantes que pueden decorar incluso un festín real. Este producto ha sido considerado durante mucho tiempo un manjar. Posee un agradable y rico sabor y aroma, delicada textura, es fuente de Omega-3, que activa el proceso de recuperación y rejuvenecimiento del organismo. Esta es una gran oportunidad para recuperar la salud. Y las recetas de ensaladas con pescado rojo son una variedad verdaderamente chic. El ingrediente principal es bueno en combinación con tomates, pepinos, otras verduras y tubérculos y mariscos. Y estos platos decorarán adecuadamente tanto una comida festiva como cotidiana para los invitados en casa o que hayan venido a usted. Traemos a su atención solo algunas recetas de ensaladas con pescado rojo de la más amplia gama de menús. Bueno, ¿tratemos de cocinar?

La receta de ensalada de pescado rojo más fácil

Si hablamos de simplicidad, entoncesaquí está ella frente a ti! Para preparar este bocadillo, solo necesitas algo: 3 quesos fundidos, 150-200 gramos de salmón (filete) ligeramente salado, medio paquete de mantequilla congelada, 3 huevos y mayonesa. Y también: un par de dientes de ajo, cebollas verdes y perejil con eneldo, bueno, esto es principalmente para decorar manjares. Entonces, ¡probablemente la receta más fácil para una deliciosa ensalada con pescado rojo!

Cocinar

1. Huevos duros, enfriar y picar finamente.
2. Ralla el queso y la mantequilla en trozos grandes.
3. Corte el salmón sin hueso en trozos pequeños.
4. En esta receta de ensalada de pescado rojo, uno de los ingredientes más importantes es el aderezo. Para ella limpiamos los ajos, trituramos y mezclamos con mayonesa y especias.
5. Mis verduras, secar y picar.
6. En un recipiente grande, mezcle los ingredientes, sazonándolos con mayonesa. Si se está preparando para servir en una mesa festiva, puede colocar la ensalada en capas sin mezclar. Y cubra con yema rallada y ramitas de eneldo. Si se prepara para untar en sándwiches o rellenos para tartaletas, mezcle bien la ensalada hasta que quede suave y luego utilícela como relleno.

Ensalada de sushi con pescado rojo: receta con foto

Al gusto, este plato recuerda vagamente al sushi. Probablemente por eso recibió su nombre. Entonces, tomamos: pescado rojo: 300 gramos, la misma cantidad de arroz, un par de pepinos frescos, una zanahoria más grande, 4 huevos, una cebolla, un montón de cebollas verdes (puede usar otras verduras de manera segura). También necesitamos:Rábano picante japonés wasabi (polvo) y mayonesa provenzal para aliñar.

Cómo cocinar

1. En primer lugar, la mayonesa debe mezclarse con wasabi. Esta masa se utilizará como apósito para untar capas.
2. El arroz se hierve como para hacer sushi. Lo hacemos así: lavamos los granos, los llenamos con agua fría en una proporción de 1 a 2 (parte de arroz por dos partes del líquido), ponemos a fuego fuerte a hervir (unos 5 minutos). Reducir el fuego al mínimo y cocinar durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar durante media hora bajo la tapa.
3. Hervir las zanahorias. Huevos también. Mientras se cocina la parte, prepare el resto de los ingredientes: corte el pescado rojo en trozos y corte los pepinos en cubos. Chuleta de cebolla más pequeña.
4. Zanahorias hervidas, tres huevos en un rallador grueso. Mezcle los huevos con las verduras (que también deben picarse de antemano) y sazone con salsa de mayonesa con polvo de wasabi.
5. Y lo último: ponemos los ingredientes por capas, untándolos con mayonesa de wasabi. También puedes espolvorear queso rallado por encima si lo deseas. Le damos a la ensalada con pescado rojo (vea la receta con la foto de arriba) que se quede en el fondo del refrigerador, durante una hora. Y luego servimos un plato festivo en la mesa.

Olivier con salmón

Receta de ensalada muy sabrosa con pescado rojo - como el conocido Olivier. Solo se usa salmón ligeramente salado en lugar de salchichas. Necesitaremos: 5 papas medianas, un frasco de guisantes verdes enlatados, cebolla roja, 3 pepinos en vinagre, filete de salmón ligeramente salado - 300gramos, zanahorias, sal y pimienta y jugo de medio limón, jengibre encurtido y mayonesa para aliñar. También tomemos verduras frescas para decorar el plato.

Cómo cocinar

1. Cocer las zanahorias con patatas, dejar enfriar las verduras.
2. Pela los pepinos.
3. Corte las verduras y los encurtidos, las cebollas, el pescado, todo en cubos pequeños.
4. Pique la cebolla verde al azar. Reserva una ramita de verdura (eneldo, perejil, cilantro) para decorar el plato, pica finamente el resto.
5. Abra un frasco de guisantes enlatados y colóquelo en un colador para eliminar el exceso de líquido.
6. Mezcle todos los ingredientes preparados en un recipiente adecuado.
7. Usamos mayonesa como aliño (esta salsa también la podéis hacer vosotros mismos), combinada con el zumo de medio limón (lima) y jengibre encurtido, que cortamos en tiras finas.
8. Agregue sal y pimienta al gusto. Le damos a la ensalada con pescado rojo (ver la receta con la foto de arriba) para reposar en el fondo del refrigerador. Y luego servimos un plato festivo a la mesa, decorando la ensalada con ramitas de verduras y yema de huevo rallada. También puedes usar queso (cualquier variedad dura que esté en el refrigerador). O extiéndalo en un círculo con guisantes verdes. Puedes colocar los ingredientes en capas. En general, todas las formas de decoración son buenas, lo principal es que los productos se combinen entre sí.