Platos bajos en calorías: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las recetas bajas en calorías son una forma de comer delicioso sin sacrificar la figura. A veces no nos damos cuenta de lo adictos que somos a la comida y consumimos así una cantidad increíble de calorías que ni en nuestra peor pesadilla sospechamos.

¡Puedes divertirte y perder peso

Sin embargo, la fuerza irresistible de "comer algo sabroso" nunca nos da descanso, por eso muchas personas que pierden peso sueñan con alguna golosina incluso mientras duermen.

Por eso, las recetas bajas en calorías para las comidas de todos los días te ayudarán a sentir de nuevo el placer de la vida, porque sólo se puede obtener cuando es realmente sabroso. Este artículo ha incorporado una colección de platos pensados para personas con distintas preferencias gastronómicas.

Aquí se familiarizará con los platos más populares de los gourmets adelgazantes, no solo obtendrá información sobre recetas bajas en calorías para bajar de peso con calorías, sino también la motivación para finalmente perder esos kilos de más y con valentía.párate frente a la estufa para defender tu "peso ideal".

Verduras asadas con romero

La lista de éxitos de las recetas bajas en calorías se abre con una excelente guarnición de verduras al horno. Tal plato puede volverse indispensable con una nutrición adecuada, una dieta vegetariana o ayuno. Esta es una receta adelgazante baja en calorías con un valor nutricional de solo 40 kilocalorías por cada 100 gramos después de hornear.

Para cocinar necesitarás lo siguiente:

• 4 berenjenas medianas;
• 7 tomate;
• 3 pimientos;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharaditas tomillo seco;
• 2 cucharaditas albahaca seca;
• 1 cucharadita azafrán;
• para servir hierbas frescas;
• 20 g de aceite de oliva.

Cocinar

Asaremos las verduras en una bandeja para hornear ya que esta es la opción de receta baja en calorías más saludable.

Primero, empecemos con las verduras: pelar y cortar en cubos los calabacines, las berenjenas, los tomates, los pimientos y salpimentar ligeramente por ambos lados.

Exprime el ajo en aceite de oliva.

Agregue a la mezcla con albahaca, orégano, azafrán, insista la masa de aceite resultante durante 10 minutos.

Cepille las verduras con aceite aromático por ambos lados con un cepillo.

Coloca la fuente en el horno (precalentado a 180 grados) y hornea durante 30 minutos (gira después de 15 minutos).

Serviendo en la mesa, decoramos el plato terminado según una receta baja en calorías con hierbas frescas de nuestra elección (albahaca, tomillo, romero, etc.) paradale un aroma maravilloso.

Pollo con Zanahorias y Brócoli con Salsa de Crema - Deliciosa Receta Baja en Calorías

El contenido calórico de un plato tan "respetuoso con la figura" es de solo 92 kcal por cada 100 g del plato terminado.

Para cuatro porciones necesitarás los siguientes ingredientes;

• 300g de filete de pollo;
• 130 g de zanahorias;
• 300 g de brócoli fresco o congelado;
• 120 g de nata con un 10 % de materia grasa;
• 1 cucharada yo crema ligera o queso crema;
• 1 cucharada yo salsa de soja;
• 1 cucharada yo vinagre balsámico;
• 2 dientes de ajo;
• condimentos (orégano, albahaca, romero), pimienta, sal opcional.

Cocinar

Primero, debes enjuagar y cortar en dados el filete de pollo. Prepare la marinada de pollo (esto hará que el filete esté tierno y suave): mezcle vinagre balsámico, salsa de soja, ajo finamente picado o exprimido, pimienta molida, hierbas secas. Use esta mezcla para remojar el pollo en media hora.

Mientras el filete se marina para nuestra receta baja en calorías, debes lavar y pelar las zanahorias, luego rallarlas en un rallador grueso. El brócoli previamente descongelado debe dividirse en pequeñas inflorescencias, sal al gusto.

