Ensalada de tortuga: receta, capas, ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los platos con una decoración inusual son muy populares durante las fiestas. En nuestro artículo queremos hablar de la ensalada de tortuga. Un plato interesante sin duda atraerá la atención de los niños, por lo que se puede ofrecer a la mesa de los niños. La comida presentada originalmente llama mucho más la atención que los canapés y otros bocadillos que se han vuelto tradicionales durante mucho tiempo.

Ingredientes para ensalada de tortuga

Un plato hermoso e interesante no solo se ve inusual, sino que también tiene excelentes características gustativas. Para su elaboración se pueden utilizar diferentes productos. Puede ser pescado rojo, jamón o pollo. Cualquiera que sea el producto que elija como base, en cualquier caso, la ensalada será increíblemente sabrosa. Todas las variaciones del plato son consistentemente buenas.

El plato tiene una demanda especial entre los niños. Un diseño tan interesante siempre atrae su atención y provoca el deseo de probarlo. Por lo tanto, en las vacaciones de los niños no habrá problemas con la alimentación. plato puedecocinar para la mesa diaria. En este caso, no hace f alta decorar la ensalada. Esto no afectará su sabor.

Ensalada de ciruelas pasas

A los adultos seguramente les gustará la ensalada de tortuga con ciruelas pasas.

Ingredientes:

• queso (110 g),
• filete de pollo (490 g) o puedes usar filete de salmón,
• manzana,
• verdes,
• ciruelas pasas (210 g),
• nueces,
• mayonesa,
• huevos (4 uds.).

Receta de cocina

La receta de la ensalada "Tortuga" con ciruelas pasas es muy sencilla. El plato se forma en capas, y los chefs recomiendan que cada una de ellas, a excepción de las nueces, se repita dos veces. Usamos blancos como primera capa. Para ello, hierva los huevos duros y sumérjalos en agua fría. A continuación, los limpiamos y cortamos uno de los huevos por la mitad. Una de las mitades será la cabeza de nuestra tortuga. Las proteínas se separan de las yemas y las primeras se muelen en un rallador. Coloque la masa terminada en un plato en forma de óvalo. Cubra con mayonesa o crema agria y cebollas verdes picadas. Puedes pre-escaldarla con agua hirviendo para que no se sienta el amargor.

La siguiente capa es pollo hervido finamente picado. También lo untamos con salsa. A continuación, extienda las yemas ralladas y dibuje una red de mayonesa sobre ellas.

Manzana pelada y picada en un rallador grueso. Extendemos una capa de pulpa, untándola con salsa. A continuación, vierta una capa de queso rallado (también le aplicamos mayonesa) y ciruelas pasas finamente picadas (las ciruelas pasas al vapor por adelantado, vertemos agua hirviendo durante 20 minutos, luego enjuagamos ycortar).

Ahora necesitas repetir todas las capas nuevamente. Decoramos el plato por encima haciendo una cáscara de nueces ralladas. Pero puede colocar toda la parte posterior del animal con mitades de nueces si logró quitar con cuidado el producto de la cáscara. Si, en el proceso de división, hubo muchas partes pequeñas, entonces tiene sentido cortarlas simplemente con un cuchillo afilado.

Los ojos de la cabeza de la tortuga están hechos de pequeños trozos de ciruelas pasas, las fosas nasales y la nariz están formadas por nueces. Y puedes hacer una boca con una rodaja de zanahorias. El plato se ve más espectacular si esparce verduras picadas o ramitas de perejil alrededor de la tortuga, creando un prado verde. Como puede ver, la receta de la ensalada de tortuga es increíblemente simple. Se prepara rápido. Se dedica más tiempo a la formación de capas y decoración del plato.

Ensalada de pollo

Es posible que a los niños no les guste la versión anterior del plato, porque a los niños no siempre les gustan las ciruelas pasas. Pero la ensalada "Tortuga" con pollo definitivamente atraerá a todos. Además, se puede hacer en el sentido completo de la dieta, reemplazando la mayonesa grasa con crema agria ligera. En esta versión, el plato resulta no menos sabroso, pero al mismo tiempo más saludable.

Para preparar la Ensalada de tortuga con pollo, necesitamos los siguientes ingredientes:

• 4 huevos,
• queso (135 g),
• filete (270 g),
• arco,
• mayonesa o crema agria,
• 2 manzanas,
• sal,
• nueces (45 g).

