Recetas de platos bajos en calorías para adelgazar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Durante la última década, los expertos en pérdida de peso han llegado a creer en el poder del conteo de calorías. No solo te ayuda a mantenerte en forma, sino que las comidas bajas en calorías son más fáciles de digerir. El conteo de calorías proporciona un equilibrio de oligoelementos y sustancias beneficiosas.

¿Cuál es la especificidad de una dieta baja en calorías?

La cultura gastronómica en nuestro país es estrecha. Baste recordar el proverbio ruso "Todo lo que se mete en la boca es útil", que refleja perfectamente nuestras realidades. Viviendo de acuerdo con este principio, la población de nuestro país sufre numerosas enfermedades causadas por disfunciones en el organismo. Problemas externos como uñas quebradizas, acné, deterioro de la calidad del cabello y de la piel también se deben a problemas nutricionales y a la f alta de sustancias necesarias para el cuerpo humano.

Para controlar la ingesta diaria de sustancias y calorías, se inventaron las comidas bajas en calorías. Hay varios principios fundamentales. Se enumeran a continuación:

1. La base de todas las comidas bajas en calorías esalimentos vegetales ricos en fibra.
2. Se debe dar preferencia a las carnes magras. Estos incluyen pollo, conejo, pavo, carne de res.
3. Los mariscos y pescados deben estar presentes en la dieta sin f alta. Son muy adecuados para comidas bajas en calorías, mientras saturan el cuerpo con oligoelementos y vitaminas útiles.
4. No se puede descuidar también la leche y sus derivados. La única condición es que la leche no tenga un alto porcentaje de grasa.
5. Las comidas adelgazantes bajas en calorías reducen la ingesta diaria de carbohidratos y grasas.
6. Para comer de acuerdo con este sistema, debe calcular las calorías. Pero no tome la cuenta como un trabajo pesado, de hecho, este es un proceso muy interesante.

¿Para qué sirve el conteo de calorías?

La cantidad de calorías consumidas depende de la actividad física, la edad, el sexo e incluso el peso. Si consume mucho menos de las calorías requeridas, entonces comenzarán los problemas de salud graves, los niveles hormonales y aparecerán defectos externos. El peso perdido con niveles extremadamente bajos de calorías está regresando, no solo, sino en compañía de enfermedades.

Si te excedes constantemente en el número de calorías diarias, tendrás problemas de peso y, nuevamente, de salud. Para evitar que ocurran estos problemas, debe cumplir estrictamente con su norma.

¿Cómo calcular correctamente?

Puede calcular el contenido calórico usted mismo o utilizar la ayuda de un especialista en pérdida de peso.

Necesito recordar que las caloríasse gastan no sólo durante algunas acciones o actividad física. Las calorías también son necesarias para mantener la vida en el cuerpo humano. Por esta razón, no puede bajar del nivel de calorías para mantener la vida.

Es importante saber que cada persona tiene su propia tasa de consumo, pero existen reglas para juzgar el valor promedio:

• Calorías diarias para hombres más que para mujeres. Esto se debe a que los primeros gastan más energía.
• Cuanto mayor es una persona, menos calorías necesita, independientemente del sexo.
• Para las personas dedicadas al trabajo manual, la ingesta diaria de calorías será mayor que para las personas con trabajo mental.
• La ingesta de calorías de los niños también depende de la edad del niño.
• Las madres lactantes, las mujeres embarazadas y las personas que realizan actividades físicas consumen aproximadamente la misma cantidad de calorías.

Tabla de muestra del promedio de calorías necesarias:

Actividades	Ingesta diaria de calorías
Deportistas y hombres con trabajo físico permanente	Más de 4500
Estudiantes varones	3 300
Mujeres que realizan trabajos físicos o deportes profesionales	3500-4000
Mujeres embarazadas	3 200
Madres lactantes	3 500
Estudiantes	2 800

¿Cómo calcular las calorías de los platos preparados?

Hay varias formas. El primero es encontrar comidas preparadas bajas en calorías para bajar de peso con un valor energético ya calculado.