Luego colóquelo en una sartén seca precalentada y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante cinco minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue las zanahorias y cocine a fuego lento durante unos minutos más, luego agregue el brócoli, revuelva, cubra y deje por otros 7 minutos.

Mezclar nata con mantequillao requesón y vierta sobre el pollo con verduras, hierva y cocine a fuego medio durante otros 5 minutos.

Servir adornado con queso rallado o hierbas frescas.

Receta de galletas bajas en calorías: ¡Delicia de chocolate y naranja

Este manjar increíblemente sabroso no dañará tu figura y te brindará muchas sensaciones placenteras. Esta receta sencilla y baja en calorías es un excelente plato de frutos secos y salvado con un valor nutricional de solo 140 kilocalorías por cada 100 g. Si solo hay una cosa (40 g) como postre, puede usar solo 55 kcal, lo que no afectará su figura de ninguna manera y definitivamente traerá una sensación de felicidad.

La foto de una receta baja en calorías con naranjas en este artículo no puede dejar indiferente a ningún goloso, incluso al más fuerte de espíritu. Pero debido a los ingredientes útiles, tales galletas adquieren muchas cualidades distintivas en el contexto de los dulces comunes: aquí hay frutas, frutas secas y cereales con nueces. Todo esto hace que el manjar sea simplemente único en ayunas y durante la dieta.

Productos requeridos:

• 100g de dátiles;
• 110 g ciruelas pasas (u otros frutos secos);
• 40g de anacardos;
• 70g avena;
• 40 g de fibra o salvado de centeno/avena;
• 240ml de jugo de dos naranjas grandes;
• 250 g de manzanas;
• 20 g de cacao en polvo (o algarroba) sin azúcar.

Cocinar según la receta

Para empezar, muele los copos con nueces en una batidora o en un mortero especial.

molerdátiles y ciruelas pasas en una licuadora (quitar las semillas), si no hay licuadora, se puede picar finamente con un cuchillo.

Combinar cereal molido, fibra (salvado) con frutas secas y nueces, verter jugo de naranja recién exprimido (preferiblemente con pulpa), mezclar.

Agregue a la mezcla una manzana, rallada en un rallador fino (exprima el jugo y no lo use), mezcle bien. Agregue 2 cucharaditas. polvo de algarroba/cacao sin un portaobjetos, mezcle hasta que la mezcla de galletas esté suave, déjela por 15 minutos.

A continuación, debe formar galletas (unas 20 piezas de 40 g cada una deben salir de la cantidad especificada), luego coloque las galletas en una bandeja para hornear (debe hacerlas ligeramente aplanadas). Sepáralos para que no se peguen mientras se hornean. Se hornean mejor sobre papel de teflón o una esterilla de silicona.

Cocinar en el horno durante 40 minutos a 170 grados (si es necesario, puedes girar las galletas suavemente después de 25 minutos). Las galletas deben secarse completamente en el horno, puede controlar de forma independiente el proceso de cocción y la temperatura, verificando periódicamente la preparación. ¡Un ama de casa atenta nunca quemará una galleta!

Las galletas deben enfriarse antes de servir.

Cocinar pastel de plátano y chocolate

Hay unas 103 calorías por cada 100 g de bizcocho bajo en calorías.

Este es un postre muy ligero, delicioso y, sobre todo, festivo, cuya composición natural lo hace también extremadamente saludable.

¡Aquellos que alguna vez probaron este pastel dicen que comerían una delicia así toda su vida!

Para cocinar se necesitan los siguientes productos en determinadas cantidades.

Para pasteles:

• 200 g de plátanos;
• 110 g de claras de huevo (unas 4 piezas);
• 120 g avena (molida) o harina de avena;
• 30g fibra/salvado de centeno o avena;
• 2 cucharaditas aceite vegetal.

Para crema:

• 600 g de requesón tierno sin grasa (Valio 0,1%);
• 30g de algarroba o cacao en polvo;
• edulcorante - opcional.