Antes de cocinar, hervir el filete de pollo y los huevos hasta que estén tiernos. A continuación, cortamos la carne y la ponemos en el fondo de la fuente, aplicando una malla de mayonesa. Frotamos las manzanas y los huevos en un rallador grueso y el queso en un rallador fino. Las nueces se pueden picar con una licuadora o con un cuchillo. Ponga las cebollas y las manzanas sobre una capa de pollo, aplicando una malla de mayonesa. A continuación, coloque una capa de huevos picados y queso. Lubrique todos los productos con salsa. Las patas y la cola de tortuga se pueden hacer con mitades de nuez. Pero la cabeza se puede moldear con chips de queso. Espolvorear nueces picadas por encima. Por supuesto, se pueden hacer algunos cambios a la receta estándar de ensalada de tortuga cambiando el orden de las capas o la decoración externa. Los chefs experimentados recomiendan poner primero hojas de lechuga en el plato y luego colocar la figura de tortuga encima. Con hojas verdes brillantes, la ensalada se ve increíble.

Ensalada de champiñones

Los amantes de los champiñones sin duda apreciarán la receta de Ensalada de tortuga con champiñones. El aroma único de los champiñones le da al plato un sonido y un sabor diferente.

Ingredientes:

• champiñones (190 g),
• 4 huevos,
• filete de pollo,
• queso (220 g),
• mayonesa,
• arco,
• nueces (210 g).

Para la decoración, puedes usar lechuga, aceitunas y hierbas.

Pique la cebolla finamente, hierva el filete hasta que esté cocido y pique. Tritura los champiñones en rodajas y fríelos en una sartén. Rallar queso y huevos cocidos. Moler las nueces en una licuadora. Después de que todo esté preparadoproductos, proceder a la formación de la ensalada. Tomamos un plato redondo y colocamos lechugas en un círculo, que servirán como decoración para el plato. En el centro formamos un círculo de filete de pollo. Esta será la primera capa de la ensalada Turtle. Aplicamos mayonesa y la espolvoreamos con la mitad de las nueces picadas. A continuación, agregue las cebollas y los champiñones. Para que la figura del animal se vea más realista, cada capa siguiente se hace un poco más pequeña en diámetro que la anterior. Luego untar el queso rallado y los huevos. Todas las capas del plato están untadas con salsa. Decora la ensalada con nueces ralladas encima.

Como decoración adicional del plato, puedes construir una palmera comestible. Ensarte aceitunas sin hueso en una brocheta de madera. Hacemos hojas de palma con ramitas de eneldo o perejil. Pegamos la palmera terminada en una manzana y la colocamos cerca de la figura del animal. La cabeza de una tortuga se puede hacer con un huevo cocido. Y la nariz y los ojos están hechos de trozos de aceitunas, la boca está hecha de zanahorias. Para la belleza, dibuja un caparazón en la superficie de la tortuga con mayonesa. La hermosa y sabrosa ensalada "Tortuga" está lista.

Receta clásica

La clásica ensalada de tortuga es un poco diferente a las opciones anteriores. El hecho es que el plato se prepara a partir de solo cuatro productos. Todas las demás recetas son variaciones de la clásica.

Ingredientes:

• 3 manzanas rojas,
• 7 huevos,
• queso (245 g),
• sal y mayonesa.

Es mejor usar manzanas jugosas y elásticas para la preparación de ensaladas. Los limpiamos de las pieles y los cortamos en tiras finas. Lubrique las manzanas con mayonesa para que no se oscurezcan. Queso tambienCortar en rodajas finas y untarlas con mayonesa. También troceamos las proteínas.

A continuación, tomamos un plato redondo y ponemos la mitad de todas las manzanas en su centro, formando un tobogán. Luego coloque la mitad del queso y las proteínas. Después de que todas las capas se repiten. Espolvorea la parte superior del plato con yemas ralladas. Colocamos el caparazón de tortuga de las mitades de las nueces. De las partes más grandes, puedes hacer las patas de un animal. La cabeza se puede hacer con un huevo cortando una boca con un cuchillo e insertando una lengua de una zanahoria. Hacemos ojos con pimienta negra.

Ensalada de piña

Muy sabrosa e inusual es la ensalada de tortuga con nueces y piñas. Por cierto, esta receta es poco conocida, aunque tiene un sabor excelente. Un plato delicado digno de atención culinaria.

Ingredientes:

• patatas,
• huevo,
• filete hervido (185 g),
• queso de salchicha (130 g),
• piñas (frasco),
• pepino en escabeche,
• picatostes,
• mayonesa,
• pan rallado.

