Agua mineral: ¿es buena o mala para la salud?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Todo el mundo sabe que el cuerpo humano es 60% agua. En consecuencia, este equilibrio hídrico debe mantenerse por una variedad de métodos, porque los procesos metabólicos en los tejidos corporales se llevan a cabo exclusivamente en presencia de esta sustancia. Una porción diaria de líquido para una persona, por regla general, incluye no solo agua pura, sino que es apropiado reemplazarla con jugos, té o agua mineral. ¿Cuál es el último producto? ¿A qué clasificación pertenece? ¿El agua mineral es buena para el cuerpo?

Información histórica

Por regla general, la sociedad opina que el agua de los manantiales curativos puede hacer lo imposible: relaja, alivia la irritación, calma y también resiste la agresión y el mal humor. ¿Es así?

La historia de la existencia del agua mineral está determinada por cientos de años. Todo comenzó con el hecho de que en la antigüedad, no lejos de las fuentes sagradas, las tribus griegas construyeron santuarios para el dios Asclepio (era considerado el santo patrón de la medicina), y los romanos practicaban la construcción de templos en nombre deEsculapio. Es importante señalar que los arqueólogos griegos descubrieron las ruinas, al parecer, de una instalación hidropática, que fue construida en el siglo VI aC. Así, de generación en generación, se practicaba la transmisión de leyendas orales sobre las propiedades verdaderamente mágicas de las aguas minerales, que no dejaban de brotar de la tierra.

El proceso de formación de las aguas minerales

El agua mineral es el agua de la naturaleza de la lluvia, que hace un tiempo inimaginable se adentró en las entrañas de la tierra. En el proceso de penetración del producto a través de los poros de varias capas de la roca, se disolvieron en él sustancias de origen mineral de muchos lados. Así, el agua mineral se diferencia del agua corriente de carácter natural, situada en depósitos abiertos y fuentes subterráneas, por la presencia de sustancias de origen mineral en su composición. Además, en el proceso de formación del producto, la profundidad del agua mineral juega un papel importante: cuanto más profunda, mejor es el grado de purificación del producto y su saturación con dióxido de carbono, así como minerales, que, como resultó., se acumulan naturalmente a medida que el producto pasa a través de formaciones geológicas. Entonces, el agua mineral es, ante todo, agua de fuentes subterráneas.

Características distintivas del agua mineral de la cantimplora

Sin duda, es necesario saber distinguir entre el agua potable y el agua mineral. El Codex Alimentarius, la principal norma de la ONU dotada de información orientada a los alimentos, define estos rasgos distintivos ensiguientes párrafos:

• El agua mineral se extrae de fuentes naturales y pozos formados por perforación. Gracias a este enfoque, la influencia externa tanto en las propiedades físicas como químicas del producto mineral natural queda absolutamente excluida.
• El agua mineral es un producto que contiene una cierta cantidad de sales y de sustancias traza.
• El proceso de recolección del agua mineral se realiza en condiciones que garantizan definitivamente la pureza original a nivel microbiológico, así como la composición química estable de los componentes contenidos en el producto.

Características interesantes del agua mineral

El agua mineral es un producto de naturaleza bastante caprichosa y requiere un manejo cuidadoso. Existe la opinión de que el agua natural es mucho más suave que el vino precioso. Y esto es realmente así, porque el agua de la fuente debe elevarse con mucho cuidado, lo cual es muy difícil de producir, porque la profundidad juega su papel cualitativamente. Envasar el producto en un recipiente conveniente y extremadamente seguro tampoco es una tarea fácil, ya que durante esta operación es necesario preservar las propiedades únicas del agua mineral, que fueron establecidas originalmente por la Madre Naturaleza.

El agua natural es absorbida perfectamente por el cuerpo: cuando ingresa al estómago, reacciona cualitativamente con el jugo gástrico, liberando dióxido de carbono y estimulando el trabajo secretor del órgano. Por supuesto, como resultado de tal "magia", el apetito y el estado de ánimo mejoran notablemente. Agua mineral, cuyos beneficios y perjuiciosse considera que tienen un efecto beneficioso sobre nuestro organismo. Por eso, por ejemplo, los franceses ponen indefectiblemente una botella de agua mineral en la mesa del comedor, normalmente junto al pan.

Estadísticas

Hoy en día, hay un verdadero auge de los minerales en Rusia. Este hecho puede ser confirmado por los cálculos del Comité Estatal de Estadística, como resultado de lo cual el número de artículos de agua mineral en todo el país es igual a 700. Sin embargo, existe un retraso significativo con respecto a los países industrializados, a juzgar por el criterio de producto. consumo per cápita. Según las estadísticas, un europeo consume hoy en día aproximadamente cien litros de agua mineral al año. Un austriaco puede beber 72 litros de agua en el mismo período de tiempo, un francés - 80 litros, un italiano - 116 litros, pero el consumo de agua natural por parte de un ciudadano alemán promedio alcanza los 129 litros por año. Y ahora el dato principal: un ciudadano ruso bebe solo 10 litros de agua mineral durante el año, lo cual no es nada impresionante, aunque durante la Unión Soviética esta cifra era la mitad. Cabe añadir que el mercado de agua natural en Rusia se estima en unos 1.200 millones de litros al año. Además, este mercado está creciendo entre un 10 y un 15 por ciento cada año.

