Ensalada de pechuga hervida: ideas originales para ensaladas, recetas, funciones de cocina, fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Pechuga hervida, ¿pero todos los miembros de la familia no quieren comer pollo de esta forma? ¿Y ahora lo vas a tirar? ¿Sabes cómo se pueden preparar deliciosas ensaladas a partir de él? Los familiares ni siquiera se darán cuenta y nunca adivinarán que el mismo pollo que rechazaron antes está presente en los bocadillos. Veamos cómo sorprender a tus seres queridos. ¡Este artículo contiene recetas para las ensaladas de pechuga hervida más deliciosas!

Beneficios del pollo

¿Por qué el pollo es un alimento tan popular? Después de todo, observe por sí mismo: en el período previo a las vacaciones, al ingresar a cualquier hipermercado, verá un pollo en casi cada segundo comprador en su cesta. Tiene mucho sentido por qué la gente lo prefiere tanto: en realidad es universal. El pollo se puede hornear, hervir, freír y guisar. Además, tiene muchos beneficios para nuestro organismo:

1. Esta es la fuente perfecta de proteína. En cien gramos de pollo unos 23gramos de proteína. No sorprende que esta carne en particular sea consumida tan comúnmente por atletas o personas que buscan desarrollar músculo.
2. Hay pocas kilocalorías en el pollo (solo 110 kcal por cada cien gramos). Es por esta razón que las personas que hacen dieta generalmente intentan hacer su dieta alrededor del pollo.
3. Casi no contiene grasa, solo 2 gramos de grasa por cada 100 gramos de producto.
4. Si tiene problemas con los vasos sanguíneos, entonces el pollo es definitivamente su producto. Es muy bajo en colesterol malo.
5. Increíblemente bajo en pollo y carbohidratos: alrededor de 0,5 g por cada 100 gramos de producto. El cuerpo absorbe fácilmente la carne.
6. Si tiene problemas en las articulaciones, preste atención al pollo tierno. Contiene muchas vitaminas y aminoácidos que necesitas (A, B, B6, etc.).
7. Las vitaminas que contiene el pollo ayudan a mejorar el funcionamiento del sistema nervioso, así como la actividad del corazón.
8. Los médicos recomiendan comer caldo de pollo durante las enfermedades, ya que esta sopa es muy nutritiva.

Pollo dañado

Como puede ver, hay muchas ventajas en comer carne de pollo. Seguro que ahora pensaste que este producto es perfecto. Pero todo tiene un inconveniente. Lamentablemente, el pollo no es una excepción.

Lo más importante es considerar cómo se cocinó la carne. Y, por supuesto, como con cualquier otro plato, es necesario controlar las porciones consumidas. Por ejemplo, si come pollo frito con frecuencia, corre el riesgo de aumentar su colesterol. Si es posible, elija otro método de termoProcesando. Si no puede rechazar frito, al menos quite la corteza frita: esta es la parte más peligrosa del pollo. De lo contrario, existe una alta probabilidad de bloqueo de los vasos sanguíneos por placas de colesterol dañino.

También es necesario someter la carne a un tratamiento térmico. La carne cruda contiene muchos microorganismos que pueden provocar enfermedades.

Entonces, ahora pasemos a lo más importante: recetas de ensaladas con pechuga de pollo hervida.

Aperitivo de piña

Ingredientes:

• dos cucharadas de yogur;
• dos cucharadas de mayonesa;
• una pechuga de pollo hervida;
• piña enlatada;
• cien gramos de champiñones (frescos);
• media lata de maíz enlatado;
• manojo de eneldo;
• dos dientes de ajo;
• sal y pimienta.

Cocinar ensalada de pechuga de pollo hervida:

1. Enjuague bien la pechuga de pollo, agregue agua a la sartén y cocine por 40 minutos. Para que no deje de estar jugosa hay que poner la pechuga ya en agua hirviendo.
2. Preparando aderezo para ensaladas. Lo conseguiremos menos alto en calorías, ya que consistirá no solo en mayonesa. También agregaremos kéfir allí. Entonces, combine mayonesa, kéfir, eneldo, ajo y revuelva.
3. Retira la pechuga de pollo de la sartén y córtala en cubos.
4. Lavar los champiñones y pelarlos. Champiñones cortados y fritos en aceite con cebolla. Freír hasta que estén doradas. Deja que se enfríen después.
5. Abrir tarros de piña ymaíz y escurrir el exceso de agua. Si te gusta beber jarabe de piña, no lo viertas en el fregadero, sino en un vaso. Picar la piña.
6. Montar la ensalada con un hornillo para que quede visualmente bonita. Pon el pollo en el fondo. Lubrique con aderezo.
7. Segunda capa - piñas. Lubricar.
8. Tercera capa - champiñones. Para evitar que el aceite entre en contacto con la ensalada, seque los champiñones en una servilleta.
9. La última capa es maíz.
10. Ahora pon la ensalada en el refrigerador para que se enfríe durante aproximadamente una hora.

