Cómo ahorrar en comida en tiempos de crisis: menú de la semana

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La constante subida de los precios de los alimentos ha provocado que en muchas familias la comida se haya convertido en el principal gasto. Además, muchas amas de casa se preguntan cada vez más cómo sacar algo de dinero del presupuesto familiar para las vacaciones, visitar círculos infantiles y otras alegrías de la vida. De hecho, existe tal manera, solo ahorre en comida.

Seguramente habrá quienes consideren tal salida como un verdadero castigo, pues para muchas personas la comida es considerada un pecado a esconder, uno de los principales placeres de la vida. Sin embargo, esto no da tanto miedo, ya que ahorrar en comida no significa comer solo pasta y papilla en el agua. Si aborda la solución del problema de manera inteligente, no solo puede reducir los costos de los alimentos, sino también mejorar su salud. Al mismo tiempo, los platos serán muy sabrosos y variados.

Lo que no puedes ahorrar

Antes de unirse a la lucha para reducir costos, debe comprender claramente qué puede rechazar y qué no, incluso en una crisis. Puede ahorrar en alimentos sin dañar su salud. Entonces, en aras del ahorro financiero, en ningún caso debe comprar productos obsoletos o productos de dudosa calidad. Habiendo ahorrado 20-30 rublos, una persona corre el riesgo"ganar" problemas con el tracto gastrointestinal y costos adicionales por medicamentos.

Otra regla es la variedad en la dieta. La presencia de los mismos productos en el menú diario afecta negativamente no solo el estado del cuerpo, sino también el estado de ánimo de una persona.

La base de cualquier ahorro es una planificación cuidadosa

Planificar el costo financiero de los alimentos es una parte bastante importante de la respuesta a la pregunta de cómo ahorrar en alimentos correctamente. Debe comenzar a trabajar con una evaluación del indicador de hoy. Para hacer esto, basta con esbozar una lista de aquellos productos que una persona compra regularmente. Ocurre que en la alacena de la cocina no se acaba la provisión de papitas o galletas saladas, los familiares comen helados por kilogramos o toman bebidas carbonatadas con envidiable regularidad. A primera vista, tales compras parecen insignificantes, sin embargo, después de haber calculado los costos en efectivo del mes, puede sorprenderse mucho con la cantidad recibida. Además, el abuso de tales productos tarde o temprano afectará la salud.

Cuando decidas renunciar a productos innecesarios que dañan tu billetera, no te apresures a excluir todos los productos de tu lista de compras. Vale la pena dejar aquellos productos que una persona no está lista para rechazar. Puede ser caro, pero delicioso café o productos lácteos de alta calidad.

Otro detalle importante de la planificación será la lista de productos. ¿Reunidos en la tienda? Antes de eso, debe verificar el contenido de los gabinetes de la cocina y el refrigerador y anotar solo aquellos productos que realmente se necesitarán en un futuro cercano. Sin embargo, la inclusión en la lista es sólo un pequeño paso endirección correcta. Es mucho más importante (y más difícil) seguir esta lista en la tienda.

¿Cómo aprender a ahorrar en comida? Aquí hay un gran ejemplo. ¿Querías un pastel que se vea tan apetitoso en la ventana? Eche un vistazo a la lista, y si este elemento de gasto no está allí, siéntase libre de pasar de largo. En casa, antes del próximo viaje a la tienda, puedes añadir este pastel a la lista (si te parece muy necesario).

Reducir los viajes de compras

¿Con qué frecuencia la gente va de compras? Muchos lo hacen cada dos días o incluso a diario. Un paseo tranquilo con un carrito por las filas de un hipermercado moderno es un verdadero placer para muchas personas. En este estado, se realizan la mayoría de las compras impulsivas (imprudentes). La conciencia de la inutilidad de las cosas llega unas horas después. Y cuanto más vaya una persona a la tienda, más gastos financieros tendrá.

Es mejor ir a la tienda una vez a la semana, ya que en este caso es más fácil ahorrar dinero en comida. Al mismo tiempo, armado con una lista, debe comprar todo lo que necesita para comer durante los próximos 7 días, y no durante un mes.

Selección de tienda

La mayoría de las personas (especialmente las que viven en grandes ciudades) compran según su ubicación geográfica. Es decir, se compran en el supermercado que queda más cerca de casa. De hecho, después de un día de trabajo, no querrá perder el tiempo en un largo viaje a una tienda al otro lado de la ciudad.

Tal solución puede ser conveniente en términos de la cantidad de tiempo invertido, pero desde el punto de vista financiero a menudo sucedeirrazonable. No es ningún secreto que todas las cadenas de supermercados tienen su propio sistema de precios, descuentos y promociones. La tarea del comprador económico es encontrar cómo ahorrar en alimentos, es decir, buscar los mejores precios para los productos que compra con frecuencia. En algunos casos, la diferencia en el precio de productos similares puede ser de 10 a 50 rublos. En suma, esto da buenos ahorros.

