Cómo cocinar arroz con carne picada en una sartén: recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El cereal de arroz tiene una composición única de vitaminas y minerales, por lo que es muy popular entre las amas de casa que se preocupan por lo que comen los miembros de su familia. Acompaña bien a carnes y verduras, por lo que es una buena base para la preparación de diversos platos. La publicación de hoy contiene las recetas más interesantes de arroz con carne picada en una sartén.

Recomendaciones prácticas

Para preparar con éxito una cena deliciosa, necesita conocer algunos secretos simples. Al elegir cereales, se debe dar preferencia a las variedades de grano largo, como basmati. Se recomienda enjuagar bien el arroz bajo el grifo antes de usarlo. Y para que quede jugoso y desmenuzable, se puede remojar por un corto tiempo en agua fría. Para evitar que el arroz se convierta en papilla, es recomendable sofreírlo ligeramente y solo luego verterlo con agua o caldo.

En cuanto a la carne picada, se puede preparar con cualquier tipo de carne, inclusocerdo, res y pollo. Si lo desea, se le agrega pimienta molida, comino, ajo, tomillo y otras especias. Algunas recetas requieren vegetales, queso duro, salsa de soya o pasta de tomate. Todos estos ingredientes le permiten diversificar el sabor del plato terminado y hacerlo más intenso.

Variante de zanahoria y cebolla

Con la tecnología que se describe a continuación, puedes hacer un plato bastante sabroso y nutritivo, ideal para una cena familiar. Para prepararlo necesitarás los siguientes productos:

• Vaso de arroz.
• 300 gramos de carne picada.
• Un par de vasos de caldo o agua.
• Zanahoria y cebolla mediana.
• ½ cucharadita de jeera.
• Sal, aceite vegetal y pimienta molida.

Antes de hacer arroz con carne picada en una sartén, caliente un poco de grasa vegetal y fría la sémola en ella. Después de unos minutos, se vierte con agua hirviendo y se hierve hasta que el líquido se haya evaporado por completo.

Para no perder el tiempo, las cebollas y las zanahorias se s altean en una sartén aparte, y luego se les agrega carne molida, sal y especias y se continúan guisando. Tan pronto como la carne picada esté completamente cocida, se vierte arroz en ella y todo se calienta durante unos cinco minutos.

Con tomate y queso

Este plato de arroz y carne picada no tarda mucho en cocinarse en una sartén. Por lo tanto, esta receta sin duda será apreciada por muchas amas de casa ocupadas que desean alimentar a su hogar de manera abundante y sabrosa. Para preparar un almuerzo similar, debe llevar:

• 150gramos de arroz de grano largo.
• 150 mililitros de agua.
• 300 gramos de carne picada.
• Tomate grande maduro.
• 100 gramos de cualquier queso duro.
• Hojas de apio, sal, aceite vegetal y especias.

El arroz se extiende sobre una sartén caliente y se fríe durante varios minutos. Luego se vierte el cereal con agua y se cuece a fuego lento hasta que esté completamente cocido.

La carne molida se fríe en una sartén aparte. Tan pronto como se dore, se le agrega sal, especias y un poco de agua. Todo esto se cubre con una tapa y se cuece a fuego lento en un fuego pequeño. Después de un tiempo, la carne completamente cocida se combina con arroz, se mezcla, se espolvorea con tomates picados, queso rallado y hojas de apio.

Variante de repollo

Según el método descrito a continuación, se obtiene un plato muy sabroso y económico, que es igualmente adecuado para alimentos para adultos y para bebés. Antes de cocinar arroz con carne picada en una sartén, asegúrese de verificar si tiene a mano:

• 800 gramos de col blanca.
• ½ taza de arroz.
• 3 tomates maduros.
• 600 gramos de cualquier carne picada.
• Cebolla grande.
• Par de zanahorias medianas.
• Vaso de caldo.
• Ajo, sal, especias y aceite vegetal.