Para puré de frutas (puede usar puré de comida para bebés):

• 220 g ciruelas y melocotones (o nectarinas, albaricoques, manzanas, cualquier fruta);
• edulcorante - al gusto;
• 150 g de plátano.

Cocinar según la receta

Si ha declarado la guerra a las calorías, una receta baja en calorías para una golosina de plátano y chocolate le permitirá olvidarse de sus preocupaciones y evitará que gane kilos de más. ¡Empecemos a cocinar!

Primero debes preparar la masa para las tortas: haz un puré de plátano, bátelo con clara de huevo, luego agrega avena, fibra o salvado, aceite vegetal y mezcla bien. Debe hornear panqueques en una sartén seca debajo de una tapa durante varios minutos en ambos lados (puede usar una máquina para hacer panqueques). Estos panqueques serán excelentes capas de pastel para nuestro pastel.

Próxima crema: debes combinar requesón con cacao y edulcorante.

Luego haga puré de melocotón y ciruela, agregue edulcorante al gusto.

Formar el bizcocho: empezar con una capa de tortitas de avena(usar la mitad), luego viene una capa de puré de frutas y una capa de crema, luego rodajas de plátano, un poco de crema, repetir la capa de panqueques, nuevamente puré de frutas, nuevamente crema. Decora el pastel a tu discreción, por ejemplo, cacao en polvo, nueces, coco, bayas.

Durante unas horas, debe enviar el pastel terminado al refrigerador para que lo impregne.

Pastel de frutas vegano

Pastel de salvado, preparado de acuerdo con esta receta baja en calorías (foto abajo), no solo cumple con todos los requisitos de una nutrición adecuada, sino que también es una excelente opción para una mesa de ayuno. No hay más de 130 kcal por 100 g de dulces.

Los productos requeridos vienen con los datos de cálculo a continuación.

Para la tarta necesitarás:

• 100g frutos secos;
• 40g pekmez de dátiles (o dátiles);
• 200g puré de manzana;
• 50g semillas de girasol y anacardos;
• 40 g de salvado de linaza (salvado de avena está bien);
• 30g de algarroba (o cacao en polvo).

Para crema:

• 200g mango maduro;
• 250 g de plátano;
• 50g de copos de coco;
• 10 g de manteca de cacao.

Para capa de fresa:

• 250g fresas frescas;
• 15 g de agar-agar (espesante de gelatina);
• 150 g de jugo de manzana;
• 3-4 g de edulcorante.

Cocinar en casa

Primero, hacer un pastel sin hornear: triturar frutas secas en una licuadora, agregar puré de manzana, cacao o algarroba, nueces (moler en una licuadora),semillas y salvado (también triturados). A continuación, debe mezclar los ingredientes con una licuadora de inmersión. La masa resultante debe ser espesa y densa (si no, añadir salvado).

Luego, corte el mango, la fruta, el plátano y póngalos en una licuadora, agregue las hojuelas de coco, bata en el tazón de la licuadora durante varios minutos hasta que quede suave, agregue 10 g de aceite de coco (líquido). Aquí está nuestra crema vegana.

Ponga jugo de manzana en la estufa, vierta agar-agar (gelatina es posible) y caliente hasta que se disuelva por completo, sin hervir (hasta 70 grados), durante unos minutos, luego agregue el edulcorante.

Etapa final (formamos la tarta): poner la base de la tarta en un molde con los lados desmontables, verter encima 100 g de fresas troceadas, verter la crema de mango encima. Ponga las bayas restantes encima de la crema y vierta toda la gelatina. El pastel debe reposar en el refrigerador durante al menos 3 horas.

¡Feliz té!

¡Ensalada de mariscos fácil para una cena saludable

Esta receta de ensalada baja en calorías es muy fácil de preparar y el plato es muy saludable debido a su alto contenido en proteínas y bajo contenido calórico: solo 75 kcal por cada 100 g del plato. Resulta que una porción contiene aproximadamente 170-200 kcal.