Para cocinar, necesitamos picatostes. Puedes comprarlos en la tienda o secarlos tú mismo en el horno. Hervir las papas en sus uniformes, pelarlas y frotarlas en un rallador. Lo untamos en el centro y engrasamos con mayonesa. Esta será la primera capa de la ensalada. A continuación, coloque el filete de pollo cortado en trozos y rodajas de piña. Le aplicamos una red de mayonesa. Absolutamente todas las capas están aromatizadas con salsa para que el plato no quede seco. Luego untar el queso picado y los huevos. Cepille la ensalada generosamente encima.mayonesa y espolvorear con pan rallado. Untamos la cáscara con mitades de nueces. Las patas se pueden hacer con galletas saladas o cortarlas con un pepino encurtido y la cabeza con un huevo. La ensalada "Tortuga" con papas, pollo y piña está lista. El plato tiene un sabor ligeramente dulce único que no puede evitar gustarte.

Receta de Año Nuevo

Hay suficientes recetas de ensalada de tortuga. Todos difieren ligeramente en los productos utilizados y las opciones de decoración. Nuestra próxima receta le permitirá preparar una versión más interesante del plato, que puede convertirse en una decoración para la mesa de Año Nuevo. En lugar del filete habitual, puedes usar pollo ahumado y agregar un poco de maíz enlatado.

Ingredientes:

• pecho frío. ahumado (345 g),
• queso (175 g),
• 6 huevos,
• lata de maíz,
• verdes,
• uvas (450 g),
• nueces,
• mayonesa.

Cortar la carne ahumada en rodajas y poner en un plato. Cubrir con mayonesa y espolvorear con cebolla. Extendemos una capa de huevos rallados, untándolos con salsa. A continuación, poner una capa de maíz y queso picado. Decora la ensalada con mitades de uvas encima. La cabeza y las piernas se pueden hacer con nueces o chips de queso.

Ensalada de pescado

Incluso al comienzo del artículo, mencionamos que la ensalada se puede preparar no solo con pollo, sino también con pescado. En este caso, puedes tomar filete de salmón o salmón rosado enlatado. Hay recetas basadas en uno y en otro.producto.

Ingredientes:

• filete de salmón (285 g),
• manzana,
• arco,
• 5 huevos,
• nueces (95 g),
• queso (90 g),
• ciruelas pasas (95 g),
• mayonesa.

Puedes usar cualquier pescado rojo para cocinar. Es más conveniente tomar un filete. Si tiene una pieza entera a su disposición, debe quitarle los huesos y cortarla en rodajas pequeñas.

Cortar la cebolla en cubos pequeños, frotar la manzana, los huevos y el queso. Tomamos un plato y comenzamos a formar una ensalada. El pescado se usará como la capa inferior, se le pondrá cebolla, luego proteína, manzana y yemas ralladas. Todas las capas, como en otras recetas, se condimentan con mayonesa o crema agria. Espolvorea la parte superior de la ensalada con nueces picadas. La cáscara está formada por tiras de ciruelas pasas. La cabeza de animal se puede hacer con queso o nueces enteras.

Ensalada de jamón

Hay muchas opciones para preparar una ensalada. Cada ama de casa, basándose en una receta clásica, puede crear su propia obra maestra culinaria. La condición principal para obtener un plato delicioso es la compatibilidad mutua de los productos. No menos opciones para decorar una ensalada. En principio, no solo puede repetir las recomendaciones dadas en las recetas, sino también crear su propia versión más original.

Ingredientes:

• jamón (280 g),
• arco,
• manzana,
• queso (95 g),
• tres huevos,
• 90 g de pasas y nueces,
• mayonesa,
• champiñones (290g).

La combinación del sabor de las setas y el jamón es la base para la preparación de muchos platos. No menos sabrosa es la ensalada de Tortuga. Cortar el jamón en lonchas y distribuir en el fondo de la fuente. Aplicamos una red de mayonesa encima. Los champiñones se cortan en rodajas y se fríen en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Los champiñones no deben secarse en exceso. Deben retirarse del fuego inmediatamente después de que el líquido se haya evaporado. Poner cebolla picada sobre el jamón, luego champiñones, huevos picados y manzana rallada. Cubra la ensalada con queso rallado. Cubre todas las capas con mayonesa. Decoramos el plato con pasas y nueces. Formamos la cabeza de una tortuga a partir de un huevo.

En lugar de epílogo

Esperamos que nuestros lectores encuentren las recetas de ensalada de tortuga que se dan en el artículo para ayudarlos a aprender a cocinar un plato nuevo. El diseño interesante y el sabor inusual seguramente harán que el aperitivo sea un invitado frecuente en su mesa.