En una sartén aceitada de fondo grueso poner las cebollas picadas y las zanahorias ralladas. La carne picada también se envía allí y se fríe todo junto durante varios minutos. Tan pronto como el jugo comienza a sobresalir de la carne molida, se le agrega arroz y se cuece hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Luego, el repollo picado, la sal, los condimentos, el caldo y los tomates picados se envían a la sartén con carne picada y arroz. Todo esto se lleva a ebullición, se cubre con una tapa y se cuece a fuego lento durante cuarenta minutos. Poco antes de que finalice el proceso, se vierte el ajo picado en un plato casi listo.

Variante de huevo

El arroz frito con carne picada en una sartén, preparado de acuerdo con la receta a continuación, es tan sabroso y fragante que se puede servir no solo para una cena familiar, sino también para la llegada de invitados. Esta vez necesitarás:

• 100 gramos de carne picada.
• Vaso de arroz.
• 4 cucharadas grandes de salsa de soja.
• Un diente de ajo.
• Cucharada grande de mantequilla.
• Huevo de gallina.
• Un par de vasos de agua.
• Sal, aceite vegetal y pimienta molida.

En una sartén caliente, engrasada con grasa vegetal, esparcir la carne molida y dorar. Tan pronto como esté completamente listo, se le agrega un huevo batido y frito. Allí también se envía arroz precocido. Todo esto se sala, se espolvorea con especias, se mezcla y se calienta a fuego lento.

Con pimientos

La carne picada con arroz en una sartén preparada según esta receta pertenece a la cocina nacional italiana. Hecho con ingredientes simples y de fácil acceso, es perfecto para una cena familiar. Para sucreación necesitarás:

• 350 gramos de carne picada.
• Cebolla mediana.
• 4 cucharadas grandes de aceite vegetal.
• 100 mililitros de jugo de tomate.
• Pimiento dulce.
• Un diente de ajo.
• Par de tomates maduros.
• 120 gramos de arroz.
• 500 mililitros de caldo.
• Un par de cucharadas grandes de puré de tomate.
• Apio acechado.
• Cucharadita de azúcar.
• Tomillo, sal marina y pimienta de Jamaica.

Ponga la carne picada en una sartén engrasada y fríala. Luego se le agrega ajo picado, cebolla picada y otras verduras picadas. Todos juntos cocine a fuego lento durante varios minutos, y luego vierta un vaso de caldo y continúe cocinando a fuego lento. Después de un tiempo, se agregan a la carne molida tomates, azúcar, sal, pimienta de Jamaica, tomillo, pasta de tomate y jugo. Diez minutos más tarde, el arroz cocido en el caldo restante se vierte en el mismo lugar, se mezcla y se calienta ligeramente.

Variante de mango

El arroz picado a la sartén, elaborado según el método que se indica a continuación, tiene un sabor exquisito y un aroma especiado. Resulta moderadamente picante y muy jugoso. Para su elaboración necesitarás:

• 250 gramos de arroz.
• Mango.
• 180 gramos de cerdo.
• Pimienta búlgara.
• Apio.
• 40 mililitros de salsa de soja.
• 5 gramos de jengibre seco.

La carne molida de cerdo se extiende sobre una sartén engrasada y se fríe ligeramente. Unos minutos más tarde a la carne picada dorada.agregue trozos de mango, apio picado, jengibre seco y tiras de pimiento. Casi inmediatamente después de esto, se vierte arroz previamente hervido en una sartén común. Todo esto se vierte con salsa de soja y se calienta a fuego lento.

Variante de pollo

Esta sabrosa carne picada con arroz en una sartén empapa la salsa. Por lo tanto, resulta no solo sabroso, sino también muy fragante. Para prepararlo necesitarás:

• 120 gramos de filete de pollo.
• Pimiento dulce.
• 180 gramos de arroz hervido.
• 40 ml de salsa de soja y de pescado.
• 10 gramos de azúcar.
• 3 dientes de ajo.
• 60 gramos de col china.
• 5 g de pimiento rojo molido.

Se fríen ajos pelados y picados en una sartén engrasada con aceite. Luego se le agrega filete de pollo molido y verduras picadas. El arroz enfriado se vierte en la masa resultante. Todo esto se endulza, se sazona con pimienta y luego se vierte con una mezcla de pescado y salsas de soya. El plato casi listo se remueve y se calienta a fuego lento durante dos minutos.