Carbonara con gambas: un plato delicioso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La pasta es uno de los platos más sencillos. Se prepara según varias recetas. La carbonara de camarones es una pequeña interpretación de un plato clásico. No es nada difícil prepararlo. Y resulta que el plato no es peor que un restaurante. En la carbonara, además de camarones, usan jamón o tocino. Sin embargo, puede eliminarlos si lo desea.

Receta fácil y deliciosa de jamón

Esta versión de pasta resulta abundante, con una salsa fragante y delicada. Para preparar carbonara con camarones se debe tomar:

• 500 gramos de gambas;
• doscientos gramos de jamón;
• 250ml Crema 20% grasa;
• 150 gramos de queso duro;
• especias al gusto;
• medio paquete de espaguetis.

La receta original usa parmesano, pero cualquier queso duro servirá. Como especias, puedes tomar hierbas italianas y un poco de pimienta de Jamaica molida.

¿Cómo hacer una deliciosa pasta?

Hierva un poco de agua, agregue un poco de sal. Enviar camarones. Hervir durante unos tres minutos, reclinar en un colador. Cuando se enfríen, límpielos. El jamón se corta en cubos pequeños.

Se vierte la nata en la cacerola, removiendo, calentándolas. Agregue las especias y cocine por otros cinco minutos. Agregue los camarones, cocine por tres minutos, revolviendo. Ahora es el turno del jamón y aproximadamente la mitad del queso rallado. Mientras revuelve, hierva la salsa durante unos minutos más hasta que el queso se derrita.

Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete. Dispóngalos en platos para servir. Cubrir con salsa. La carbonara de camarones se puede servir con hojas de perejil.

Delicioso plato en salsa cremosa

Esto hace una salsa muy espesa y rica. Esta opción requiere más ingredientes, pero vale la pena. Todos, incluso los comedores más caprichosos, están felices de comer esa pasta. Para esta variante de pasta tierna y apetitosa, necesitas llevar:

• 250 gramos de espaguetis;
• 400 gramos de langostinos;
• 50 gramos de tocino;
• un par de dientes de ajo;
• cucharada de aceite de oliva;
• 150 ml de crema de leche;
• tres yemas;
• 50 gramos de queso rallado;
• una pequeña mezcla de hierbas italianas;
• sal y especias.

También vale la pena tomar algunas hierbas frescas para decorar la pasta carbonara terminada con camarones y tocino.

Proceso de cocción

Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. En general, los italianos tienen sus propias reglas. Según ellos, debes hervir cien gramos de pasta en un litro de agua, agregando 10 gramos de sal. El ajo se pela, se corta en rodajas grandes. Es solo por el sabor. El tocino se corta en cubos pequeños. El aceite de oliva se calienta al fuego, se agrega ajo. Se guisa un par de minutos a fuego lento para que suelte su aroma.

Después de sacarlo. Agrega el tocino, fríe durante al menos cinco minutos hasta que se dore. Los camarones se limpian cuidadosamente, se ponen al tocino, se revuelven los ingredientes para la carbonara con camarones. Mantén durante unos siete minutos hasta que el ingrediente principal esté listo.

Para una salsa deliciosa, ponga las yemas en un tazón, agregue las especias, bata bien la masa con un batidor o una batidora a baja velocidad. Agregue la crema y el queso, revuelva bien para combinar los ingredientes.

Los espaguetis preparados se echan en un colador y luego se colocan en una cacerola. Vierta la salsa sobre la pasta, revuelva bien.

Unte el tocino frito y los camarones encima. Sirva carbonara con camarones en una salsa cremosa de inmediato, será más sabroso.

Deliciosa pasta de puerros

Esta carbonara de camarones al estilo libre es para aquellos que no quieren usar ni jamón ni tocino. Puede que no sea una opción clásica, pero también es deliciosa. Para este plato necesitas llevar:

• pegar al gusto;
• doscientos gramos de gambas;
• 150 ml de crema;
• la mitad de un puerro;
• 50 gramos de mantequilla;
• queso rallado - un par de pizcas en un plato;
• verduras frescas;
• especias al gusto.

Prepara la pasta, ponla en un colador. Si mientras cocinala pasta se pega, puedes agregar un poco de aceite vegetal. Esto no afectará el sabor final del plato terminado. Deja la pasta doblada por un tiempo. Los camarones se limpian de la cáscara, la mantequilla se derrite en una sartén y los camarones se envían allí. Revolviendo, fríe el ingrediente durante unos tres minutos.

La parte verde del puerro se pica finamente, se envía a la sartén, se mezclan los ingredientes. Cocine a fuego lento todo junto durante aproximadamente un minuto a fuego medio. Luego vierta la crema, sazone al gusto con especias. Todavía cocine a fuego lento durante un par de minutos. Lo principal es no dejar hervir la nata.

Agregue la pasta directamente a la sartén, revuelva. Retire la sartén de la estufa, cúbrala con una tapa. Dejar durante cinco minutos. Coloque la pasta en platos, espolvoree con queso rallado. Decora cada plato con ramitas de hierbas frescas.

Una de las opciones más fáciles para la cena o el almuerzo es la pasta. Se prepara rápidamente y realmente hay muchas opciones para cocinar. La carbonara de camarones es un plato clásico. La mayoría de las veces, se sirve con salsa de crema, queso rallado y hierbas italianas. Puedes usar cualquier especia al gusto, siempre y cuando no interrumpan el sabor y el aroma de los camarones. La pasta solo tiene un inconveniente: debe servirla de inmediato, de lo contrario, perderá su sabor y sabor. Por lo tanto, debe asegurarse de que las porciones cocinadas se consuman de inmediato.