Dulces dietéticos. Dulces bajos en calorías: recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¡Cuántas personas en el mundo a las que no les gusta nada su apariencia! Más de la mitad de ellos piensan en perder peso. El sobrepeso lo sufren en todo el mundo, desde los niños pequeños hasta los ancianos. Los nutricionistas y otros médicos de diversos campos acuden en su ayuda. Y, por supuesto, solo hay una gran cantidad de dietas. Pero cualquier dieta es un proceso difícil, a veces muy difícil, a veces capaz de llevar a una persona a la depresión. Por lo tanto, antes de elegir uno de los métodos para perder peso, debe tomarse muy en serio el problema de la pérdida de peso y, por supuesto, involucrar a especialistas. Tienes que entender: no hay dietas ideales. Cada uno de ellos tiene limitaciones. A menudo, una dieta, especialmente una no probada e inventada por alguien sin educación especial, puede causar daños graves al cuerpo y causar enfermedades crónicas.

El menú debe ser delicioso

Cuando se trata de dieta, la gente piensa inmediatamente en el hambre, la comida sin sabor y la f alta total de dulces. Pero hoy esta percepción puede llamarse errónea. Después de todo, por ejemplo, el método propuesto por Pierre Dukan incluye dulces dietéticos, y su lista es muy diversa.

Por lo tanto, tiene sentido considerar brevementeposibles opciones que pueden animar a las personas que se adhieren a un determinado tipo de dieta. Los dulces dietéticos, cuyas recetas se describen a continuación, son fáciles de hacer en casa. Dado que las personas generalmente están ocupadas y no tienen tiempo para actividades culinarias a largo plazo, estas son recetas dietéticas bastante simples.

Los productos más populares de la categoría de dulces son dulces, galletas, pasteles, chocolates, tortas, canutillos, mousses, pasteles de queso, bollos, pasteles de queso y donas. Tal lista se adaptará a cualquier goloso y satisfará sus necesidades sin llevarlo a un marco rígido.

Trato inusual

Los caramelos son dulces dietéticos cuando se preparan adecuadamente. Para el primer método, debes tomar tres cucharadas de leche en polvo, preferiblemente desnatada, y un tercio de un vaso de cacao desnatado. También necesitará un sustituto del azúcar, pero aquí debe hacer una reserva. La mayoría de estos productos no son seguros. Por lo tanto, la solución más inocua sería usar solo pastillas de reemplazo de azúcar de base natural, como la stevia.

El ingrediente final es leche líquida, también desnatada. Todo se debe batir con una batidora, poner en moldes de silicona y poner en el congelador.

Para el segundo método, necesitará aproximadamente 60 ml de café y tres cucharadas de leche desnatada en polvo, requesón suave en la cantidad de 2 cucharadas. y una cucharada de cacao (como en la receta anterior, sin grasa). La gelatina será suficiente si mides una cucharadita. El edulcorante se toma según las preferencias personales. La gelatina se disuelve en el café. Después de hincharse, se calienta en un baño de agua, pero no es necesario que hierva. Las tabletas dulces se trituran y se mezclan con todos los ingredientes. La masa resultante, previamente dispuesta en formas, se envía a enfriar al congelador.

Galletas dietéticas

Las galletas son una de las golosinas más populares, amadas tanto por adultos como por niños. Por lo tanto, es posible masticar galletas sabrosas y dietéticas con una dieta. Para ello, bata las claras de huevo (4 piezas) con una pizca de sal. En un recipiente aparte, mezcle el sustituto de azúcar, el sabor a nuez (si no puede encontrar uno, puede agregar limón u otro sabor) y el salvado de avena. Mezclar todo con las proteínas y poner en una placa de horno, previamente tapada con papel de horno. Puedes usar una manga pastelera o una espátula para esto. Puedes espolvorear galletas dietéticas con salvado. La temperatura a la que se hornea el producto debe ser de 160 grados.

Pastel dietético

"Napoleón" es muy conocido y solicitado. Puede hornear su análogo sin preocuparse por las calorías consumidas, porque será un pastel de dieta. Para las tortas se necesitan tres huevos de gallina, dos cucharadas de fécula de maíz y un edulcorante, que se agrega al gusto. Los ingredientes se mezclan y se hornean en una sartén como panqueques o se secan en el horno.

Para la crema llevar maízalmidón, sucedáneo de azúcar y vainillina, mézclalos con una pequeña cantidad de leche, siempre fría. Por separado, hierva 250 ml de leche, agregue la mezcla resultante, mientras revuelve constantemente. Después de volver a hervir, la nata se cuece unos minutos más.

Además, los pasteles se untan con crema y encima se pueden espolvorear con las migas que quedan después de la cocción.

Chocolate: blanco y negro

Si realmente quieres ver dulces dietéticos en la mesa, pero hay muy poco tiempo, puedes probar el chocolate casero. Se compone de los siguientes ingredientes: leche en polvo - seis cucharadas, leche desnatada líquida - 12 cucharadas, sustituto de azúcar, vainillina. Cuando se le añade cacao o café instantáneo se obtiene chocolate negro. Los productos se mezclan completamente y se vierten en moldes. Mantenga la delicadeza en el refrigerador o congelador debido a que se derrite rápidamente debido a la f alta de aditivos especiales.

