2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Entre las compotas de conservación casera ocupan, quizás, el primer lugar en popularidad. Son una de las principales fuentes de vitaminas que tanto necesitamos durante la época de frío y mal tiempo. Sacia perfectamente la sed, deléitate con un excelente sabor y recuérdanos el dorado verano. Todo tipo de compotas son especialmente amadas. ¡Serán discutidos más adelante!
Manzanas y uvas
Compota de manzana y una buena bebida refrescante en sí misma. Y si le agrega un par de racimos de uvas, obtendrá un néctar real, ¡inusualmente fragante! Además, el color de la bebida de dicho aditivo solo se beneficiará. Por lo tanto, las amas de casa preparan una compota de manzanas y uvas con gran placer. Para la primera receta que te ofrecen, necesitarás la siguiente proporción de los ingredientes principales: tres partes de manzanas y una de uva. ¿Por qué exactamente? El hecho es que si pones más bayas en una compota de manzanas y uvas, puede parecerle a alguien de sabor fuerte, demasiado agrio, que requiere mucha azúcar. Y las manzanas equilibrarán la f alta de armonía, dando como resultado exactamente la maravillosa bebida que tanto te gusta. Las frutas generalmente se blanquean para su conservación. compota de manzanay las uvas no requieren tal "operación". Enjuague bien las uvas, pellizque las bayas estropeadas. Cortar las manzanas en rodajas grandes, quitar las semillas. Acomodarlos en frascos lavados y enjuagados con bicarbonato de sodio, agregar 2 pinceles de uva medianos. El recipiente debe estar medio lleno (o un poco más). Ahora necesitas verter el almíbar en la compota de manzanas y uvas. Puedes cocerlo por separado, a razón de 300 g de azúcar por cada litro de agua. Hervir, enfriar, verter y luego esterilizar la compota y enrollar. O primero puede agregar agua al recipiente lleno, agregar azúcar y luego hervir los frascos para torcer. Un recipiente de 3 litros se esteriliza durante 30 minutos.
manzanas paraíso y "Moldavia"
La Compota "manzana-uva" para el invierno, hecha de manzanas celestiales, será apreciada por todos. Además, es muy fácil de cocinar y todos los ingredientes son comestibles, no solo el líquido. Lo principal es que los frutos sean uniformes, de color intenso, sin daños, de buen grado de madurez, pero no demasiado maduros. Y tome variedades de uva "Moldavia". Es dulce, de piel azul oscuro, por lo que más que otras variedades se combina con manzanas del paraíso. Comience a prepararse para la conservación con frutas. Lava las manzanas, pincha cada una en varios lugares para que no revienten durante la esterilización. Cortar los esquejes para que las colas no queden más de 2 cm de largo Arrancar con cuidado las uvas de los cepillos, después de lavarlas bien. Coloque las manzanas en frascos lavados, espolvoree con uvas. Vierta el azúcar a razón de 2 tazas porjarra de 3 litros. Vierta agua fría y ponga los frascos a esterilizar. El proceso debe durar media hora. Luego, como de costumbre, enróllelos con tapas, póngalos boca abajo, envuélvalos y déjelos enfriar. ¡Y luego envíalo a la estantería y espera el inicio de la temporada otoño-invierno para probarlo delicioso!
Bebida con sabor a vainilla
Si quieres cocinar algo completamente original, haz una compota de manzana y uva, pero no simple, sino con especias. Son adecuadas las frutas de las variedades de verano y las uvas rosadas de las variedades "Muscat", "Timur", "Pink Pearl", etc.. Su maravilloso olor a miel se combina perfectamente con el aroma de vainilla y clavo, que se incluyen en las conservas. receta de comida Manzanas cortadas en mitades, demasiado grandes, en 4 partes. Envasarlos en frascos. Ponga 1 racimo de uvas en cada uno. No más, porque son muy grandes. Soldar el relleno. Para ella, por cada litro de agua, tome 400 g de azúcar, 0,5 sobres de vainillina, 4 clavos. Vierta el jarabe caliente en frascos llenos, esterilice y selle.
Relleno blanco enlatado
La compota de manzana y uva muy agradable para el invierno se obtiene de la famosa variedad en combinación con las mismas uvas rosadas. El aroma de miel de Muscat, por ejemplo, está tan en consonancia con el olor encantador del relleno blanco que cuando se fusionan, el noble ramo literalmente encanta. No menos armoniosos son los sabores de ambas frutas. Por eso sale la compota para que sequiero beber y beber. Para cocinarla necesitarás, además de las frutas: 200 g de azúcar por cada litro de agua o 300 g de miel. Sí, tal compota se conserva con miel. Entonces, lava bien las manzanas, las uvas también. Es deseable que los frutos sean aproximadamente del mismo tamaño, no pequeños, pero tampoco demasiado grandes. Luego se pueden poner en frascos enteros. Por cada jarra de 3 litros se consumen aproximadamente 5-7 manzanas y 1-2 racimos grandes de uvas. Cuando las frutas estén dispuestas, hervir el almíbar. Si lo haces con miel, diluye el producto en agua tibia. Si tiene azúcar, diluya en agua hirviendo, cuele y enfríe. Vierta el almíbar frío en frascos, esterilice la compota durante 30 minutos y luego ciérrelos.
Comote con pétalos de rosa
La receta anterior se puede mejorar si tienes un puñado o dos de pétalos de rosa de té. Se ponen en compotas para mejorar el aspecto de la bebida y mejorar el olor de conservación. Si el líquido en la compota es de color claro, los pétalos le darán un delicado tono rosado. Y la conservación con uvas oscuras tendrá un ligero tinte rojizo. ¡Este es el esplendor que puedes preparar para el invierno!
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