Segundo: calcule todo usted mismo. Hay muchos dispositivos para esto, desde un bloc de notas tradicional y un bolígrafo, hasta programas de teléfonos inteligentes para calcular el contenido calórico de los platos.

¿Cuáles son los dispositivos para calcular el valor de la energía?

• Calculadora en línea. Simplemente ingrese los nombres de los productos y obtenga el resultado.
• Autocálculo según tablas de valores energéticos.
• Los alimentos envasados contienen ingredientes, calorías y otra información esencial.
• Descargue la aplicación en su teléfono inteligente. Un contador de calorías personal está siempre contigo y está disponible incluso sin estar en línea.

¿Cómo determinar el contenido calórico de un plato?

La información de que la comida ordinaria no puede ser dietética no está justificada en absoluto. Puede cocinar comidas bajas en calorías a partir de productos simples. Solo se necesita una balanza de cocina para el cálculo.

Para entender de lo que estamos hablando, escribamos el algoritmo de acciones usando el ejemplo de una ensalada de vegetales:

1. Escribe el nombre de todos los productos.
2. Mide el peso de cada ingrediente por separado.
3. Determina el valor energético de cada alimento.
4. Calcule cuál es la caloría del producto en este peso.
5. Resumir todo.
6. Registra el valor energético total del plato.

Principios nutricionales para una dieta baja en calorías

El desayuno es una comida sencilla baja en calorías. Un buen ejemplo es la papilla. Ellos contestanel requerimiento de alimentos de carbohidratos complejos en la mañana y saturar el cuerpo durante mucho tiempo. Para no aburrirse todos los días comiendo gachas vacías, puede agregarle frutas, bayas y nueces.

El segundo desayuno o la primera merienda es mejor empezar con fruta o requesón con aditivos.

En el almuerzo, debes comer fibra, proteínas y carbohidratos. Puede ser un trozo de carne con gachas y una ensalada de verduras.

Para el almuerzo, está permitido comer requesón sin grasa no más de 150 gramos.

La última comida debe consistir principalmente en proteínas. Por ejemplo, pescado al horno con guarnición de verduras. Cabe destacar que la cena debe ser al menos un par de horas antes de acostarse.

Sopas

Las comidas sencillas bajas en calorías están representadas principalmente por sopas. Pero aún así, incluso para las sopas hay ciertos matices:

• mejor no salar los primeros platos;
• usa solo los productos más frescos;
• no es necesario retrasar la cocción: los productos conservan sus propiedades beneficiosas solo durante el procesamiento rápido;
• no puede agregar condimentos con una composición química y sopas preparadas de bolsas.

Para reducir las calorías, debe cocinar en el segundo caldo.

Sopas como platos adelgazantes bajos en calorías con ingredientes sencillos

Por ejemplo, la sopa de verduras con arroz es una excelente opción. Su valor energético es de 25 calorías por ración.

Ingredientes:

• Caldo de carne secundario - 2,5 litros.
• Repollo blanco - 100 gramos.
• Pimiento dulce búlgaro - 100g.
• Tomates maduros - 100g
• Cebolla - 100g
• Arroz Sancochado Grano Redondo - 40g
• Zanahoria - 75 gramos.
• 15% crema agria - 40 gramos.
• Pasta de tomate - 50 gramos.
• Sal, pimienta - opcional.
• Verduras - opcional.

Cocinar:

Tres zanahorias en un rallador, corte las cebollas y las papas en cubos pequeños, pique los tomates en cubos medianos. Hervir el caldo de carne, agregar las papas después de hervir y el arroz de grano redondo. Hacemos zanahorias fritas, cebollas y puré de tomate.

Pique el pimiento y el repollo en tiras finas y viértalos en la sopa. Después de 5 minutos, agregue la fritura, la sal, la pimienta molida y las hierbas. Deja que hierva de nuevo y apaga el fuego.

