Cebada en una olla de cocción lenta: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los granos de perla pueden parecer un producto poco interesante, y el pequeño número de sus adeptos es prueba de ello. Pero, de hecho, todo el secreto del plato perfecto de esta papilla radica en las reglas más simples para su preparación. Y la multicocina ayudará en esto: un dispositivo de cocina que puede facilitar significativamente el trabajo de la anfitriona. Preparar cebada perlada en una olla de cocción lenta es sencillo, rápido y queda muy rico.

Papilla con leche

Comienza nuestra selección de recetas con una foto de cebada en una olla de cocción lenta con leche. Para el plato, toma:

• Vaso de cereal.
• 400-430 ml de leche.
• 18 g de azúcar.
• Un par de gramos de sal.
• 10 g de ciruelas. aceites.

Lavamos el cereal en varias aguas y lo ponemos en remojo un par de horas. Luego drene el líquido y lave la cebada nuevamente. Viértalo en el recipiente del dispositivo, vierta la leche, agregue azúcar y agregue un poco. Seleccionamos el modo "Extinción" o "Papilla de leche" y cocinamos durante una hora. Despuésdespués de que la olla multicocina emita un pitido, abra la tapa, agregue la mantequilla y déjelo por 15 minutos. Y para que el desayuno sea aún más sabroso, puede poner algunas bayas en el plato. En general, las recetas de cebada en una multicocina con leche pueden ser diferentes: los platos se sazonan con jarabe de arce, miel, frutas, nueces y frutos secos.

Acompañamiento delicioso

Veamos cómo cocinar cebada en una olla de cocción lenta como guarnición. Necesitarás los siguientes productos:

• 2 tazas de cereales.
• Un cuarto de paquete de ciruelas. aceites.
• 400-450 ml de agua.
• Un par de gramos de sal.

Primero, prepara la sémola. Enjuague bien y remoje en agua durante la noche. Después del tiempo especificado, vierta la cebada en el recipiente del dispositivo, vierta agua tibia, sal y seleccione el programa deseado. Tomará alrededor de dos horas preparar una guarnición desmenuzable. Sazone la papilla terminada con aceite, mezcle y sirva.

cebada de cerdo

Cocinemos cebada en la multicocina de Redmond con carne de cerdo. Los siguientes ingredientes son necesarios para el plato:

• Un par de vasos de cereales.
• 0, 25 kg de cerdo.
• Zanahoria.
• Cebolla.
• 650 ml de caldo o agua.
• Un par de gramos de sal.
• Cubo de mantequilla.

Vierta el cereal lavado con agua y déjelo por alrededor de un tercio de hora. Mientras tanto, estamos trabajando en las verduras. Las zanahorias se pelan y se frotan en un rallador de remolacha. Cortar la cáscara de la cebolla y picar al azar. micarne, retire todas las películas y córtela en trozos pequeños. Engrasamos el recipiente del dispositivo, activamos el programa "Freír" y cocinamos la carne durante varios minutos para que se dore. Luego colocamos las verduras preparadas y continuamos s alteando todo durante otros 10 minutos, vertemos la cebada, vertemos el caldo / agua, agregamos sal al gusto. Mezclamos los contenidos. Seleccionamos el modo "Extinción", configuramos el tiempo en el temporizador: 45 minutos. Cocinar cebada en una multicocina hasta que suene el pitido.

Papilla de cebada con ternera en salsa picante

Para cebada con carne en una olla de cocción lenta, tome:

• un par de vasos de cereal;
• 0,4 kg de carne de res;
• cebolla;
• raíz de zanahoria;
• un par de cucharadas de aceite;
• 3 raíces de perejil;
• vaina de chile;
• medio litro de caldo;
• 2-3g de sal.

Coloque las zanahorias y las cebollas picadas en el recipiente del dispositivo. Agregue la carne picada, la raíz de perejil y algunos círculos de chile. Freír todo en aceite durante 15-17 minutos. Luego vierta el cereal lavado. Vierta el caldo; debe cubrir los productos en aproximadamente un centímetro. Activamos el modo "Extinción" y cocinamos papilla durante una hora. Después de que la multicocina dé una señal, deja la cebada en la multicocina debajo de la tapa durante otros 15 minutos.

Almuerzo turístico

A continuación, descubriremos cómo cocinar cebada en una olla de cocción lenta con estofado. Para el plato necesitarás:

• Un par de vasos de cereales.
• 5 vasos de agua.
• Raízzanahorias.
• Alijo.
• Un par de gramos de sal.
• Especias al gusto.