Eclairs apetitosos

A veces es imposible pasar por alto este manjar, se ve tan apetecible. Si el deseo de comer uno o dos pasteles es simplemente irresistible, aquí hay una receta que puede venir al rescate. Para la masa, bata dos yemas con una batidora y agregue dos cucharadas de caseína (los análogos son posibles), sal y levadura en polvo. Después de eso, la masa se amasa, las salchichas pequeñas se enrollan y se hornean a 200 grados durante unos veinte minutos. Para preparar la crema, necesitas medio vaso de leche, una cucharada de maicena y una cucharadita de cacao y otra de vainilla.

Se agrega Edulcorante al gusto. Después de mezclar todos los ingredientes, debes calentar la mezcla en una cacerola pequeña hasta que espese. Para convertir los canutillos en dulces dietéticos, solo queda untar los bollos cortados con crema y disfrutar de su sabor.

Mousse bajo en calorías

La mousse es un postre maravilloso. Es fácil y rápido de preparar. Si no se puede descartar el pensamiento de qué cocinar dietético y sencillo, este manjar será una gran opción.

Por ejemplo, una receta muy sencilla: añadir un edulcorante a un litro de leche desnatada y calentar hasta que hierva, luego añadir tres huevos batidos y dos cucharadas de maicena. Luego se mezcla toda la mezcla y se vuelve a calentar, pero la segunda vez no hierve.

Pasteles de queso para el desayuno

Un manjar familiar para todos desde la infancia es perfecto para un buen desayuno. Por lo general, las recetas dietéticas de cuajada, entre las que se encuentran las tartas de queso, sacian muy bien la sensación de hambre. Para el plato en cuestión, 180 gramos de requesón desmenuzable con el menor contenido de grasa posible son muy adecuados. También necesitas un huevo, una cucharada y media de salvado de avena, una cucharada de salvado de trigo y aislado (puedes de soya). Se agrega sustituto de azúcar al gusto. Se bate todo con una batidora, luego, con unas gotas de aceite, se fríe en una sartén bajo la tapa a fuego lento.

Rápido y útil

Recordando deliciosas recetas dietéticas, es imposible no describir los bollos. Se pueden hacer dulces o salados, queso rallado oagregar requesón. La masa es muy fácil de preparar. Se mezclan seis cucharadas de leche en polvo con dos huevos, polvo de hornear y vainilla.

Se agrega sal y edulcorante al gusto. La mezcla se hornea durante solo diez minutos a 180 grados en un horno precalentado.

Pasteles de queso bajos en calorías

Aquellos que prefieren los dulces dietéticos conocen una variedad de recetas, y los pasteles de queso parecen muy tentadores entre ellos.

El primer método, como todos los anteriores, es sumamente sencillo. Necesitarás los siguientes productos:

- requesón - un paquete, preferiblemente sin grasa;

- dos cucharadas de jugo de limón;

- dos cucharadas de maicena;

- edulcorante;

- tres yemas;

- cinco proteínas.

Para empezar, las proteínas se baten en una espuma compacta, luego se introduce cuidadosamente el requesón. Por separado, los ingredientes restantes deben mezclarse. Combine la masa de una consistencia espesa con la mezcla de proteínas. Este cheesecake se puede hornear tanto en una olla de cocción lenta como en el horno.

Otra receta más sofisticada e interesante. La masa está hecha de salvado de avena.

Masa:

- salvado de avena molido hasta obtener un estado de harina - 4,5 cucharadas;

- huevos de gallina - 2 piezas;

- levadura en polvo - 1 cucharadita;

- agua - 2 cucharadas;

- edulcorante al gusto.

Relleno:

- requesón, como en el primer caso, tierno, sin grasa - 800 g;

- huevos de gallina - 2pieza;

- edulcorante;

- vainillina;

- saborizante.

Decoración (opcional):

- Hibisco - 1 sobre;

- edulcorante;

- agar-agar - 1 cucharadita colmada;

- agua - 1 taza 200-250 ml.

Las proteínas deben separarse de las yemas y batirse en una espuma densa y elástica, y deben mezclarse las yemas, el agua, el sustituto de azúcar, el polvo para hornear y el salvado. Luego, combine la mezcla resultante con espuma de proteína y bata suavemente, preferiblemente con una espátula de madera. Después de eso, la masa se vierte en la forma preparada y se coloca en un horno precalentado.

En la siguiente etapa, nos dedicamos al relleno. Con una batidora se bate el requesón y el edulcorante, luego se introducen los huevos y la mezcla, se vuelve a batir todo. La masa resultante se vierte sobre el pastel, se nivela y se coloca nuevamente en el horno, mientras que la temperatura no debe exceder los 160 grados. Cuando la masa de cuajada se agarrota y espesa, el producto se puede considerar listo.

La gelatina para decorar no es un componente obligatorio, pero si de todos modos se toma la decisión de prepararla, debe mezclar un vaso de agua hirviendo, agar-agar, edulcorante y una bolsita de té en un recipiente conveniente. Esta mezcla deberá llevarse a ebullición con agitación constante. Al comienzo de la ebullición, los platos se retiran del fuego y su contenido se enfría.

A continuación, se vierte gelatina ligeramente enfriada sobre el pastel. Después de enfriarse por completo, los pasteles están listos para comer.

Donuts

Hay varias recetas deliciosas para la dieta de las donas. La composición de uno de ellos incluye huevos (2 piezas), almidón de maíz (4 cucharadas).l.), requesón (4 cucharadas), levadura en polvo, levadura (1 cucharadita), edulcorante.

Mezclar los ingredientes, esperar a que suba la masa y hornear en moldes o en pequeños círculos. Tiempo de horneado: no más de veinte minutos. ¡Buen provecho!