La próxima receta de una comida baja en calorías para bajar de peso es la sopa de pollo con verduras. El valor energético del plato es de 90 calorías por ración.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo sin piel - 200 gramos.
• Zanahoria - 1 trozo de tamaño mediano.
• Patatas - 2 piezas.
• Pimiento dulce - 1 pieza.
• Fideos - 50 gramos.
• Cebolla - 1 cabeza.
• Sal, especias - opcional.
• Verduras - opcional.

Cocinar:

Cortar la pechuga de pollo precocida en trozos medianos. El agua purificada se recoge en un cazo, no más de un litro y se deja hervir. Después de hervir, se deben introducir papas, pimientos, zanahorias y cebollas. Hervir durante 10 minutos, pasado este tiempo verterfideos y pechuga de pollo picada. Sal, pimienta y espolvorea con hierbas.

También es una gran receta de sopa de pepino baja en calorías.

Ingredientes:

• Pepinos frescos - 200 gramos.
• Yogur o kéfir sin grasa sin azúcar - 1 vaso facetado.
• Cebolla verde - manojo mediano.
• Cubos de hielo - 4 piezas.
• Sal, pimienta molida - opcional.

Cocinar:

Los pepinos se pelan y se cortan en trozos grandes. Se colocan cubitos de hielo, pepinos grandes, kéfir o yogur en el recipiente de la licuadora. Remueve hasta obtener un puré, pimienta y sal. Las cebollas verdes se pican finamente, el resto de los pepinos también se pican. La masa hecha puré se vierte en un plato, se espolvorea con cebollas verdes y pepino picado.

Segundo plato

Recetas de platos bajos en calorías para bajar de peso con guarniciones se presentan en grandes cantidades. Considere algunos de ellos, por ejemplo, la cazuela de pollo.

Se refiere a comidas bajas en calorías para bajar de peso con indicación de calorías: aproximadamente 100 calorías por cada 100 gramos.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 500g
• Queso duro - 50g
• Cebolla - 1 cabeza.
• Zanahoria - una mediana.
• Pimiento dulce búlgaro - 1 pieza.
• Aceite de girasol - 2 cucharadas.
• Yogurt natural - 1 vaso facetado.
• Huevo de gallina - 1 pieza.
• Pimienta molida, sal - opcional.

Cocinar:

En una olla de cocción lenta, cubra el fondo con verduras y sazone con especias. encima de la verduracapas dispuestas trozos de pollo. Se bate el huevo y se mezcla con yogur. Esta mezcla se vierte sobre todo lo que hay en el bol de la multicocina. Cubierto con queso duro rallado. Para guisos, la función "Hornear" es perfecta, y con media hora será suficiente. Para cocinar en el horno, ajuste la temperatura a 180 grados y sostenga el plato hasta que se forme una costra de queso marrón.

La caldereta de pescado también es una gran opción.

El pescado es una dieta baja en calorías para bajar de peso. Con la indicación de calorías, puede calcular la cantidad de comida aceptable para comer.

El valor energético del plato es de 100 a 150 calorías por cada 100 gramos, según el tipo de pescado.

Ingredientes:

• Cebollas - 2 cabezas grandes.
• Tomates maduros - 2 piezas grandes.
• Aceite de girasol - 3 cucharadas.
• Jugo de limón - 3 cucharadas.
• Pescado de mar - 1 kilo.
• Especias para pescado.
• Sal, pimienta - opcional.

Cocinar:

Vierta 1 cucharada de aceite de girasol en una sartén con un fondo grueso y extienda la cebolla rebanada en una capa muy densa. Encima de la cebolla se cubre con círculos de tomates y todo esto se presiona con una tapa. No abra la tapa durante cinco minutos. Transcurrido el tiempo, agregar los trozos de pescado previamente marinados (al menos media hora) y guisar por 15 minutos. Una ensalada de verduras es adecuada para decorar.

La caballa al horno es perfecta como producto ligero pero muy sabroso.

Esta es una comida baja en calorías para bajar de peso. No puede presumir de calorías, lo cual es valioso. Valor energético: 130 calorías por cada 100 gramos.

Ingredientes:

• Caballa - 1 pez.
• Yogur natural o crema agria 15% - 2 cucharadas.
• La naranja es una fruta.
• Ajo - un par de dientes.
• Especias - opcional.
• Pimienta molida, sal - opcional.

