Cocinar una tortilla con leche en una sartén: productos, procedimiento de cocción y fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Una tortilla es un plato francés esponjoso hecho con huevos batidos con un poco de líquido, sal y especias. Es igualmente amado por adultos y niños, lo que significa que es ideal para un desayuno familiar. En el post de hoy veremos las mejores recetas para hacer una tortilla con leche en una sartén.

Con verduras

Este plato sin pretensiones, pero muy sabroso, será una buena opción para la comida de la mañana. Contiene solo ingredientes económicos que siempre están disponibles en cualquier refrigerador. Para servirlo en el desayuno necesitarás:

• 100 ml de leche.
• 3 huevos.
• Sal de cocina, hierbas y aceite.

Incluso un adolescente que sabe cómo encender la estufa puede hacer fácilmente una tortilla con leche en una sartén.

1. Los huevos se rompen en un recipiente limpio y se agitan con un tenedor.
2. En la siguiente etapa, se complementan con salleche y hierbas picadas.
3. La masa resultante se vuelve a batir y se vierte en una sartén caliente aceitada. Freír la tortilla debajo de la tapa durante unos minutos por cada lado.

Con proteínas

Aquellos que se preocupan por la armonía de su propia figura o son alérgicos a las yemas de huevo definitivamente les gustará la receta de tortilla con leche que se analiza a continuación. En una sartén, puedes preparar rápida y fácilmente un delicioso desayuno dietético que te ayude a recargar las pilas durante mucho tiempo. Para darles de comer a tu familia, necesitarás:

• 200 ml de leche.
• 3 huevos.
• Sal de cocina, hierbas y aceite.

Esta tortilla está lista en minutos, así que no tienes que levantarte temprano por la mañana.

1. Se separan las proteínas de las yemas y se vierten en un bol limpio.
2. También se envían verduras picadas, un par de pizcas de sal y la cantidad adecuada de leche.
3. Todo se bate y luego se vierte en una sartén caliente engrasada y se fríe hasta que esté tierno a fuego moderado.

Con harina

Este método de cocinar una tortilla con leche en una sartén es casi idéntico a los anteriores. La única diferencia significativa es que implica el uso de harina. Para alimentar a tus seres queridos por la mañana con un desayuno sencillo pero muy sabroso, necesitarás:

• 50 g de mantequilla.
• 50 ml de leche.
• 150 g de harina.
• 4 huevos.
• Sal y condimentos.

Después de haber tratado con la lista de productos necesarios, debe descubrir cómo cocinar una tortilla de este tipo.

1. Los huevos se rompen en un recipiente hondo y se procesan con un batidor, agregando gradualmente la harina.
2. La masa resultante se sazona con especias, se diluye con leche fría salada y se vuelve a batir.
3. La base líquida de la tortilla se vierte en una sartén precalentada untada con mantequilla derretida y se cuece tapada a fuego moderado.

Con queso

Los verdaderos fanáticos de la cocina francesa definitivamente apreciarán la receta para cocinar una tortilla con leche en una sartén, que se analiza a continuación. Para repetirlo en casa, necesitarás:

• 50 g de queso.
• 30 g de mantequilla.
• 3 huevos.
• Sal de cocina, leche y pimienta molida.

Este desayuno francés seguramente complacerá tanto a los adultos como a los pequeños. Para verificar esto desde su propia experiencia, debe seguir claramente el algoritmo recomendado:

1. Los huevos se rompen en un recipiente hondo y se agitan ligeramente.
2. En la siguiente etapa, se salan, se salpican y se vierten con leche.
3. La masa resultante se vuelve a procesar con un batidor y se envía a una sartén untada con mantequilla derretida.
4. Después de unos minutos, la tortilla casi lista se espolvorea con trocitos de queso y se dobla por la mitad.

Con tomate y jamón

Este plato brillante y sustancioso resulta tan apetitoso queincluso aquellos que no son muy aficionados a las salchichas no lo rechazarán. Para preparar una nutritiva tortilla con huevos y leche en una sartén, necesitarás:

• 120 g de queso duro.
• 150g jamón.
• 200 ml de leche.
• 50g de harina.
• 5 huevos.
• 2 tomates rojos maduros.
• 1 cebolla.
• Sal de cocina, aceite vegetal y especias.

El proceso de cocción de este plato difiere de las opciones comentadas anteriormente, por lo que para su correcta realización es recomendable no desviarse de las instrucciones propuestas:

1. Las cebollas peladas y lavadas se cortan con un cuchillo afilado y se s altean en aceite caliente.
2. Cuando cambia de color, se vierten tomates cortados en cubitos y se sigue cocinando.
3. Después de unos minutos, las verduras se cubren con jamón en rodajas y se fríen todas juntas a fuego moderado.
4. Después de un tiempo, el contenido de la sartén se vierte con una masa de tortilla que consiste en huevos batidos, harina y leche salada. Todo esto se cocina debajo de la tapa, luego se frota con queso y se espera hasta que se derrita.

Con tomates y pimientos dulces

Aquellos que cuidan su propia dieta definitivamente deberían probar una tortilla saludable y esponjosa con leche. En una sartén, logra no solo cocinar completamente, sino también sumergirse en los aromas de las verduras. Para hacerlo para usted y su familia, necesitará:

• 100 ml de leche.
• 5 huevos.
• 1 tomate rojo maduro.
• 1 pimiento carnoso dulce.
• Sal, aceite y especias.

Esta receta es interesante porque le permite cambiar el conjunto de verduras, teniendo en cuenta las preferencias personales de gusto. Entonces, al cambiar los ingredientes, complacerá a su familia con desayunos deliciosos y saludables todos los días.