Diversidad de especies

Hoy existen ciertos indicadores que son la base para la clasificación de las aguas naturales. Así, se acostumbra distinguir los siguientes tipos de producto:

• Dependiendo demineralización: débilmente mineralizadas, aguas minerales de mineralización baja, media, alta, salmueras y salmueras fuertes.
• Desde el punto de vista de la balneología, se distinguen las aguas minerales de mesa, medicinales y medicinales de mesa.
• Según la composición química: aguas hidrocarbonadas, cloruradas, sulfatadas, sódicas, cálcicas, magnésicas y mixtas.
• Por régimen de temperatura: muy frío, frío, fresco, indiferente, tibio, caliente (de lo contrario se denominan térmicos) y sobrecalentado (de lo contrario se denominan térmicos elevados).
• Según el grado de acidez: neutro, ligeramente ácido, agrio, fuertemente ácido, ligeramente alcalino, alcalino.

Aguas minerales populares hoy en día

Al final resultó que, hoy en día, la gama de aguas minerales es extremadamente rica. Por lo tanto, sería recomendable considerar las marcas más populares del producto:

• "Borjomi" es agua sódica de hidrocarbonato carbónico. El uso del agua mineral de este fabricante es en el tratamiento de enfermedades del hígado, enfermedades gastrointestinales, del tracto urinario, así como en la prevención y normalización de las consecuencias de los trastornos metabólicos. La fuente de Borjomi se encuentra en Georgia (800 metros sobre el nivel del mar).
• "Essentuki" (4, 17, 20) es un sistema de aguas minerales, el primer representante del cual es un producto de mesa médico, el segundo es un medicamento y el tercero es exclusivamente un producto de mesa. Este producto no tiene análogos tanto en términos de curación.propiedades y sabor. El agua mineral se caracteriza por la influencia de un enfoque complejo en todos los sistemas funcionales del cuerpo (del libro "Aguas minerales en guardia de la salud" de A. A. Nazarov).
• "Narzan" - agua de origen hidrocarbonado carbónico-sulfato-cálcico. Su fuente se encuentra en Kislovodsk y se llama de manera similar a la marca. Este producto puede aumentar el apetito, aumentar la actividad secretora del sistema digestivo, aumentar el índice cuantitativo de la orina, etc.

Beneficios y perjuicios del agua mineral

En las etapas iniciales de la existencia del agua mineral, su propósito curativo se destaca como la dirección principal que argumenta el uso del producto. Por tanto, la venta de agua mineral exclusivamente en farmacias sería sumamente justa. ¿Cuáles son los beneficios para la salud del agua mineral? No existe información en el mundo que determine la cantidad límite y la calidad aceptable del agua mineral: ¡todo es individual! Sin embargo, en el proceso de beber agua mineral, se deben cumplir las siguientes reglas: es necesario excluir la ingesta regular de agua natural y usarla solo durante los períodos de pérdida activa de sales por parte del cuerpo. Para lograr un efecto satisfactorio, debe leer atentamente la información de las etiquetas y tender a comprar solo un producto de calidad y, si es posible, elegir un agua mineral con elementos de origen natural.

Beneficios del agua mineral carbonatada

Al final resultó que, agua naturaldotado de una estructura de tipo mixto, que, junto con sustancias biológicamente activas, potencia significativamente el efecto terapéutico de su consumo:

• El hierro es una poderosa barrera en la lucha contra la anemia.
• El yodo normaliza el funcionamiento de la glándula tiroides.
• El calcio es una excelente herramienta para mantener el equilibrio iónico en el cuerpo y también tiene un efecto beneficioso sobre el proceso de coagulación de la sangre.
• El magnesio es un excelente regulador del metabolismo de los carbohidratos y la energía, además, contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.
• El sodio es un buen apoyo para la presión arterial normal.
• El potasio es indispensable para la actividad del corazón y los riñones.
• El flúor es un elemento esencial para los huesos y los dientes, y también es muy útil para las mujeres embarazadas.

El agua mineral dañina para el cuerpo humano

El agua mineral es mala para la salud: ¿es cierto? La respuesta a esta pregunta es extremadamente simple: el asunto está en las características cuantitativas y cualitativas del uso de este producto. Así, la frecuencia de toma del agua mineral de tipo medicinal, así como la dosis diaria, dependen de la composición cualitativa del producto y, por supuesto, de las recomendaciones del médico. Como regla general, es correcto beber agua mineral 15-30 minutos antes de comer en caso de secreción gástrica baja y 45-60 minutos en caso de secreción adecuada. Si la secreción del órgano aumenta, debe beber agua mineral una hora y media antes de las comidas.

Es importante señalar que hoy es muyes común la gasificación artificial de las aguas, lo que justifica plenamente la pérdida de las propiedades medicinales del producto al cabo de un tiempo. Sin embargo, aquí hay una solución: para eliminar el dióxido de carbono, se debe agitar bien una botella abierta, después de lo cual los gases artificiales se evaporarán. De lo contrario, una bebida muy carbonatada puede aumentar la acidez gástrica.

La elección del agua mineral es una tarea que requiere un enfoque individual

¿Qué agua mineral es buena para la salud? La respuesta a esta pregunta es muy polifacética, ya que al igual que las características del cuerpo humano, las propiedades del agua mineral son individuales. Al final resultó que, el agua mineral de origen natural es una combinación específica de sales y sus iones disueltos en agua, por lo que hoy en día es fácil formar una composición artificial, si existe el deseo y el conocimiento apropiado. De particular peligro son solo las falsificaciones graves (agua, sal, refrescos), que, afortunadamente, han sido prácticamente erradicadas.

Al elegir un producto, debe prestar mucha atención a factores como la integridad del paquete, la limpieza de la botella y el contenido de impurezas en el agua. Si durante el uso de agua mineral hay un efecto de quemazón o un olor extremadamente fuerte de naturaleza química, es mejor deshacerse de este producto lo antes posible. En general, es recomendable comprar agua natural solo en lugares de confianza, por ejemplo, en farmacias.