Cocinar:

Se prepara el pescado: se quitan las entrañas, las aletas, la cabeza y la cola. Hacer incisiones laterales profundas de 5 centímetros. Se exprime el jugo de una naranja y se frota la ralladura. El ajo picado, la ralladura de naranja y el jugo, la pimienta molida se agregan al yogur. En esta salsa, enrolle el pescado, póngalo en el papel de aluminio y vierta el resto. Embalado herméticamente para que no se escape nada. A 180 grados, el pescado se cocina durante no más de 20 minutos. La mejor guarnición son las zanahorias coreanas, la col china o la lechuga.

Comidas de dieta dulce

En primer lugar - cazuela de requesón. Esta es una comida baja en calorías con no más de 95 calorías por cada 100 gramos.

Ingredientes:

• Requesón sin grasa - 200g
• Salvado de trigo - 1 cda. cuchara.
• Yogurt natural - 1 cda. cuchara.
• Una manzana es uno.
• Huevo de gallina - 1 pieza.
• Canela, vainilla opcional.

Cocinar:

Se mezclan todos los ingredientes (se frota una manzana en un rallador) hasta que quede suave. Extender en un molde y hornear a 200 grados durante al menos 45 minutos.

Pastel de quesocon chocolate - un postre fácil y saludable.

Ingredientes:

• Gelatina - 15g
• Miel de tilo - 2 cucharadas
• Cacao en polvo - 2 cucharadas
• Requesón sin grasa - 400g
• 1% leche - 100 ml.

Cocinar:

Gelatina se disuelve en agua, se deja hinchar. La leche se vierte en una cacerola, se agrega gelatina hinchada y se calienta hasta que se disuelva. Dejar enfriar. El requesón se rompe con una licuadora o batidora, la masa de gelatina se introduce gradualmente. Inmediatamente agregue el cacao en polvo y la vainilla. Agrega miel. La crema resultante se vierte en una forma desmontable y se coloca en el refrigerador. Una vez endurecido, espolvorear con bayas frescas y servir con una porción de helado y café fuerte.

Las galletas de requesón bajas en calorías tampoco engordan.

Ingredientes:

• Requesón sin grasa - 200g
• Huevo de gallina - 1 pieza.
• Copos de Hércules - 1 cucharada.
• Aceite de oliva - 1,5 cucharadas

Cocinar:

Los copos de Hércules se vierten con agua hirviendo para que no floten, se dejan por no más de 5 minutos. Después de un tiempo, drene el agua, agregue los productos restantes. Todo se mezcla a fondo y se coloca sobre un pergamino previamente engrasado. Horno a 120 grados durante una hora.

Cócteles para quemar grasa

Hacia comidas bajas en calorías sin más caloríascientos por cada 100 gramos de producto incluyen cócteles quemagrasas. Estos son algunos ejemplos:

1. Al kéfir sin grasa, agregue una cucharadita de canela molida, media cucharadita de jengibre picado, una pizca de pimiento picante en polvo.
2. 2 rodajas de limón, kiwi y un puñado de menta se baten en una licuadora.
3. Un puñado de hojas de menta y ramas de perejil en la cantidad de 7 piezas se baten con una licuadora con la adición de agua purificada.
4. Un tallo de apio, pepino fresco, raíz de jengibre (aproximadamente 2 centímetros), 50 g de calabacín, un cuarto de limón y una manzana dulce grande triturados, añadir un par de cubitos de hielo.
5. Se mezcla una rama de canela, una cucharadita de miel y vinagre de sidra de manzana, se diluye con agua fría.
6. Yogur natural: media taza, media toronja, 4 rodajas de piña (enlatada o fresca), semillas de calabaza crudas: 30 gramos.

Como puede ver, muchos platos de productos bajos en calorías para bajar de peso se pueden preparar de manera segura. Si muestras imaginación y perseverancia, entonces una dieta baja en calorías no te parecerá un castigo, sino una aventura emocionante que dará resultados a largo plazo.