¡Entrada a la tienda solo llena

Seguro que muchos ya han notado esta característica: una persona que entra corriendo a la tienda inmediatamente después del trabajo comprará bastantes productos, muchos más de los necesarios. Esto se explica por el hecho de que la sensación de hambre ahoga por completo la voz de la razón. Numerosos trucos de marketing contribuyen a ello (olor a pan fresco, deliciosos pasteles en el lugar más visible y mucho más).

Para evitar la tentación, solo debes ir a la tienda cuando estés lleno. Será mucho más fácil reducir costos en este caso, especialmente si tiene una lista de productos.

Rechazo de la comida rápida y los alimentos precocinados

Cualquier producto semiacabado cuesta 1,5-2 veces más que todos los ingredientes para su preparación. Por lo tanto, varias chuletas en un paquete o un paquete de albóndigas serán más caras que 0,5 kg de carne picada. Un trozo de carne al mismo tiempo costará aún menos. Por esta razón, es mucho más rentable comprar carne y cocinar con ella el plato que prefiera la familia. Así gastaremos menos y ahorraremos en comida sin perder calidad.

Por supuesto, alguien que trabaja a tiempo completo puede objetar la conveniencia y la racionalidad de este enfoque. Mucho después del trabajoes más conveniente tirar chuletas preparadas en la sartén y cenar rápidamente. Sin embargo, hay una salida en esta situación. Entonces, habiendo preparado chuletas o manti en un día libre, se pueden enviar de manera segura al congelador. A mitad de semana, tal preparación no es inferior a los productos semiacabados comprados en la tienda en términos de velocidad de cocción, y los supera significativamente en sabor.

Lo que paga el comprador

El costo de cada producto terminado que llega al mercado oa la tienda depende de varios componentes, y esto no es solo el precio de las materias primas y el procesamiento. A menudo, el precio también incluye una tarifa por la marca. Por supuesto, los productos anunciados son más convenientes para comprar por varias razones. En primer lugar, estos productos son fáciles de encontrar en todas las tiendas. En segundo lugar, una empresa conocida se preocupa por su reputación y trata de mantener la calidad a la par. En tercer lugar, los envases brillantes son simplemente agradables de sostener en las manos. Sin embargo, por todo esto, el comprador tiene que pagar de más, y una cantidad considerable. ¿Y qué hacer en este caso? ¿Cómo ahorrar en comida? El presupuesto familiar no se verá afectado si se toma un poco más de tiempo para caminar por la tienda. ¡Pero sin fanatismo! Recordamos: compramos solo lo que necesitamos.

Entonces, habiendo venido al supermercado en el departamento correcto, debe prestar atención a los estantes vecinos. Lo más probable es que haya productos similares de otro fabricante. Pueden ser tan buenos como un producto caro, y el precio será un 10-30 % más bajo.

Paga tus compras en efectivo

Muchos consumidores prefieren pagar en los supermercados con tarjeta. Un lado,esto es muy conveniente, ya que le permite no llevar dinero en efectivo con usted. Sin embargo, esto es precisamente lo que impide que muchas personas ahorren en alimentos. El hecho es que al pagar con tarjeta de crédito o tarjeta de salario, una persona no se da cuenta de la cantidad de dinero gastado. Entregar efectivo en la caja es un asunto completamente diferente.

Aquellos que duden de la resistencia de su carácter deben llevar una cantidad de dinero estrictamente limitada a la tienda. Esto le ahorrará gastos innecesarios y no planificados.

Por qué planificar un menú para la semana

Muchas amas de casa deben haber hecho una mueca al pensar en planificar un menú para toda la semana. Sin embargo, para aquellos que quieren saber cómo ahorrar en alimentos y al mismo tiempo comer variado, este artículo es indispensable.

¿Para qué sirve la planificación?

1. Elaborar un menú para la semana le permitirá calcular de antemano la cantidad de comida necesaria para alimentar a la familia durante los próximos 7 días. Es mucho más fácil eliminar todos los gastos innecesarios de esta manera.
2. A veces sucede que los sobrantes de ciertos productos no se utilizan, y al cabo de un tiempo vence su fecha de caducidad. Estos son gastos irracionales. La planificación te permite distribuir las sobras a tiempo y utilizarlas en otro plato.
3. El menú semanal hace que sea mucho más fácil lograr variedad en la dieta.

Características de planificación del menú

Al compilar el menú, se deben tener en cuenta las peculiaridades de la nutrición y las preferencias gustativas de la familia. Sin embargo, no olvide que cocinar lleva mucho tiempo.tiempo y esfuerzo, para que la planificación del menú se pueda ajustar a sus necesidades.

