2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La cosecha de manzanas fue genial, ¿no? Y si esto se repite de año en año, no solo puede hacer un excelente jugo de manzana y vino casero, sino también importantes suministros para la estación fría en términos de mermelada y deliciosa mermelada, y también una variedad de mezclas de compota. La compota de manzanas y grosellas es una de estas opciones ricas en vitaminas y saludables. Así que decidimos hacer esta bebida hoy. Y usando diferentes variaciones de la receta. Veamos qué pasó.
¿Por qué la grosella como ingrediente?
Receta de solo frutas jugosas y azúcar, aunque no pierde su sabor (sujeto a la frescura del producto original), tendrá un color pálido. Pero la compota de manzanas y grosellas, una mezcla así, lo es. Por lo tanto, agregamos bayas de grosella negra a nuestra receta, que brindan no solo un excelente esquema de colores ricos, sino también el aroma más fresco y agradable.gusto. Y para enrollar una compota de manzanas y grosellas para el invierno, no gastará demasiada fuerza y energía con el tiempo, pero un tratamiento térmico mínimo ayuda a almacenar en la bebida una mayor cantidad de todas esas "cosas útiles". que son tan necesarios para el cuerpo humano en invierno (o más tarde, durante el beriberi primaveral).
Compota de manzanas y grosellas negras. Ingredientes
Aquí también todo es sencillo. Sobre todo para aquellas amas de casa que tienen su propio jardín a mano. Bueno, si no hay ninguno, entonces compramos en el mercado. Además, en este período de otoño, todas las frutas son relativamente baratas. Consejo: intente tomar una manzana local, en ningún caso encerada y procesada; hay un mínimo de vitaminas.
Por cada kilo de manzanas, necesitas un vaso de grosellas frescas, un vaso de azúcar (si la variedad de frutas es demasiado dulce, tomamos la mitad), agua purificada. Bueno, y platos para conservación con tapa.
Compota de manzanas y grosellas para el invierno. Receta paso a paso
- Lave cuidadosamente la fruta con agua corriente. Por cierto, si las frutas, por ejemplo, son un poco no comercializables, no da miedo. Lo principal es no tener gusanos ni estar podrido.
- Si hay lugares estropeados, córtelos. Retire el corazón y los tallos. Manzanas cortadas en 4 trozos.
- Eche las manzanas preparadas en la sartén y llénelas con agua. Poner al fuego y llevar a ebullición.
- Reduzca el fuego y agregue las grosellas. Si las bayas ya han logrado soltar el jugo, también lo vertemos encapacidad.
- Añadir azúcar (una vez más, te recordamos que debes navegar por variedades de frutas para no pasarte).
- Hervimos durante un breve período de tiempo, literalmente cinco minutos.
- Retirar del fuego y dejar reposar (alrededor de una hora).
- Luego, vuelva a hervir la compota de manzanas y grosellas ya preparada e inmediatamente viértala en platos esterilizados preparados, enrollando las tapas. Luego, los frascos deben voltearse sobre una toalla; bueno, todo está como debe estar al cerrar la conservación.
Si va a beber compota de manzanas y grosellas de inmediato, no necesita volver a hervirla. Y tan pronto como se infunda, enfríe y podrá usarlo.
¿Si es rojo?
La compota de manzanas y grosellas rojas se prepara de manera similar. A no ser que tengas que añadir un poco más de azúcar, ya que este ingrediente es más ácido. Y como también es más aguado, entonces ponlo en la sartén justo antes de que esté listo. Entonces las bayas no se verán blandas. Sí, y él y la otra compota deben filtrarse antes de su uso. Y las frutas se pueden usar para cocinar o simplemente para decorar platos. ¡No tires estas vitaminas en ningún caso!
Si helado?
La compota de manzana y grosella se puede preparar, en principio, en cualquier época del año. Hoy en día, las grosellas negras congeladas se venden en todos los supermercados, casi todo el año. Consejo: al comprar, elija no una baya reprimida, sino una a una y lo suficientemente grande. Antes de añadir el ingrediente al recipiente,debe descongelarse de forma natural (no con agua caliente, ni en el microondas). Simplemente ponga las grosellas en un tazón y déjelas en la cocina. Después de un tiempo, estará listo para usar. Bueno, las manzanas siempre están en oferta, incluso en las heladas más severas. Así que con este ingrediente no habrá problemas. Por lo tanto, se proporciona una bebida deliciosa y fortificada para familiares o amigos durante casi todo el año. ¡Lo principal es no ser perezoso! ¡Sí, y buen provecho a todos!
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