¿Cómo hacer pasteles de fresa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las fragantes tartas caseras seguramente reunirán a todos cerca de la mesa. No importa qué tipo de masa uses, siempre y cuando las cocines con amor. Entonces obtienes las mejores tartas con fresas. La receta de cocina se puede seleccionar entre varias propuestas en el artículo.

Un poco de experimentación y lo lograrás.

Hojaldres con fresas

Para cocinar necesitará cuatro tazas de harina, dos paquetes de mantequilla, un vaso de agua, un huevo, cuatrocientos gramos de fresas, medio vaso de azúcar, una cucharada y media de almidón, un cucharada de azúcar glass y sal al gusto. Los pasteles de fresa también se pueden hacer con hojaldre ya preparado, pero si tiene tiempo y ganas, es mejor intentar hacerlo en casa. Para hacer esto, tamice la harina, agregue sal y mantequilla, frote todo con las manos en migas. Añadir un vaso de agua y amasar la masa. Envuelva la mezcla terminada con papel de aluminio y déjela por un día. Estirar la masa terminada y cortar en rectángulos. Enjuague y corte las bayas, mezcle el azúcar con el almidón. Coloque el relleno en un rectángulo de masa, espolvoree con azúcar y forme pasteles con fresas en rollos. Pellizca los bordes con cuidado para que no se escape el jugo. Coloque los espacios en blanco en un aceitadouna bandeja para hornear, engrase con un huevo, envíelo a un horno precalentado a doscientos grados y hornee durante aproximadamente un cuarto de hora. Los pasteles listos, ligeramente enfriados, se pueden espolvorear con azúcar en polvo.

Es hora de servir el plato en la mesa y preparar un té aromático.

Pastel de bayas

Si no tienes tiempo para hacer hamburguesas de fresas una por una, puedes hacer una sola tarta. Para preparar la masa, necesitará doscientos cincuenta gramos de harina, cien gramos de azúcar, una cucharada y media de polvo para hornear, cuatro cucharadas de aceite vegetal, siete cucharadas de agua fría y sal. Para el relleno, necesitas ingredientes: medio kilo de fresas, cuarenta gramos de azúcar moreno y una cucharada de azúcar de vainilla, un par de cucharadas de almidón. Tamizar la harina con el polvo de hornear, agregar el azúcar, verter el aceite vegetal y el agua. Amasar la masa, envolver el recipiente con film transparente y refrigerar durante una hora. Divide la masa fría en porciones más grandes y más pequeñas. Enrolle el más grande en una capa no demasiado delgada con un rodillo.

Extender sobre la forma, dejando los lados. Ponga las fresas en un recipiente con agua, enjuague y seque. Coloque las bayas en la base del pastel, espolvoree con azúcar y almidón. Extienda la parte más pequeña del pastel, cubra el relleno. Si lo desea, puede cortar la masa en tiras y cubrir el relleno con un hermoso enrejado. Lubrique la superficie del pastel con aceite vegetal o un huevo batido, espolvoree con azúcar o azúcar en polvo. En la masa, debe hacer varios cortes en la parte superior para que durante la cocciónel vapor formado en las bayas podría salir de ellas. Precaliente el horno a ciento ochenta grados, coloque el pastel y hornee durante unos cincuenta minutos. Tan pronto como el pastel se haya enfriado un poco, se puede servir en la mesa. Una delicia tan dulce se verá genial en la mesa festiva.