Gachas de cebada en una olla de cocción lenta: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La cebada se considera legítimamente una de las más accesibles y útiles entre todas las variedades de cereales. Las recetas con una foto de gachas de cebada en una olla de cocción lenta le permiten cocinar un verdadero "tesoro". Contiene todo un arsenal de vitaminas necesarias para el cuerpo humano. Hoy en día, muchas amas de casa cocinan gachas de cebada en una olla de cocción lenta, porque con la ayuda de un asistente tan inteligente puede obtener un plato realmente sabroso y aromático, dedicando un mínimo de tiempo a él.

Historia de las gachas de cebada

Perlovka fue venerada en la antigua Rusia, donde se usaba activamente no solo en la dieta diaria. La mesa festiva rara vez prescindía de este saludable plato. En aquellos días, la cebada perlada se llamaba nada más que "grano real". La razón de esto radica en el hecho de que solo los segmentos influyentes de la población pueden permitirse tales gachas.

Hoy los platos de cebada han perdido su antigua popularidad, se están preparandopoco frecuentemente. Nuestros compatriotas asocian más estas gachas con el ejército, ya que allí es uno de los platos principales.

Pero dado que la cebada perlada es un verdadero almacén de vitaminas y microelementos útiles, tal actitud hacia las gachas es lamentable. Los nutricionistas creen que este plato pronto aparecerá con más frecuencia en el menú diario.

¿Cómo cocinar la cebada?

La mayoría de las veces, esta papilla se cocina en una estufa de gas simple. El tiempo de cocción depende directamente de la calidad de la papilla y la edad de los granos. Por lo tanto, los cereales "viejos" tardarán más en cocinarse que los "jóvenes". En promedio, el proceso de cocción tomará de 0,5 a 1,5 horas.

Pero el progreso no se detiene, gracias a lo cual cocinar literalmente todos los días lleva cada vez menos tiempo. La razón de esto radica en el hecho de que existen nuevos dispositivos que pueden simplificar el proceso de cocción. Por ejemplo, una olla de cocción lenta, sobre la preparación de gachas de cebada, que se discutirá en este artículo. Tal asistente inteligente puede hacer todo por sí mismo, tan pronto como cargue los productos correctos y seleccione el programa correcto. Y no tenga miedo de experimentar con coberturas para hacer que el sabor sea más expresivo y la papilla más fragante.

La receta de cebada más fácil en una olla de cocción lenta

Puede hablar sobre cómo cocinar gachas de cebada en una olla de cocción lenta durante mucho tiempo, pero existe la receta más fácil que incluso un niño puede dominar.

Para cocinarnecesitarás los siguientes ingredientes:

• múltiples vasos de papilla de cebada;
• 2 vasos múltiples de agua;
• especias (seleccionadas según su preferencia);
• mantequilla (puede elegir vegetal o mantequilla).

La cocción tardará aproximadamente una hora.

El contenido calórico del plato es de 109 kcal (por 100 gramos de producto terminado).

Se deben seguir los siguientes pasos durante la cocción.

1. En primer lugar, debe clasificar la cebada perlada, deshaciéndola de granos inutilizables, así como de basura diversa. Los granos se lavan a fondo con agua fría corriente y luego se dejan en remojo durante un par de horas. Si es posible, es mejor dejar el cereal durante la noche de esta forma. También se puede prescindir del remojo, pero entonces la papilla tardará más en cocinarse y no quedará tan tierna.
2. Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite y vierta la cebada preparada en él. Para llenar con agua. Encienda la multicocina seleccionando el modo "Porridge" y configurando el temporizador en 60 minutos.
3. Tan pronto como su asistente dé la señal, las gachas de cebada perlada en una olla de cocción lenta deben sazonar al gusto y agregar aceite. Mezcle bien la cebada. Para que la papilla sea más fragante, debe dejarse directamente en el dispositivo, cubierto con una tapa, para que se infunda. Pero puedes servir el plato inmediatamente en la mesa.

Cebada con carne: una receta sencilla de una olla de cocción lenta

La papilla de cebada con carne en una olla de cocción lenta es un plato muy saludable y sabroso que se prepara con un mínimo de grasa. ayudante de cocinacontribuirá a la preparación de papillas verdaderamente fragantes, que se convertirán en un elemento digno de la dieta para todos los miembros de la familia.

Para preparar este plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 multitazas de cebada perlada;
• 400 gramos de cualquier carne;
• 5 multivasos de agua;
• zanahoria de raíz mediana;
• 2 cebollas pequeñas (o 1 grande);
• especias favoritas;
• aceite de girasol.

Tomará una hora y media preparar el plato.

El contenido calórico depende directamente del tipo de carne elegido:

• cebada con ternera - 180 kcal;
• cebada con cerdo - 130 kcal;
• cebada de pollo – 90 kcal.

Pasos para cocinar cebada con carne

Esta receta de gachas de cebada aromáticas en una olla de cocción lenta con la foto que ves en el artículo proporciona tales pasos.

1. Pele la carne de las películas y córtela en cubos no muy grandes.
2. Pele las cebollas y las zanahorias, luego enjuáguelas bien y córtelas. El método de molienda no es importante, puedes hacerlo como quieras.
3. El siguiente paso es separar los granos de cebada perlada, enjuagarlos bien con agua corriente.
4. Ahora puede comenzar a cocinar gachas de cebada en la multicocina Redmond o cualquier otra marca. Para hacer esto, configure el modo "Freír", mientras configura el temporizador durante 15 minutos. Lubrique el recipiente del dispositivo con una capa delgada de aceite vegetal y luego envíele la carne picada, que necesitafreír durante un tiempo específico.
5. Tan pronto como escuche la señal de la multicocina, debe cargar las verduras y programar otros 10 minutos en el temporizador.
6. Esta vez, después de la señal, se vierte la cebada, que debe sazonar con sus especias favoritas y se vierte con agua caliente. Configure el modo "Hornear" y configure el temporizador en 50 minutos. Después de que el ayudante de cocina te informe que el plato está listo, apaga el aparato y deja la papilla con la tapa cerrada para infundir durante 10 minutos.