Deje los granos en el agua durante unas 10 horas. Luego enjuague bien y deseche en un colador. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras o círculos. Seleccionamos el programa "Freír" y cocinamos las verduras durante un cuarto de hora hasta que aparezca una costra dorada. Sacamos el guiso de la jarra y lo amasamos con un tenedor. Vierta el cereal, luego los alimentos enlatados, vierta la cantidad indicada de agua, sal y, si lo desea, unte las especias. Cocinar gachas en el modo "Pilaf", "Extinción" o "Grupo". Tiempo - 1 hora 40 minutos. Después de que suene la señal, active el modo "Calefacción" y cocine a fuego lento el plato durante otros 30 minutos. Esta es una de las recetas de cebada más simples en una olla de cocción lenta, que le permite cocinar un plato muy sabroso y nutritivo.

Cebada con champiñones

Necesitaremos:

• Multivaso de cereales.
• 0, 4 kg de champiñones frescos.
• Cebolla.
• Un par de varios vasos de agua.
• 2-3g de sal.
• 1-2g de pimienta.
• Un par de cucharadas de grasa para freír.

Por la noche, remoje la cebada y déjela en el refrigerador, enjuáguela por la mañana. Liberamos la cebolla de la cáscara, la picamos finamente y la cocinamos en el modo "Freír" en aceite vegetal durante 6-7 minutos. Después de que adquiera un tono dorado, extienda los champiñones cortados en rodajas finas. Cocine con la tapa tapada durante 15 minutos. Después del tiempo especificado, agregue el cereal y llénelo todo con agua. Sal, agregue pimienta. Instalarprograma "Pilaf", tiempo - 40 minutos. Cocine debajo de la tapa hasta que suene el pitido. Para que la papilla esté más tierna, se recomienda mantenerla durante 20 minutos en el modo "Calentar".

Cebada con verduras

Continúa una selección de recetas de cebada en una olla de cocción lenta con una opción de foto con la adición de verduras. Necesitaremos:

• Multivaso de cereales.
• 600 ml de agua.
• Berenjena grande.
• 2 tomates.
• Zanahoria.
• 3 dientes de ajo.
• 35 ml sol. aceites (preferiblemente inodoros).
• 2-3g de sal.

Lave cuidadosamente la sémola hasta que el agua esté clara. Si tiene cebada común (no en bolsas para cocinar), es recomendable remojarla durante la noche en agua tibia. Luego lo desechamos en un colador y enjuagamos nuevamente. Cortar la berenjena en cubos pequeños y dejar en agua con sal durante un cuarto de hora. Durante este tiempo, la verdura debe perder su amargura. Después de eso, debe enjuagarse nuevamente con agua. Nos dedicamos a los tomates, córtalos en trozos pequeños. Si desea obtener una papilla más uniforme, primero puede quitar la piel de los tomates. Para ello, se deben sumergir en agua hirviendo, escaldar durante 30 segundos y luego se deben hacer incisiones en forma de cruz en el área donde se une el tallo. Después de este procedimiento, la cáscara delgada se quita fácilmente con un cuchillo común. Vierta aceite en el recipiente del dispositivo y pase las zanahorias en el modo "Freír". Después de cinco minutos, coloque las rodajas de berenjena. Quitamos la cáscara del ajo, cortamos los dientes en rodajas finas y también los enviamos a la olla de cocción lenta. Freímos bajotapa durante unos minutos. Después de que las verduras se vuelvan rosadas, agregue los tomates picados. Revuelva y después de un par de minutos agregue el cereal. Vierta todo con la cantidad especificada de agua (puede calentarlo inmediatamente), sal. Configuramos el modo "Pilaf" y cocinamos el plato durante una hora. ¡La cebada en una olla de cocción lenta con verduras está lista!

Pilaf de cebada con carne picada

Para el plato debes llevar:

• Un par de vasos de cereales.
• Dos cebollas y zanahorias cada uno.
• 0, 5 kg de carne picada.
• 15-20 g de mantequilla.
• Una cabeza de ajo.
• Condimento para pilaf.
• 2-3g de sal.
• Verduras frescas.

Otra receta bastante simple de cebada con carne en una olla de cocción lenta, según la cual primero debe amasar la carne picada, agregar un poco de sal, desarmarla en trozos pequeños y formar bolas con ellos. Luego retire la cáscara de las cebollas y pique. Limpiamos las zanahorias y frotamos sobre un rallador de remolacha. Vierta aceite en el recipiente del aparato, ponga la cebolla y s altee hasta que esté dorada en el programa "Freír" con la tapa abierta. No olvides remover para que las verduras no se quemen. Después de 2-3 minutos, agregue zanahorias picadas, luego koloboks picados. Freímos todo durante 15 minutos Clasificamos y lavamos la sémola. Viértalo en la multicocina. Vierta agua hirviendo sobre todo: el agua debe romper los productos en aproximadamente un centímetro. Repartimos los dientes de ajo pelados enteros. Sazone todo con especias y sal. Cocinamos en el modo "Pilaf" durante aproximadamente una hora. Después de que la olla multicocina dé una señal, abra la tapa, suelte el vapor ycocine a fuego lento la papilla durante otros 20 minutos en el modo "Calefacción". Espolvorea el pilaf terminado con hierbas picadas.

