2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La alimentación saludable con predominio de alimentos naturales ricos en vitaminas es cada vez más popular cada año. Podemos decir que la nutrición adecuada es una especie de tendencia de moda, pero, verá, esa moda es muy útil y encomiable. Entre los alimentos "saludables" destaca el apio verde y jugoso. Esta hortaliza ha ocupado un lugar especial tanto en la alimentación equilibrada como en la dietética. ¿Cómo cocinar el tallo de apio, que se usa con más frecuencia en la cocina que la raíz y las hojas?
El apio es un depósito de vitaminas en tu plato
El plato más saludable es el que lleva apio fresco, porque así conserva el máximo de vitaminas y minerales. Y hay muchos de ellos: A, B, C, PP, K, y también hierro, potasio, fósforo, caroteno, ácido fólico y otros. Y el rasgo característico del apio radica en lasodio orgánico, que es un digno sustituto de la sal en tu menú saludable.
Ensaladas con apio: una combinación de sabor y beneficios
Entonces, ¿qué se puede cocinar con tallos de apio sin tratamiento térmico? Por supuesto, todo tipo de ensaladas. Por ejemplo, aquí hay una receta tan fácil: pepino fresco cortado en cubitos y tallo de apio, algunas zanahorias hervidas y un huevo cocido. Sazone la mezcla con yogur natural: una ensalada deliciosa y dietética está lista.
Variante de carne
Para aquellos que no pueden prescindir de la carne, podemos ofrecer otra receta: tallo de apio, manzana verde, filete de pollo, col china cortada en cubos. Todos los componentes se mezclan y sazonan con aceite de oliva y jugo de limón o yogur bajo en grasa. Se coloca encima un huevo escalfado. Es una alternativa saludable a la ensalada César favorita de todos.
Conoce la famosa sopa dietética
¿Cómo cocinar un tallo de apio para el primero o el segundo? Al igual que otras verduras, se puede hervir, hornear, guisar y freír, aunque esto último es menos útil. Detengámonos en la cocina y preparemos una sopa dietética con tallos de apio. Es bastante popular entre aquellos que están perdiendo peso. Necesitarás un tenedor pequeño de repollo, pimiento dulce, dos tallos de apio y un tomate, así como varias cebollas pequeñas. Todo es muy simple: limpiamos y troceamos las verduras, echamos agua (2,5-3 litros) y cocinamos hasta que los ingredientes estén blandos. Luego enfríe y muela todo con una licuadora. Puedes agregar cualquier especia al gusto. Una sopa de crema tan elegante atraerá incluso a aquellos queno le gustan las comidas saludables bajas en calorías.
Variaciones inusuales del tema del apio
Ahora veamos cómo cocinar un tallo de apio para que quede satisfactorio y sabroso. Puedes, por ejemplo, freírlo rebozado. Para ello hay que cortar cada tallo en trozos de unos 5 centímetros de longitud. Usa la masa que quieras. Mojamos cada rebanada en la masa y la ponemos en una sartén con aceite de oliva, la freímos hasta que esté dorada y la sacamos en una servilleta (para que se absorba el exceso de aceite). Tanto a adultos como a niños les gustará este aperitivo.
Idea original para adultos
Ya sabes cocinar un tallo de apio. Trate de beber de él ahora. Agregue sal de apio al popular cóctel Bloody Mary y use el tallo como popote al servir. Esto animará y decorará en gran medida la famosa bebida.
Para cerrar
¡Disfruta de los beneficios y el sabor de los jugosos tallos de apio, busca nuevas ideas culinarias interesantes y compártelas con los demás!
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