Cocinar cebada aromática con estofado en una olla de cocción lenta

Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 cebada multivaso;
• 500 gramos de guiso;
• cebolla mediana;
• 5 multivasos de agua;
• zanahoria pequeña;
• las especias que amas;
• aceite vegetal.

Este plato tardará aproximadamente una hora y media en prepararse.

El contenido calórico de la papilla terminada será de 140 kcal por cada 100 gramos.

¿Cómo cocinar cebada con estofado?

Las instrucciones de cocción son las siguientes.

1. Como en otras recetas de papillas de cebada en olla de cocción lenta, la cocción comienza con la preparación de los cereales. Necesita ser clasificado, eligiendo buenos granos y separándolos de la basura. Enjuague bien la papilla con agua corriente y luego remoje. Un par de horas para tal manipulación serán suficientes, pero es mucho mejor dejarlo toda la noche en este estado.
2. Pela y trocea las verduras. Por lo general, la cebolla se cortacubos pequeños o medias anillas, mientras que las zanahorias se pueden rallar.
3. Lubrique el recipiente multicocina con aceite y cocine las verduras en el modo "Freír". Este procedimiento suele tardar entre 5 y 7 minutos.
4. Enviamos guiso y cebada a las verduras. Vierta el agua, sazone al gusto. Puede elegir el modo del asistente electrónico, según su tipo. Como "Guiso", "Pilaf" o "Gachas" son ideales. En uno de estos modos, debe configurar el temporizador en 80 minutos. Después de la señal, debe mezclar bien la papilla y luego dejarla sudar durante 10 minutos.

Papilla de cebada con champiñones

Tal vez, la carne y los champiñones son los ingredientes principales que las azafatas agregan constantemente a varios cereales. La receta de gachas de cebada y champiñones en una olla de cocción lenta con una foto implica el uso de los siguientes ingredientes:

• múltiples vasos de papilla de cebada;
• agua (la proporción debe ser de 4 a 1 a favor del agua);
• champiñones - 300 gramos;
• cebolla grande;
• especias favoritas;
• cucharada de aceite vegetal.

Tomará unos 70 minutos preparar un plato así.

El contenido calórico es de 55 kcal por cada 100 gramos de producto terminado.

Cocinar cebada con champiñones

Antes de cocinar gachas de cebada en una olla de cocción lenta, debe preparar el cereal lavándolo y remojándolo en agua. Para tal procedimiento, 2-3 horas serán suficientes, pero la mejor solución sería remojarlo y dejarlo toda la noche. Gracias a esta manipulación, la papilla será más suave y tierna, y la cocción llevará menos tiempo.

Setas y cebolla necesitanpele y corte de una manera conveniente para usted. Para las cebollas, lo más adecuado es cortarlas en mitades, y las zanahorias se pueden rallar.

Establezca el modo "Hornear" o "Freír" en el dispositivo y luego engrase su recipiente con una capa muy fina de cualquier aceite vegetal. El aceite de girasol es el más adecuado para este plato, no tiene un olor desagradable durante la cocción. En primer lugar, debe cargar la cebolla en el tazón, luego la zanahoria. Después de 10 minutos, agregue los champiñones. Todos los productos se asan durante otros 10 minutos.

El ingrediente principal, la cebada, se carga en último lugar en el recipiente. Debe sazonar con sus especias favoritas y verter con agua. La cocción se lleva a cabo en el modo "Extinción" con un temporizador configurado para 45 minutos.

Papilla de cebada con leche

La papilla de cebada con leche no es menos sabrosa que con aditivos salados. Puede diluir la dieta de los niños. El manjar será aún más delicioso si le agrega mermelada, bayas o frutas secas.

Para cocinar necesitarás los siguientes ingredientes:

• granos de cebada: un vaso múltiple será suficiente;
• agua - en una proporción de 3 a 1 a los cereales;
• leche - la misma cantidad que el agua;
• una cucharadita de sal;
• 3 cucharaditas azúcar.

Preparar estas gachas de cebada en una olla de cocción lenta llevará unas 3 horas.

Pasos de cocción

1. Enjuague bien el cereal con agua corriente fría. El procedimiento debe repetirse hasta que el agua esté clara. Remoje la cebada durante unas horas.
2. Envíe el cereal al tazón de la hechicera eléctrica, vierta agua, agregue sal y azúcar granulada. Después de eso, debe mezclar bien la mezcla terminada. Configure el modo "Gachas de avena" configurando el temporizador durante 60 minutos.
3. Después de la señal de la multicocina, cambie el modo a "Extinción" y ajuste el temporizador a 120 minutos.
4. El final del último modo es una señal de que necesita agregar mantequilla, mezclar la papilla y dejar durante 10 minutos con la tapa cerrada.

Hay muchas recetas de cebada aromática y extremadamente saludable. Solo necesita probar diferentes variaciones para entender cuál le gusta más. Además, no olvides experimentar con suplementos, porque los que hemos enumerado no son todos los que puedes usar.

¡Buen provecho y nuevos logros culinarios!