2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La ensalada de aguacate y marisco es un plato increíblemente sabroso y saludable que sin duda se convertirá en una decoración original de cualquier mesa, incluso festiva.
Acerca de los aguacates
Esta fruta exótica tiene muchas propiedades útiles, entre ellas hacer que cualquier plato sea picante e inusual. Entre los profesionales culinarios, a veces también se le llama "pera cocodrilo". El aguacate es una fruta, pero en cuanto a sus características de sabor y calidad, se parece más a una verdura. Por cierto, es este hecho el que causa mucha controversia entre los científicos. En un momento en que las mentes fuertes de la humanidad debaten sobre la propiedad de los aguacates, vale la pena echar un vistazo más de cerca a las propiedades de esta increíble planta.
En primer lugar, esta "fruta-verdura" es bastante alta en calorías. Entonces, 100 gramos de aguacate contienen poco más de 200 calorías, mientras que no contiene grasas nocivas y azúcar, lo que, a su vez, le permite incluirlo en la dieta de quienes controlan su salud y peso. La composición incluye una gran cantidad de nutrientes, entre los que cabe destacar el ácido oleico,previniendo la acumulación de colesterol en la sangre.
Vitaminas A, B, C, D y PP, potasio, calcio, manganeso, hierro y sodio, así como vitamina E, que ayuda a oxigenar la sangre, son solo una pequeña lista de sustancias útiles que componen los aguacates.
Ensalada de mariscos con aguacate
Esta fruta es un ingrediente importante en muchas ensaladas. Entonces, el aguacate se combina muy armoniosamente con los mariscos, lo que le da a todo el plato un sabor refinado y picante. Por ejemplo, vale la pena considerar varias recetas de ensaladas de mariscos, que incluyen esta increíble fruta. Traemos a su atención la primera ensalada con aguacate y mariscos (camarones):
Ingredientes:
- Camarones (15-16 piezas).
- 1 aguacate.
- 5 ml de jugo de limón.
- Tomates cherry (3-4 uds.).
- Hojas de lechuga.
- 1 diente de ajo.
- Verde.
- Aceite de oliva.
La fruta exótica combina bien con los camarones. Esta ensalada es vigorizante y edificante con su frescura y ligereza. Prepararlo es bastante simple: si antes solo podías probar esta delicada ensalada en restaurantes caros, ahora puedes comprar todos los ingredientes en el supermercado más cercano. Los componentes principales, el aguacate y los camarones, son muy importantes; no se recomienda cambiarlos por ningún análogo.
¿Cómo cocinar una ensalada con aguacate y mariscos (camarones)?
Pique el ajo con un rallador o una prensa especial, mezclecon eneldo finamente picado, agregue 3 cucharadas. cucharadas de aceite, jugo de limón, especias al gusto - el aderezo para ensaladas está listo.
Hervir los camarones. Es deseable cortar los grandes, y los mariscos pequeños se pueden dejar en la misma forma. Pelar la fruta exótica, quitar el hueso y cortar en cubos pequeños. Vierta agua hirviendo sobre los tomates, quite la piel y también córtelos en trozos pequeños, mientras los escurre suavemente para eliminar el exceso de jugo.
Recoge hojas de lechuga y córtalas, añade todos los ingredientes y mezcla bien. Agregue el aderezo preparado previamente y colóquelo en platos.
Ensalada con salmón
Para preparar otra ensalada con aguacate y mariscos, necesitarás: la fruta misma, el salmón, las especias y las hierbas frescas. Primero debes preparar el aderezo: mezcla mostaza (1/3 de cucharadita), aceite de oliva y ajo picado (1 diente).
A continuación, debes arrancarte las manos o cortar las hojas de lechuga. Preparar la fruta: pelar y quitar el hueso. Cortar la pulpa en medios anillos relativamente pequeños. En un tazón, mezcle el salmón picado (es mejor comprarlo ligeramente salado), el aguacate, los tomates cherry (unas 50 piezas), el pimiento dulce cortado en rodajas (1,5 piezas) y las hojas de lechuga.
Sazone la ensalada con sal y pimienta negra, rocíe con aceite de oliva y cubra cada plato con el aderezo preparado. Decora con hierbas frescas. El cilantro es especialmente bueno en este plato.
Ensalada de aguacate y marisco, cuya receta (con foto) atestigua elocuentemente suelegancia, apto para cualquier ocasión. Tal plato se convertirá en una decoración original de la mesa festiva.
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