Cazuelas de pechuga de pollo: ingredientes, opciones de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

No en vano, la carne de pollo ocupa uno de los principales lugares en la lista de los productos más útiles, bajos en calorías y ricos en sustancias útiles y microelementos. La pechuga de pollo es rica en proteínas y aminoácidos. El contenido calórico promedio de dicha carne es de aproximadamente cien kilocalorías. De acuerdo, un plato de él es perfecto para perder peso damas o atletas a dieta.

Hoy vamos a hablar de las cazuelas de pechuga de pollo. Hay un montón de opciones y recetas, pero hemos elegido para ti las más sencillas y rápidas de preparar. Para que no solo sea delicioso para comer, sino también fácil de cocinar.

Cazuela de pechuga de pollo y patatas

Esta opción es la más popular y extendida. Las papas, a pesar del contenido de almidón, son un producto muy útil incluso para una persona que está perdiendo peso. Por eso, no tengas miedo, siéntete libre de cocinar un plato tan delicioso como una cazuela con pechuga de pollo y patatas.

Ingredientes requeridos

• 150 gramos de pechuga de pollo.
• 50 gramos de cualquier queso procesado.
• Dos papas pequeñas.
• 4 cucharadas de mayonesa (puedes reemplazarla si estás a dieta con crema agriao yogur).
• Pimienta, sal (al gusto).
• 30 gramos de aceite de oliva o de girasol.
• Verde.

Proceso de cocción

La cazuela de pechuga de pollo y patatas está lista en una hora. Y esto es junto con cortar alimentos, calentar el horno y hornear. De acuerdo, bastante rápido para un plato complejo con varios ingredientes.

Primero debes cortar la pechuga de pollo. Es mejor hacer trozos pequeños, así la carne se cocinará más rápido, que es lo que conseguimos en la receta. Salpimentar y añadir mayonesa.

Pela las patatas y córtalas en aros. Es mejor tomar tubérculos redondos, incluso para que la "almohada" resulte hermosa. Verter un poco de aceite en el fondo de la fuente de horno y extender por toda la superficie. Forramos la "almohada" de patatas y encima ponemos la pechuga de pollo preparada. No te olvides de salar también la capa de patata.

Mientras cocina papas y carne, el queso derretido debe estar en el congelador. Así quedará mejor rallado a la hora de añadirlo al plato. Verter el queso rallado encima sin escatimar.

El horno a esta hora ya debería estar precalentado a los 180 grados habituales para las amas de casa. Mandamos nuestra cazuela al horno durante 30-40 minutos. El tiempo de cocción dependerá de la cantidad de ingredientes y del grosor de los trozos de patata.

Cazuela De Pechuga De Pollo Y Berenjenas

Si no eres fanático de las papas o no quieres comerlas mientras sigues una dieta estricta, entonces guiso de berenjena y pollomama será una buena alternativa para ti. La composición de los productos se basa en el supuesto de que ocho personas pueden disfrutar del plato terminado. Puedes calcular tus porciones dividiendo los ingredientes entre dos o cuatro.

Ingredientes necesarios para hacer la cazuela

• Un kilo de pechuga de pollo.
• 350 gramos de berenjena fresca.
• 150 gramos de queso duro que se funde bien en el horno.
• Par de tomates grandes.
• Un diente de ajo.
• Agregue sal y pimienta molida al gusto.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
• Eneldo o perejil.

Debido a que se usan berenjenas en este plato, el tiempo de cocción es un poco más largo. Las verduras deben lavarse, pelarse, cortarse en rodajas finas y colocarse en un recipiente con agua. Pondremos en remojo las verduras durante una media hora aproximadamente. En este caso, perderán su amargura y se volverán más apetecibles. En ningún caso nos s altamos esta etapa y no reducimos el tiempo de remojo.

Cuando las berenjenas estén listas para su posterior procesamiento, puede comenzar a armar el plato. Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños, sal y pimienta. Si lo desea, puede envolver cada pieza en film transparente y trabajar un poco con un martillo de cocina para que la carne quede aún más suave y tierna. Cortar los tomates en aros, pasar los ajos por la picadora.

La cazuela de pollo al horno es un plato con una mínima cantidad de grasa. Pero según la receta, las berenjenas se deben freír antes de ponerlas en forma. Puedes omitir este paso si estás a dieta. Si no es así, siéntete libre de calentar la sartén y hacer que los anillos se sonrojen.

Cualquier guiso de pechuga de pollo son capas apiladas en un molde en una secuencia determinada. Entonces, ponemos berenjenas en el fondo, luego irá el ingrediente principal: pechuga de pollo. Se colocan círculos de tomate encima, se agregan ajo y hierbas. Se cubrirán todos los ingredientes con una capa de queso rallado en un rallador fino.

Dado que todos los productos de este plato se preparan bastante rápido, las cazuelas de pechuga de pollo y berenjena se pueden servir en la mesa en veinte minutos. Como de costumbre, precalentar el horno a 180 grados. Espera veinte minutos y disfruta.

Cazuela de arroz con setas y verduras

Cazuela de pechuga de pollo al horno con verduras y cereales: un almuerzo o cena completo que no requiere "inversión" adicional. Incluso se puede omitir una ensalada de verduras, ya que las verduras ya están presentes en el plato mismo.

Conjunto de productos

• 250-300 gramos de arroz.
• 300 gramos de pechugas de pollo.
• Dos pimientos dulces grandes.
• Un pequeño lazo.
• Un par de cucharadas de caldo de pollo.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• Dos cucharadas. yo crema agria.
• Un huevo.
• 250 gramos de champiñones (es mejor tomar champiñones, se cocinan más rápido).
• 150 gramos de queso.
• Especias, sal, pimienta y hierbas al gusto ydeseo.

¡Cocina

La cazuela de arroz con pechuga de pollo con champiñones requiere una preparación adicional de algunos ingredientes. El arroz, por ejemplo, se recomienda hervir previamente en agua ligeramente salada. Luego lo enfriamos a temperatura ambiente o lo enjuagamos con agua fría del grifo.

Los champiñones deben cortarse en trozos pequeños, salarse y freírse ligeramente en aceite de oliva. Hacemos lo mismo con la pechuga de pollo: troceamos, salpimentamos, sofreímos con cebolla en aceite de oliva. Trate de no comprar alimentos congelados para guisos. A pesar de que los descongelará correctamente, sin pasar por el microondas, aún liberarán una gran cantidad de líquido cuando se horneen. Y esto debe evitarse. De lo contrario, obtendremos sopa de pollo, y no un plato completo y denso.

La cazuela de pollo en el horno no siempre se cocina rápido. Por supuesto, puede simplemente agregar todos los productos y hornearlos, pero entonces la golosina perderá mucho sabor, y este momento es completamente indeseable.

Entonces, coloque los productos preparados en un plato para hornear en orden aleatorio. En un recipiente aparte, mezcle el huevo, la crema agria y el queso rallado. Verter el contenido del molde con esta mezcla. Metemos al horno, que ya debe estar precalentado a 200 grados. Las cazuelas de pechuga de pollo y champiñones se cocinan en 25 minutos. El plato está listo, se puede servir en la mesa. Se recomienda cortar en porciones justo antes de servir.