Ensalada con picatostes y frijoles: diferentes recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hace apenas veinte años, los frijoles no eran un vegetal común. Muchos simplemente no entendían qué se podía cocinar, excepto sopa, con ella. Es bueno que hoy estos tiempos hayan quedado en el pasado. Cualquier anfitriona ahora sabe que puede, por ejemplo, cocinar ensaladas con picatostes y frijoles. Muchas recetas. Cada gourmet tiene la oportunidad de disfrutar exactamente lo que satisface sus preferencias gustativas.

Aquí hay recetas de ensaladas con picatostes y frijoles. Prueba, elige la más deliciosa.

Con picatostes de ajo

La ensalada con picatostes de ajo y frijoles rojos o blancos será apreciada por los amantes de los platos picantes. Lista de ingredientes necesarios para su elaboración:

• frijoles enlatados en su propio jugo - 1 lata;
• galletas saladas neutras - 100 gramos;
• ajo - 2-4 dientes;
• queso (opcional) - 150 gramos;
• cualquieraproducto de salchicha - 100 gramos;
• mayonesa - para aderezar;
• verduras, pimienta molida y sal - opcional.

Proceso tecnológico

Prepararemos una ensalada con picatostes y frijoles según una descripción paso a paso del proceso.

Primero, pele el ajo y páselo por una prensa especial. Mezclar con los picatostes en un recipiente aparte para que los picatostes absorban el aroma del ajo.

Cortar el queso en cubos pequeños. Puedes rallarlo con un rallador grueso.

Salchichas o salchichas (o tal vez jamón) - todo lo que esté en el refrigerador - cortado en trozos medianos.

Mezcla el pepino y el queso en una ensaladera. Abrimos el tarro y, escurriendo el líquido, untamos las alubias al resto de ingredientes. mezclamos Agregue las galletas saladas, las hierbas finamente picadas y la mayonesa. Mezcle nuevamente y sirva una ensalada rápida y aromática con frijoles rojos y picatostes.

Cinco minutos

A partir de un mínimo de productos, se elabora un gran snack. Intentemos crearlo a partir del siguiente surtido:

• 1 lata de frijoles;
• queso - 100 gramos;
• 1 paquete grande de galletas;
• ajo - 1-2 dientes;
• crema agria o mayonesa - para aderezar;
• zanahorias hervidas - 1 pieza;
• sal - opcional.

Cómo hacer una ensalada rápida con picatostes y frijoles

Todo se hace de forma muy rápida y sencilla. Limpiamos los ajos y los trituramos con una prensa. Lo enviamos a la ensaladera. Picar finamente las zanahorias hervidas y agregarlas. Luego vienen los frijoles, liberados del líquido debancos. Tres quesos en cualquier rallador o corte, como dice la inspiración.

Mezcla todos los ingredientes anteriores en una ensaladera. Añadir sal si lo creemos oportuno. Vierta galletas saladas y aderece nuestra ensalada rápida con frijoles y picatostes.

Con jamón y maíz

Una opción más festiva se obtiene agregando jamón o maíz enlatado. Iremos por el otro lado: haremos una ensalada con picatostes, frijoles, jamón y agregaremos maíz aquí. Ingredientes que necesitamos:

• una lata de frijoles;
• 150-200 gramos de jamón;
• una lata de maíz enlatado;
• paquete de crutones (galletas saladas);
• una cebolla pequeña;
• mayonesa y sal.

Pasos para crear una ensalada

Pela la cebolla y pícala finamente. Vierta agua caliente (durante 3-4 minutos) para eliminar la amargura. Si le gusta el sabor de este componente, envíelo a una ensaladera sin remojarlo primero en agua.

El jamón para nuestra ensalada debe cortarse en tiras finas.

Abra los ingredientes enlatados y drene el exceso de jugo de las latas.

En una ensaladera profunda, mezcle el maíz, el jamón, los frijoles y la cebolla. Agregue un poco de sal y sazone con mayonesa. Al final de la cocción, agregue los picatostes y mezcle nuevamente.

Con pollo y tomate

Complicando la composición básica de los ingredientes y aumentando su número. Lista de productos:

• ahumado o hervidofilete de pollo - 300 gramos;
• frijoles - 1 lata;
• tomates - 1-2 piezas;
• queso duro - 50-90 gramos;
• pan - 2 rebanadas;
• ajo -1-2 puntas;
• hierbas provenzales secas - 1/2 cucharadita;
• sal - una pizca pequeña;
• mayonesa - para aderezar;
• aceite vegetal, refinado.

Hacer ensalada

Primero que nada, hagamos picatostes de pan. Lo cortamos en cubos pequeños y, colocándolo en un bol, vertemos una cucharada de aceite vegetal. Esto no debe hacerse de una sola vez: logramos un remojo uniforme de los cubos de pan. Espolvorea con hierbas y sal.

Calentar la sartén y engrasar con aceite vegetal. A fuego lento, freír suavemente los picatostes hasta que estén dorados.

Y ahora volvamos a crear la ensalada. Cortar la carne de pollo ahumada o hervida.

Lavar los tomates y quitarles el tallo. Cortemos las verduras al azar.

En un tazón, mezcle los frijoles (sin líquido), la carne de ave, los tomates.

Pela los ajos y, tras trocearlos, añádelos al resto de productos. Frotamos el queso en un rallador que tenga cualquier fracción y vertemos las chispas de queso en una ensaladera. Rellenamos la ensalada terminada con frijoles con picatostes y mayonesa. Listo. Inmediatamente puede comenzar a probar el refrigerio.

Con champiñones

Aperitivo muy satisfactorio con una variedad de combinaciones de sabores. Esto es lo que está incluido:

• frijoles enlatados - 400 gramos;
• picatostes con tu sabor favorito - 100-150 gramos;
• maíz enlatado - 1 lata;
• pepino en escabeche - 1 pieza;
• ajo- 2-4 dientes;
• 1 cebolla;
• champiñones - 300-400 gramos;
• tomates - opcional;
• aceite magro - para freír;
• mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Cómo cocinar

Pela la cebolla y el ajo. Picar la cebolla en cubos. Presiona el ajo con una prensa.

Drene el líquido de los champiñones. En una sartén, caliente el aceite vegetal. S altee los champiñones y las cebollas durante 15 minutos. Revuelve los champiñones periódicamente mientras los cocinas.

Pepinos cortados en cubos. Si usa tomates, córtelos como pepinos.

Necesitamos una ensaladera bastante espaciosa. Le enviamos tomates, pepinos, champiñones fritos y enfriados. Abrimos tarros de maíz y frijol. Retiramos el líquido, y vertemos los granos en una ensaladera.

Sal, pimienta, agregue el ajo y los picatostes. Mezclamos todo y decoramos a nuestro gusto.

Puedes agregar zanahorias fritas a esta ensalada. En este caso, lo lavamos, frotamos o troceamos y lo freímos con champiñones y cebolla. Puede cortar y hervir tubérculos. Los pepinos, si se desea, pueden excluirse.

Experimenta y encontrarás tu ensalada perfecta.