Puedes decorar esta ensalada con verduras alrededor del perímetro. ¡Entonces se verá como un claro con hierba!

Ensalada de pechuga hervida y pepino

Es hora de las ensaladas de pepino. Es un ingrediente clásico en casi todas las variedades.

Ingredientes:

• 300g de filete de pollo;
• 2-3 pepinos medianos;
• guisantes enlatados;
• 2-3 cucharadas. yo aceite de girasol;
• 5 tomates cherry;
• eneldo (o cualquier verdura);
• sal, pimienta.

Cocinando nuestro manjar:

1. Enjuague la pechuga, colóquela en una olla con agua hirviendo y déjela hervir durante unos cuarenta minutos, agregando sal al agua. Luego enfriar y cortar en cubos medianos.
2. Enjuague los pepinos con agua. Primero cortar en rodajas y luego en tiras. Póngalos en un bol.
3. Coloque los guisantes enlatados en un tazón, después de drenar el exceso de líquido del frasco en el fregadero.
4. Coloca el pollo en un bol con el resto de la comida.
5. Lugar también cortado por la mitadtomates.
6. Rocía todo con aceite.
7. Sal, pimienta y mezcla.

Nos damos cuenta de que la ensalada se hace en solo diez minutos (sin contar el tiempo que se tarda en cocinar el pollo). Una excelente variante de ensaladas de la categoría de "invitados a la puerta".

Ensalada con pepinos encurtidos

Ingredientes:

• 400 gramos de pechuga cocida;
• 2 piezas zanahorias;
• 2 piezas cebolla;
• unos 3-4 pepinos (en escabeche);
• 3 dientes de ajo;
• 3 cucharadas. yo mayonesa;
• sal o pimienta;
• aceite vegetal.

Nuestra ensalada se prepara de la siguiente manera:

1. Enjuague el pollo. Después de hervir, salar el agua y hervir durante unos 20-30 minutos.
2. Limpiar y lavar la cebolla y trocearla.
3. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en tiras o rallarlas en un rallador grueso.
4. Separar la carne de los huesos (si los hay) y desmenuzar o cortar en cubos.
5. En una sartén caliente, freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté crujiente (3 minutos). Luego agregue las zanahorias a la cebolla. Freímos durante otros 3-4 minutos. Comida fresca.
6. El ajo se debe pelar y luego picar finamente.
7. Cortar los pepinos encurtidos en tiras.
8. Toma un tazón y combina todos los ingredientes. Sal, pimienta, aderezado con mayonesa. Mezclar bien.
9. ¡Sirve el plato!

Como puede ver, esta receta de ensalada de pechuga hervida es muy simple. La ensalada es increíblemente satisfactoria. Puede poner un aperitivo en la mesa con seguridad, dado que reemplazará el plato principal. Por supuesto sisus vacaciones se llevarán a cabo en compañía de mujeres. Después de todo, los hombres aún necesitan cocinar carne.

Ensalada con queso y huevos

Lo que necesitamos:

• 300g de filete de pollo;
• 5 huevos de gallina;
• 100g de queso duro;
• 2 piezas cebolla;
• 100 ml de leche;
• 4 cucharadas. yo mayonesa;
• 3 cucharadas. yo aceite vegetal;
• sal, pimienta.

Cocinando nuestra deliciosa ensalada:

1. Enjuague el filete con agua corriente. Ahora hervir durante treinta minutos en agua hirviendo con sal.
2. Después de que la carne se haya enfriado, córtela en cubos.
3. Cocer los huevos durante unos diez minutos en agua hirviendo.
4. Lavar y limpiar las cebollas. Cortamos pequeño. Rehogar en una sartén con aceite durante unos 4-5 minutos. Dejar enfriar.
5. Rompa los huevos en cualquier recipiente, agregue la leche y mezcle hasta que quede suave. Horneamos panqueques de esta masa en una sartén antiadherente.
6. A continuación, enfríe las tortitas con huevos y leche y córtelas en tiras.
7. Ahora combine en un tazón: pollo, cebolla, panqueques. Aliñar la ensalada añadiendo sal y pimienta. Revuelve más.
8. Rallar el queso en un rallador grueso o fino, espolvorear la parte superior de la ensalada.
9. ¡Tu deliciosa ensalada está lista!