1. Las verduras se limpian de todo lo innecesario, se enjuagan, se cortan en trozos pequeños y se fríen en una sartén precalentada y engrasada.
2. Cuando están lo suficientemente blandas, se cubren con una mezcla de tortilla hecha con huevos batidos y leche sazonada y ligeramente salada. Todo esto se cubre con una tapa y se prepara.

Con calabacín

Este desayuno inusual, ligero y saludable tiene un sabor delicado y refinado y un sutil aroma vegetal, lo que lo hace igualmente atractivo tanto para adultos como para niños. Para comenzar a cocinar una tortilla con leche en una sartén por la mañana, verifique por la noche si tiene todo lo que necesita a mano. Esta vez necesitarás:

• 4 huevos.
• 1 médula joven de piel fina.
• 100 ml de leche.
• Sal de cocina, aceite vegetal y condimentos.

El proceso de preparación de este plato se puede dividir en varios pasos sencillos, que se reemplazan entre sí.

1. Primero tienes que hacer el calabacín. Se enjuaga para eliminar la suciedad adherida, se corta en cubos de tamaño mediano y se vierte en una sartén engrasada caliente.
2. Cuando está ligeramente dorado, se cubre con una mezcla de tortilla hecha con leche salada y huevos batidos.
3. Todo esto se mezcla suavemente, se cubrecubra y ponga a punto a fuego moderado.

Con champiñones

Esta opción de desayuno seguramente interesará a todos los fanáticos de los champiñones y los huevos. Es una combinación muy exitosa de varios productos sabrosos y, lo más importante, saludables a la vez. Para no retrasar accidentalmente el tiempo de cocción de una tortilla con leche en una sartén, almacene todos los componentes necesarios con anticipación. Necesitarás:

• 50g de queso duro.
• 50 ml de leche.
• 4 champiñones grandes.
• 3 huevos.
• 1 puerro.
• ¼ pimiento dulce (preferiblemente rojo).
• Sal de cocina, aceite y especias.

Ahora que sabes lo que hay en la tortilla de champiñones, es hora de considerar la tecnología de su preparación:

1. Los champiñones lavados se cortan en rodajas y se vierten en una sartén engrasada precalentada.
2. Los champiñones procesados de esta manera se complementan con aros finos de puerro y pimiento dulce, y luego se fríen hasta que el líquido liberado se haya evaporado por completo.
3. Después de eso, se combinan con una masa de tortilla que consiste en huevos y leche salada.
4. Todo esto se unta con queso, se cubre con una tapa y se fríe hasta que esté tierno a fuego moderado.

Con brócoli y gambas

Es poco probable que esta variante de cocinar una tortilla con leche en una sartén pase desapercibida para los verdaderos admiradores de los mariscos. Para hacer este plato necesitarás:

• 200g brócoli.
• 150 g de gambas peladas.
• 100mlcrema.
• 100 ml de leche.
• 6 huevos.
• Sal de cocina, aceite y condimentos.

Preparar una tortilla de este tipo es bastante rápido y fácil, especialmente si sigues las siguientes recomendaciones.

1. Es necesario iniciar el proceso con el procesamiento del camarón. Se enjuagan, se secan y se fríen ligeramente en una sartén caliente y engrasada.
2. Cuando estén dorados, se pasan a un plato limpio y se espera a que se enfríen.
3. Después de eso, se combinan con flores de brócoli y se vierten en una masa de tortilla que consiste en huevos, leche y crema.
4. Todo esto se sala, se sazona con especias y se envía a una sartén caliente y engrasada. Cuece la tortilla tapada en doce minutos.

Con pollo

Esta tortilla apetitosa y bastante satisfactoria puede reemplazar una comida completa. Para hacerlo para tu familia, necesitarás:

• 200 ml de leche.
• 200 g de filete de pollo.
• 5 huevos.
• Sal de cocina, salsa de soja, aceite y especias.

El proceso de preparación de esta tortilla no lleva mucho tiempo. Por lo tanto, se puede hacer cuando necesites alimentar a tu familia con urgencia.

1. Primero, debe procesar el filete de pollo. Se enjuaga bajo el grifo, se seca, se corta en trozos medianos y se fríe en una sartén caliente con aceite durante un cuarto de hora.
2. Unos minutos antes de finalizar el proceso, se complementa con un par de cucharadas de salsa de soja.
3. Cuando todo sealisto, la carne se vierte con una masa de tortilla, que consiste en yemas saladas, leche, especias y proteínas batidas. Todo esto se cubre con una tapa y se cuece a fuego lento durante diez minutos.

Con judías verdes

Incluso los comedores más exigentes, no demasiado aficionados a las verduras, no permanecerán indiferentes ante una magnífica tortilla con leche en una sartén, cuya receta se discutirá a continuación. Para servir un regalo tan brillante y apetitoso en la mesa familiar, necesitará:

• 100 ml de crema.
• 100 ml de leche.
• 100 g de judías verdes.
• 5 huevos.
• 1 tomate rojo maduro.
• 1 pimiento (preferiblemente verde).
• Sal de cocina, aceite y especias.

Debido a que este plato no contiene ingredientes que requieran una cocción prolongada, se puede preparar en menos de media hora.

1. Se fríen tiras de pimiento dulce en una sartén caliente con aceite y luego se complementan alternativamente con judías verdes descongeladas con cubos de tomate.
2. Después de tres minutos, se vierte todo con una masa de tortilla a base de yemas, sal, leche, especias, nata y proteínas batidas por separado.
3. En la siguiente etapa, el contenido de la sartén se cubre con una tapa y se fríe a fuego moderado hasta que esté completamente cocido.