Frijoles frescos: recetas y reseñas. Recetas para cocinar frijoles para el invierno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Con qué frecuencia aparece en su mesa un producto tan valioso y nutritivo como los frijoles? Puede leer las recetas para preparar deliciosos platos de esta cultura en nuestro artículo y hacer que el menú habitual sea más diverso.

Sopa de frijoles

¿Cómo puedo cocinar frijoles enlatados? Las recetas para preparar platos a partir de ellos son bastante simples. Por lo tanto, utiliza nuestra descripción y cocina un plato delicioso para toda la familia en tan solo media hora. Estamos seguros de que disfrutará del rico sabor de la sopa y su sencilla composición. Receta:

• Abre una lata (400 gramos) de judías rojas, ponlas en un plato y tritúralas con un tenedor.
• Pela una cebolla y cinco dientes de ajo. Molerlas con un cuchillo.
• Coloque una cacerola de dos litros al fuego, vierta un poco de aceite vegetal en el fondo y ponga la cebolla y el ajo preparados. Añádeles media cucharadita de orégano y fríe la comida durante unos minutos.
• Abrir una lata de tomates en su propio jugo (500 gramos) y ponerlos en un cazo.
• Envía uno y medio allío dos litros de caldo de pollo y media cucharadita de pimienta negra en grano.
• Revuelva la comida y espere hasta que la sopa hierva. Luego baje el fuego y cocine la sopa por otros 20 minutos.
• Después de eso, ponga los frijoles preparados y un tercio de un vaso de pasta (es mejor tomarla en forma de conchas). Sal al gusto.

Cuando el plato esté listo, déjelo reposar un rato bajo la tapa cerrada y luego sírvalo adornado con hojas de perejil.

Ensalada de frijoles con queso

Aquí hay una receta para una deliciosa ensalada, cuyo ingrediente principal son los frijoles. Las recetas para preparar platos festivos a menudo incluyen este componente, ya que es bastante satisfactorio y muy sabroso. Cómo hacer ensalada de frijoles:

• Cien gramos de queso duro cortado en cubos pequeños o rallar en un rallador grueso.
• Lave dos pimientos morrones de varios colores, quite el tallo y las semillas, luego córtelos en cubos pequeños.
• Abra una lata de frijoles enlatados y escúrralos en un colador para eliminar el exceso de líquido.
• Combinar todos los productos en una ensaladera, añadirles unos dientes de ajo pasados por la prensa.

La ensalada ligera de aperitivo está lista y puede servirla a sus invitados junto con las bebidas.

Frijoles y guarnición de frijoles

Esta vez te ofrecemos probar un plato delicioso que va bien con carnes y ahumados. Tambiénpuede ayudarte en ayunas o adecuado para un menú vegetariano. Las recetas para cocinar frijoles (judías) suelen ser muy sencillas, y nuestro plato es un gran ejemplo de ello. Cosas que hacer:

• Remoje media taza de frijoles secos y media taza de frijoles secos en recipientes separados durante varias horas.
• Después de eso, hierva los productos hasta que estén cocidos también por separado.
• Pela y corta en dados dos zanahorias grandes.
• Una cebolla grande sin cáscara y cortada en mitades.
• Corta dos tomates grandes y pica finamente cuatro dientes de ajo.
• Calentar una sartén con un poco de aceite vegetal, freír zanahorias con albahaca y orégano. Después de eso, retírelo con una espumadera y transfiéralo a un plato con frijoles y frijoles.
• En la misma sartén, freír la cebolla y el ajo, retirarlos también con una espumadera y transferir a otros productos.
• Fríe los tomates al final. No olvides salarlos ligeramente y condimentarlos con pimienta negra y orégano.

Revuelva la comida, espolvoree con hierbas picadas y sirva el plato.

Frijoles deliciosos. Recetas de invierno

Al igual que muchos otros cultivos, los frijoles se pueden cosechar para el invierno. Esto te permitirá disfrutar de su sabor y preparar tus platos favoritos en cualquier momento. Queremos hablarte de los métodos de recolección más populares:

• Secado - vainas frescas clasificadas, cortadas las puntas ydoblar parte. Después de eso, las vainas se cortan y se hierven durante varios minutos en una cacerola. A continuación, los frijoles deben secarse extendiéndolos sobre paños, y luego colocarlos en una bandeja para hornear y colocarlos en el horno durante varias horas. La temperatura de calentamiento debe ser de 60 a 70 grados.
• Congelación: los frijoles tiernos se extraen de las vainas, se hierven durante varios minutos, se secan y luego se colocan en bolsas y se colocan en el congelador.
• Conservación: las vainas seleccionadas se procesan y se hierven en una solución de sal al 3%, después de lo cual se colocan en frascos esterilizados junto con eneldo, hojas de frijol, sal y especias. A continuación, los frijoles se vierten con agua caliente con sal, se tapan con tapas y se pasteurizan durante una hora y media a una temperatura de 80 grados.

Puede usar cualquiera de los métodos de almacenamiento descritos y almacenar sus frijoles favoritos para el invierno. Puede tomar recetas para preparar deliciosos platos de este artículo.

Soja

Las recetas de este producto no son muy conocidas en nuestro país. Por lo tanto, le sugerimos que pruebe el curry calentito leyendo las siguientes instrucciones:

• Remoje un vaso de soja en agua durante la noche.
• Enjuagar un vaso de lentejas rojas en varias aguas,
• Pelar y picar finamente una cebolla y tres dientes de ajo.
• Lavar dos zanahorias grandes, pelarlas y cortarlas en tiras finas.
• Calienta una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y fríe la cebolla. Agregar un comedor al finalcurry (polvo) y cocine por otro minuto.
• Vierta medio vaso de agua en la sartén, agregue las zanahorias, una cucharada de jengibre molido, el ajo, una cucharadita de pimentón y cocine todo junto durante unos minutos.
• Soybeans Vierta tres vasos de agua y hierva. Luego añadimos las lentejas y el contenido de la sartén.
• Cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén cocidas (alrededor de un cuarto de hora).

Sirva el plato terminado tibio, espolvoreado con hierbas frescas.

Reseñas

Esperamos que disfrute de los platos que contienen frijoles enlatados y frescos. Las recetas descritas en nuestro artículo son simples e incluso un cocinero sin experiencia puede manejarlas. Por lo tanto, lea atentamente las instrucciones y complazca a su familia con platos nuevos.