2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Puedes rellenar la pechuga de pollo de diferentes maneras. Hoy veremos dos opciones, una de las cuales se hornea en el horno y la otra se fríe en una sartén. Vale la pena señalar que ambos platos presentados son muy sabrosos, jugosos y tiernos.
Pechuga de pollo rellena: recetas de varios platos
1. Delicioso aperitivo con queso y tocino
Ingredientes necesarios:
- filete de pollo refrigerado - 1 pieza entera;
- queso - 150 g;
- mantequilla - 125g;
- cebolletas verdes frescas - 1 manojo mediano;
- sal fina de mesa - añadir al gusto;
- pimienta negra molida - añadir al gusto;
- tocino - 3 rebanadas grandes.
Procesamiento del ingrediente principal
Antes de rellenar la pechuga de pollo con queso y tocino, debe procesarse cuidadosamente. Para hacer esto, debe lavar todo el filete enfriado y luego secarlo con servilletas y separar con cuidado la piel para que sus bordes no se desprendan de la carne. como resultado de talacciones que debe obtener una especie de "bolsillo". Después de eso, el filete se debe sazonar, salar y reservar.
Procesando el relleno
Se recomienda rellenar la pechuga de pollo solo con productos aromáticos y satisfactorios. Para hacer esto, decidimos comprar tocino, que debe cortarse en rodajas finas y freírse en una sartén. A continuación, debe poner queso blando en un plato aparte y amasarlo con un tenedor junto con mantequilla derretida. Después de eso, agregue cebollas verdes finamente picadas y tocino a los productos lácteos.
Dar forma y hornear el plato
El relleno fragante resultante debe colocarse con cuidado en el "bolsillo" de las pechugas de pollo, y luego colocarse en una bandeja para hornear engrasada y hornearse en el horno durante 40 minutos. Después del tratamiento térmico, la carne blanca de ave debe cortarse en porciones y servirse con una guarnición.
2. Receta de Pechugas de Pollo Rellenas con Queso, Hierbas y Ajo
Ingredientes necesarios:
- eneldo fresco y perejil - manojo pequeño cada uno;
- queso duro - 175g;
- pechugas de pollo - 600 g;
- mayonesa baja en grasa - 145 g;
- ajo fresco grande - 2 dientes;
- sal, pimienta negra, pimentón y albahaca seca - añadir al gusto;
- aceite de girasol refinado - para freír;
- pan rallado - ½ taza.
Procesamiento de carne
Para preparar este plato, debe lavar el filete de pollo, quitarle la piel con cuidadoy retire los huesos, y luego córtelos en trozos grandes y golpéelos con un martillo hasta que se formen capas delgadas. Después de eso, la carne se debe cubrir con pimentón, pimienta negra, albahaca seca, sal y reservar.
Preparación del proceso de llenado y relleno
El relleno de este plato debe hacerse con una mezcla de hierbas frescas picadas, queso rallado, ajo y mayonesa baja en grasa. A continuación, debe comenzar a rellenar el filete. Vale la pena señalar que rellenar la pechuga de pollo es muy fácil. Para hacer esto, es necesario colocar la mezcla fragante en el medio de la capa rota, envolverla en un sobre y enrollarla en pan rallado. Por analogía, todos los demás productos están hechos.
Tratamiento térmico
Este plato se debe freír en una sartén con aceite de girasol. El tiempo de cocción de este producto en una estufa de gas es de aproximadamente 10 a 13 minutos por lado.
Sirva la pechuga rellena con ingredientes aromáticos en la mesa junto con la guarnición mientras esté caliente.
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