Esta opción de cena ligera también se puede usar como guarnición a la hora del almuerzo.

Para 4 porciones necesitarás los siguientes ingredientes:

• 300 g de mejillones hervidos congelados;
• 250g de calamares hervidos congelados;
• 2 cucharaditas aceite de oliva;
• jugo de medio limón;
• 160 g mix de ensalada (zanahoria, lechuga iceberg, col lombarda, etc.);
• 200g tomates cherry;
• pimienta, ajo, sal, hierbas secas - al gusto.

Cocinar la ensalada

Cocinar mariscos: descongelar mariscos, cortar aros de calamar, salpimentar, agregar aceite de oliva, jugo de limón y ajo al gusto, mezclar todo y dejar por 10 minutos. Calentamos la sartén y en ella ponemos a fuego lento el marisco, primero 5 minutos debajo de la tapa y luego un par de minutos más a fuego medio sin dejar de remover. El líquido se evaporará, pero aún quedará algo y se puede usar para aderezar ensaladas.

Unte la mezcla de ensalada, agregue la mitad de los tomates cherry, mezcle, agregue los mariscos con salsa (la ensalada será con un aliño ligero de limón), mezcle.

¡Divida la ensalada en porciones y sirva!

Ensalada templada de verduras con queso tierno y champiñones

El contenido calórico de un plato caliente es de solo 52 kilocalorías por cada 100 g, y una ración contiene alrededor de 207 kcal.

Para dos porciones necesitarás:

• 200 g de champiñones frescos;
• 150g judías verdes;
• 180 g de zanahorias;
• 180 g de rúcula;
• 80 g de queso de cabra feta ligero/suave (opcional);
• 10 g de salsa de soja y 5 g de aceite de oliva para aliñar.

Cocinar una ensalada tibia

Primero, lavar los champiñones, cortarlos en rodajas, sal al gusto, enviar a freír en una sartén caliente con aceite de oliva.

Después de 7 minutos, agregue las zanahorias y los frijoles a los champiñones, vierta la salsa de soya en la sartén, cocine a fuego lento las verduras y los champiñones durante 10 minutos a fuego medio debajo de la tapa.

Lavar la lechuga y dejar secar las hojas de rúcula. Cortar el queso en cubos.

Ponga la mezcla de ensalada y las verduras guisadas con champiñones en la ensaladera junto con la salsa donde se guisaron, mezcle todo bien.

Divida la ensalada en porciones y colóquela en platos para servir. Si lo desea, puede decorar cada porción con queso feta.

Pechuga de pollo con queso gratinado

El contenido calórico por cada 100 g es de 128 kcal.

La receta de este plato es muy fácil de preparar, el pollo queda jugoso y crocante.

Basado en dos porciones:

• 400 g de pechuga de pollo (4 chuletas de 100 g cada una);
• 40g queso duro bajo en grasa (hasta 20%);
• ajo fresco o seco - al gusto;
• pimiento rojo picante o paprika - al gusto;
• hierbas secas, sal, pimienta al gusto.

Para hacerlo es mejor usar papel de horno.

Cocinar pechuga a la parrilla

Batir cada trozo de pechuga de pollo, salpimentar por ambos lados, sazonar con ajo y hierbas secas.

Rebana el queso en rodajas finas. Ponemos lonchas finas de queso entre dos trozos de carne de pollo. Envolvemos las chuletas de pollo con queso en papel de horno, dejamos durante media hora que se empapen de los aromas de las especias, lo puedes meter en el frigorífico.

Hornear en horno precalentado a 180 grados 40minutos. También puede cocinar en una olla de cocción lenta durante 15 minutos.

El plato se sirve tibio o frío.

Los platos bajos en calorías presentados en este artículo, por supuesto, pueden variar según sus preferencias, lo principal aquí es contar las calorías y usar una balanza de cocina para pesar las porciones, porque, como saben, incluso en alimentos bajos en calorías puede mejorar si los tiene en cantidades ilimitadas.