Esta ensalada de pechuga hervida es fácil de preparar. El sabor te impresionará a ti y a tus invitados. Resulta increíblemente suave. Me recuerda un poco a la popular Mimosa. ¡Pruébalo, es muy fácil!

Ensalada de tomate, col y pan

Una vez yaensalada de pepino, ¿por qué debemos ignorar los tomates? Veamos cómo preparar una ensalada sencilla de pechuga de pollo hervida con tomates.

Ingredientes:

• 300 g col china;
• 300g de filete de pollo;
• 150 gramos de queso;
• 4 rebanadas de pan blanco;
• 6 piezas tomates pequeños;
• 150 ml mayonesa;
• aceite vegetal;
• sal, pimienta.

Preparando nuestra ensalada con pechuga de pollo hervida:

1. Primero, enjuague la pechuga de pollo con agua corriente. Después de que el agua comience a hervir en la sartén, ponga la carne y cocine durante aproximadamente media hora, después de salar el agua.
2. Enfriar el pollo y cortarlo.
3. Corta el pan en cubos y sécalo en el microondas, en el horno o en una sartén, como quieras.
4. Enjuague la col china y córtela en tiras.
5. Mis tomates y cortarlos en cubos medianos. Deje escurrir el exceso de jugo.
6. El queso se debe rallar.
7. Sirva la ensalada de esta manera: ponga col china, luego trozos de pollo. Luego cubra con tomates. Sal, pimienta, agregue mayonesa, queso y revuelva. Ponga los picatostes encima y revuelva un poco con dos cucharas de abajo hacia arriba.

Deliciosa ensalada con algo para saborear que recuerda al famoso "César". ¿Por qué no hacer su propia versión simplificada? Después de todo, ni siquiera tuvimos que sufrir con el pollo, freírlo y marinarlo.

Ensalada con palitos de cangrejo

Bueno, por supuesto, ¿cómo podríamos arreglárnoslas en las recetas de ensaladas depechuga de pollo hervida sin un plato de palitos de cangrejo? Veamos cómo se hace este bocadillo.

Ingredientes:

• 300g de filete de pollo;
• 100 g de palitos de cangrejo;
• 2 tomates pequeños;
• 1 pieza pimiento;
• 150g de queso duro;
• 2 huevos de gallina;
• 3 cucharadas. yo mayonesa;
• sal y pimienta.

Cocinar una sencilla ensalada de pechuga hervida:

1. Enjuague el filete con agua fría. Salar el agua y esperar a que hierva. Ponga el pollo en la olla y cocine durante aproximadamente media hora.
2. Enfríe el pollo y córtelo en cubos medianos.
3. Retire los palitos de cangrejo de las bolsas y córtelos en trozos pequeños.
4. El queso se debe rallar con un rallador.
5. Enjuague los tomates con agua corriente, retire los tallos y córtelos en cubos medianos.
6. Deja que el agua hierva de nuevo. Deja que los huevos hiervan durante diez minutos. Déjalos enfriar, luego límpialos y córtalos en trozos pequeños.
7. Enjuague y pele los pimientos. Triturar.
8. Coloque en una ensaladera en capas: pollo, pimientos, palitos de cangrejo, tomates, huevos. Cubre con queso.
9. También puedes decorar la ensalada con hierbas.

La ensalada está lista. ¡Puedes servir e invitar a familiares y amigos a la mesa!

Ensalada de champiñones y nueces

¡Será el primero en desaparecer de tu mesa! La ensalada de pechuga hervida increíblemente deliciosa seguramente atraerá a los invitados, familiares y amigos. Aprendamos a cocinarlo.

Ingredientes:

• pechuga de pollo;
• 150g de queso duro;
• 150g frescochampiñones blancos;
• 2 huevos de gallina;
• 2 piezas cebolla;
• aceite de girasol (para freír);
• 4 cucharadas. yo mayonesa;
• un puñado de nueces;
• sal, pimienta.

Preparando esta maravillosa ensalada con pechuga de pollo hervida:

1. Lavar, pelar y picar finamente la cebolla.
2. Cocer el filete de pechuga durante 40 minutos en agua hirviendo con sal.
3. Enfríe el pollo y córtelo en cubos medianos.
4. Hervir los huevos durante 10 minutos después de hervir. Enfriar, pelar y picar finamente.
5. Cortar los champiñones más pequeños. Los pasamos con cebolla durante unos cinco minutos hasta que aparezca una costra dorada. Enfriar y dejar escurrir el exceso de grasa (del aceite de girasol).
6. Ralla el queso con un rallador grueso.
7. Tome una ensaladera grande y combine todos los ingredientes, a saber: trozos de pechuga, champiñones con cebolla, huevos, queso.
8. Sal y pimienta la ensalada. Luego sazone con mayonesa y mezcle bien varias veces. Espolvorear con nueces al final.