Cebada con pollo en olla de cocción lenta

La siguiente receta es adecuada para hacer cebada en una olla de cocción lenta de 900W. Necesitaremos:

• 0,6 kg de carne de pollo;
• Un par de vasos de cereales.
• Par de cebollas.
• Raíz de zanahoria.
• 35 ml de aceite de oliva.
• 2-3g de sal.
• Hoja de laurel.

Los bulbos se separan de la cáscara y se cortan en cubos pequeños. Limpiamos las zanahorias, lavamos y frotamos en un rallador de remolacha. Activamos el modo "Freír", vertemos el aceite vegetal y cocinamos las verduras con la tapa abierta durante cinco minutos. Lavamos bien la carne, cortamos la grasa y la piel, la cortamos arbitrariamente. Untamos el pollo a las verduras y, con agitación constante, sofreímos durante otros 5 minutos. Agregamos la cebada limpia a la olla a presión. Añadir la hoja de laurel, llevar al gusto añadiendo sal. Llene con agua, cierre la tapa, ajuste la válvula por la que sale el vapor a "Alta presión". Cocinar el plato en el modo "Pilaf / Guiso". Tiempo - 20 minutos. Tan pronto como suene un pitido, desconecte el dispositivo de la red, abra la válvula y deje la papilla debajo de la tapa por un tiempo. Una vez que se haya enfriado lo suficiente, la tapa se abrirá.

Papilla de cebada con calabaza y ajo

Veamos cómo cocinar cebada aromática en una olla de cocción lenta con calabaza. Necesitaremos:

• 130 g de sémola.
• 150g calabaza.
• 2-3g de sal.
• 2 dientes de ajo.
• Cebolla.
• 1 g de nuez moscada.
• Unas ramitas de eneldo.
• 1 g de pimienta molida.
• 25 ml de girasol aceites.
• Agua.

Enjuague bien el cereal para que el líquido salga completamente transparente, y llénelo con agua, déjelo durante 12 horas, luego hierva el campo a fuego mínimo durante 40 minutos en el modo "Extinción". Después del tiempo especificado, apague el dispositivo. Pelar la calabaza y cortarla en cubos pequeños. Extender a las gachas y la sal. Agregue el ajo picado, las especias y el aceite. Añadir un poco de agua si es necesario. Mezcle todo y cocine en el modo "Extinción" durante otros 15-20 minutos. Coloque el plato terminado en un plato y espolvoree con hierbas finamente picadas. Como puede ver en la foto, puede agregar guisantes verdes a la cebada en una multicocina con calabaza; hará que el plato sea más brillante y apetitoso.

Consejos útiles

La cebada es un producto que requiere un procesamiento especial. De lo contrario, la papilla no se desmoronará ni será sabrosa. Las siguientes sugerencias le ayudarán aquí.

• Antes de cocinar la cebada en una olla de cocción lenta, debe lavarse con agua fría. Al mismo tiempo, es recomendable cambiarlo 6-7 veces, para que la última vez el líquido esté completamente limpio y transparente.
• Se utiliza agua limpia para cocinar. Además, puede ser tanto agua mineral sin gases como filtrada. También puedes usar hervidaliquidado.
• Inmediatamente antes de cocinar la cebada se debe rociar con agua hirviendo; gracias a esta técnica, la papilla se cocinará más rápido.
• Para que todo el almidón se desprenda del cereal y el plato terminado se vuelva más liviano y saludable al final, debe remojarse en agua tibia durante varias horas.
• La papilla resultará sabrosa (no hervirá ni se volverá aguada), si calcula correctamente las proporciones: se agregan 2,5 partes de agua/leche/caldo a 1 parte de cebada.
• Para aumentar las propiedades nutricionales, se suele aderezar el plato con aceite: mantequilla u oliva. También puedes añadirle varios ingredientes: champiñones, carne, verduras, frutas, frutos secos, etc.
• Para cocinar este cereal en una olla de cocción lenta, debe seleccionar el programa correcto. Dependiendo del modelo del dispositivo, este puede ser el modo "Guisado", "Hornear", "Pilaf", "Groats", "Arroz". Si está preparando cebada en la olla multicocina Redmond, entonces está seleccionado el programa Arroz/Cereales.
• En una olla a presión multicocina, esta papilla se cocina más rápido que en una multicocina normal, en unos 20-25 minutos.
• Y para que el sabor del plato terminado sea más saturado, después del pitido se deja un rato debajo de la tapa en el modo "Calentar" o "Calentar". En muchos dispositivos, este programa se enciende automáticamente después de que expira el temporizador.