1. Revelar cuánto tiempo está dispuesta a dedicar la anfitriona a cocinar entre semana y los fines de semana. Si puede pasar un par de horas en la cocina el fin de semana, puede cocinar carne picada o pescado y hacer productos semiacabados en forma de rollos de repollo, chuletas, albóndigas. En un día laborable, se pueden hervir o freír rápidamente.
2. Cocinar un plato durante varios días. Si cocina una sopa o un plato de carne durante un par de días, no tendrá tiempo de aburrirse y al mismo tiempo ahorrará tiempo y esfuerzo. Para mayor variedad, la carne se puede servir con diferentes guarniciones.

Consejos para ahorrar

¿Decidió ahorrar en alimentos durante la crisis? no te preocupes, la familia no tendrá que comer igual para nada, solo es cuestión de adoptar algunos trucos.

1. La familia rusa promedio rara vez usa mijo, cebada perlada, sémola de maíz en su dieta. Mientras tanto, son muy útiles, adecuados para cocinar papillas con leche, guarniciones para carnes, guisos y sopas.
2. Es más racional sustituir las salchichas por carne o pollo. El costo de estos productos es el mismo y la carne es más satisfactoria y saludable. Gracias a esto, resulta ahorrar mucho en comida. Cómo gastar dinero en carne (y si vale la pena) es otra cuestión.
3. La costosa carne de cerdo o de res se puede abandonar por completo, reemplazándola con pollo o vísceras. Por ejemplo, el corazón de res es muy sabroso y adecuado para cocinar una gran cantidad de platos. Al mismo tiempo, su costo sigue siendo bastante asequible.
4. En la preparación de chuletas, puedes usar pescadocarne molida. Si el pescado está un poco seco, puede agregar un poco de grasa.

Cómo ahorrar en comida: menú de la semana

El menú propuesto es adecuado para una familia con niños en edad escolar. Este es solo un conjunto aproximado de platos: cada familia puede cambiarlo de acuerdo con sus propias preferencias y hábitos de sabor. Lo más importante es recordar acerca de la diversidad en la nutrición.

lunes

1. Desayuno: avena, huevos duros, té o café.
2. Segundo desayuno (merienda) - requesón con fruta (es mejor elegir productos locales de temporada, así ahorramos en comida, y el menú no sufre de esto).
3. Almuerzo: sopa de albóndigas, pescado al horno, estofado de verduras.
4. Merienda (merienda). Galletas o pastel dulce (fácil de hacer tú mismo).
5. Cena: albóndigas de pollo y ensalada de verduras.

martes

1. Desayuno: huevos revueltos, té.
2. Segundo desayuno (merienda). Galleta o pastel (de anoche), fruta.
3. Almuerzo. Sopa con albóndigas (ayer), pollo con trigo sarraceno.
4. Merienda. Yogur o cualquier otro producto lácteo fermentado.
5. Cena. Chuletas de pescado, verduras. La vinagreta es muy adecuada para platos de pescado.

miércoles

1. Desayuno. Una buena solución es la cazuela de arroz.
2. Aperitivo: frutos secos de varios tipos (son muy saciantes y ricos en calorías, por lo que son buenos como segundo desayuno).
3. Almuerzo. Borscht con frijoles, chuletas con puré de patatas.
4. Snack - syrniki con cualquier bebida.
5. Cena - rollos de repollo.

Jueves

1. Desayuno - avena (puede reemplazar con seguridad el mijo o cualquier otro)
2. Segundo desayuno. Fruta.
3. Almuerzo. Bean borscht (de ayer), pasta con carne a tu gusto (chuletas o azu).
4. Merienda (merienda). Sándwich con paté de hígado. Es fácil hacerlo en casa con tus propias manos. El costo del plato es económico y el sabor es excelente.
5. Cena. Col estofada con huevo, ensalada de verduras frescas.

Viernes

1. Desayuno. Buñuelos de manzana con nata agria.
2. Segundo desayuno. Manzanas u otras frutas de temporada.
3. Almuerzo. Rassolnik, chuletas de pollo con arroz.
4. Merienda. Cualquier producto de leche fermentada, como el yogur.
5. Cena. Cazuela de pescado.

Sábado

1. Desayuno. Papilla de leche de arroz (se puede sustituir por otra).
2. Segundo desayuno (merienda). Un puñado de frutos secos.
3. Almuerzo. Sopa con queso derretido. Olivier con carne o pollo.
4. Merienda. Pastel dulce, scones o muffins caseros con leche o té.
5. Cena. Stroganoff de ternera, estofado de verduras.

Domingo

1. Desayuno. Albóndigas perezosas con crema agria.
2. Segundo desayuno. Pastelitos o tarta (de ayer).
3. Almuerzo. Shchi en caldo de pollo. Pollo guisado con puré de patata o papilla de mijo.
4. Merienda. Un producto de leche fermentada (yogur o kéfir).
5. Cena. Cazuela de patatas con corazón y cebolla, ensalada de verduras.

De hecho, la solución a la pregunta de cómo ahorrar en comida en el menú -No es una tarea tan difícil como podría parecer a primera vista. Con un poco de atención y esfuerzo, y además de alimentos saludables, la familia obtendrá ahorros económicos tangibles.