¡Nuestra deliciosa y sustanciosa ensalada está lista! Puedes invitar a otras personas a probar.

Por cierto, no olvides consultar con tus catadores con anticipación si las nueces les provocarán reacciones alérgicas. Desafortunadamente, para algunas personas son alérgenos fuertes.

Ensalada César con pechuga de pollo, parmesano y bacon

Suena muy elitista. Si te gusta disfrutar ocasionalmente de quesos y carnes caras, entonces esta receta de ensalada es especialmente para ti. Aprendamos a cocinarlo.

¿Qué hacemos?necesitarás:

• cualquier mezcla de lechuga - 200 gramos;
• pechuga de pollo - 300 gramos;
• tocino - 110 gramos;
• tomates cherry - unas 10 piezas;
• huevos de codorniz - 7 piezas;
• pan blanco - 4 rebanadas;
• Queso parmesano - 100 gramos;
• Aderezo César - 50 ml;
• aceite de girasol (para freír).

Cocinar juntos una ensalada de pechuga de pollo hervida:

• Lave el pollo con agua corriente. Pon a hervir el agua en una cacerola y pon el pollo en ella. Cocinar durante media hora en agua con sal.
• Fríe el tocino en aceite de girasol hasta que esté dorado. Lo ponemos en una servilleta y dejamos escurrir el exceso de grasa (aceite) para que no se meta en la ensalada.
• Agregue la salsa a la mezcla de ensalada y mezcle. Sal y pimienta al gusto.
• Hervir los huevos de codorniz, dejar enfriar, pelar y cortar por la mitad.
• Mis tomates cherry bajo el chorro de agua y cortados en mitades.
• Pan blanco cortado en cubos pequeños. Secar en microondas, horno o sartén seco.
• Corta el tocino en rodajas pequeñas.
• Tomamos un tazón grande y comenzamos a combinar todos los ingredientes para la ensalada: tocino, pollo, ensalada mixta, tomates, huevos, queso. Espolvorea picatostes de pan blanco encima.

Esta receta debe ser dominada por cualquier ama de casa principiante o experimentada. ¡Sorprende a tu familia con las notas de sabor de Italia!

Ensalada de ciruelas pasas

Por supuesto, no podía f altar la receta de ensalada hervidapechugas de pollo con ciruelas. Para muchos comensales, ya se ha convertido en un clásico en las mesas navideñas. Algunos tardan en acostumbrarse a la combinación inusual de carne y frutos secos dulces y prueban la ensalada.

• medio kilo de pechuga de pollo;
• 5 huevos de gallina;
• 2 pepinos medianos frescos;
• 100 g de ciruelas pasas;
• 100g de nueces;
• 100 ml mayonesa;
• sal, pimienta;
• cualquier vegetación.

Cocinar una deliciosa ensalada de pechuga hervida, ciruelas pasas y nueces:

1. Enjuague el filete de pollo bajo el agua. Verter agua fría sobre una cacerola, llevar a ebullición. Deja el pollo durante aproximadamente media hora. Cocine hasta que estén tiernos.
2. Enfríe el pollo y córtelo en cubos pequeños o desmenúcelo con las manos.
3. Colocar una olla de agua fría al fuego, llevar a ebullición. Enjuague bien los huevos con agua, póngalos en una cacerola y cocine durante diez minutos. Enfriar, pelar y cortar en trozos pequeños (también puede usar un cortador de huevos para su conveniencia) o rallar en un rallador grueso.
4. Enjuague bien las ciruelas pasas. Vierta agua hirviendo durante diez minutos para que sea más suave. Si encuentra huesos, quítelos. Cortar en cubos pequeños.
5. Lave los pepinos frescos y córtelos en tiras.
6. Aplasta las nueces con un rodillo o trocéalas.
7. Recolectamos lechuga en capas en la siguiente secuencia: pepinos, pollo, la mitad de todas las ciruelas pasas, huevos, ciruelas pasas restantes, nueces. Entre todas las capas hacemos una rejilla de mayonesa.
8. Decora con vegetación como desees.
9. Poner a enfriarensalada en la nevera durante una hora.

Conclusiones

Hoy hemos estudiado varias recetas de ensaladas de pechuga de pollo hervida. Esperamos que sean bastante asequibles y puedas implementar fácilmente todo en tu cocina. ¡Buen provecho! Y no tengas miedo de probar algo nuevo.